古气候古环境研究中类脂化合物单体同位素分析

高精度准确测定类脂化合物单体同位素比值对重建古气候古环境具有重要意义。论述了古气候、古环境研究中适合单体同位素分析的类脂化合物提取、分离富集方法,介绍了单体化合物碳、氢同位素的仪器分析方法。

类脂化合物单体碳稳定同位素在古气候环境研究中的意义

类脂化合物极大地扩展了全球变化研究的深度,尤其是单体碳稳定同位素技术在古气候、古环境重建上有着重要作用。基于近些年来国内外的最新研究成果,就类脂化合物单体碳同位素在古气候环境方面的应用研究进行了较为全面的评述。已有研究表明利用类脂化合物单体碳同位素组成可以追溯到海洋和湖泊环境中陆源有机质的物源,其母源区历史时期C3、C4植被的变迁以及区域性的古气候、古环境重建。

共轭二炔结构类脂化合物的合成及其聚合脂质体的制备和稳定性研究

合成了７种具有共轭二炔结构的单链类脂化合物，并将其分别制成聚合脂质体，考察了其在酸、碱、盐、缓冲液及乙醇等化学环境下的稳定性，结果表明二十五－１０，１２－二炔－１－醇磷脂乙醇胺的聚合脂质体稳定性最佳．

天然油脂与类脂化合物的特性及其在化妆品中的应用(续完)

２２类脂２２１蜡蜡类一般不溶于水，易溶于石油醚、氯仿、乙醚等非极性溶剂。蜡具有一定的熔点，不易水解，在体内也不能被酶水解，故它们无营养价值。蜡的化学性质比较稳定，一般需在碱性条件下才能被水解，并生成脂肪酸钠和高级脂肪醇。常见蜡的物理常数见表４。...

类脂化合物单体氢稳定同位素组成:一种具有潜力的古气候环境研究新手段

随着类脂化合物单体碳稳定同位素组成在古气候、古环境方面应用的不断深入,分辨率更高的类脂化合物单体氢稳定同位素组成开始得到重视。近年来,气相色谱热转换同位素比质谱仪分析技术的发展与应用,极大地促进了依据类脂化合物单体中δD值反演古气候和古环境信息方面的探索。国内外的最新研究成果显示,沉积有机质中类脂化合物单体氢稳定同位素组成与温度有很好的相关性,可以恢复水环境的氢同位素组成,记录大气相对湿度变化,重建一个生态系统的蒸发效应,是一种很具潜力的恢复古气候环境的新手段。

天然油脂与类脂化合物的特性及其在化妆品中的应用(续前)

表２不同油脂中脂肪酸的组成比例及其含量（％）薏苡仁酯也属于油脂类，它是由不饱和脂肪酸与丁二醇－２，３生成的酯［１］。此外，油脂中还含有少量蜡、碳水化合物、磷脂、胆固醇、色素和维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ等成分。习惯上人们将常温下是液体者称为油，而呈固体或半固...

湖相沉积物中有机类脂化合物与古环境重建

湖相沉积物是古环境记录的重要载体之一,为了更清晰的恢复古环境,必须提取湖相沉积物中高分辨率代用指标.有机类脂化合物即为一类分子级的指标,在分析湖相沉积物中有机类脂化合物特性的基础上,结合国内外的研究状况,探讨了几类主要的类脂化合物在古环境重建中的运用,提出目前国内湖相研究中此指标运用中存在的问题和发展前景.

用薄层色谱-火焰离子检测法分析南极艾理斯峡湾沉积物中的类脂化合物

薄层色谱-火焰离子检测器测定类脂化合物具有快速、简便的特点,所以被广泛用来鉴别、测定类脂化合物。对存在于海水、海洋有机体和沉积物中的复杂类脂化合物的混合体,只要采用合适的有机溶剂系统,就能对类脂化合物进行鉴别和测定,得到比较理想的结果。 本文的分析数据,是在戴维斯站的实验室里得到的。

天然油脂与类脂化合物的特性及其在化妆品中的应用(待续)

油脂和类脂是一种资源比较丰富、用途较广泛的天然化妆品原料。较系统地综述了此类化合物的化学组成、理化性质、功能作用及其在化妆品中的应用。

类脂化合物的新陈代谢

生命原质有四种重要类型,其中的三种是按照其结构的相似性来划分的:由氨基酸组成的蛋白质,属碳水化合物的多羟醛或酮,以及属核酸的多核苷酸。类脂化合物是根据其物理性质的相似性来确定的,它们是在诸如苯、三氯甲烷、或乙醚等非极性溶剂中的可溶物。类脂化合物中由于憎水基团的存在而呈现多种多样的构型。

磷脂单分子层中光动力蛋白/类脂化合物的相互作用

在二棕榈基磷脂酰乙醇胺(DPPE)形成的单分子膜中,研究了当DPPE单分子膜在高初始表面压和低初始表面压时吸附藻胆蛋白的膜表面积随时间变化的曲线(A-T曲线)和蛋白质吸附前后的表面压-单分子面积曲线(π-A曲线).A-T曲线说明:当DPPE单分子膜处于低初始表面压时,蛋白质的吸附导致膜表面积的增加,说明蛋白质嵌入了DPPE膜中;而当DPPE膜处于高初始表面压时,蛋白质的吸附并没有引起膜表面积的变化.π-A曲线说明在这两种情况下蛋白质都与DPPE单分子膜发生了相互作用.吸附了蛋白质的磷脂膜在适当的表面压下被转移至石英片和铜网,获得了蛋白膜的特征荧光光谱和透射电子显微镜象.蛋白膜的特征荧光峰相对于水溶液稍有红移,且透射电子显微镜象中蛋白分布均匀,说明蛋白质在DPPE膜上没有变性且分布基本有序.根据这些实验结果,提出了藻胆蛋白在磷脂膜上的结构模型.

支链甘油四醚膜类脂化合物在油气地表化探中的应用初探—以济阳坳陷油气田为例

来源于细菌的支链甘油四醚膜类脂化合物（brGDGTs），首先发现于泥炭中，是一种分布广泛、易于检测的重要生物标志化合物．研究了brGDGTs在济阳坳陷垛石桥地区150cm深度土壤中的分布，结果在各样品中均检测到了brGDGTs化合物，总体含量为4．0～73．0ng g^-1，显示brGDGTs在空白对比区含量较低，而在油气藏区和夏口断层处含量明显升高．brGDGTs含量与油气田区分布以及酸解烃指标（乙烷含量）都具有良好的对应关系，表明研究区油气藏上覆土壤中brGDGTs含量同下伏油气藏油气的渗漏密切相关；并且相比于酸解烃等传统化探指标，brGDGTs化合物稳定性更强，可以记录历史时期烃类渗漏，因此brGDGTs可能发展成为一类重要的油气地表化探指标．

关于某些饱和三酸甘油酯化合物的^（13）C核磁共振（NMR）研究

关于某些饱和三酸甘油酯化合物的^（１３）Ｃ核磁共振（ＮＭＲ）研究马西尔．Ｓ．Ｆ李肯杰等著汤国勇译核磁共振（ＮＭＲ）是借助于一定的设备（核磁共振仪）将波长非常长，能量非常低的波作用在强磁场中的原子核上，使其发生核磁能级跃迁，进而产生核磁共振吸收讯号的一?..

类脂分子标志物在海洋有机地球化学中的研究应用

分子标志物是海洋有机地球化学过程研究的一个重要手段 ,它的开发和应用使得海洋有机地球化学的过程研究成为可能。类脂化合物作为一类最常用的分子标志物 ,在物质来源、有机质降解、早期成岩演变、环境污染、古海洋学等诸多方面有着广泛的应用。类脂分子标志物成功地应用在河口、滨海地区和深海海洋中有关物质循环、迁移和埋藏等过程的研究 ,为海洋有机地球化学过程提供定性或定量的描述。本文简要介绍了类脂分子标志物的特征、开发和利用 ,并讨论了其优、缺点。

《中国粮油学报》投稿须知

《中国粮油学报》由中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办,是食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录T1类期刊、中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊、《中文核心期刊要目总览》(北大核心)收录期刊、中国科技核心期刊等。主要刊载谷物、油脂化学和工艺学方面的研究成果,以及粮油行业的发展动态、重要科技信息。包括粮油新品种的选育;粮油食品化学成分分析及新的检测方法;淀粉及其衍生物加工技术;植物蛋白质加工利用;油脂及其类脂化合物加工利用新技术;粮油食品添加剂的应用机理与方法;粮油食品储藏品质变化及保鲜新技术;谷物油脂中功能性活性物质的研究与开发;粮油营养及产品开发;主食品工业化的开发新技术。

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