石花菜醇提物成分分析

目的:研究石花菜的成分,为其功能食品的研发提供基础数据。方法:采用薄层色谱、液-质谱联用方法分析石花菜醇提物的化学成分的丰富度。通过硅胶柱、高效液相等色谱方法对其进行分离纯化,并用气-质谱联用、核磁结合文献确证化合物结构;并对部分化合物抗氧化活性进行测定。结果:薄层色谱、液-质谱联用分析表明石花菜醇提物中含有丰富的次级代谢产物,且很可能是甾醇类成分。采用气-质谱联用方法从中鉴定到29个化合物(5个为甾醇类化合物),其中棕榈酸(46.76%)、棕榈酸乙酯(13.82%)、胆甾醇(7.20%)、胆甾-4,6-二烯(4.99%)为含量最高的4个化合物。经色谱分离、核磁鉴定出9个单体化合物,分别为胆甾醇(1)、1,2-二醇植烯(2)、帕格甾醇C(3)、6-羟基-胆甾-4-烯-3-酮(4)、胆甾-5-烯-7-酮(5)、胆甾-5-烯-3β,7α二醇(6)、胆甾-5-烯-3β,7β二醇(7)、胆甾-4-烯-6-酮(8)、3-羟乙基-2-甲基-马来酰亚胺(9)。其中,化合物7清除DPPH自由基和ABTS自由基能力最好,其IC_(50)值分别为180μg/mL和12.2μg/mL。结论:首次系统研究了石花菜醇提物的成分,化合物3、8、9为新天然产物。部分甾醇类化合物具有较好的抗氧化活性。

石花菜醇提物抑菌活性和抗氧化活性研究

本实验研究了石花菜醇提物的抑菌活性和抗氧化活性。采用生长速率法测定各相提取物的抑菌活性,结果表明石花菜含有丰富的抗病原真菌资源;采用水杨酸法和邻苯三酚法分别测定各相提取物对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除能力,结果表明石花菜有较强的抗氧化能力。同时对各相提取物进行了系统的化学成分定性检测,结果表明石花菜的生物活性可能与其中含有的海藻多糖、黄酮、甾体皂甙、内酯及香豆素等活性成分有关。

响应面法优化石花菜酸奶发酵工艺研究

采用响应面法优化石花菜酸奶发酵工艺。采用中心组合试验设计,考察不同双歧杆菌接种量、石花菜添加量、蔗糖添加量、发酵时间对感官评价(R_1)、活菌数(R_2)两个指标的影响。结果表明,石花菜琼胶寡糖能增加酸奶的持水力,改变酸奶的组织状态。石花菜酸奶发酵的最佳工艺条件为蔗糖添加量11%、石花菜添加量20%,双歧杆菌接种量1.5%,发酵时间为6 h,感官评分为80分,活菌数为2.65×109 CFU/mL。

石花菜醇提物对小鼠高尿酸血症的拮抗效应

本实验主要探讨了不同剂量(0.3 g/kg、0.6 g/kg、1.0 g/kg)的石花菜醇提物对小鼠高尿酸血症的拮抗效应。采用氧嗪酸钾盐对小鼠进行急性高尿酸血症造模,测定小鼠血清中尿酸(UA)、肌酐(Cr)和尿素氮(BUN)水平,以及小鼠肝脏匀浆液中黄嘌呤氧化酶(XOD)和腺苷脱氨酶(ADA)活性,HE染色观察其肾脏组织病理学变化。结果表明,与空白组相比,模型组小鼠血清中尿酸、肌酐和尿素氮水平显著升高(P<0.01),同时,XOD活性也得到显著升高(P<0.01),ADA活性升高(P<0.05)。与模型组相比,阳性对照组与各药物治疗组均能显著降低小鼠血清中尿酸、肌酐和尿素氮水平(P<0.01),同时,阳性对照组与各药物治疗组XOD活性均显著降低(P<0.01),而两组ADA活性则均无统计学差异。光镜下与模型组相比,阳性对照组和药物治疗组小鼠肾脏的肾小球损伤一定程度上恢复正常。总体而言,石花菜醇提物对小鼠高尿酸血症具有很大程度的缓解作用,其机制与体内抑制尿酸生成和促进尿酸排泄有关。

石花菜多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究

利用水提醇沉法提取石花菜多糖(GAP),通过单因素和正交实验考察了温度、时间、料液比和提取次数等因素对GAP提取率的影响。结果表明,GAP的最适宜提取工艺条件是:料液比为1g∶30mL,温度75℃,时间2h,提取3次。GAP对羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除实验表明,GAP具有良好的抗氧化活性,而且对2种自由基的清除能力强弱顺序是.OH>O2-.。

青岛石老人海域石花菜遗传多样性分析

石花菜（Gelidiumamansii）是1种重要的大型经济海藻,本研究采用AFLP技术对青岛石老人海域石花菜的遗传结构进行了分析,7对引物组合共扩增出346个位点,多态性比例为47.8%。不同个体间的遗传距离分布范围在0.0290.390之间。群体内Na（观测等位基因数）为1.504 3,Ne（有效等位基因数）为1.298 5,Nei＇s基因多样性指数为0.175 5,Shannon信息指数达到0.263 3。UPGMA聚类分析将30个个体分为2个大的类群,在一定程度上反映了石老人海域石花菜群体遗传多样性不高的现状。

石花菜提取物对酪氨酸酶活性的影响研究

以邻苯二酚为底物,研究了石花菜提取物对马铃薯酪氨酸酶活性的影响。结果表明,石花菜提取物对马铃薯酪氨酸酶具有激活作用,微波辅助水提物激活率高于常规条件下的水提物和醇提物。相对激活率达到50%的水提物质量浓度约为0.76 g·L-1。对酶的催化反应动力学研究结果表明,石花菜水提物在质量浓度为0.1,0.5和0.7 g·L-1时,得到的米氏常数(Km)分别为0.033,0.024和0.017 mol·L-1,最大反应速度(νm)分别为4.00,4.62和5.12 min-1。石花菜水提物对酪氨酸酶的激活类型属于混合型。

温度和水层对石花菜生长的影响

作者采用石花菜的局部小枝,在海上短时期培养的方法,以重量为指标,清楚地看出温度与水层对石花菜生长的影响,获得以下结论: 1.石花菜生长最快的温度为22—26℃,它的最适温度为20—28℃。石花菜生长的适温以8℃为低限。限制石花菜生长的低温大约为0℃。 2.石花菜生长最适宜的水层为0.3米。随水深的增加,生长越来越慢。 3.根据实验的结果,我们建议:8℃以上作为石花菜的养殖期。即相当于青岛地区从5月到11月。夏季应该消除海洋动物附着的危害。筏养石花菜应利用0.3米以内的浅水层。 4.石花菜小枝的再生假根以20—28℃生长最好,这期间可作为石花菜的人工营养繁殖期。

石花菜夏茬养殖的技术试验

本文报道了石花菜夏茬养殖中存在的三个生产问题的试验结果。结果表明,利用绳养的春茬石花菜,以采枝法收获后,留下底茬进行夏茬养殖,其效果则是产量稳定,省去分苗夹绳的工序,节约了人力,节约了时间,使一年连养三茬成为可能。另外,放养夏茬的种菜,采用踩洗法可以解决苗种上附着物的清除问题,采用多种防治措施能抑制养殖中附着物的危害。多茬养殖的苗种用营养繁殖解决之后,开展双绳养殖提高光能的利用,可以提高产量达60%以上。石花菜的夏茬养殖试养了5亩,结果表明,养殖技术可行,克服了烂苗、掉苗及敌害生物的影响。

微波辅助提取小石花菜多酚工艺研究

目的:研究微波辅助提取小石花菜多酚的工艺条件及多酚抗氧化活性。方法:实验讨论了微波辐射功率、微波提取时间、甲醇浓度以及液固比对小石花菜多酚提取率的影响,并对小石花菜多酚的抗氧化能力进行测定。结论:提取小石花菜多酚的最佳条件如下:微波辐射功率800w,甲醇浓度15%,液固比(mL/g)25,微波辐射时间30s。结果:微波辅助提取小石花菜多酚具有省时、高效等优点。

三十烷醇对小石花菜藻体生长发育的影响研究

采用不同浓度三十烷醇对小石花菜藻体进行不同浸泡时间处理培养结果表明 ,适宜的三十烷醇浓度(1 0 0mg/L)与适宜的浸泡时间 (2～ 4h)

正交法优化小石花菜膳食纤维提取工艺

以小石花菜为原料,采用酶与化学结合的方法提取膳食纤维。就影响膳食纤维含量7个因素:酶用量、酶解时间、酶解温度、氢氧化钠浓度、氢氧化钠提取温度、氢氧化钠用量、氢氧化钠提取时间进行单因素试验和正交试验。研究确立提取小石花菜膳食纤维的最佳工艺条件为蛋白酶与纤维素酶用量比为20∶1、在50℃条件下酶解1.5h,再用40倍1.0%氢氧化钠溶液在65℃提取1h,其产率可达18.16%,色泽近淡黄色。

石花菜提取物对宫颈癌细胞凋亡及Caspase-3活性的影响

目的探讨石花菜提取物对宫颈癌HeLa细胞凋亡及Caspase-3活性的影响。方法不同浓度石花菜乙酸乙酯提取物与HeLa细胞孵育后,MTT法检测细胞活性,Hoechst检测细胞凋亡,以及比色法检测细胞内Caspase-3活性。结果石花菜提取物以时间及剂量依赖性的方式抑制HeLa细胞的生长增殖,降低细胞活性。Hoechst33258染色可见石花菜提取物作用后细胞核出现固缩、边集等凋亡现象。经石花菜提取物孵育,细胞内Caspase-3活性也比对照组显著升高(P<0.05)。结论石花菜乙酸乙酯提取物可抑制宫颈癌HeLa细胞生长增殖,其机制可能是增强Caspase-3活性启动细胞凋亡,从而发挥其抗瘤作用。

石花菜人工育苗的试验

作者总结了前人的经验提出:在常温条件下利用日光进行育苗。试验的重点是提高幼苗的大小与防除附着物的方法。采用从育苗基质、采孢子时期、室内短期培育及下海育苗一系列新方法,结合人工洗刷技术等多方面措施,当年获得:每cm苗绳上出1cm以上大小的幼苗5株以上的结果。这样大小的幼苗比较容易养成,达到实用阶段,所以提出一套采孢子育苗的工艺流程。这是石花菜人工育苗的最好记录。

石花菜和海蒿子提取物抗菌活性初步研究

采用圆形纸片法,对石花菜和海蒿子粗提取物及萃取得到的不同极性组分进行抗菌实验。结果表明,石花菜和海蒿子均有不同程度的抗菌作用,海蒿子粗取物的抗细菌活性强于抗真菌活性,而石花菜乙醇提取物抗黑曲霉活性大于抗大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及枯草杆菌活性,其抑菌圈可达4 mm。

大石花菜Gellidium pacificum Okam.切段再生育苗的初步研究

近年来，随着植物组织和细胞培养技术的迅速发展，大型海藻的组织培养受到国内外很多学者的重视，连续报导了不同种海藻的切段再生以及成功诱导产生了完整的具有亲本植株正常形态的藻体引。本文作者自85年以来对石花菜G．pacificum的离体组织培养进行研究，已对其切段再生的机制、再生的条件以及再生芽早期生长与环境、切段生理状态的关系进行了详细观察。在此基础上，为了把组织培养技术应用于生产实践，并针对石花菜养殖中所存在的问题，作者继对石花菜G．pacificum切段再生育苗进行了探索。本文主要就再生切段附着的可能性、附着后直立幼苗的产生以及附着机制等研究结果进行报导。

石花菜夏茬养殖试验

1984年,我们于夏季水温较高并且石花菜分布量较多的山东胶南县琅琊湾海区开展养殖试验。根据以往的经验,海洋中的动物性附着生物,以海面较少,以水下较多。因此。

石花菜分枝筏养的养殖期研究

以分劈石花莱(Gelidium amansii)小枝为苗种、筏式垂下养殖、二个月养成等为主要内容的“分枝筏养”法(根据李宏基等未发表资料<1980>)，在日本曾轰动一时的浅海养殖技术，却未见有继续研究的报道。据说该法到六十年代初已被淘汰。原报告中没有详述养殖技术和存在的问题。

石花菜多糖对糖尿病大鼠降血糖作用的实验研究

目的研究石花菜多糖的降血糖作用。方法建立大鼠四氧嘧啶糖尿病模型,筛选50只血糖>16.1mmol/L的大鼠随机分为5组:石花菜多糖高剂量组(2 400mg/kg)、中剂量组(1 200mg/kg)、低剂量组(600mg/kg),格列吡嗪治疗组(1.8mg/kg),模型对照组。观察不同剂量的石花菜多糖对血糖、血清胰岛素和胰高血糖素的影响。结果石花菜多糖高剂量组、中剂量组可降低四氧嘧啶糖尿病大鼠的血糖,与模型对照组比较差异均有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。高剂量组能提高胰岛素水平,降低胰高血糖素浓度,与模型对照组比较差异均有统计学意义(P<0.01)。结论石花菜多糖对糖尿病大鼠有降血糖作用。