热应激对反刍动物瘤胃功能及潜在耐热标志物的影响

热应激是影响动物健康和生产的重要因素之一,瘤胃功能与反刍动物的营养吸收、机体健康和生产性能等密切相关。热应激容易引起瘤胃微生物结构、瘤胃上皮结构及屏障功能发生改变,进而影响反刍动物的瘤胃功能。有研究表明,瘤胃内某些特定瘤胃微生物、代谢产物、瘤胃上皮蛋白表达等可作为评价反刍动物热应激大小的潜在标志物。通过筛选瘤胃潜在耐热标志物,准确判断瘤胃所受热应激程度的大小,有助于更好地了解反刍动物的耐热机制,对研究瘤胃微生物结构、瘤胃代谢及瘤胃功能也具有重要的意义。作者主要综述了热应激对瘤胃微生物结构、瘤胃功能以及瘤胃潜在耐热标志物的影响,以期为热应激条件下的家畜健康生产提供理论依据和指导。

奶牛亚急性瘤胃酸中毒(SARA)的易感因素及其对瘤胃功能的影响

在奶牛养殖中,亚急性瘤胃酸中毒(subacute ruminal acidosis,SARA)是一种高发的营养代谢病。随着我国奶牛养殖集约化程度的提高,为提升奶牛生产性能饲喂大量高能谷物饲料极易诱发SARA,导致瘤胃液pH值降低,瘤胃菌群发生改变,瘤胃上皮黏膜层受损,进而影响瘤胃代谢功能。分析了奶牛不同生理阶段、择食行为以及个体差异等SARA的易感因素,探讨了SARA对奶牛瘤胃菌群变化、瘤胃上皮细胞基因表达、瘤胃屏障功能的影响,以期为阐明SARA造成瘤胃功能损伤的机制、降低奶牛发生SARA的风险提供参考。

奶牛瘤胃功能的改善者——酵母培养物——访北京华辰兴业奶牛事业部总经理罗强

酵母培养物作为一种饲料添加剂，通过滋养和刺激动物奶牛瘤胃微生物来维护微生态环境平衡，从而改善奶牛瘤胃功能．提高饲料效率，减少酸中毒，增加产奶量，同时改善夏季奶牛食欲不振，减少热应激造成的损失。

奶牛瘤胃功能的调控技术

奶牛属反刍动物（草食动物），最主要的消化特点是有4个胃，能够利用纤维和非蛋白氮。其中瘤胃中生活着大量的微生物，饲料中的营养成分在瘤胃中可被微生物降解发酵为挥发性脂肪酸、肽类、氨基酸及氨等成分，同时瘤胃微生物可以利用氮源、能源等发酵产物合成微生物蛋白质和B族维生素等营养物质：在这些过程中，对于奶牛来说，有些是有利的，有些是不利的。调控奶牛消化代谢过程的目标是使奶牛发酵的有利方面达到最佳，而使发酵的损失最小。

反刍动物剩余采食量在瘤胃功能上的差异和相关分子生物学机制

剩余采食量(RFI)已广泛用于测定各种家畜的饲料效率,通过实际采食量与预期采食量之差来衡量。瘤胃是反刍动物的主要消化器官,瘤胃微生物相对丰度和活性决定反刍动物的饲料效率。本文主要概述反刍动物瘤胃发酵参数、甲烷的排放、瘤胃微生物和瘤胃上皮细胞与RFI差异之间的关系,旨在明确瘤胃功能与反刍动物饲料利用效率之间的关系,为今后选育低RFI动物提供新的研究方向。

植物提取物对高精料饲粮下反刍动物瘤胃功能、微生物区系和炎症反应的调控效果

为提高反刍动物生产性能,满足其营养需求,实际生产中生产者常常使用高精料饲粮饲喂反刍动物。反刍动物长期饲以高精料饲粮会导致瘤胃微生物区系改变,引起瘤胃发酵和代谢紊乱,进而影响动物健康。植物提取物具有调节瘤胃微生物区系、改善瘤胃发酵和代谢的作用。本文综述了植物提取物对高精料饲粮下反刍动物瘤胃功能、微生物区系和炎症反应的影响及作用效果。

有机酸盐作为生长促进剂刺激瘤胃功能

对单胃动物如猪和鸡,营养学家用有机酸作为酸化剂以抑制致病细菌.然而,大多数这类酸也以挥发性脂肪酸的形式存在于牛、羊及其他反刍动物的瘤胃中.现在研究者正在探索怎样使某些有机酸及其盐类也能用做反刍动物的瘤胃功能增强剂.它们主要被用在全舍饲家畜上,这些家畜饲喂高精日粮并且冒着酸中毒的危险.

添加草药改善瘤胃功能

添加草药改善瘤胃功能ＣｈａｒａｎｊｉｔＳＲａｎｄｈａｗａ等著任鹏摘译曹友高校瘤胃内物理、化学及微生物因素，如瘤胃活力、ｐＨ、日粮的品质、瘤胃微生物类型，均能影响瘤胃的发酵。１生物胺会降低瘤胃发酵速率一些具药理活性的物质可间接影响瘤胃发酵，如产生于肠道...

浅谈奶牛瘤胃功能的调控

奶牛属反刍动物（草食动物），最主要的消化特点是有4个胃，即能够利用纤维和非蛋白氮。瘤胃中生活着大量的微生物，饲料可被微生物降解及合成各种营养物质。使用一定的手段对瘤胃中降解与合成过程进行调控是可能的，也是必要的。人们养牛实际上是在养瘤胃微生物。如何维护良好且稳定的瘤胃环境，保持微生物的活性及其菌系的相对平衡，是奶牛饲养技术中非常重要的环节。调控内容主要有以下几个方面：

酵母培养物对思南牛生长性能及瘤胃发酵功能的影响

试验旨在探讨酵母培养物对思南牛生长性能及瘤胃发酵功能的影响,确定酵母培养物在思南牛养殖中应用的可行性。试验选择32头体重无显著性差异、健康的思南牛,随机分成4组,每头思南牛为1个重复。各组思南牛分别饲喂添加0(对照组)、40、80、160 g/(头·d)的酵母培养物的试验饲料。预饲期1周,正式试验期60 d。结果显示,与对照组相比,80 g添加组思南牛的末重、总增重和平均日增重显著增加(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);瘤胃中菌体蛋白含量显著增加(P<0.05),氨态氮含量显著降低(P<0.05);瘤胃中丙酸含量显著升高(P<0.05)。与对照组相比,40 g添加组和160 g添加组思南牛的总增重显著升高(P<0.05),瘤胃丙酸含量显著升高(P<0.05);末重、平均日增重及瘤胃中菌体蛋白含量有提高的趋势(P>0.05),料重比、瘤胃中氨态氮含量有降低的趋势(P>0.05)。研究表明,适量的酵母培养物可提高思南牛的生长性能,改善瘤胃发酵功能,综合数据结果,酵母培养物的最适添加水平为80 g/(头·d)。

饲粮添加包被γ-氨基丁酸对断奶羔羊生长性能、血清激素及瘤胃发酵功能的影响

试验探究了饲料中添加包被γ-氨基丁酸(GABA)对羔羊生长性能、瘤胃发酵参数及血清激素水平的影响。试验选择健康的断奶羔羊60只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复5只羊。各组羔羊分别饲喂添加0 (对照组)、100 (GABA1组)、150 (GABA2组)、200 mg/kg (GABA3组)包被GABA的试验饲粮。预试期1周,正式试验期4周。结果显示,与对照组相比,GABA2组羔羊的末重和平均日增重显著增加(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。所有包被GABA组羔羊的胆囊收缩素水平均极显著降低(P<0.01);GABA2组和GABA3组羔羊神经肽Y水平显著升高(P<0.05),去甲肾上腺素水平显著降低(P<0.05);GABA2组5-羟色胺水平显著升高(P<0.05),多巴胺水平显著降低(P<0.05)。GABA2组羔羊血清中碱性磷酸酶活性显著升高(P<0.05),谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05)。GABA2组瘤胃菌体蛋白含量显著升高(P<0.05)。研究表明,包被GABA能够促进羔羊的生长性能,促进瘤胃菌体蛋白合成,改善血清激素缓解断奶应激,最适添加水平为150 mg/kg。

围产期奶牛瘤胃微生物菌群结构与功能变化研究进展

围产期是奶牛整个泌乳周期中十分重要的阶段,也是多种代谢性和传染性疾病高发的时期。本文从围产期奶牛瘤胃微生物菌群结构与功能的角度进行综述,旨在揭示围产期奶牛瘤胃微生物菌群结构与功能变化的潜在规律,以期为改善我国围产期奶牛的健康,尤其是改善围产期奶牛的瘤胃功能提供参考。

支链氨基酸的生理功能及其在反刍动物生产中的应用研究进展

支链氨基酸是维持动物机体生长发育、生命活动和生理功能的必需氨基酸。支链氨基酸由于其特殊的分子结构而具有特殊生理功能。近年来研究发现,支链氨基酸具有氧化供能、调节蛋白质代谢、调节脂肪代谢、调节激素分泌、调节免疫、缓解氧化应激等多种功能。本文综述了支链氨基酸的生理功能及其在反刍动物生产中的应用,旨在为支链氨基酸在反刍动物生产中的合理应用提供理论依据和参考。

酵母培养物及活性干酵母对瘤胃调控作用的研究进展

抗生素耐药性问题一直是畜牧行业重点关注的问题,因此抗生素替代品的研发一直受到广泛关注。众多的研究表明,酵母培养物和活性干酵母有维持胃肠道环境、刺激天然免疫和获得性免疫、吸附真菌毒素、增强抗氧化能力和改善生产性能等多种生物学功能,在反刍动物生产中得到广泛应用。目前,关于酵母制剂调控反刍动物瘤胃功能的研究结果并不一致,而且作用机理也不明晰。因此,文章系统性地阐述了酵母培养物和活性干酵母的作用机理及其对瘤胃发酵和微生物区系等方面的影响,重点分析了它们对瘤胃环境、微生物区系和瘤胃营养代谢的调控作用,旨在为酵母制剂在反刍动物瘤胃功能调控上的深入研究提供参考,同时为酵母产品在畜牧业上的绿色安全应用提供一定的理论支撑。

不同物候期牧草对藏系绵羊血清生化指标、瘤胃内环境参数及瘤胃微生物功能菌群的影响

本试验旨在研究不同物候期牧草对藏系绵羊血清生化指标、瘤胃内环境参数及瘤胃微生物功能菌群的影响。分别于高寒草甸返青期、青草期和枯草期采集牧草样品,测定常规营养成分含量。选取体重为(34.08±2.94)kg的10只4岁全年放牧的藏系母绵羊,用耳标进行标记,分别于返青期、青草期和枯草期清晨放牧前空腹进行颈静脉采血及瘤胃液采集,用于分析血清生化指标、瘤胃内环境参数及瘤胃微生物功能菌群。结果表明:1)青草期牧草粗蛋白质和粗脂肪含量显著高于返青期和枯草期(P<0.05),而枯草期牧草酸性洗涤纤维含量显著高于其他2个时期(P<0.05),中性洗涤纤维含量显著高于返青期(P<0.05)。2)血清中甘油三酯、低密度脂蛋白和生长激素含量随物候期推移无显著变化(P>0.05)。枯草期血清总蛋白、白蛋白含量和谷丙转氨酶活性显著低于返青期和青草期(P<0.05)。3)藏系绵羊瘤胃液氨态氮、乙酸、异丁酸、戊酸含量及丙酸比例均在青草期最高,乙酸比例在枯草期最高,乙酸/丙酸在枯草期显著高于返青期和青草期(P<0.05)。4)宏基因组测序结果表明,放牧藏系绵羊瘤胃微生物相对丰度最高的是细菌,约占总微生物含量的70%,其次是真菌(20%),剩余是未注释到的微生物(10%)。其中,瘤胃液中主要纤维素分解菌为栖瘤胃普雷沃氏菌、白色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌,其相对丰度均在枯草期显著高于返青期和青草期(P<0.05),淀粉分解菌、反刍兽新月单胞杆菌的相对丰度在青草期显著高于其他物候期(P<0.05)。由此得出,不同物候期牧草营养成分含量变化引起藏系绵羊血清生化指标、瘤胃内环境参数、瘤胃微生物功能菌群的变化;冷季(返青期和枯草期)因血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白、葡萄糖及瘤胃挥发性脂肪酸含量低,导致藏系绵羊潜在的抵御疾病能力弱,可利用能量源少,因此在返青期和枯草期应对放牧藏系绵羊进行合理补饲提高藏系绵羊生长性能。

表面活性剂调控瘤胃营养功能研究进展

表面活性剂分为化学表面活性剂和生物表面活性剂两大类,非离子表面活性剂和生物表面活性剂作为新型反刍动物饲料添加剂,可通过改变瘤胃液乳化特性、瘤胃微生物种群数量、分泌酶活性、酶吸附能力和瘤胃发酵模式,来增强瘤胃微生物对粗饲料的降解能力,进而提高反刍动物生产性能。综述提出了表面活性剂在反刍动物瘤胃营养调控领域的研究重点。