1
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黄酒浸米浆水回收利用技术研究进展 |
周静
张波
陈小燕
骆梦琦
谢广发
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《食品安全导刊》
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2023 |
0 |
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2
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用米浆水培养酱油酿造用曲霉菌的研究 |
姜佳丽
郦平尔
邱贤种
蒋予箭
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2013 |
7
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3
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黄酒酿造中米浆水回用技术的研究 |
薛洁
王异静
刘岩
孟世靖
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《酿酒科技》
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2009 |
23
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4
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酿酒米浆水循环利用方法的研究 |
俞卫华
钱俊青
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《浙江工业大学学报》
CAS
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2002 |
6
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5
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对黄酒米浆水综合回用的研究 |
魏桃英
张秋汀
沈丽敏
王浩然
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《酿酒科技》
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2016 |
9
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6
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黄酒酿造米浆水处理技术的研究进展 |
焦新萍
曾金红
王灵芝
孟燕青
王佳丽
章姗姗
曾红燕
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《酿酒科技》
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2017 |
6
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7
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黄酒米浆水的混凝澄清技术研究 |
俞卫华
钱俊青
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《科技通报》
北大核心
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2002 |
3
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8
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米浆水制作黄酒熟麦曲品质的研究 |
周高峰
程斐
张波
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《酿酒科技》
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2015 |
5
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9
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适用于黄酒米浆水处理的酵母菌的筛选 |
孙士勇
曹钰
陆健
蔡国林
马素梅
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
4
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10
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黄酒米浆水残渣与木质成型燃料燃烧特性研究 |
董颖娜
张来娇
郭明
李茜云
张蔚
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《太阳能学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
2
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11
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黄酒生产过程中浸米浆水有机酸含量变化研究 |
朱仙娜
戴璐瑶
张一斐
金燕
陈梅兰
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
8
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12
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米浆水对黑米料酒发酵的影响 |
梅璐
陈新
周悦
孙汉巨
徐尚英
杨柳
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《合肥工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
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2022 |
4
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13
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米浆水在白酒生产中的消化与应用 |
俞关松
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《酿酒》
CAS
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1996 |
7
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14
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米浆水对黄酒酿造和风味影响的研究 |
张雨
冉宇舟
池国红
毛严根
袁军川
俞剑燊
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《酿酒科技》
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2009 |
13
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15
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米浆水回用技术对黄酒酿造的影响 |
胡健
张国华
张雨
毛严根
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《酿酒科技》
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2010 |
8
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16
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米浆水回用工艺研究及其在黄酒生产中的应用 |
刘克
毛严根
李丽
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《酿酒科技》
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2017 |
4
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17
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黄酒酿造中浸米浆水有机物组成及其微生物富集的研究 |
李海霞
何国庆
楼凤鸣
陈启和
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
11
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18
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米浆水和淋饭水回收利用对黄酒发酵过程的影响 |
李海霞
何国庆
楼凤鸣
陈启和
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
6
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19
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米浆水全循环利用过程微生物菌群变化规律研究 |
陈晓慧
蔡章艳
陶娟
冯淑婷
金枫雄
蒋新龙
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《浙江树人大学学报(自然科学版)》
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2019 |
0 |
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20
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黄酒浸米水中细菌群落结构及优势菌代谢分析 |
朱小芳
张凤杰
俞剑燊
胡健
武顺
王德良
潘虹余
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
25
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