诸城烟区烤烟品种(系)筛选试验

为筛选出适宜山东诸城烟区种植的烤烟新品种,以NC89作为常规对照,以当地主栽品种中烟100作为副对照,对QY2329、YY021和HB0901等9个品种(系)进行比较试验,测定其生育期、植物学性状、农艺性状、抗病性和经济性状。结果表明,11个品种(系)的生育期在130~140 d;植物学性状方面,HB0901田间生长不齐,其余品种(系)田间生长均为较齐或整齐,YY021、LY2804、CF241、HB056、龙江0110和LY716-2整个生育期长势强;农艺性状方面,各品种(系)株高118.5~162.8 cm,叶数20.0~29.3片,节距2.9~4.8 cm,茎围9.9~11.4 cm,腰叶长61.6~72.8 cm,腰叶宽30.1~39.8 cm;抗病性方面,各品种(系)主要发生病害为黑胫病、角斑/野火病和病毒病;经济性状方面,各品种(系)产量在2141.70~2795.10 kg/hm^(2),均高于对照NC89,其中HB0901、CF241、YM2020、龙江0110和LY716-2的产量高于副对照中烟100,CF241经济性状表现最好,均价31.32元,产值85672.73元/hm^(2),上中等烟比例达96.45%。综合田间生长状况及产值情况来看,CF241株型中等,生育期适中,分层落黄明显,田间长势及抗病性强,经济性状表现突出,综合表现最好;另外HB0901和龙江0110株型中等,分层落黄明显,抗病性强,经济性状表现优良;LY716-2株型高大,抗病性强且经济性状表现优良。综上,CF241、HB0901、龙江0110和LY716-2品种(系)适宜在诸城烟区进一步试种。

黑龙江省中晚熟地区旱直播水稻适宜品种筛选

为促进旱直播水稻新品种选育及推广应用,以黑龙江省第二、第三、第四积温带26个主栽水稻品种为试验材料,采用小区对比法研究供试品种生长发育特性、出苗情况、生育期、抗倒伏相关性状、产量及产量构成因素及品质差异情况,筛选适合黑龙江省中晚熟地区的旱直播品种。结果表明,绥粳25、绥粳306、龙庆稻8号、龙庆稻5号、龙粳66、龙粳31、绥粳27、绥粳103、绥粳18、龙粳1624和绥粳309出苗率高、出苗整齐。其中绥粳18、龙粳31、龙粳1624、绥粳27和龙庆稻5号,表现为抗倒伏性强、产量高、品质优良,另外还筛选出实际产量在7400 kg·hm^(-2)以上的品种包括绥粳106、三江6号、绥粳18、龙粳31、绥粳27、龙粳1624、龙庆稻8号、龙庆稻5号和绥粳309。综上,绥粳18、龙粳31、龙粳1624、绥粳27和龙庆稻5号可作为中晚熟地区的旱直播品种。

会宁半干旱区全生物降解地膜覆盖栽培下玉米品种筛选试验

研究筛选会宁半干旱地区抗旱高产优质玉米品种,为促进会宁半干旱地区全生物降解地膜替代普通地膜种植方式的进一步转变提供科学依据。以引进的11个抗旱玉米品种为试验材料,利用全生物降解黑色地膜及全膜双垄覆盖沟播技术,测定和分析玉米的生育期、农艺性状、产量、SPAD值及品质指标。结果表明,在种植密度为6万株/hm^(2)时,先玉1483折合产量最高,为9584.1 kg/hm^(2);MC703、迪卡C1563折合产量较高,分别为9147.8、8987.2 kg/hm^(2)。先玉1483、MC703、迪卡C1563生育期均为127 d,灌浆时期叶片SPAD值分别为55.7、56.5、52.3,后期的光合能力较强,且综合籽粒营养品质较好。以上3个玉米品种可作为会宁半干旱区使用全生物降解地膜进行全膜双垄沟播种植模式下的示范推广品种。

沙棘玫瑰醋高产酸菌株的分离和筛选及分子生物学鉴定

醋酸菌是果醋发酵过程中产生醋酸及其风味衍生物的重要微生物,具有耐醇性或耐温性的高产酸醋酸菌对提高发酵型果醋质量意义重大。为了解决沙棘玫瑰醋风味品质差的问题,筛选适合发酵的醋酸菌,为促进沙棘玫瑰醋风味品质的提高及研发复合发酵菌剂提供理论支持。以浙江玫瑰醋醋醪为菌源,筛选出适合沙棘玫瑰醋生产的高产酸专用菌种。结果表明,根据菌落形态及生理生化试验分离筛选出4株高产酸醋酸杆菌(Acetobacter),其中菌株SJC01、SJC04的产酸量均达到42.00 g/L以上,能耐受体积分数4%乙酸溶液、体积分数0.5%氯化钠溶液、体积分数6.0%乙醇溶液,且分别能在12~36、24~48 h内进入迅速生长期。通过16SrDNA序列分子生物学鉴定,菌株SJC01为果实醋杆菌(Acetobacter pomorum),菌株SJC04为巴氏醋杆菌(Acetobacter pasteurians)。

内蒙古地区自然发酵乳中乳酸菌的分离鉴定及优良菌株筛选

鲜乳及其发酵乳是牧民日常饮食中主要的营养物来源之一,其中含有丰富的乳酸菌资源。为了从纯培养角度了解不同乳源中乳酸菌的菌群结构并获取其中宝贵的乳酸菌菌种,该研究采用纯培养技术从内蒙古牧区21份样品中分离得到411株乳酸菌,包括10个属,21个种。其中乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)分离株的数量最多,其次为瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)和马乳酒样乳杆菌(Lactobacillus kefiranofaciens)。优势菌群分析发现不同乳源的菌群结构差异较大,酸马乳的菌群多样性最丰富,马乳酒样乳杆菌是其优势菌种之一。根据酸马乳低pH值、低酒精含量的特点,从93株马乳酒样乳杆菌中筛选出4株在低pH值(pH 3.0)和6%(体积分数)乙醇环境下耐受性较好的菌株,然后进一步研究其人工胃肠液耐受性、乙醇耐受性和对3种食品中常见致病菌的抑菌能力。最终筛选出2株马乳酒样乳杆菌分别为:IMAU12331与IMAU12208,具有较好的耐受性和抑菌特性,可作为潜在益生菌开发利用,具有较高的潜在应用价值。

果菜类蔬菜混合发酵菌种筛选及其发酵特性研究

不同类型的发酵菌株对发酵蔬菜风味的形成有不同的影响。为评估发酵蔬菜中菌株的发酵特性,筛选适用于蔬菜发酵的优良菌种,从果菜类蔬菜混合发酵样品中分离31株菌株,通过形态学初步筛选乳酸菌、酵母菌等,应用分子生物学方法(细菌16S rRNA和真菌ITS序列分析)进行鉴定,评估菌株的生长能力、产酸能力、耐受性(耐盐、耐酸、耐亚硝酸盐)和亚硝酸盐降解能力,利用熵值法对菌株性能进行综合评价,并对发酵蔬菜样品进行感官评分。结果表明筛选出链格孢菌(L1)、阿根廷乳酸杆菌(L4)、乳酸杆菌(L5)、短乳杆菌(L8)和假酵母菌(L10)5株菌,能显著提高发酵蔬菜的感官品质;其中,L4菌株在生长速度、产酸能力、耐盐性以及亚硝酸盐降解能力方面表现较好,发酵24 h的OD_(600)值达到1.9,pH值达到3.84,最高可耐受10%的盐浓度,亚硝酸盐降解率为97.87%。熵值法综合评价结果显示,菌株L4具有最优发酵性能,是一株理想的蔬菜发酵菌,可用于生产低亚硝酸盐含量且风味优良的发酵蔬菜产品。该研究为丰富蔬菜发酵菌菌种资源及菌株的进一步开发与利用奠定了基础。

耐盐产香埃切假丝酵母的筛选、特性分析及其在豆瓣酱的应用

为丰富豆瓣酱的风味,从自然发酵酱醅中筛选得到一株耐盐产香酵母,经鉴定为埃切假丝酵母(Starmerella etchellsii)Y18。该酵母的耐盐性较好,能耐受200 g/L盐度,且具有较好的产香代谢能力。将Y18菌株豆瓣酱发酵过程中进行生物强化接种,能够显著提高酱醅中的挥发性风味物质种类和含量,具有更强的果香和酱香,其中酯类和醇类物质的种类分别增加26种和3种,含量分别提高了8.28倍和6.71倍。此外,接种埃切假丝酵母Y18酱醅中苯乙酸乙酯、苯乙醇、3-甲硫基丙醇和2,3,5-三甲基吡嗪等重要挥发性风味物质的含量也有显著的提高。因此,埃切假丝酵母Y18有利于提升酱醅的风味,在豆瓣酱的工业化生产过程中具有潜在的应用价值。

机器学习辅助的烃类分子性质预测与燃料的高通量筛选

通过数据收集、结构优化和量化计算,建立了碳数从1到50的2899个烃类分子“结构-多种性质”数据集,性质包含熔点(T_(m))、沸点(T_(b))、密度(ρ)、0 K下的内能(U_(0))、298.15 K下的内能(U)、298.15 K下的焓(H)、298.15 K下的吉布斯自由能(G)。以表示分子结构的库伦矩阵作为模型输入,建立了决策树回归模型、交叉验证的最小绝对收缩和选择算子回归模型、交叉验证的岭回归模型、极限梯度提升回归模型4种不同的机器学习模型。通过比较不同模型预测性质的精度得出,极限梯度提升回归模型更适用于预测烃类分子的熔点、沸点、密度等通过实验测得的性质,交叉验证的岭回归模型更适用于预测烃类分子的内能、焓、吉布斯自由能等能量的通过理论计算得到的性质。同时,最优的机器学习组合模型可以准确预测相同碳数、不同种类和同分异构体烃类分子的性质。使用最优的机器学习模型计算了34种已通过实验合成的高密度碳氢燃料的密度,计算值与实验值的平均绝对误差为0.0290 g·cm^(-3)。进而,预测了开源数据库GDB-13C中的319,893个烃类分子的燃料性质,并高通量筛选出了37种低凝固点、高密度的新型碳氢燃料候选分子。采用基团贡献法和DFT方法进一步计算了筛选出的碳氢分子的关键燃料性质,这些新型分子与典型燃料JP-10和QC的质量热值和比冲相当。

高等教育筛选功能缺失的表征、归因与重塑

高等教育不仅具有传播知识、技能、思想与文化的社会化功能,还具有将不适合接受高等教育或某一专业的人才筛选出来的社会筛选功能。高等教育筛选机制的前提是获取教育文凭的学生要经历严格的筛选过程,教育文凭能够有效区分不同能力的学生。目前,我国高等教育在过程阶段和出口阶段并没有对学生的能力进行严格筛选和区分,最终导致不同能力的学生却获取了相同的文凭,劳动力市场出现了混同均衡现象。不仅如此,担负筛选功能任务的阶段还发生了“前移”和“后移”的状况:“前移”至基础教育阶段,导致教育竞争的不断提前,并且对优质教育资源的需求增加;“后移”至毕业生就业阶段,导致就业招聘“学历论”导向加剧,且产生了高校毕业生过度的教育现象,极大地浪费了高等教育资源。造成高等教育筛选功能缺失现象形成的原因是多方面的:传统思想的积淀与延续是价值前提,利益主体的理性选择是重要推力,制度安排与环境的不兼容是现实基础。破解此问题需要从以下几个方面入手:一是要革新认知观念,由“宽出”到“严出”;二是要转变价值取向,由“利益取向”到“责任取向”;三是要深化学分制改革,由“刻板教条”到“自由灵活”。

不同用途稻米品质指标体系构建与特征性指标筛选

以稻米为研究对象,梳理品质评价指标、评价方法及依据,构建基于不同用途的稻米品质指标体系,同时分析不同优势产区和主栽品种稻米品质差异,筛选基于不同用途稻米的特征性品质指标,以推动稻米的品质评价走向规范。通过Delphi评价法和G1法从基本指标中筛选主要品质指标,构建品质指标体系。测定262个稻米样品的主要品质指标成分差异。采用相关性分析、主成分分析、多元线性回归分析等方法筛选出不同用途稻米品质的特征性指标。结果表明:适用于食用商品稻米的优势产区为东北水稻(辽宁、吉林)、长江流域水稻(江苏),优质品种为沈农511、吉粳816和南粳46,其特征性指标为食味值、蛋白质和气味;米粉加工用稻米的优势产区为东南沿海水稻(广东、广西、浙江)及长江流域水稻(湖南),优质品种为中早39、湘早籼45号、珍桂和春两优61,其特征性指标为峰值粘度、最终粘度、蛋白质含量及直链淀粉含量;发酵制品用稻米的优势产区为东南沿海水稻(浙江)及长江流域水稻(江西、湖南),优质品种为中早39、中早33、湘早籼45号,其特征性指标为直链淀粉含量、糖化性能和还原糖含量。本文的研究结果为不同用途稻米的品质评价提供了理论基础和科学依据。

基于超高通量筛选的D-阿洛酮糖3-差向异构酶定向进化

D-阿洛酮糖是一种低热量的甜味剂,具有多种生理功能,如维持血糖平衡和调节脂质代谢等。目前,D-阿洛酮糖工业生产主要通过D-阿洛酮糖3-差向异构酶(D-allulose-3-epimerase,DAEase)催化D-果糖的差向异构反应实现,但DAEase的应用性能仍需进一步提升以满足日益增长的市场需求。定向进化作为一种有效的分子改造策略,其筛选方法是限制效率的关键因素之一。通过构建并优化D-阿洛酮糖特异型生物传感器,结合微孔板筛选,对来自Clostridium cellulolyticum H10的DAEase(Cc DAEase)突变体文库进行超高通量筛选,最终获得了比活提高14.6%的优势突变体H209Q,其最适温度为60℃,最适pH值为7.5,并进一步解析了该突变体的构效关系。该研究证明了转录因子型生物传感器可以作为一种有效的定向进化筛选工具,为进一步优化DAEase的性能提供了可能性,亦为D-阿洛酮糖的工业制备提供了理论依据和技术支撑。

空间诱变与重离子诱变水稻萌发期耐盐突变体的筛选与鉴定

【目的】筛选萌发期耐盐突变体,为耐盐水稻新品种的创制与培育提供优异的种质资源。【方法】对优质籼稻品种‘航聚香丝苗’干种子进行空间诱变和重离子诱变处理,并对诱变后代进行耐盐突变体的定向筛选。将野生型(WT)‘航聚香丝苗’种子用不同浓度NaCl溶液处理,探索萌发期耐盐突变体筛选的适宜浓度,以发芽率为指标对5 205份M_(2)代诱变材料进行筛选,并在M_(3)代进行验证。对WT和突变体进行耐盐相关生理指标的测定与分析,考查农艺性状;采用48个SSR标记对诱变后代与WT的遗传相似性进行评估。【结果】萌发期耐盐突变体筛选的适宜NaCl溶液浓度为340 mmol/L,筛选得到12份萌发期耐盐突变体。生理指标测定结果显示,2个代表性突变体9-8和22-7的SOD、POD、CAT、APX活性均显著高于WT的,MDA、H_(2)O_(2)和O^(2-)含量均显著低于WT的,耐盐突变体呈现出更强的抗氧化能力。突变体和野生型的农艺性状基本一致。SSR标记检测结果表明,WT‘航聚香丝苗’与突变体19-49、20-15、20-49、20-62、15-6、16-65、22-7、20-19、20-38均无SSR差异位点,与突变体9-8、19-18、42-113的差异SSR位点均为1个。【结论】筛选到12份萌发期耐盐突变体,且与WT‘航聚香丝苗’的遗传背景高度一致,对水稻抗盐.新品种的培育及抗盐性遗传机理的研究具有一定的理论和实际意义。

基于相似日筛选与组合深度学习模型的日前电价预测方法

准确的日前电价预测是市场运行和政策规划的基础,而市场披露信息是电价预测的重要依据。提出了引入Self-attention机制的CNN-GRU组合深度学习电价预测模型。首先,针对山西电力现货市场交易流程及日前电价形成机制,采用最大互信息系数法对市场披露的日前边界条件等信息数据进行特征提取,以确定电价关键影响因素及其权重系数。其次,基于加权灰色关联度的历史相似日筛选方法生成电价预测历史数据集,并挖掘电价及其特征的内部变化规律。然后,基于历史数据集,采用引入Self-attention机制的CNN-GRU模型得到预测电价。最后,通过算例验证了所提预测方法的有效性及准确性。

伊犁地区奶疙瘩中乳酸菌的筛选及其特性研究

为筛选出传统发酵食品中具有优良功能特性的乳酸菌,对伊犁地区奶疙瘩中的乳酸菌进行分离鉴定,并对其益生特性和功能特性进行研究。从奶疙瘩中分离出乳酸菌菌株并进行分子生物学鉴定,通过耐酸、耐胆盐、自聚集、疏水性和模拟胃肠液耐受性等益生特性指标对菌株筛选,并测定菌株的自由基清除能力和α-葡萄糖苷酶抑制率等功能特性。结果表明:从奶疙瘩样品中分离出的8株乳酸菌均表现出耐酸和耐胆盐能力,其中乳酸片球菌KT-7疏水率最高(77.2%),KT-7在胃液存活率最高(109.7%),副干酪乳杆菌KT-2在肠液存活率最高(103.4%);发酵上清液抗氧化实验中,KT-2的DPPH自由基清除率最高(79.8%),戊糖片球菌KT-8对羟基自由基清除率最高(96.8%),抑制α-葡萄糖苷酶活性实验中,菌株KT-2、KT-7、KT-8对α-葡萄糖苷酶的抑制率在20.0%以上,其中KT-8抑制率最高(34.9%)。因此,从伊犁地区奶疙瘩中筛选出的3株乳酸菌副干酪乳杆菌KT-2、乳酸片球菌KT-7、戊糖片球菌KT-8具有良好的益生特性与功能特性,可作为功能发酵食品的潜在菌株。

青城山老腊肉溶酪大球菌的筛选及其对腊肉品质的影响

以青城山老腊肉为研究对象,从中分离并筛选出具有优秀发酵潜力的溶酪大球菌,同时研究该菌株对传统腊肉发酵过程中品质及蛋白质降解的影响。首先,基于功能性验证实验,评判初筛菌株的产蛋白酶能力。其次,对产蛋白酶菌株进行安全性实验验证和分子生物学鉴定。最后,将筛选出的溶酪大球菌作为发酵剂,以低(10^(6)CFU/g)、中(10^(7)CFU/g)、高(10^(8)CFU/g)3个浓度接种腊肉,以探究溶酪大球菌对腊肉品质和蛋白质降解的影响。分离出100株葡萄球菌,对60株产蛋白酶菌株进行安全性验证,共筛选出15株产蛋白酶及安全性实验呈阴性的菌株,对这15株葡萄球菌进行16S rDNA同源性对比鉴定,将同源性最高的菌株命名为溶酪大球菌。与自然发酵组相比,接种溶酪大球菌的腊肉具有较高的pH、红度值、黄度值和羰基值,较低的水分含量和巯基值。接种溶酪大球菌能显著改善腊肉的品质特性,同时能显著促进腊肉蛋白质的降解,有助于改善腊肉的风味,具有潜在的风味改善能力。该研究为接种发酵改善腊肉品质特性提供了一定的理论基础。

纯植物基核桃发酵乳菌种筛选及发酵工艺优化研究

发酵菌种是发酵乳发酵过程中的关键因素,该研究以核桃原浆为发酵底物,筛选出合适的发酵菌种来制备纯植物基核桃发酵乳,以解决其酸度不足、持水性差、风味不佳等问题,进一步提高该发酵乳的质构和稳定性。以持水性和感官评分为指标,采用单因素试验、响应面法优化纯植物基核桃发酵乳的发酵工艺。结果表明,筛选的最佳复配菌种为保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和植物乳杆菌,以1∶1∶1的复配比发酵后的发酵乳的质构特性和感官评分达到最优;最优发酵工艺为料液比1∶5、蔗糖添加量7%、发酵温度36℃、发酵时间12 h、菌种接种量4.5%。在此条件下发酵的纯植物基核桃发酵乳质地细腻黏稠、香气适宜、口味独特,感官评分达到89.4分,相关理化指标和微生物指标均符合标准要求。此产品的开发为核桃资源的开发和利用提供了参考,为提高纯植物基核桃发酵乳的品质提供了筛菌和工艺优化的新思路。

贺兰山东麓鲜食葡萄优良本土酿酒酵母的筛选和发酵特性研究

该研究通过发酵力比较、产乙醇能力及耐受性试验从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的鲜食葡萄表皮及自然发酵醪液中筛选优良本土酿酒酵母,并对其进行分子生物学鉴定。采用常规分析方法及气质联用(GC-MS)法分析筛选菌株制备赤霞珠干红葡萄酒的理化指标和挥发性香气物质,并对结果进行聚类分析(CA)。结果表明,筛选出2株发酵速度快、高产乙醇以及能耐受乙醇体积分数18%、葡萄糖400 g/L、SO_(2) 350 mg/L、pH 2.0的本土酵母菌株Y7和Y28,二者均被鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。与商业酿酒酵母XR相比,菌株Y7和Y28发酵酒样的酒精度、总酸、总SO_(2)、游离SO_(2)和p H无显著差异(P>0.05),菌株Y7发酵酒样的挥发酸含量最高(0.36 g/L)。赤霞珠干红葡萄酒酒样中共检出48种挥发性香气化合物,其中主要是酯类和醇类。CA结果显示,与商业酵母XR相比,菌株Y7和Y28发酵酒样香气特征存在差异。菌株Y7和Y28具有一定的酿造产区特色葡萄酒的潜力。

无人机集群混合合作定位高效节点筛选算法

为解决无人机集群混合合作定位中高精度、高实时性的节点筛选问题,提出了一种高效节点筛选算法。该算法将定位方差作为评估定位精度的依据,利用减少一个节点导致定位方差变化的递推关系,筛选出指定数目的定位节点参与定位解算。与此同时,该算法增加了运算量调节因子,解决了传统节点筛选算法在较多节点数情况下计算量大、实时性差的问题。通过仿真实验,将该算法得到的方差和运算耗时与其他优化算法进行了实验对比,实验结果表明,该算法在大大减小计算量的同时保证了定位精度,具有良好的实时论文拓展性和可行性。

益生特性优良的百岁老人源乳杆菌菌株的分离与筛选

本研究从广西河池市的健康百岁老人粪便中分离筛选乳杆菌菌株。先经形态学分析和生理生化鉴定,得到16株乳杆菌菌株,然后通过体外模拟胃肠耐受性实验筛得5株胃肠耐受能力优良的乳杆菌菌株,存活率高于60%,进一步考察这5株乳杆菌菌株的体外抗氧化能力和降胆固醇的能力,5株菌均具有抗氧化和胆固醇清除能力,其中干酪乳杆菌RT-LC04羟基自由基和DPPH自由基清除率最高,分别为75.18%和83.51%,发酵乳杆菌RT-LF05和干酪乳杆菌RT-LC04胆固醇清除率高于60%。该研究中的菌株可用于开发具有抗氧化和降胆固醇功能的益生菌产品。

基于主成分分析和隶属函数法筛选宁夏引黄灌区西兰花新品种

为加快宁夏引黄灌区蔬菜新品种、新技术、新装备及新模式试验示范推广速度,提高全区高品质蔬菜均衡稳定供应能力,本研究引进7个西兰花新品种以本地主栽品种“耐寒优秀”为对照,设计8个处理开展对比试验。最终结果表明:Z4的长势最旺盛,其株高(58.66cm)、叶面积(1248.11cm^(2))、株幅(0.34m^(2))均显著高于CK,相比于对照提高52.42%、93.74%、94.23%;同时Z4的产量指标也显著高于其他处理,其花球体积(676.31cm^(3))、单果重(0.47kg)、小区产量(53.77kg·20m^(-2))、产量(26.65t·hm^(-2))相比CK高88.01%、37.25%、37.94%、37.93%。主成分隶属函数分析排名为Z4>Z5>T2>T1>Z1>Z2>Z3>CK,综合评估最终确定优质高产品种为Z4,因此建议在宁夏引黄灌区推广西兰花品种“中青517”,可以有效提高当地种植户种植效益。