体外产气法评价9种非常规粗饲料的饲用价值

为了评价9种非常规粗饲料(丹参秸秆、黄芪茎叶、辣椒秸秆、茭瓜蔓、黄瓜藤、蒜黄根、大蒜秸秆、草莓秸秆、茄子藤)的饲用价值,开发新型饲料资源,试验选择3只14月龄、体重相近[(33.33±0.76)kg]、健康的去势崂山奶山羊公羊作为瘤胃液供体,通过测定9种非常规粗饲料的常规养分含量计算饲草分级指数(GI);建立体外瘤胃模型,测定体外产气量、发酵液的pH值、氨态氮(NH_(3)-N)和微生物蛋白(MCP)含量,计算体外产气动力学参数及有机物降解率(OMD)、代谢能(ME)和净能(NE_(L)),并采用线性回归法计算OMD、ME及NE_(L)分别与24 h产气量的相关系数。结果表明:茭瓜蔓的粗蛋白(CP)、粗灰分(Ash)、钙(Ga)含量均最高,分别为21.80%、29.45%、1.17%,均显著高于其他8种非常规粗饲料(P<0.05),而粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量最低,分别为10.26%、31.80%、14.61%,均显著低于其他8种非常规粗饲料(P<0.05);丹参秸秆粗脂肪(EE)含量最高(5.94%),其次是蒜黄根(5.74%),均显著高于其他7种非常规粗饲料(P<0.05);辣椒秸秆总磷(TP)含量最高(1.10%),显著高于其他8种非常规粗饲料(P<0.05);黄芪茎叶NDF/CP较低,为3.09;辣椒秸秆NDF/CP最高,为6.24;茭瓜蔓和黄瓜藤在奶牛和山羊的GI分级中均为特级;72 h累计产气量由高到低依次为黄芪茎叶(26.0 mL)>大蒜秸秆(21.3 mL)>蒜黄根(13.7 mL)>茭瓜蔓(8.0 mL)>丹参秸秆(6.7 mL)>黄瓜藤(4.7 mL)>草莓秸秆(4.0 mL)=茄子藤(4.0 mL)>辣椒秸秆(3.3 mL);pH值范围为6.42~6.95;OMD、ME和NE_(L)分别与24 h产气量呈正相关;蒜黄根体外发酵72 h后NH_(3)-N含量最高,为123.17 mg/L,显著高于其他8种非常规粗饲料(P<0.05);黄芪茎叶体外发酵72 h后MCP含量最高,为8.29 mg/mL,然后依次是草莓秸秆(8.00 mg/mL)、茭瓜蔓(6.93 mg/mL)、辣椒秸秆(4.38 mg/mL)。说明9种非常规粗饲料均可作为山东省地域性非常规粗饲料使用,其中茭瓜蔓、黄芪茎叶、大蒜秸秆和蒜黄根的营养价值和可利用性更好。

不同组合粗饲料对羔羊生长性能、瘤胃形态及肉品质的影响

为探讨不同组合粗饲料对羔羊生长性能、瘤胃形态及肉质的影响,试验选择1.5月龄左右小尾寒羊48只,随机分为4组。对照组、试验1组、试验2组及试验3组的粗饲料分别为:50%揉丝干秸秆,35%微贮秸秆+15%揉丝干秸秆,35%氨化秸秆+15%揉丝干秸秆,17.5%微贮秸秆+17.5%氨化秸秆+15%揉丝干秸秆。结果表明:平均日增重,试验2组>试验3组>试验1组>对照组,试验2组与试验3组较试验1组分别提高10.78%和14.18%(P<0.05),试验2组与试验3组无显著差异(P>0.05),其他各组均为差异显著(P<0.05)。平均日采食量,试验3组较试验1组及对照组分别升高11.38%和18.20%(P<0.05)。料重比,试验2组较对照组降低13.19%(P<0.05)。瘤胃乳头长度,试验1组和试验3组较对照组分别提高23.39%和36.95%(P<0.05)。瘤胃乳头宽度及肌层厚度,试验3组较对照组提高48.59%和12.95%(P<0.05)。宰前重与眼肌面积,试验3组较对照组提高9.36%和11.74%(P<0.05);胴体重与屠宰率,试验2组及试验3组较对照组分别提高了14.20%、6.21%和17.29%、7.23%(P<0.05);胴体脂肪含量值(GR),试验3组较对照组及试验1组分别降低了24.91%和18.22%(P<0.05)。肌肉亮度L*,试验1组高于对照组9.84%(P<0.05);肌肉红度a*,试验1组较对照组及试验2组分别提高了8.99%和5.75%(P<0.05);剪切力及失水率,试验1组较对照组及试验2组,分别降低了19.02%、8.74%和12.31%、7.23%(P<0.05);熟肉率,试验1组较对照组及试验2组分别提高了7.47%和5.21%(P<0.05)。以上结果说明,氨化秸秆与氨化+微贮秸秆在提高羔羊生长性能方面效果较好;氨化+微贮秸秆在改善羔羊瘤胃形态发育及屠宰率方面效果较好;微贮秸秆在改善羔羊肉品质方面效果更好。

不同粗饲料来源对湖羊羔羊盲肠菌群结构及功能的影响

选用7日龄[(3.77±0.46)kg]湖羊公羔60只,随机分为4个处理组,饲草来源组饲喂苜蓿(Medicago sativa)干草(alfalfa hay,AH)和燕麦(Avenasativa)干草(oat hay,OH),非饲草来源组饲喂甜菜(Betavulgaris)粕(beet pulp,BP)和大豆(Glycine max)皮(soybean hulls,SH)。70日龄时饲养试验结束,各组随机屠宰6只羔羊,获得24个盲肠内容物样品以备16S rDNA测序,研究饲粮粗饲料来源对湖羊羔羊盲肠内容物菌群结构和功能的影响。结果表明:24个盲肠内容物样品共获得72482条有效数据与2999个OTU,物种注释共获得12个门、54个纲、103个目、174个科和349个属;OH组物种数、辛普森指数和香农指数显著高于AH组(P<0.05);盲肠以厚壁菌门和拟杆菌门为核心菌门;瘤胃球菌科为优势菌科;OH组毛螺旋菌科显著高于AH和SH组(P<0.05),克里斯滕森菌科显著高于AH组和BP组(P<0.05);BP组变形菌门显著高于AH、SH和OH组(P<0.05),毛螺旋菌科极显著高于AH和SH组(P<0.01);SH和OH组未鉴定的丹毒丝菌属显著高于AH和BP组。使用Tax4Fun法的预测分析得出湖羔羊盲肠菌群以碳水化合物代谢、脂类、能量和氨基酸代谢为主。相关性分析Muribaculaceae菌科与活体重和日增重之间呈显著正相关关系(P<0.05),普雷沃氏菌科与活体重和日增重之间呈显著负相关关系(P<0.05)。综上所述,开食料不同粗饲料来源由于其纤维素结构不同,对湖羊羔羊盲肠微生物菌群结构及功能作用具有较大差异。

圈养野生食草动物常用的几种粗饲料营养成分测定及分析

野生食草动物在动物园圈养条件下占有很大的比例,而粗饲料是野生食草动物的基础日粮,在野生动物营养中有着非常重要的意义。本文通过对圈养野生食草动物常用的几种粗饲料的营养成分进行了测定,并根据测定结果对几种粗饲料的营养成分含量情况进行了分析,旨在为野生食草动物日常的饲料配比提供依据,以促进野生食草动物种群健康发展,实现野生食草动物的移地保护。

不同种类粗饲料日粮对西杂F1代犊牛育肥效果的研究

选择16头5~6月龄、体重166.47±3.71 kg的西杂F1代犊牛为试验对象,随机分为4组,每组4头,公母各半,进行育肥试验。从第1组到第4组依次饲喂含10%稻草、花生秸秆、羊草、野稗谷的日粮,日粮营养水平相同,试验期105 d,测定育肥牛生产性能、日粮消化性能和育肥经济效益。结果表明:(1)第2组日增重最高,极显著高于其他3组(P<0.01);第3组与第1组、第4组差异显著(P<0.05);第4组与第1组差异显著(P<0.05)。(2)第2组的料重比最低,并与另外3组差异极显著(P<0.01)。(3)第2组DM、CP、EE的表观消化率最高,并与第1组差异显著(P<0.05);第2组的CF、NDF和ADF的表观消化率均极显著(P<0.01)高于第1组;第2组和第3组的钙、磷表观消化率均显著高于第1组。(4)第2组的单位增重成本最低,增重收益和盈利最高,第2组盈利额分别比第1组和第4组每天多2.88元和2.22元。因此,肉牛育肥生产中利用花生秸秆作为主要粗饲料比较有利。

粗饲料对反刍动物瘤胃微生物和生产性能的影响研究进展

粗饲料在维持反刍动物健康和提高生产性能方面起着重要作用。粗饲料经瘤胃内的微生物发酵降解为可吸收利用的物质,可以维持机体的正常生命活动。粗饲料通过刺激动物反刍、唾液分泌和瘤胃发育可以维持瘤胃健康。粗饲料摄入量不足会导致反刍动物胃肠道损伤、营养缺乏、生产性能下降以及行为异常等问题。不同粗饲料的组织结构和营养组分差异会影响反刍动物的营养消化、能氮利用及机体代谢等。因此,饲粮中不同粗饲料来源是影响瘤胃功能和生产性能的关键因素。文章综述了不同来源粗饲料的品质及其对反刍动物瘤胃微生物、机体代谢和生产性能的影响,并对其作用机制进行阐述,为粗饲料在反刍动物中的合理利用提供参考。

奶牛粗饲料品质的综合评定

本文比较分析了2个奶牛粗饲料品质综合评定指数即美国流行的粗饲料相对值(RFV)及我国学者提出的粗饲料分级指数(GI)之间以及它们与粗饲料品质单个指标的关系,指出了GI的优点及对GI所借鉴的RFV相关参数模型进行验证的必要性。

基于体外瘤胃发酵技术评价粗饲料对牦牛的营养价值

试验旨在评价4种西藏常用粗饲料对牦牛的营养价值。采用体外瘤胃发酵技术,测定了青稞秸秆、小麦秸秆、燕麦秸秆和黑麦草等4种粗饲料在牦牛的体外降解规律及发酵特性。结果表明:黑麦草的体外干物质降解率显著高于青稞秸秆、小麦秸秆和燕麦秸秆(P<0.05);秸秆类饲料中,燕麦秸秆的体外干物质降解率显著高于青稞秸秆和小麦秸秆(P<0.05);青稞秸秆与燕麦秸秆发酵液pH显著低于黑麦草(P<0.05),小麦秸秆与其他3种粗饲料间发酵液pH无显著差异(P>0.05);小麦秸秆发酵液中乙酸、丙酸浓度显著低于青稞秸秆、燕麦秸秆和黑麦草(P<0.05);小麦秸秆发酵液中丁酸浓度显著低于青稞秸秆和燕麦秸秆(P<0.05);黑麦草发酵液中乙酸/丙酸值显著低于青稞秸秆、小麦秸秆和燕麦秸秆(P<0.05),4种粗饲料总挥发性脂肪酸间无显著差异(P>0.05)。综上所述,通过体外牦牛瘤胃发酵技术评价得出,黑麦草具有更佳的营养价值,秸秆类粗饲料中,燕麦秸秆效果较好。

饲喂不同处理方式的玉米秸秆粗饲料对肉牛甲烷排放及瘤胃功能的影响

[目的]探究饲喂不同处理方式的玉米秸秆粗饲料对肉牛甲烷排放及瘤胃功能的影响。[方法]选取17月龄、平均体重(375±5)kg的健康草原红牛和延黄牛各3头,采用2×2双因素试验设计,分为2个阶段进行饲喂试验,每个阶段预饲期15 d,正饲期3 d;第1阶段草原红牛饲喂青贮玉米秸秆(QH组),延黄牛饲喂干玉米秸秆(JY组);第2阶段草原红牛饲喂干玉米秸秆(JH组),延黄牛饲喂青贮玉米秸秆(QY组)。记录试验牛的初重和末重以及采食量,计算平均日增重和干物质采食量;采用大型动物开放回流呼吸测热装置测定甲烷排放量;采集瘤胃液样品进行pH值以及氨态氮、瘤胃微生物蛋白、总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸含量测定,利用16S rDNA高通量测序技术分析瘤胃微生物区系,采用非靶向代谢组学技术分析瘤胃液代谢产物。[结果]①延黄牛的末重、平均日增重极显著(P<0.01)高于草原红牛,干物质采食量显著(P<0.05)低于草原红牛,甲烷排放量与草原红牛相比差异不显著(P>0.05);QH组和QY组的末重、平均日增重、干物质采食量极显著(P<0.01)高于JH组和JY组,甲烷排放量极显著(P<0.01)低于JH组和JY组。②草原红牛的瘤胃发酵参数指标与延边黄牛相比差异均不显著(P>0.05);与JH组和JY组相比,QH组和QY组的瘤胃液pH值,氨态氮、乙酸、丁酸含量,以及乙酸/丙酸比例极显著(P<0.01)降低,瘤胃微生物蛋白、总挥发性脂肪酸和丙酸含量极显著(P<0.01)升高。③4组肉牛的瘤胃微生物优势菌门均为厚壁菌门、变形菌门和拟杆菌门,这3个菌门的总相对丰度在73.75%~81.22%;肉牛品种、玉米秸秆不同处理方式,以及肉牛品种与玉米秸秆不同处理方式的交互作用对瘤胃微生物门水平物种的相对丰度均无显著(P>0.05)影响。与JH组和JY组相比,QH组和QY组瘤胃中解琥珀酸菌属、丁酸弧菌属和瘤胃球菌属的相对丰度极显著(P<0.01)升高,而梭菌属和普雷沃菌属的相对丰度则极显著(P<0.01)降低;肉牛品种、肉牛品种与玉米秸秆不同处理方式的交互作用对瘤胃微生物属水平的相对丰度均无显著(P>0.05)影响。④从不同组别肉牛瘤胃代谢物中共筛选出二级差异代谢物525个,其中,显著性差异二级代谢物10个;二级差异代谢物喹啉酸、延胡索酸、肾上腺皮质激素、L-谷氨酸、苯乳酸、左旋肉碱、邻苯二酚显著富集在9条通路上,其中,延胡索酸在色氨酸代谢、癌症的中心碳代谢、精氨酸生物合成和苯丙氨酸代谢通路上显著富集。瘤胃属水平微生物相对丰度与瘤胃液差异代谢物浓度之间的相关性分析显示,延胡索酸浓度与普雷沃菌属相对丰度呈极显著(P<0.001)负相关。[结论]饲喂青贮玉米秸秆粗饲料可以有效降低肉牛的甲烷排放量,提高日增重,改善瘤胃发酵功能,降低瘤胃中普雷沃菌属的相对丰度。饲喂青贮玉米秸秆粗饲料肉牛的低甲烷排放量与瘤胃液中延胡索酸浓度升高有关。

肉羊粗饲料资源开发与利用研究进展

随着江苏省肉羊产业的快速发展,粗饲料资源缺乏等问题日益凸显。本文总结了江苏省粗饲料资源现状,介绍了粗饲料资源的不同加工处理方法(包括物理法、化学法、生物法、复合处理法),并简要介绍了农作物秸秆在肉羊生产中的应用,以期为江苏省肉羊产业的发展和粗饲料资源的高效开发利用提供参考。

河北省张家口市奶牛养殖场粗饲料使用现状调查

张家口市是河北省奶牛养殖四大地市之一。近年来,受奶业形势影响,生鲜乳交易价格持续低迷,饲草料价格不断攀升,张家口市的奶牛养殖业受到了严重影响。为实现奶牛养殖降本增效,文章对张家口市30家规模奶牛养殖场的粗饲料使用情况、购买价格和种植用地配套等情况进行了调研,指出了张家口市粗饲料存在的问题,并提出丰富粗饲料种类、提高本地饲草产量和品质、提升种养一体化水平的对策和建议,以期为张家口市奶牛养殖产业发展提供参考。

不同粗饲料在反刍动物生产中的应用研究

粗饲料具有来源广泛、种类繁多和产量巨大等特点。不同粗饲料种类和营养水平对于提高反刍动物的生长性能、改善血液生化指标和肉品质具有重要意义。本文对粗饲料在反刍动物中的应用进行综述,以期为粗饲料在反刍动物生产中的深入研究提供理论基础。

粗饲料长度对成年肉羊瘤胃内环境及生产性能影响的研究进展

反刍是成年肉羊的一种特殊消化行为,粗饲料的长度可直接影响成年肉羊对其的消化吸收利用。因此,在成年肉羊养殖生产中选择适宜长度的粗饲料进行饲喂对粗饲料的合理化利用及成年肉羊的生产性能具有重要意义。文章对粗饲料长度对成年肉羊采食、瘤胃发育及内环境和生产性能的影响进行综述,旨在为筛选成年肉羊生产中适宜的粗饲料长度提供一定理论参考。

全株青贮玉米饲料补充不同粗饲料对安格斯牛生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

文章旨在研究全株青贮玉米饲料补充不同粗饲料对安格斯牛生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验将(18.4±0.8)月龄、(501.26±19.84)kg的45头公安格斯牛随机分为3组,每组15个重复,每个重复1头牛。分别使用青贮玉米加花生秧、燕麦草和苜蓿草的组合构成试验日粮。试验为期70 d,预饲期10 d,正试期60 d。结果:在初重一致的条件下(P>0.05),与花生秧和燕麦草组相比,苜蓿草组安格斯牛末重分别显著提高2.1%和1.9%(P<0.05);总增重和平均日增重分别显著提高15.56%和13.14%(P<0.05);采食量分别显著提高6.76%和6.29%(P<0.05);料重比分别显著降低7.61%和6.06%(P<0.05)。与花生秧组相比,苜蓿草组安格斯牛肾周和大网膜脂肪重量显著提高(P<0.05);苜蓿草组背膘厚度显著提高(P<0.05);苜蓿组肾脂和大网膜脂率显著提高(P<0.05);此外,不同粗饲料对胴体重、心周脂重、净肉重、屠宰率、净肉率、心脂率均无显著影响(P>0.05)。与花生秧组相比,苜蓿草和燕麦草组安格斯牛背最长肌a*值显著提高(P<0.05);苜蓿草组b*值显著降低(P<0.05);苜蓿草和燕麦草组安格斯牛背最长肌剪切力显著降低(P<0.05);苜蓿草组背最长肌脂肪含量显著提高(P<0.05);此外,不同粗饲料对安格斯牛背最长肌L*值、熟肉率、蛋白质、水分和灰分均无显著影响(P>0.05)。结论:在本试验条件下,苜蓿草和青贮玉米的组合对安格斯牛的促生长和肉质改善作用最佳。

不同粗饲料对不同杂交组合羊肉风味的影响

试验旨在研究不同粗饲料对肉羊羊肉风味的影响。选择小尾寒羊、萨×寒F1、陶×寒F1各30只,随机分成3组,每组相同杂交组合肉羊10只。各组羊分别饲喂玉米青贮、苜蓿青干草、麦草干草。预试期15 d,正式试验期90 d。结果显示,所有羊肉中共检出154种挥发性化合物;在小尾寒羊、萨×寒F1、陶×寒F1中分别检测出114、89、77种挥发性成分;在玉米青贮、苜蓿青干草、麦草干草作为主要粗饲料来源的羊肉中分别检测出133、70、83种挥发性成分。玉米青贮组小尾寒羊肉中挥发性化合物种类丰富,产生羊肉膻味的辛酸和壬酸含量最低。研究表明,不同粗饲料对不同杂交组合肉羊羊肉风味产生不同影响,羊肉风味的形成与饲喂的粗饲料以及遗传特性密切相关。

非常规粗饲料分级指数和相对价值比较研究

试验旨在应用粗饲料分级指数(GI)和饲料相对价值(RFV)评定8种反刍动物非常规粗饲料(湖北花生藤、山东花生秧、河南花生秧、东陵区玉米叶、甘肃豌豆秧、重庆皇竹草、四川谷草和内蒙麦秸)营养价值,并就非常规粗饲料的GI和RFV进行比较研究。结果表明,(1)分别按粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等含量对非常规粗饲料的品质排序,结果均不一致;(2)按GI_(2001)、GI_(2008)和RFV评价非常规粗饲料品质依次是湖北花生藤>山东花生秧>河南花生秧>东陵区玉米叶>甘肃豌豆秧>重庆皇竹草>四川谷草>内蒙麦秸。结果表明,单一指标不能准确评价粗饲料营养品质,GI_(2001)、GI_(2008)和RFV评定粗饲料品质结果一致,8种粗饲料中营养价值最高是湖北花生藤,其次是山东花生秧,内蒙麦秸最低,GI_(2008)可更科学合理评定非常规粗饲料营养价值。

粗饲料分级指数技术——粗饲料品质评定的新进展

粗饲料是自然界中存在极广而营养品质差异极大的一种饲料资源,是反刍动物的重要营养源,占绝大多数反刍动物日粮的60%-80%。粗饲料品质和水平对反刍动物健康、生长、

内蒙古地区12种牧草的粗饲料分级指数及粗饲料相对值的测定及比较

本论文通过对内蒙古地区常见的12种禾本科牧草和豆科牧草的常规营养成分测定及粗饲料分级指数(G I)和粗饲料相对值(RFV)的估测,对各种牧草进行营养价值的评定,得知用单一的营养指标不能准确的评价牧草的营养价值,只有综合的考虑粗饲料分级指数,养分含量等指标才能对牧草的营养价值做出正确的评价。试验结果表明卢德勋提出的粗饲料分级指数(G I)的计算公式把牧草中可摄入的净能和粗蛋白结合起来,同时把牧草中NDF或ADL包括在内,能明显区分养分含量差异很小的不同牧草,说明用粗饲料分级指数(G I)来评价牧草营养价值比美国提出的粗饲料相对值(RFV)更符合牧草的实际营养价值。

不同粗饲料配比对泌乳牛生产性能和瘤胃消化功能影响的研究

[目的]粗饲料是营养供给的重要来源,粗饲料配比对奶牛机体健康和生产性能有较大影响。[方法]为探索不同粗饲料配比对奶牛生产性能和瘤胃消化功能的影响,本试验选取40头体重、胎次和产奶量相近的荷斯坦牛,随机分为4组,每组10个重复,每个重复1个平行。对照组饲喂青贮玉米组成的全混合日粮,试验A组饲喂50%玉米青贮、50%苜蓿,试验B组饲喂50%玉米青贮、25%苜蓿、25%燕麦草。试验C组饲喂40%玉米青贮、30%苜蓿、30%燕麦草,共饲喂60 d。[结果]试验B组、C组能有效提高奶牛体重和平均日采食量,同时提升平均产奶量。检测奶中成分发现,蛋白质和脂肪含量上升,但体细胞数差异不明显。同时检测机体免疫能力发现,试验B组、C组奶牛血清中IgA和IgM含量有一定程度地提高,但对IgG无显著作用。试验A组各指标虽有影响,但相比对照组变化,不如试验B组、C组效果明显。[结论]在不改变精饲料配比的情况下,按50%玉米青贮、25%苜蓿、25%燕麦草,或40%玉米青贮、30%苜蓿、30%燕麦草的粗饲料配比饲喂奶牛,可提高奶牛的生产性能和瘤胃消化功能。

牛羊饲养中精饲料与粗饲料的合理配比技术

牛羊饲养中精饲料与粗饲料的合理配比技术对于提高生产性能、保障动物健康和实现经济效益至关重要。本文探讨了牛羊饲养中饲料类型的特点,分析了影响精饲料与粗饲料配比的多种因素,包括气候条件、牛羊品种以及饲养管理技术,提出了实施合理配比的技术措施,如饲料配方设计、添加剂的应用和监测技术,强调科学的饲料管理能有效提高牛羊的生产性能和经济效益。本文还分析了牛羊对饲料的需求,以及在不同生长阶段对营养的特定需求,阐明了精饲料与粗饲料配比的重要原则。总之,合理的饲料配比技术为现代化牛羊养殖提供了重要的理论支持和实践指导,助力养殖业在竞争中实现经济与环境的双赢。