黄芪下脚料粗多糖提取工艺优化及对鲤鱼非特异性免疫指标的影响

为了提高黄芪下脚料中粗多糖的提取率并明确黄芪下脚料中粗多糖对鲤鱼非特异性免疫指标的影响,试验采用单因素试验及响应面法优化黄芪下脚料中粗多糖的提取工艺;将100尾健康且体重接近的鲤鱼随机均分为空白对照组、中药对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组,空白对照组饲喂基础饲料,中药对照组饲喂添加0.1%黄芪粗多糖的基础饲料,低、中、高剂量组分别饲喂添加0.1%、0.2%、0.4%黄芪下脚料粗多糖的基础饲料,连续饲喂42 d,取鲤鱼尾静脉血液,测定溶菌酶(LZM)、碱性磷酸酶(AKP)和超氧化物歧化酶(SOD)活性。结果表明:在提取温度为93℃、提取时间为2.8 h、料液比为1∶30条件下黄芪下脚料粗多糖最大提取率为7.67%。中剂量组LZM、SOD活性都显著高于空白对照组(P<0.05);低剂量组AKP活性显著高于空白对照组和中药对照组(P<0.05);高剂量组LZM活性显著低于中剂量组(P<0.05),SOD活性显著低于低剂量组和中剂量组(P<0.05),AKP活性低于低剂量组和中剂量组,但差异不显著(P>0.05)。说明通过响应面法优化黄芪下脚料粗多糖提取工艺后,可以从黄芪下脚料中提取到较高含量的粗多糖,且在基础饲料中添加0.1%~0.2%黄芪下脚料粗多糖可以明显提高鲤鱼的免疫力。

破壁前后灵芝孢子粗多糖含量、结构及单糖组成对比分析

为明确破壁对灵芝孢子粗多糖含量、结构及单糖组成的影响,以灵芝粗多糖提取含量为指标,对灵芝粗多糖的提取工艺进行优化,获得灵芝孢子粗多糖超声辅助水提取的最佳工艺参数为超声温度55℃、超声时间8 h,此工艺条件下从破壁灵芝孢子粉中提取的粗多糖含量为(15.873±0.746)mg/g。采用最佳提取工艺条件提取破壁前后灵芝孢子粗多糖,对比其灵芝孢子粗多糖含量、纯度、DPPH自由基清除率以及单糖组成和多糖结构,结果显示破壁处理后灵芝孢子粗多糖含量提高233.396%,但其纯度下降了19.898%;破壁后灵芝孢子多糖DPPH自由基清除率也有较大提升;破壁处理对灵芝孢子多糖的单糖组成种类没有明显改变,但在单糖含量上存在显著性差异,特别是岩藻糖、半乳糖和甘露糖;红外光谱结果显示破壁前后灵芝孢子粉提取的灵芝孢子粗多糖在结构、组成上无明显差异,均是含有D⁃吡喃葡萄糖环的多糖。

扛板归粗多糖抗氧化、抗炎、镇痛和抑菌活性研究

目的:研究扛板归粗多糖体内外抗氧化、抗炎、镇痛和抑菌活性。方法:水提醇沉法制备扛板归粗多糖。以清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基的能力为体外抗氧化评价方法,以测定总超氧化物歧化酶(Total superoxide dismutase,T-SOD)活力、过氧化氢酶(Catalase,CAT)活力和丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量为体内抗氧化指标,综合考察粗多糖抗氧化活性;采用二甲苯诱导小鼠耳廓肿胀法,评价粗多糖抗炎效果;测定小鼠热板痛阈值评价粗多糖镇痛作用;采用牛津杯法评价粗多糖体外抑菌效果。结果:扛板归粗多糖对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基具有较好的清除能力,呈剂量依懒性,半抑制浓度值(IC_(50))分别为420.93、171.53和575.40μg/mL;与对照组相比,粗多糖在体内能提高组织T-SOD活力和CAT活力,降低MDA水平。粗多糖能抑制二甲苯诱导的肿胀作用,抑制率高达40.95%。但是,该粗多糖镇痛作用不明显,对大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌均无抑制作用。结论:扛板归粗多糖具有抗氧化和抗炎活性,有望开发成天然抗氧化剂。

无花果粗多糖提取工艺及抗氧化活性研究

本文以冻干无花果为原料,采用超声波辅助法提取粗多糖类物质,探讨提取溶剂、超声功率、提取温度和提取时间对无花果粗多糖提取率的影响,确定最佳提取参数,并通过DPPH自由基清除实验和总抗氧化能力测定评估无花果粗多糖的抗氧化活性。结果表明,以去离子水为提取剂,在超声功率为300 W、提取温度为75℃,提取时间为50 min的条件下,无花果多糖提取率最大。抗氧化活性实验结果表明,无花果粗多糖对DPPH自由基有明显的清除作用。

5种中药粗多糖水凝胶的制备及其促伤口愈合能力研究

以黄药子、红景天、鸡血藤、鱼腥草、一支箭5种中药为原料,采用水提醇沉法提取其中的粗多糖,测定其总多糖含量及体外抗氧化活性;将中药粗多糖载入壳聚糖中制备中药粗多糖水凝胶,并对所得水凝胶的微观结构、溶胀性能、保水性能、抗氧化活性、血液相容性及其促进伤口愈合能力等进行研究。结果表明:红景天粗多糖的总多糖含量最高,达到77.6%;各粗多糖溶液均有一定的抗氧化能力,其中对ABTS^(+)自由基、DPPH自由基、·OH自由基的清除能力及总还原力最强的粗多糖溶液分别为黄药子粗多糖溶液、黄药子粗多糖溶液、一支箭多糖溶液和红景天粗多糖溶液。随着中药粗多糖的载入,中药粗多糖水凝胶的孔径增大、溶胀性能增强,但保水率和抗氧化活性均有所降低;在2000μg/mL质量浓度下,各粗多糖水凝胶均展现出良好的血液相容性;相较于空白组,黄药子粗多糖水凝胶组和鱼腥草粗多糖水凝胶组的小鼠伤口愈合更明显,结痂现象减少,且观察到毛囊、皮脂腺等皮肤附属器的形成,未见明显的炎性细胞浸润。因此,黄药子粗多糖水凝胶和鱼腥草粗多糖水凝胶在加速伤口恢复方面均效果明显,显示出其作为伤口敷料的巨大应用潜力。

基于高产胞外粗多糖的白灵芝发酵茶培养基配方优化

为探究白灵芝在液体茶基质上分泌胞外粗多糖的最佳营养条件及其影响因素,本研究在单因素实验的基础上,通过正交试验和方差分析,优化了该菇在茶培养基上胞外粗多糖形成的营养条件,并采用相关性与通径分析,探究了其液体培养特性与胞外粗多糖分泌的关系。结果表明,在马铃薯50 g/L、葡萄糖40 g/L、红土3 g/L、普洱茶20 g/L、茶粉颗粒大小0.075 mm的茶培养基上,白灵芝的胞外粗多糖产量最高(1.49±0.33 g/L)且受各营养条件的影响顺序为葡萄糖>茶叶种类>红土>马铃薯>茶粉颗粒大小。此外,该菇胞外粗多糖的分泌受发酵液可溶性固形物、菌球数量的影响显著,其中前者对其间接影响最大,后者对其直接作用与综合作用最大。总之,茶培养基的营养条件(种类、浓度、颗粒大小等)与白灵芝的液体培养特性对其胞外粗多糖的分泌影响较大且存在交互作用,上述结果可为该菇多糖的提取及功能性食品的开发提供理论参考。

柳芽粗多糖超声辅助提取工艺优化及抗氧化活性分析

为了优化柳芽粗多糖(crude polysaccharide of willow bud,CPW)提取工艺并考察其体外抗氧化活性,试验采用超声辅助水提醇沉法提取柳芽粗多糖,并运用响应面分析法进行优化;以维生素C(vitamin C,VC)为对照,通过比色法检测其总抗氧化能力、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基(DPPH·)以及抑制超氧阴离子自由基(O_(2)^(-)·)和羟自由基(·OH)的能力,评价CPW体外抗氧化效果。结果表明:CPW最佳提取工艺为液料比70∶1(mL/g),水浴温度56℃,超声功率440 W;采用该提取工艺对CPW的提取率达到6.6%。不同浓度CPW能够有效清除DPPH·和抑制·OH和O_(2)^(-)·的产生。说明优化的CPW超声辅助提取工艺切实可行,且所提取的CPW抗氧化能力较好。

干酪乳杆菌发酵豆粉粗多糖结构特征与抗氧化活性

制备8种干酪乳杆菌发酵豆粉粗多糖样品,比较其粗多糖得率、结构特征和抗氧化活性的差异。结果表明:发酵豆粉粗多糖得率为1.07%~11.42%,其中发酵红豆粉粗多糖得率最高(11.42%)。发酵豆粉粗多糖中均含有糖醛酸结构,其中发酵菜豆粉粗多糖中糖醛酸含量最高(7.46%)。发酵豆粉粗多糖分子质量为0.35~36.67 ku,其中发酵绿豆粉粗多糖含有的多糖分子种类最多。发酵豆粉粗多糖由甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖和阿拉伯糖以不同含量组成。发酵豆粉粗多糖表观形态呈片状松散状态且形状不规则,其中发酵绿豆粉粗多糖表现出最疏松程度。红外光谱显示8种发酵豆粉粗多糖均符合多糖化合物的特征吸收。8种发酵豆粉粗多糖表现出不同的抗氧化活性:发酵扁豆粉和发酵绿豆粉粗多糖清除DPPH的IC50值分别为0.07 mg/mL和0.98 mg/mL,发酵扁豆粉粗多糖清除效果最好;发酵绿豆粉粗多糖清除ABTS+的能力最好,其IC50值为0.67 mg/mL;发酵绿豆粉粗多糖对铁离子也表现出最高的还原能力。比较8种发酵豆粉粗多糖,发酵绿豆粉粗多糖表现出最佳的抗氧化活性。研究结果对干酪乳杆菌发酵制备不同豆粉食品的营养评价提供了理论依据。

广东虫草富硒培养及其粗多糖抗氧化活性的比较

该研究对不同外源硒(Na_(2)SeO_(3))质量浓度下培养得到的广东虫草子实体生长状况及腺苷(Adenosine,AD)、多糖(Polysaccharide,PS)、虫草酸(Cordycepic Acid,CA)等活性成分进行了考察,确定广东虫草菌株的最佳富硒质量浓度,同时检测了其子实体在最佳富硒质量浓度下的总硒含量及其存在形态,并对其粗多糖体外抗氧化活性进行了初步探究。结果表明,随着培养基中Na_(2)SeO_(3)质量浓度的增加,富硒广东虫草子实体的生物学转化率、AD、PS、CA含量均表现出先升后降的趋势。在Na_(2)SeO_(3)质量浓度为30 mg/kg时,生物学转化率、AD、PS均达到最高值,为最佳富硒质量浓度。此时,广东虫草子实体中的有机硒占比为100%,有7种硒形态,分别为硒代蛋氨酸(Selenomethionine,SeMet)、硒代胱氨酸(Selenocystine,SeCys_(2))、四价Se(IV)、硒甲基硒代半胱氨酸(Se-methylselenocysteine,SeMeCys)、六价Se(VI)以及两种未知硒形态。体外抗氧化活性评估表明,同一质量浓度下,相比未富硒广东虫草粗多糖(Cordyceps guangdongensis Crude Polysaccharide,CPS),富硒广东虫草粗多糖(Se-enriched Cordyceps guangdongensis Crude Polysaccharide,CPS-Se)具有更高的抗氧化活性,其对DPPH、ABTS+和羟基自由基的清除能力、总还原能力以及总抗氧化能力均有不同程度地增强(P<0.01),呈现良好的剂量依赖性。这为富硒广东虫草产品开发及其多糖的进一步纯化鉴定和活性验证提供了理论依据。

复合食用菌粗多糖对环磷酰胺诱导的免疫抑制小鼠的调节作用

该研究旨在探讨复合食用菌粗多糖对免疫抑制小鼠的调节作用。试验将100只昆明小鼠随机分为5组:空白对照组(NC组),模型对照组(MC组),复合粗多糖低、中、高剂量组CPL 100:1、CPM 200:1、CPH400:1(mg:kg),试验前4 d,除NC组外其余各组小鼠均每天腹腔注射剂量为60:1(mg:kg)环磷酰胺。造模后各组小鼠连续灌胃16 d(1次/d),NC、MC组灌胃生理盐水,其余三组灌胃低、中、高三个浓度的复合粗多糖。测定小鼠体重、脏器指数、外周血白细胞计数、脾淋巴细胞增殖、病理学切片、肝脏氧化应激酶、丙二醛(MDA)、总抗氧化能力(T-AOC)、血清细胞因子及一氧化氮(NO)等指标。结果显示:造模期间,除NC组外,其余各组小鼠体重出现急剧下降;灌胃试验后,复合粗多糖组小鼠体重逐渐恢复并趋于NC组。与NC组相比,MC组小鼠脏器指数显著性下降,出现脾脏红髓和白髓界限不清;肝细胞水肿,形态排列混乱等现象;肝脏中SOD、CAT、T-AOC;血液中白细胞水平,血清中NO、TNF-α、IL-2、IL-6,脾淋巴细胞增殖均显著性降低(P<0.05),MDA显著升高(P<0.05),复合粗多糖CPH组上述指标与MC组相比显著升高(P<0.05),MDA显著降低(P<0.05)。通过以上试验结果,验证了复合粗多糖具有良好的免疫调节作用。

构树花粗多糖对紫外线诱导小鼠皮肤光损伤的保护作用及机制研究

研究构树花粗多糖对紫外线诱导小鼠皮肤光损伤的保护作用,并探讨其作用机制。采用雌性昆明鼠建立长波紫外线(UVA)诱导小鼠皮肤光损伤模型,并对小鼠背部皮肤进行评分。采用苏木素-伊红(HE)、Masson染色考察小鼠皮肤组织病理学变化、皮肤厚度和胶原纤维的变化;考察皮肤组织Hyp、抗氧化酶SOD、GSH-Px、CAT和MDA,TNF-α、IL-1β、IL-6的含量,MMPs、Nrf2、HO-1和NF-κB通路相关蛋白的表达。结果显示,构树花粗多糖凝胶可不同程度改善皮肤粗糙溃烂现象,抑制皮肤增厚,提高真皮层胶原含量,使胶原纤维排列趋于紧密;提高皮肤组织中SOD、GSH-Px和CAT活力,降低MDA含量(P<0.05);降低皮肤促炎因子TNF-α、IL-1β和IL-6含量(P<0.05);MMP-1和MMP-3含量明显降低(P<0.05),Nrf2蛋白和HO-1蛋白表达显著升高(P<0.01),p-p65/p65蛋白表达比例显著降低(P<0.05)。可见,构树花粗多糖对紫外线致小鼠皮肤光损伤具有显著的保护作用,其机制可能与构树花粗多糖激活Nrf2通路、增强SOD等抗氧化酶活性,抑制NF-κB通路有关。

Box-Behnken响应面法优化淫羊藿粗多糖的超声辅助提取工艺

【目的】探明淫羊藿粗多糖的超声辅助提取最佳工艺,为药用植物淫羊藿多糖提取及利用提供依据。【方法】以淫羊藿为研究对象,采用超声辅助提取法结合单因素试验筛选提取淫羊藿粗多糖的最佳提取温度、料液比和提取时间,在此基础上采用响应面法优化淫羊藿粗多糖提取工艺。【结果】淫羊藿粗多糖的最优提取工艺参数为提取温度60℃、料液比1∶20(g∶mL)、提取时间为40 min,此条件下淫羊藿粗多糖提取率为7.47%,与理论值(7.57%)基本相符。重复试验的相对标准偏差(RSD)为0.65%,满足试验要求。【结论】通过响应面法优化了淫羊藿粗多糖提取工艺,能够更加高效快捷进行淫羊藿粗多糖提取,且该提取工艺的提取得率较稳定,为今后更好开发淫羊藿粗多糖资源奠定基础。

超声辅助提取泡桐花粗多糖及抗氧化活性研究

[目的]泡桐花中具有丰富的活性物质,极具开发潜力。然而目前报道的泡桐花多糖提取方式耗时长、能耗高,不利于泡桐花多糖资源的利用。[方法]本研究通过超声波辅助提取的方式,提高泡桐花多糖的提取效率,为探明超声辅助提取泡桐花粗多糖最优工艺条件,以泡桐花粗多糖提取率为测定指标,通过单因素试验、Box⁃Behnken试验设计和响应面分析法优化提取工艺条件。[结果]料液比、提取功率、提取时间、提取温度对泡桐花粗多糖提取率的影响随各因素增大呈现先增后减的趋势;过高的料液比、高强度超声波处理、长时间提取和高温会降低泡桐花粗多糖的得率。不同因素中对泡桐花粗多糖提取率影响最大的是提取温度,提取时间对泡桐花粗多糖提取率的影响最小。随着使用超声波辅助提取泡桐花中粗多糖的最佳条件为:料液比31.8 mL·g^(-1)、提取时间62 min、温度74℃、提取功率456 W,此时粗多糖提取率为3.213%,与预测值3.241%接近。体外抗氧化活性实验表明,泡桐花粗多糖在0.1~2.5 mg·mL^(-1)浓度范围均表现出对2,2⁃联苯基⁃1⁃苦基肼基(DPPH)自由基、羟基自由基、超氧自由基的清除作用。在多糖浓度为2.5 mg·mL^(-1)时,对DPPH自由基、羟基自由基、超氧自由基的最大清除率为21.41%、55.41%和64.52%。[结论]超声波辅助提取泡桐花粗多糖具有可行性,泡桐花粗多糖具有一定的抗氧化活性。

柱前衍生-气相色谱法测定枸杞粗多糖中4种糖醛酸

以枸杞为原料,通过水提醇沉方式得到枸杞粗多糖,建立柱前衍生-气相色谱法测定枸杞粗多糖中4种糖醛酸(D-葡萄糖醛酸、L-艾杜糖醛酸、D-甘露糖醛酸、D-半乳糖醛酸)的含量。采用三氟乙酸作为水解剂,于120℃水解90 min,采用HP-1701毛细管色谱柱分离,分流比为15∶1,氢火焰离子化检测器(FID)检测,外标法定量。结果表明,4种糖醛酸的质量浓度在0~100μg/mL范围内与色谱峰面积线性关系良好,相关系数均大于0.999。样品加标回收率为90.55%~96.40%,测定结果的相对标准偏差均小于10%(n=6)。该方法满足枸杞粗多糖中糖醛酸含量的检测。

酸枣仁总黄酮、总皂苷及粗多糖同步提取工艺研究

试验采用乙醇-水溶液回流法同步提取酸枣仁中总皂苷、总黄酮和粗多糖三种成分。首先通过单因素试验考察了各因素对三种成分提取量的影响;然后对单因素试验结果进行方差分析,根据分析结果选择总皂苷提取量为响应指标,乙醇浓度、提取温度、提取时间为考察因素,采用响应面分析法优化提取工艺条件;最后通过三组平行试验验证优化结果。试验表明,最佳工艺条件为乙醇浓度62%、提取时间175 min、提取温度71℃、料液比1∶30(g∶mL)。该工艺条件下总黄酮提取量为(5.9±0.1)mg/g、总皂苷提取量为(48.5±0.6)mg/g、粗多糖提取量为(68.7±0.7)mg/g。

超声辅助低共熔溶剂提取当归药渣粗多糖的工艺优化

为研究当归(Angelica sinensis)药渣提取粗多糖的工艺,本研究以当归药渣粗多糖(Angelica sinensis Residue Crude Polysaccharide, ARP)的提取率为指标,考察低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvent, DES)的种类、组成成分的摩尔比、DES含水量、提取温度、提取时间和液料比对ARP提取率的影响,并结合响应面分析法优化提取工艺参数。研究结果表明,氯化胆碱和乙二醇组成的低共熔溶剂更适合提取ARP,最优提取工艺为提取温度82℃、提取时间40 min、摩尔比6∶1。该工艺条件下的ARP提取率为(14.43±0.10)%,ARP总糖含量为(47.54±1.23)%;而传统水提醇沉法的ARP提取率为(9.85±0.12)%,ARP总糖含量为(25.45±1.37)%。因此,氯化胆碱和乙二醇组成的低共熔溶剂是一种较好的提取溶剂,可替代传统溶剂进行多糖的提取,具有实际应用价值。

硫酸-蒽酮分光光度法测定灵芝功能食品中粗多糖含量

目的 建立硫酸-蒽酮分光光度法测定灵芝功能食品中粗多糖的分析方法。方法 取粉碎均匀的样品加水于沸水浴中煮沸2h,离心后收集上清液,残渣加水再重复上述步骤,离心后,合并两次上清液,取混匀后溶液加无水乙醇,摇匀,冷藏放置过夜,然后将沉淀用水溶解后供测定。结果 粗多糖含量在0~100μg/6m L范围内呈良好的线性关系,相关系数r=0.9990,线性方程Y=0.005198X+0.01190,精密度1.02%~4.99%,加标回收率90.0%~92.5%,N15GB167839香菇质控样品中多糖测得值为0.98g/100g(指定值(1.00±0.05)g/100g)。结论 用本法测定灵芝中粗多糖的含量,精密度和准确度都能满足食品分析要求,检测结果可靠。

响应面法优化瓜蒌皮中粗多糖提取工艺

以亳州产瓜蒌皮为原料采用水提醇沉法提取得到粗多糖。以瓜蒌皮粗多糖得率为考查指标,选择提取过程中温度、时间和料液比对得率的影响。以单因素试验结果为基础,采用Box-behnken中心组合设计原理优化试验工艺条件,确定粗多糖最佳提取参数。结果表明,瓜蒌皮多糖的最优提取工艺是原料在提取温度70℃,提取时间2.6 h,料液比1∶26条件下,粗多糖得率为3.11%。结果表明,响应面法可较好地优化瓜蒌皮粗多糖的提取工艺,对瓜蒌的深加工研究提供了技术支撑。

黑木耳水提物和粗多糖溶液的流变特性及饮料开发

【目的】研究黑木耳水提物(Auricularia auricula water extract,AWE)和黑木耳粗多糖(Auricularia auricula crude polysaccharide,ACP)溶液的流变特性,优化饮料配方,为黑木耳饮料的开发提供科技支撑。【方法】观察不同质量浓度和均质压力下AWE和ACP溶液的流变特性;采用单因素和正交试验优化黑木耳饮料配方。【结果】0.3%~1.5%的AWE与ACP溶液都具有明显的剪切稀化特征,表现为假塑性流体,且为非牛顿流体;随着AWE与ACP质量浓度的降低,其流动行为指数增加,稠度系数降低(P<0.05),0.3%~0.6%AWE溶液和0.3%ACP溶液呈现稳定的流体特性。4~12 MPa均质处理显著提高0.6%AWE和ACP溶液的流动行为指数,同时降低稠度系数,均呈现稳定的流体特性;相同均质压力下0.6%AWE比ACP溶液的黏度更低、流动性更佳。8 MPa均质压力处理的0.6%AWE溶液的平均粒径(6.51±0.02)μm和稳定系数(0.926±0.024)达到平衡。单因素和正交试验优化黑木耳饮料配方为:AWE0.6%、冰糖6%以及柠檬酸0.1%;饮料呈浅褐色,具黑木耳特有风味,口感细腻丝滑。【结论】0.3%~1.5%AWE和ACP溶液均为假塑性流体,且为非牛顿流体;4~12 MPa均质提高了0.6%的AWE和ACP溶液流动性,8MPa均质处理0.6%AWE溶液体系的稳定性最佳,从而确定黑木耳饮料加工以0.6%AWE为生产原料,采用8 MPa作为均质压力。黑木耳饮料最佳配方为:AWE 0.6%、冰糖6%以及柠檬酸0.1%。

金银花粗多糖提取工艺优化及其抗氧化活性评价

采用热水提取法提取金银花多糖,通过单因素实验考察料液比、浸提时间、浸提温度和提取次数4个因素对多糖得率的影响,在此基础上利用响应面法对提取条件进行优化。以DPPH自由基、ABTS+自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基清除能力和总还原力为指标评价金银花粗多糖的抗氧化活性。结果表明:金银花多糖的最佳提取工艺条件为料液比1:30(g/mL)、浸提时间120 min、浸提温度70℃,此条件下多糖的实际得率为6.45%±0.15%,与预测值的相对误差为1.2%。当金银花粗多糖浓度为2 mg/mL时,DPPH自由基、ABTS+自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率分别为88.56%、99.51%、46.40%和85.88%,总还原力为1.04。该方法制备的金银花粗多糖具有较好的抗氧化能力,这为金银花活性多糖的进一步分离、纯化及结构表征提供了理论依据。