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不同品种糖炒板栗加工特性的研究 被引量:4
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作者 苏霞 刘鹏飞 +3 位作者 孙颖 郭丽琼 田雪琴 曹秋旭 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期128-131,共4页
实验通过模糊数学法对16种糖炒板栗进行综合评价,确定各评价指标的权重分别为:单粒重(X1)、栗仁颜色(X4)、滋味(X6)均为0.25,单粒重标准差(X2)为0.125,外观(X3)、香气(X5)、反生程度(X7)、硬度(X8)、出品率(X9)均为0.025。根据平均隶属... 实验通过模糊数学法对16种糖炒板栗进行综合评价,确定各评价指标的权重分别为:单粒重(X1)、栗仁颜色(X4)、滋味(X6)均为0.25,单粒重标准差(X2)为0.125,外观(X3)、香气(X5)、反生程度(X7)、硬度(X8)、出品率(X9)均为0.025。根据平均隶属度的排序结果,得到最适宜加工成糖炒板栗的品种前五名分别为:怀黄、达1-3、早丰、燕奎和红栗。 展开更多
关键词 糖炒板栗 模糊数学法 综合品质
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不同板栗品种的糖炒板栗加工特性研究 被引量:4
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作者 周家华 常虹 谢敏 《食品工业》 北大核心 2012年第10期60-62,共3页
通过模糊数学法对16种糖炒板栗进行综合评价,确定各评价指标的权重分别为:单粒重(X1)、栗仁颜色(X4)、滋味(X6)均为0.25,单粒重标准差(X2)为0.125,外观(X3)、香气(X5)、反生程度(X7)、硬度(X8)、出品率(X9)、均为0.025。根据平均隶属度... 通过模糊数学法对16种糖炒板栗进行综合评价,确定各评价指标的权重分别为:单粒重(X1)、栗仁颜色(X4)、滋味(X6)均为0.25,单粒重标准差(X2)为0.125,外观(X3)、香气(X5)、反生程度(X7)、硬度(X8)、出品率(X9)、均为0.025。根据平均隶属度的排序结果,得到最适宜加工成糖炒板栗的品种前五名分别为:怀黄、达1-3、早丰、燕奎和红栗。 展开更多
关键词 糖炒板栗 加工 特性
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糖炒板栗 被引量:1
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作者 张清瑜 喻文龙(指导) 《第二课堂(小学版)》 2021年第8期32-32,共1页
家乡繁华的街道上空经常飘荡着一种香甜的气味,它时刻勾引着我,让我垂涎欲滴。这天,我正坐在安静的书店中看书,突然一股香味传来,循着香味,我来到了一个卖糖炒板栗的门店前。门店前排着长长的队伍,人们都希望能早一点儿买到糖炒板栗。偶... 家乡繁华的街道上空经常飘荡着一种香甜的气味,它时刻勾引着我,让我垂涎欲滴。这天,我正坐在安静的书店中看书,突然一股香味传来,循着香味,我来到了一个卖糖炒板栗的门店前。门店前排着长长的队伍,人们都希望能早一点儿买到糖炒板栗。偶尔,有一两个急性子的人等不及,失望地离去,又不断地有人加入进来。 展开更多
关键词 糖炒板栗 急性子 门店
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糖炒板栗汁饮料生产技术
4
《中国科技成果》 2004年第20期57-58,共2页
关键词 糖炒板栗 板栗 饮料生产 包装 技术转让
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遵化市栗农板栗增产不增收原因及对策
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作者 周芳 《河北果树》 2016年第3期37-38,共2页
1遵化板栗产业基本情况 遵化市地处燕山南麓,总面积1 521 km^2,境内具有发展果品生产得天独厚的自然、区位优势,是河北省果品生产大县(市)。全市果树栽培面积4.41万hm^2、年产量达到26.5万t,其中板栗面积2.29万hm^2,已建成东西长百... 1遵化板栗产业基本情况 遵化市地处燕山南麓,总面积1 521 km^2,境内具有发展果品生产得天独厚的自然、区位优势,是河北省果品生产大县(市)。全市果树栽培面积4.41万hm^2、年产量达到26.5万t,其中板栗面积2.29万hm^2,已建成东西长百华里的板栗林带。 展开更多
关键词 板栗生产 果品生产 燕山南麓 京东板栗 果树栽培 中国板栗 板栗栽培 糖炒板栗 国际农业博览 山区农村经济
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《食品界》 2017年第1期95-95,共1页
1日本书屋以面包为设计灵感的靠椅可谓种草能力十足:除了普通的白面包和烤面包造型之外,还有打上鸡蛋的吐司款和发霉的面包款。2看到这设计所配的图片就该猜到这肯定出于国人设计师之手。糖炒板栗,没有它的秋冬天是不完整的。这个食品... 1日本书屋以面包为设计灵感的靠椅可谓种草能力十足:除了普通的白面包和烤面包造型之外,还有打上鸡蛋的吐司款和发霉的面包款。2看到这设计所配的图片就该猜到这肯定出于国人设计师之手。糖炒板栗,没有它的秋冬天是不完整的。这个食品袋也适合各带壳的美味哦。它还有个可爱的名字,袋鼠食品袋,形象吧。3来自正在瑞士洛桑求学的设计系学生邓启云(音,Qiyun Deng,中国),蔬菜餐具并不是蔬菜。 展开更多
关键词 瑞士洛桑 糖炒板栗 设计灵感 白面包 烤面包 塑料材质 设计师
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为学生的发展提供适合的教育——记全国优秀教师、政治特级教师李晓翎
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作者 马超勤 《广西教育》 2010年第14期6-6,共1页
在南宁市第三中学有这样一名政治教师,她在自己的岗位上诲人不倦、刻苦钻研,把自己最宝贵的青春、最充沛的精力奉献给了学生,奉献给了教研,奉献给了她"敬畏"的教育事业。在她工作的26年里,先后获得了南宁市教坛明星、广西优... 在南宁市第三中学有这样一名政治教师,她在自己的岗位上诲人不倦、刻苦钻研,把自己最宝贵的青春、最充沛的精力奉献给了学生,奉献给了教研,奉献给了她"敬畏"的教育事业。在她工作的26年里,先后获得了南宁市教坛明星、广西优秀政治教师。 展开更多
关键词 政治教师 南宁市第三中学 糖炒板栗
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秋天的板栗
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作者 杨璟翼 贾如丽(图) 刘敬(指导) 《少儿科技》 2023年第9期9-9,共1页
家门口的糖炒板栗店又支起了摊,沙啦啦的翻炒声听起来十分亲切一一秋天来了。买一包热腾腾的板栗,我顾不上烫手、烫嘴,立刻咬开一个板栗厚厚的壳。手指一动,我将板栗仁扔进嘴里,品尝香甜软糯的滋味,周身暖融融的,仿佛一口尝了个秋天。
关键词 板栗 糖炒板栗 板栗
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爱的最佳理由
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作者 田淑琛 《婚姻与家庭(婚姻情感版)》 2007年第12期48-48,共1页
老公是学理科的,严谨而沉稳,我当初就是看上了他的稳重,觉得依靠在他的肩上有种踏实的感觉。然而,三年恋爱、两年婚姻,我已倦了。我是个感性的小女人,渴望浪漫、渴望被宠爱,而他却不解风情,回家往床上一倒就睡,从没有甜言蜜语。
关键词 小女人 一朵花 鼓起勇气 给你 天都 我爱 公是 糖炒板栗 田淑
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那些“冬日限定”的美食
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《十几岁》 2023年第9期50-52,共3页
有人说,没有烤红薯的冬天是不完整的。寒冷的冬天里,那些的美味的食物最能抚慰人们的心灵。甜甜的冰糖葫芦,软糯的糖炒板栗,冒着热气的饺子每一样,让人暖胃又暖心。对你来说,你的“冬日限定”美食是什么呢?
关键词 烤红薯 糖炒板栗 美食 饺子 美味 限定 食物 冬天
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金秋野果正飘香
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作者 江初昕 《河北林业》 2014年第10期30-32,共3页
野锥栗 "八月的梨子九月的楂,十月的板栗笑哈哈。"每逢深秋,树上的板栗成熟了,街头巷尾飘荡着糖炒板栗诱人的香味。我不由的想起儿时山中打野锥栗的往事来。 大山林深处长有野生锥栗树,果实圆而尖,我们管它称为锥栗。深秋时节,... 野锥栗 "八月的梨子九月的楂,十月的板栗笑哈哈。"每逢深秋,树上的板栗成熟了,街头巷尾飘荡着糖炒板栗诱人的香味。我不由的想起儿时山中打野锥栗的往事来。 大山林深处长有野生锥栗树,果实圆而尖,我们管它称为锥栗。深秋时节,邀上三五个人,腰间绑上柴刀,拿个蛇皮袋就上山打锥粟去! 展开更多
关键词 糖炒板栗 野山楂 山楂树 山林深处 一片狼藉 心旌 深秋时节 栗果 藤蔓 掌宽
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栗花飘香时节
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作者 一才 《唐山文学》 2015年第4期61-62,共2页
"又到栗花开放时,百里飘香人自醉。"可不,刚进入五月,迁西县的朋友就打来了邀请电话:"老家的栗花要开了,回来赏花吧!"其实,栗花开得最迟。三月杏桃红,四月梨花白,到了六月栗花才开呢!正是它这种不争春的性格,才香... "又到栗花开放时,百里飘香人自醉。"可不,刚进入五月,迁西县的朋友就打来了邀请电话:"老家的栗花要开了,回来赏花吧!"其实,栗花开得最迟。三月杏桃红,四月梨花白,到了六月栗花才开呢!正是它这种不争春的性格,才香到最后,让人刮目相看!六月初的一天,一群喜文弄墨的朋友,踏上去迁西的汽车。刚一进入迁西境内,一位朋友惊讶地说:"你们闻一闻,空气里飘着什么味道?""那是栗花香。"我解释说,"仔细地闻一闻,是不是清香中略带点中草药味。" 展开更多
关键词 栗花 板栗生产 中国板栗 糖炒板栗 大板红 板栗栽培 国家林业部 辨道 南有 常年产量
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明白究竟什么意思
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作者 池莉 《杂文选刊(下半月)》 2012年第1期6-6,共1页
近切观看男人凶猛打架,且是与我有关的,多年来,这还是第一次。这一天,散会后,我步行至停车场,刚上车,甫坐定,后面迅疾逼近一辆车。车内壮年男子对我老司机大喊大叫:"让下让下!"这就不明白了:我车原本就停着,他车原本可以不紧... 近切观看男人凶猛打架,且是与我有关的,多年来,这还是第一次。这一天,散会后,我步行至停车场,刚上车,甫坐定,后面迅疾逼近一辆车。车内壮年男子对我老司机大喊大叫:"让下让下!"这就不明白了:我车原本就停着,他车原本可以不紧逼,他自己稍微摆摆就过去了。我老司机对壮男讲了这个理。 展开更多
关键词 这一天 武汉人 拼命挣扎 吃饺子 滴水之恩 难得糊涂 糖炒板栗 客主 三联生活周刊 建筑垃圾
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