社区互助农业(CSA)的可持续发展:机遇、困境与本土化策略

社区互助农业(CSA)提倡生产者与消费者风险与收益共担,上世纪七十年代起源于欧美等发达国家。国外发达国家社区互助农业已经形成较为成熟的多元化模式,而我国的CSA项目虽然处于起步阶段,但发展迅速。本文通过CSA项目实例,从生产者角度,分析中国CSA项目发展现状。我国CSA主要特征有遵循有机农业生产方式,经营面积小;经营者/生产者来源多样化;经营动机复杂;实行多种经营;推广渠道多样等。与国外发达国家的CSA模式相比,分散的小农农业经济、有机市场狭窄,以及经营过程中存在诸多问题使CSA农场的本土化运作面临诸多困难。CSA要采取适合我国国情的本土化措施,才能成为可持续农业发展的新机遇。本文提出以下建议:引入第三方参与式保障体系;争取优惠政策扶持;成立区域性或全国性的CSA组织;实行农户-消费者负责制;创建O2O平台;加强与农业科研院所的合作。

社区支持农业情境下亲子研学动机对CSA产品消费意愿影响机制研究

基于广州和深圳两市447份亲子家庭问卷数据,构建中介效应模型并予以验证,结果显示:CSA课程需求、社交需求均正向影响CSA产品消费意愿。进一步分析表明:亲子研学活动参与意愿在CSA课程需求及社交需求对CSA产品消费意愿的影响机制中均起部分中介作用。兼顾CSA课程需求、社交需求的农场亲子研学活动可成为连接CSA城乡交流、提升CSA产品消费意愿的有效载体。

生态型都市农业发展与城市中等收入群体兴起相关性分析——基于“小毛驴市民农园”社区支持农业(CSA)运作的参与式研究

国际经验表明,生态型都市农业的发展离不开中等收入群体的兴起,中等收入群体的特征基本在于承担社会稳定责任,包括政策趋势不偏激,在消费领域则注重环境保护、倡导绿色消费。都市农业需要突出生态主题才能吸引中等消费人群,才能得到规模消费群体的支撑,生态型都市农业的多功能性才能得以体现和发挥。

社区支持农业(CSA)——推动城乡一体化发展的绿色之路

社区支持农业(Community Supported Agriculture,以下简称:CSA)是一种新型的农业生产及销售模式,农业生产者与消费者之间达成合作关系,由消费者提前支付农业生产费用或参与农业生产劳动,农户则保证定期向消费者提供安全的农产品,双方之间"利益共享,风险共担"。CSA提倡有机生产,倡导互助合作,具有良好的经济、生态和社会效益。当今我国正处于城市化高速发展阶段,城乡二元结构带来的城乡发展不平衡,城市扩张带来的耕地减少、生态破坏、农民失地,产业化生产带来的食品安全、小农生产生存空间被压缩等问题引起了社会的广泛关注。如何在城市化高速发展的同时,处理好"三农"发展问题,最终实现城乡发展的一体化和可持续?对于该问题,CSA模式不失为一种有益的探索。本文主要分三个部分来进行相关问题的探讨,即:CSA的概念,当前我国城乡发展中出现的问题,以及CSA模式在城乡发展中的作用。

兰州市市民对社区支持农业(CSA)模式选择意愿的实证分析

近年来,随着农产品安全问题的突出与农产品流通环节的过长,导致农户、消费者利益流失日趋严重,越来越多的人开始关注这种把消费者、生产者利益与农产品安全领域相结合的新型农业发展模式——社区支持农业(CSA)。本研究通过对兰州市市民的实地调研,采用描述性统计分析的方法,对影响该地区市民选择CSA模式意愿的因素进行了系统分析。研究结果表明:年龄、职业、受教育程度、收入水平、对安全农产品食品的了解度以及对CSA模式的认知程度对兰州市市民选择CSA模式存在显著的影响。并且通过分析选择意愿的差异,寻找适合CSA模式的目标顾客群体,同时预测兰州市未来引进这种农产品营销模式的可行性。

社区互助农业的理论与实践

社区互助农业是一种新型的农业多功能性综合开发与城市多元文化传承需求相交融的实践模式,这种非主流的农业模式近年来在国内主要大中城市相继出现并发展迅速。通过系统分析近年来国内的实践,探索社区互助农业的发展脉络及未来的发展方向,提出促进社区互助农业在国内健康发展的建设性建议。社区互助农业作为一种非主流农业模式,是城市沟通农村、工业反哺农业、生产者与消费者建立和谐关系的一种有益尝试,符合健康生态理念,适合中国的家庭农场及中小规模农业企业运营,是解决食品安全问题的有效途径之一。

关于构建社区支持农业(CSA)模式的思考——以十堰地区为例

基于对社区支持农业的分析和探讨,尤其是社区支持农业发展与盈利模式的思考,结合我国当前社区支持农业模式的发展情况,对十堰市地区发展社区支持农业的必要性和项目的可行性进行重点研究,并结合十堰本地农产品营销以及生态农业的建设情况有针对性地提出相应的发展建议和对策。

社区支持农业(CSA):一种可持续发展的农业

CSA试图在农场或者农民与那些食用他们种植的食物的成员或者订户之间创立一个直接联系的纽带,它是农业可持续发展的一种形式。目前,在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定的发展,逐渐被人们所接纳。

社区支持农业情境下农民专业合作社发展思考及实践进路探索

社区支持农业模式是探索构建农业生产者与社区消费者的利益共同体,共同面对农业生产可能产生的自然或市场风险,共同分享农产品及衍生服务等收益的新型农业生产互助经营合作方式,也是有效解决合作社产销问题,有效建立食品安全信任度的一个重要经营模式。本文从CSA模式农业发展情况、发展优势及市场需求等方面出发,提出了社区支持农业情境下农民专业合作社发展思考及实践进路。

社区支持农业合作化发展模式研究——以北京绿泽良品生态农业专业合作社为例

由于我国社区支持农业(CSA)发展外部条件不足,单个生产者仍面临生产成本攀高、技术知识匮乏、产品种类单一、市场受众面狭窄等问题,区域CSA生产者为应对挑战,开始走向联合,组建合作组织。以北京绿泽良品生态农业专业合作社为例,通过访谈、实地调研等方法阐述其运营情况,凝练并归纳了参与式保障体系(PGS)考察—社内分销—社员资源共享的内控机制和信息交流—双向分销的外联机制。结果发现,CSA合作组织实施内控外联运行机制,可以有效整合区域内生产者的资源,帮助单个生产者解决农资、农技、产销等环节面临的问题,如技术缺乏、生产盲目、资金断流、渠道不足等,维系CSA生产者可持续发展。

农业科技示范园区推动社区支持农业(CSA)的发展初探

社区支持农业(CSA)引入中国之后,得到初步发展,涌现出一些专门生产有机农产品的小型农场。但这类传统的农场、农庄,不论是规模还是数量都无法满足市民对有机农产品的需求,辐射面积小,具有一定的局限性。而农业科技示范园区有较大的优势,作为农业科技创新、成果展示、产业孵化、农村经济发展的创新平台,有望通过农业科技示范园区的力量推动CSA模式在中国应用与推广。

互联网+与社区支持农业CSA的整合策略研究

随着人们对食品安全的要求越来越高,社区支持农业(CSA)逐渐进入人们的视野中。本文主要阐述了CSA的价值以及特点,对如何实现"互联网+"CSA进行了探索。"互联网+"CSA是对有机农业的进一步创新,可以有效扩大CSA的受众面,完善管理,提高经济效益,从而弥补CSA"中产特供"的缺陷。

互联网在发展CSA(社区支持农业)中的作用探究

在全球性的生态危机和食品安全危机背景下,一种小众解决方案CSA社区支持农业模式应运而生,本文从CSA发展现状出发,分析了目前CSA的主要形式,研究如何利用互联网发展CSA模式,更好地推动CSA的发展和优化。

基于社区互助农业理念的土地利用转型研究

社区互助农业作为现阶段的研究热点,是现代化农业发展的一种新模式,它将农业多功能综合开发与城市多元文化传承需求相融合。阐述了社区互助农业相关发展理念,并运用其理念,因地制宜地对土地利用转型问题提出解决的对策与建议,对今后相关研究具有参考和借鉴意义。

社区支持农业(CSA)运行机制在地化调查研究——以重庆市北碚区为例

为探索CSA模式在北碚区的运行机制,充分了解农户对生态农业的认识和接受程度,以及北碚区城市社区居民对生态农产品的消费需求,对北碚区龙凤桥街道龙车村和北碚区天府民居社区,采用走访调查、查阅文献的形式展开了调研。对调研数据进行了整理分析,对适用于北碚区社区支持农业(CSA)运行机制提出了在地化建设策略。

物联网应用下社区支持农业的信任分析

近年来,作为解决农产品质量安全问题的新形式,社区支持农业(CSA)逐渐走入了公众视野。CSA是以信任为基础的互助农业,参与其中的消费者具有两种信任属性——基于面对面交互的经验信任与基于价值认同的特征信任。这两种信任形式使得CSA的信任范围只能局限于某一特征群体,难以扩张。同时,CSA会员流失现象体现了CSA中消费者信任程度的不足。物联网(IOT)技术是一条增加消费者信任的新途径。物联网技术的应用与物联网平台的构建可以使消费者获得更多关于农产品与CSA的信息,并促进制度信任的形成,使CSA赢得更多消费者。此时,政府及产学研各方应注意解决物联网技术问题、成本问题与物联网平台的协调管理问题等,以促进物联网应用对CSA信任范围的扩张作用。

“社区支持农业”模式的统筹城乡经济发展作用论析

"社区支持农业"模式(英文简称:CSA模式)是由生产者和消费者组成的以社区为基础的组织模式,其中消费者是关键利益者。CSA模式的发展对地缘、土地质量、农户和消费者等都有要求,其运行涉及成立、劳动生产管理、配送等环节。CSA模式有利于消除市场和政府双失灵、方便农民获取信息、对接城乡经济和促进市民与农户共赢,起到统筹城乡经济发展的作用。政府、研究机构、新闻媒体和农户等主体应采取有效措施推进CSA模式的进一步发展。

交互视角下:消费者参与社区支持农业的意愿、信任及服务策略研究

运用多元Logit回归模型实证分析了影响消费者参与社区支持农业(CSA)的主要因素,重点从消费者健康生活理念、预期风险感知、信任因素、农产品产品因素三个维度分析其对消费者参与CSA的影响作用。研究结果表明:消费者对当前食品安全质量的信任、对有机产品标签的认可及对参与风险的感知水平对参与CSA意愿产生负面影响;而健康生活理念、对CSA的认知及信任水平、购买有机食品的意愿等因素对参与CSA意愿有正向促进作用。据此,提出了"互联网+"与CSA模式的整合服务策略。

社区支持农业对会员膳食行为变化的影响研究

本文的目的是研究社区支持农业(CSA)对会员膳食行为变化的影响。基于337个中国CSA会员的本,本文运用有序Logit模型的实证分析发现,会员预定的CSA蔬菜占比、对CSA农场的信任程度、会员的虚拟参与对膳食行为变化有显著影响。

苏南小菜园式社区支持农业发展研究

在追求生态安全农产品的消费中,社区支持农业是一种重要的形式,近年来在中国发展迅速。通过对江苏常州小菜园项目的调研,对其中的模式、机制进行了分析,从食物安全、消费传统、生态保护、资源利用、劳动就业、市场对接、乡村环境、农业科普8个方面分析了这种小菜园式社区支持农业的发展优势,并就安全把控、营销模式、政府作用等方面提出了相关建议。