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不同品种糖炒板栗加工特性的研究
被引量:
4
1
作者
苏霞
刘鹏飞
+3 位作者
孙颖
郭丽琼
田雪琴
曹秋旭
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第12期128-131,共4页
实验通过模糊数学法对16种糖炒板栗进行综合评价,确定各评价指标的权重分别为:单粒重(X1)、栗仁颜色(X4)、滋味(X6)均为0.25,单粒重标准差(X2)为0.125,外观(X3)、香气(X5)、反生程度(X7)、硬度(X8)、出品率(X9)均为0.025。根据平均隶属...
实验通过模糊数学法对16种糖炒板栗进行综合评价,确定各评价指标的权重分别为:单粒重(X1)、栗仁颜色(X4)、滋味(X6)均为0.25,单粒重标准差(X2)为0.125,外观(X3)、香气(X5)、反生程度(X7)、硬度(X8)、出品率(X9)均为0.025。根据平均隶属度的排序结果,得到最适宜加工成糖炒板栗的品种前五名分别为:怀黄、达1-3、早丰、燕奎和红栗。
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关键词
糖炒板栗
模糊数学法
综合品质
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职称材料
不同板栗品种的糖炒板栗加工特性研究
被引量:
4
2
作者
周家华
常虹
谢敏
《食品工业》
北大核心
2012年第10期60-62,共3页
通过模糊数学法对16种糖炒板栗进行综合评价,确定各评价指标的权重分别为:单粒重(X1)、栗仁颜色(X4)、滋味(X6)均为0.25,单粒重标准差(X2)为0.125,外观(X3)、香气(X5)、反生程度(X7)、硬度(X8)、出品率(X9)、均为0.025。根据平均隶属度...
通过模糊数学法对16种糖炒板栗进行综合评价,确定各评价指标的权重分别为:单粒重(X1)、栗仁颜色(X4)、滋味(X6)均为0.25,单粒重标准差(X2)为0.125,外观(X3)、香气(X5)、反生程度(X7)、硬度(X8)、出品率(X9)、均为0.025。根据平均隶属度的排序结果,得到最适宜加工成糖炒板栗的品种前五名分别为:怀黄、达1-3、早丰、燕奎和红栗。
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关键词
糖炒板栗
加工
特性
原文传递
糖炒板栗
被引量:
1
3
作者
张清瑜
喻文龙(指导)
《第二课堂(小学版)》
2021年第8期32-32,共1页
家乡繁华的街道上空经常飘荡着一种香甜的气味,它时刻勾引着我,让我垂涎欲滴。这天,我正坐在安静的书店中看书,突然一股香味传来,循着香味,我来到了一个卖糖炒板栗的门店前。门店前排着长长的队伍,人们都希望能早一点儿买到糖炒板栗。偶...
家乡繁华的街道上空经常飘荡着一种香甜的气味,它时刻勾引着我,让我垂涎欲滴。这天,我正坐在安静的书店中看书,突然一股香味传来,循着香味,我来到了一个卖糖炒板栗的门店前。门店前排着长长的队伍,人们都希望能早一点儿买到糖炒板栗。偶尔,有一两个急性子的人等不及,失望地离去,又不断地有人加入进来。
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关键词
糖炒板栗
急性子
门店
原文传递
糖炒板栗汁饮料生产技术
4
《中国科技成果》
2004年第20期57-58,共2页
关键词
糖炒板栗
板栗
汁
饮料生产
包装
技术转让
原文传递
遵化市栗农板栗增产不增收原因及对策
5
作者
周芳
《河北果树》
2016年第3期37-38,共2页
1遵化板栗产业基本情况 遵化市地处燕山南麓,总面积1 521 km^2,境内具有发展果品生产得天独厚的自然、区位优势,是河北省果品生产大县(市)。全市果树栽培面积4.41万hm^2、年产量达到26.5万t,其中板栗面积2.29万hm^2,已建成东西长百...
1遵化板栗产业基本情况 遵化市地处燕山南麓,总面积1 521 km^2,境内具有发展果品生产得天独厚的自然、区位优势,是河北省果品生产大县(市)。全市果树栽培面积4.41万hm^2、年产量达到26.5万t,其中板栗面积2.29万hm^2,已建成东西长百华里的板栗林带。
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关键词
板栗
生产
果品生产
燕山南麓
京东
板栗
果树栽培
中国
板栗
板栗
栽培
糖炒板栗
国际农业博览
山区农村经济
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职称材料
速览
6
《食品界》
2017年第1期95-95,共1页
1日本书屋以面包为设计灵感的靠椅可谓种草能力十足:除了普通的白面包和烤面包造型之外,还有打上鸡蛋的吐司款和发霉的面包款。2看到这设计所配的图片就该猜到这肯定出于国人设计师之手。糖炒板栗,没有它的秋冬天是不完整的。这个食品...
1日本书屋以面包为设计灵感的靠椅可谓种草能力十足:除了普通的白面包和烤面包造型之外,还有打上鸡蛋的吐司款和发霉的面包款。2看到这设计所配的图片就该猜到这肯定出于国人设计师之手。糖炒板栗,没有它的秋冬天是不完整的。这个食品袋也适合各带壳的美味哦。它还有个可爱的名字,袋鼠食品袋,形象吧。3来自正在瑞士洛桑求学的设计系学生邓启云(音,Qiyun Deng,中国),蔬菜餐具并不是蔬菜。
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关键词
瑞士洛桑
糖炒板栗
设计灵感
白面包
烤面包
塑料材质
设计师
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职称材料
为学生的发展提供适合的教育——记全国优秀教师、政治特级教师李晓翎
7
作者
马超勤
《广西教育》
2010年第14期6-6,共1页
在南宁市第三中学有这样一名政治教师,她在自己的岗位上诲人不倦、刻苦钻研,把自己最宝贵的青春、最充沛的精力奉献给了学生,奉献给了教研,奉献给了她"敬畏"的教育事业。在她工作的26年里,先后获得了南宁市教坛明星、广西优...
在南宁市第三中学有这样一名政治教师,她在自己的岗位上诲人不倦、刻苦钻研,把自己最宝贵的青春、最充沛的精力奉献给了学生,奉献给了教研,奉献给了她"敬畏"的教育事业。在她工作的26年里,先后获得了南宁市教坛明星、广西优秀政治教师。
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关键词
政治教师
南宁市第三中学
糖炒板栗
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职称材料
秋天的板栗
8
作者
杨璟翼
贾如丽(图)
刘敬(指导)
《少儿科技》
2023年第9期9-9,共1页
家门口的糖炒板栗店又支起了摊,沙啦啦的翻炒声听起来十分亲切一一秋天来了。买一包热腾腾的板栗,我顾不上烫手、烫嘴,立刻咬开一个板栗厚厚的壳。手指一动,我将板栗仁扔进嘴里,品尝香甜软糯的滋味,周身暖融融的,仿佛一口尝了个秋天。
关键词
板栗
糖炒板栗
板栗
仁
原文传递
爱的最佳理由
9
作者
田淑琛
《婚姻与家庭(婚姻情感版)》
2007年第12期48-48,共1页
老公是学理科的,严谨而沉稳,我当初就是看上了他的稳重,觉得依靠在他的肩上有种踏实的感觉。然而,三年恋爱、两年婚姻,我已倦了。我是个感性的小女人,渴望浪漫、渴望被宠爱,而他却不解风情,回家往床上一倒就睡,从没有甜言蜜语。
关键词
小女人
一朵花
鼓起勇气
给你
天都
我爱
公是
糖炒板栗
田淑
原文传递
那些“冬日限定”的美食
10
《十几岁》
2023年第9期50-52,共3页
有人说,没有烤红薯的冬天是不完整的。寒冷的冬天里,那些的美味的食物最能抚慰人们的心灵。甜甜的冰糖葫芦,软糯的糖炒板栗,冒着热气的饺子每一样,让人暖胃又暖心。对你来说,你的“冬日限定”美食是什么呢?
关键词
烤红薯
糖炒板栗
美食
饺子
美味
限定
食物
冬天
原文传递
金秋野果正飘香
11
作者
江初昕
《河北林业》
2014年第10期30-32,共3页
野锥栗 "八月的梨子九月的楂,十月的板栗笑哈哈。"每逢深秋,树上的板栗成熟了,街头巷尾飘荡着糖炒板栗诱人的香味。我不由的想起儿时山中打野锥栗的往事来。 大山林深处长有野生锥栗树,果实圆而尖,我们管它称为锥栗。深秋时节,...
野锥栗 "八月的梨子九月的楂,十月的板栗笑哈哈。"每逢深秋,树上的板栗成熟了,街头巷尾飘荡着糖炒板栗诱人的香味。我不由的想起儿时山中打野锥栗的往事来。 大山林深处长有野生锥栗树,果实圆而尖,我们管它称为锥栗。深秋时节,邀上三五个人,腰间绑上柴刀,拿个蛇皮袋就上山打锥粟去!
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关键词
糖炒板栗
野山楂
山楂树
山林深处
一片狼藉
心旌
深秋时节
栗果
藤蔓
掌宽
原文传递
栗花飘香时节
12
作者
一才
《唐山文学》
2015年第4期61-62,共2页
"又到栗花开放时,百里飘香人自醉。"可不,刚进入五月,迁西县的朋友就打来了邀请电话:"老家的栗花要开了,回来赏花吧!"其实,栗花开得最迟。三月杏桃红,四月梨花白,到了六月栗花才开呢!正是它这种不争春的性格,才香...
"又到栗花开放时,百里飘香人自醉。"可不,刚进入五月,迁西县的朋友就打来了邀请电话:"老家的栗花要开了,回来赏花吧!"其实,栗花开得最迟。三月杏桃红,四月梨花白,到了六月栗花才开呢!正是它这种不争春的性格,才香到最后,让人刮目相看!六月初的一天,一群喜文弄墨的朋友,踏上去迁西的汽车。刚一进入迁西境内,一位朋友惊讶地说:"你们闻一闻,空气里飘着什么味道?""那是栗花香。"我解释说,"仔细地闻一闻,是不是清香中略带点中草药味。"
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关键词
栗花
板栗
生产
中国
板栗
糖炒板栗
大板红
板栗
栽培
国家林业部
辨道
南有
常年产量
原文传递
明白究竟什么意思
13
作者
池莉
《杂文选刊(下半月)》
2012年第1期6-6,共1页
近切观看男人凶猛打架,且是与我有关的,多年来,这还是第一次。这一天,散会后,我步行至停车场,刚上车,甫坐定,后面迅疾逼近一辆车。车内壮年男子对我老司机大喊大叫:"让下让下!"这就不明白了:我车原本就停着,他车原本可以不紧...
近切观看男人凶猛打架,且是与我有关的,多年来,这还是第一次。这一天,散会后,我步行至停车场,刚上车,甫坐定,后面迅疾逼近一辆车。车内壮年男子对我老司机大喊大叫:"让下让下!"这就不明白了:我车原本就停着,他车原本可以不紧逼,他自己稍微摆摆就过去了。我老司机对壮男讲了这个理。
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关键词
这一天
武汉人
拼命挣扎
吃饺子
滴水之恩
难得糊涂
糖炒板栗
客主
三联生活周刊
建筑垃圾
原文传递
题名
不同品种糖炒板栗加工特性的研究
被引量:
4
1
作者
苏霞
刘鹏飞
孙颖
郭丽琼
田雪琴
曹秋旭
机构
西南大学食品科学学院
西南大学柑橘研究所
北京市农林科学院农业综合发展研究所
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第12期128-131,共4页
文摘
实验通过模糊数学法对16种糖炒板栗进行综合评价,确定各评价指标的权重分别为:单粒重(X1)、栗仁颜色(X4)、滋味(X6)均为0.25,单粒重标准差(X2)为0.125,外观(X3)、香气(X5)、反生程度(X7)、硬度(X8)、出品率(X9)均为0.025。根据平均隶属度的排序结果,得到最适宜加工成糖炒板栗的品种前五名分别为:怀黄、达1-3、早丰、燕奎和红栗。
关键词
糖炒板栗
模糊数学法
综合品质
Keywords
sugar frying chestnut; fuzzy mathematics method; comprehensive quality
分类号
TS255.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
不同板栗品种的糖炒板栗加工特性研究
被引量:
4
2
作者
周家华
常虹
谢敏
机构
北京市农林科学院农业综合发展研究所
出处
《食品工业》
北大核心
2012年第10期60-62,共3页
文摘
通过模糊数学法对16种糖炒板栗进行综合评价,确定各评价指标的权重分别为:单粒重(X1)、栗仁颜色(X4)、滋味(X6)均为0.25,单粒重标准差(X2)为0.125,外观(X3)、香气(X5)、反生程度(X7)、硬度(X8)、出品率(X9)、均为0.025。根据平均隶属度的排序结果,得到最适宜加工成糖炒板栗的品种前五名分别为:怀黄、达1-3、早丰、燕奎和红栗。
关键词
糖炒板栗
加工
特性
Keywords
sugar frying chestnut
processing
characteristics
分类号
TS255.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
糖炒板栗
被引量:
1
3
作者
张清瑜
喻文龙(指导)
机构
湖南桃源县漳江小学
不详
出处
《第二课堂(小学版)》
2021年第8期32-32,共1页
文摘
家乡繁华的街道上空经常飘荡着一种香甜的气味,它时刻勾引着我,让我垂涎欲滴。这天,我正坐在安静的书店中看书,突然一股香味传来,循着香味,我来到了一个卖糖炒板栗的门店前。门店前排着长长的队伍,人们都希望能早一点儿买到糖炒板栗。偶尔,有一两个急性子的人等不及,失望地离去,又不断地有人加入进来。
关键词
糖炒板栗
急性子
门店
分类号
G624.2 [文化科学—教育学]
原文传递
题名
糖炒板栗汁饮料生产技术
4
出处
《中国科技成果》
2004年第20期57-58,共2页
关键词
糖炒板栗
板栗
汁
饮料生产
包装
技术转让
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
遵化市栗农板栗增产不增收原因及对策
5
作者
周芳
机构
河北省遵化市林业局
出处
《河北果树》
2016年第3期37-38,共2页
文摘
1遵化板栗产业基本情况 遵化市地处燕山南麓,总面积1 521 km^2,境内具有发展果品生产得天独厚的自然、区位优势,是河北省果品生产大县(市)。全市果树栽培面积4.41万hm^2、年产量达到26.5万t,其中板栗面积2.29万hm^2,已建成东西长百华里的板栗林带。
关键词
板栗
生产
果品生产
燕山南麓
京东
板栗
果树栽培
中国
板栗
板栗
栽培
糖炒板栗
国际农业博览
山区农村经济
分类号
F326.13 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
速览
6
出处
《食品界》
2017年第1期95-95,共1页
文摘
1日本书屋以面包为设计灵感的靠椅可谓种草能力十足:除了普通的白面包和烤面包造型之外,还有打上鸡蛋的吐司款和发霉的面包款。2看到这设计所配的图片就该猜到这肯定出于国人设计师之手。糖炒板栗,没有它的秋冬天是不完整的。这个食品袋也适合各带壳的美味哦。它还有个可爱的名字,袋鼠食品袋,形象吧。3来自正在瑞士洛桑求学的设计系学生邓启云(音,Qiyun Deng,中国),蔬菜餐具并不是蔬菜。
关键词
瑞士洛桑
糖炒板栗
设计灵感
白面包
烤面包
塑料材质
设计师
分类号
TB472 [一般工业技术—工业设计]
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职称材料
题名
为学生的发展提供适合的教育——记全国优秀教师、政治特级教师李晓翎
7
作者
马超勤
出处
《广西教育》
2010年第14期6-6,共1页
文摘
在南宁市第三中学有这样一名政治教师,她在自己的岗位上诲人不倦、刻苦钻研,把自己最宝贵的青春、最充沛的精力奉献给了学生,奉献给了教研,奉献给了她"敬畏"的教育事业。在她工作的26年里,先后获得了南宁市教坛明星、广西优秀政治教师。
关键词
政治教师
南宁市第三中学
糖炒板栗
分类号
G635.1 [文化科学—教育学]
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职称材料
题名
秋天的板栗
8
作者
杨璟翼
贾如丽(图)
刘敬(指导)
机构
安徽芜湖市繁昌区第三中学
不详
出处
《少儿科技》
2023年第9期9-9,共1页
文摘
家门口的糖炒板栗店又支起了摊,沙啦啦的翻炒声听起来十分亲切一一秋天来了。买一包热腾腾的板栗,我顾不上烫手、烫嘴,立刻咬开一个板栗厚厚的壳。手指一动,我将板栗仁扔进嘴里,品尝香甜软糯的滋味,周身暖融融的,仿佛一口尝了个秋天。
关键词
板栗
糖炒板栗
板栗
仁
分类号
S66 [农业科学—果树学]
原文传递
题名
爱的最佳理由
9
作者
田淑琛
出处
《婚姻与家庭(婚姻情感版)》
2007年第12期48-48,共1页
文摘
老公是学理科的,严谨而沉稳,我当初就是看上了他的稳重,觉得依靠在他的肩上有种踏实的感觉。然而,三年恋爱、两年婚姻,我已倦了。我是个感性的小女人,渴望浪漫、渴望被宠爱,而他却不解风情,回家往床上一倒就睡,从没有甜言蜜语。
关键词
小女人
一朵花
鼓起勇气
给你
天都
我爱
公是
糖炒板栗
田淑
分类号
I267 [文学—中国文学]
原文传递
题名
那些“冬日限定”的美食
10
出处
《十几岁》
2023年第9期50-52,共3页
文摘
有人说,没有烤红薯的冬天是不完整的。寒冷的冬天里,那些的美味的食物最能抚慰人们的心灵。甜甜的冰糖葫芦,软糯的糖炒板栗,冒着热气的饺子每一样,让人暖胃又暖心。对你来说,你的“冬日限定”美食是什么呢?
关键词
烤红薯
糖炒板栗
美食
饺子
美味
限定
食物
冬天
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
金秋野果正飘香
11
作者
江初昕
出处
《河北林业》
2014年第10期30-32,共3页
文摘
野锥栗 "八月的梨子九月的楂,十月的板栗笑哈哈。"每逢深秋,树上的板栗成熟了,街头巷尾飘荡着糖炒板栗诱人的香味。我不由的想起儿时山中打野锥栗的往事来。 大山林深处长有野生锥栗树,果实圆而尖,我们管它称为锥栗。深秋时节,邀上三五个人,腰间绑上柴刀,拿个蛇皮袋就上山打锥粟去!
关键词
糖炒板栗
野山楂
山楂树
山林深处
一片狼藉
心旌
深秋时节
栗果
藤蔓
掌宽
分类号
S759.83 [农业科学—森林经理学]
原文传递
题名
栗花飘香时节
12
作者
一才
出处
《唐山文学》
2015年第4期61-62,共2页
文摘
"又到栗花开放时,百里飘香人自醉。"可不,刚进入五月,迁西县的朋友就打来了邀请电话:"老家的栗花要开了,回来赏花吧!"其实,栗花开得最迟。三月杏桃红,四月梨花白,到了六月栗花才开呢!正是它这种不争春的性格,才香到最后,让人刮目相看!六月初的一天,一群喜文弄墨的朋友,踏上去迁西的汽车。刚一进入迁西境内,一位朋友惊讶地说:"你们闻一闻,空气里飘着什么味道?""那是栗花香。"我解释说,"仔细地闻一闻,是不是清香中略带点中草药味。"
关键词
栗花
板栗
生产
中国
板栗
糖炒板栗
大板红
板栗
栽培
国家林业部
辨道
南有
常年产量
分类号
I267 [文学—中国文学]
原文传递
题名
明白究竟什么意思
13
作者
池莉
出处
《杂文选刊(下半月)》
2012年第1期6-6,共1页
文摘
近切观看男人凶猛打架,且是与我有关的,多年来,这还是第一次。这一天,散会后,我步行至停车场,刚上车,甫坐定,后面迅疾逼近一辆车。车内壮年男子对我老司机大喊大叫:"让下让下!"这就不明白了:我车原本就停着,他车原本可以不紧逼,他自己稍微摆摆就过去了。我老司机对壮男讲了这个理。
关键词
这一天
武汉人
拼命挣扎
吃饺子
滴水之恩
难得糊涂
糖炒板栗
客主
三联生活周刊
建筑垃圾
分类号
I267 [文学—中国文学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同品种糖炒板栗加工特性的研究
苏霞
刘鹏飞
孙颖
郭丽琼
田雪琴
曹秋旭
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
4
下载PDF
职称材料
2
不同板栗品种的糖炒板栗加工特性研究
周家华
常虹
谢敏
《食品工业》
北大核心
2012
4
原文传递
3
糖炒板栗
张清瑜
喻文龙(指导)
《第二课堂(小学版)》
2021
1
原文传递
4
糖炒板栗汁饮料生产技术
《中国科技成果》
2004
0
原文传递
5
遵化市栗农板栗增产不增收原因及对策
周芳
《河北果树》
2016
0
下载PDF
职称材料
6
速览
《食品界》
2017
0
下载PDF
职称材料
7
为学生的发展提供适合的教育——记全国优秀教师、政治特级教师李晓翎
马超勤
《广西教育》
2010
0
下载PDF
职称材料
8
秋天的板栗
杨璟翼
贾如丽(图)
刘敬(指导)
《少儿科技》
2023
0
原文传递
9
爱的最佳理由
田淑琛
《婚姻与家庭(婚姻情感版)》
2007
0
原文传递
10
那些“冬日限定”的美食
《十几岁》
2023
0
原文传递
11
金秋野果正飘香
江初昕
《河北林业》
2014
0
原文传递
12
栗花飘香时节
一才
《唐山文学》
2015
0
原文传递
13
明白究竟什么意思
池莉
《杂文选刊(下半月)》
2012
0
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