糟渣类饲料作为饲料原料在畜禽生产中的应用现状

我国糟渣类饲料资源丰富,分布广泛,价格低廉,用作动物饲料原料具有非常高的应用价值。主要搜集和梳理了糟渣类饲料原料的类别、特点以及白酒糟、啤酒糟、豆腐渣和果渣作为饲料原料在动物生产中的应用现状及前景。研究发现,糟渣类饲料可以作为豆粕-玉米基础日粮替代计划的选项。

糟渣复合饲料预防犊牛拉稀试验

在肉牛养殖中,犊牛拉稀是以食物消化不良、拉稀为主要临床症状的犊牛胃肠道疾病,拉稀是哺乳犊牛和断奶犊牛的常发病,比肺炎和脐带炎的发病率都高,约占犊牛发病率80%左右。糟渣复合型饲料中的枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌能促进肠道有益微生物的繁殖和生长,有效预防犊牛拉稀,提高犊牛繁殖成活率。在甘肃武威顶乐牧业有限公司牧业二场选取60头妊娠70日龄的西杂母牛作为试验牛,观察记录妊娠牛、哺乳母牛、犊牛排粪情况,对出生15日龄内、90~120日龄内犊牛综合拉稀率、犊牛粪便进行测定和综合评分。试验组比对照组(0~15日龄)哺乳犊牛拉稀率降低5.3%,断奶犊牛拉稀率降低2.3%,减少了犊牛胃肠消化道疾病,有效预防犊牛拉稀,提高了饲料消化率。在怀孕牛日粮中添加糟渣复合型饲料,可有效预防犊牛拉稀,提高犊牛成活率。

糟渣复合型饲料对肉牛增重的影响研究

该试验应用低成本的糟渣复合型饲料为突破口,开展饲喂糟渣复合型饲料对肉牛生长的影响,探索肉牛养殖增收的新方法、新材料。在甘肃省武威市的武威顶乐牧业有限公司旗下的牧业二场进行,在牧场选取40头1龄以上的架子育肥牛作为参试牛群,参试育肥牛日龄误差10日龄。试验设对照组和参试组2个组,每个组设参试牛20头,预试期15 d,在这期间,统一测量试验期初犊牛的体重、体高、胸围、体斜长、腹围,开展口蹄疫的免疫接种,做好饲料过渡,参试牛的登记等正试期准备工作;正试期180 d。应用糟渣复合型饲料进行育肥,育肥牛日增重较常规配混合饲料可增加0.17 kg,精饲料料重比可降低0.24,一个育肥期可增收992元,应用糟渣复合型饲料是肉牛生产中降本增效的措施之一。

应用糟渣复合型饲料对断奶犊牛生长发育的影响

该试验以应用低成本的糟渣复合型饲料为突破口,开展饲喂糟渣复合型饲料对断奶犊牛生长性能的影响,积极探索在肉牛饲喂过程中降本增效的有效途径。试验在甘肃省武威市的武威顶乐牧业有限公司旗下的牧业二场进行,在牧场选取40头60日龄以上的犊牛作为参试牛群,参试犊牛日龄误差10日龄。设对照组和试验组,每个组设参试牛20头,预试期15d,在这期间,统一测量试验期初犊牛的体重、体高、胸围、体斜长、腹围,开展口蹄疫的免疫接种,做好饲料过渡,参试牛的登记等正试期准备工作;正试期60 d。结果发现,应用糟渣复合型饲料犊牛采食量可增加13.3%,日增重增加0.18 kg,饲料利用率可提高0.37个百分点,对犊牛的生长发育起到积极的促进作用。

发酵糟渣作为猪饲料的研究进展

我国常规饲料资源短缺,但农副产品加工产生的糟渣种类多、数量大、营养丰富,是良好的饲料资源。由于鲜糟渣易腐烂,加之抗营养因子含量高,影响其直接饲用,故多数被丢弃,造成资源浪费和环境污染。益生菌发酵可降解糟渣中的抗营养因子,改善饲用价值,提高利用效率。因此,将大量糟渣发酵用作饲料可缓解常规饲料短缺,减轻环境污染。本文就酒糟、果渣、薯渣等主要糟渣资源的营养特性、发酵工艺及其在猪饲粮中的应用进展进行综述。

我国食品及制造业糟渣类饲料资源的应用

我国糟渣类资源丰富,目前大部分仍没有得到科学合理的利用。本文综述了酿造、水果加工等行业十余种糟渣作为饲料资源在国内的研究进展,以期为糟渣类资源的合理利用、减少环境污染以及饲料资源开发提供借鉴。

复合酶制剂对几种糟渣类原料养分利用率和代谢能的影响

本试验旨在研究临武鸭对几种糟渣类原料(白酒糟、啤酒糟、2种酱油渣、灵芝菌糠、柑橘渣和甘蔗糖渣)的养分利用率和代谢能,及添加复合酶制剂(蛋白酶、纤维素酶和木聚糖酶)对几种糟渣类原料养分利用率和代谢能的影响。试验选用48只体重2.0 kg左右的健康成年临武鸭公鸭,随机分为8组,每组6个重复,每重复1只鸭。采用绝食强饲-全收粪法进行代谢试验,将待测原料与无氮饲粮按1∶2的重量比混合配成试验原料,每种原料均设对照组和添加复合酶制剂组(试验原料中添加250 mg/kg的复合酶制剂),对照组和添加复合酶制剂组的试验分2个批次进行,测定添加复合酶制剂对临武鸭几种糟渣类原料养分利用率和代谢能。结果表明:临武鸭对几种糟渣类原料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和粗纤维(CF)表观利用率分别为30.73%~51.08%、17.65%~75.62%、10.85%~91.19%和10.84%~67.05%,表观代谢能(AME)和真代谢能(TME)分别为4.58~15.20 MJ/kg和5.57~17.17 MJ/kg。添加复合酶制剂后临武鸭对几种糟渣类原料的DM、CP、EE和CF的有效营养改进值(ENIV)分别为6.46~41.37 g/kg、0.33~13.23 g/kg、0.09~9.73 g/kg和0.70~7.84 g/kg,TM E提高了0.13~1.68 M J/kg。由此可见,添加复合酶制剂能够一定程度地提高临武鸭对糟渣类原料的养分利用率和代谢能。

多菌种固态发酵菊芋糟渣生产蛋白饲料的研究

对菊芋糟渣固态发酵生产蛋白饲料进行了研究。试验采用马克斯克鲁维酵母、白地霉和产朊假丝酵母组合发酵生产蛋白饲料效果较好。单因素和正交试验优化的固态发酵培养条件为最适麸皮添加量10%,最适初始pH为5.5,加水比为1:1.7,尿素含量为2%,接种量为9%,在此条件下30℃培养5 d,粗蛋白含量达到32.09%,比培养基初始粗蛋白含量提高了超过90%。在此基础上,对固态发酵糟渣生产蛋白饲料进行了扩大试验,粗蛋白含量达到27.92%。

糟渣类高湿物料干制工艺和设备的研究

糟渣干制作饲料是充分利用工业废弃物,减少环境污染的主要途径.由于产品附加值低,降低干制成本是推广糟渣类物料有效利用的关键.分析研究了湿糟渣的含水特性和脱水机理,提出了"机械压滤脱水——高温搅拌干燥——中间破碎——二级气流干燥"的多步法干制工艺.试验结果表明:该工艺和设备组成合理可靠,具有综合成本低和产品质量好的特点,对实际生产具有指导意义.

固态发酵技术在糟渣类副产品的应用研究进展

介绍了糟渣类产品的特点、加工利用方式,并且列举了饲料化固态发酵的工艺特点,为糟渣类资源的开发利用,尤其是饲料化固态发酵生产研究提供借鉴。

糟渣类副产品饲料在奶牛日粮中的应用

以粮食为主的糟渣类加工副产品量很大,合理利用可明显降低奶牛的饲料成本。从副产品的营养特点出发,阐述不同副产品的营养价值及在奶牛中使用时应注意的问题和推荐使用量,供广大养牛者参考。

接种有益菌的糟渣饲料对蛋鸡生产性能的影响

对接种有益菌的糟渣饲料对产蛋性能的影响进行了研究 ,结果表明 :日粮中使用接种有益菌的糟渣饲料的产蛋率、总蛋重、饲料转化率比Ⅰ组和Ⅱ组分别高 3 .80 %和 6 .50 % ;3 .0 %和 6 .86 % ;3 .0 1 %和 6 .85 % ;破蛋率和死淘率分别降低 1 5 .7%和 1 7.5 % ;1 4 .2 %和 33 .2 % ;对蛋壳品质没有影响。使用接种有益菌的糟渣饲料可降低饲料成本 。

糟渣类饲料的开发现状和在动物生产中的应用

我国是一个人叫大国，到2030年粮食的总需求量约为7．43亿吨，而近年来，由于耕地面积的减少，我国粮食产量呈现下降的趋势。我国也是世界第一畜牧、水产养殖大国，据农业部畜牧业司估测．2006年全国肉类总产量达7980万吨，禽蛋产量达2940万吨，

利用物理化学参数评价糟渣类副产品的饲料特性

研究旨在明确糟渣类副产品的物理化学特性。收集并分析了20种糟渣类副产品的化学成分和物理特性参数及其相关关系。结果表明：20种糟渣类副产品的化学成分分布范围较大，其中粗蛋白质crudeprotein，CPl，中性洗涤纤维（neutraldetergentfiber，NDF）和酸性洗涤纤维（aciddeter—gentfiber，ADF）含量分别为27-334g／kgDM，200-717g／kgDM，119-385g／kgDM；容积密度（bulkdensity，BD）为0．265—0．902kg，l，持水率（waterholdingcapacity，WHC）为2．96～14．74L／kg，干物质溶出率（drymattersolubility，DMS01）为0．574～6．577卵，灰分溶出率（ashsolubility，Ashs01）为0．018～0．446g,q。糟渣类副产品的BD与NDF显著负相关（R=一0．539，P〈0．05），与可溶性碳水化合物（wSC）显著正相关（R=0．612，P〈0．05）；WHC与所有化学成分均无显著相关性（P〉0．05）；DMSol与NDF显著负相关（R=-0．459，P〈0。05），与WSC显著正相关（R=0．779，P〈0．05），与Ashsol显著正相关（R=0．556，P〈0．05）；Ashsol与粗灰分fR：0．527，P〈0．051显著正相关。以上可知，糟渣类副产品的物理化学参数，可以作为一项全面评价反刍动物饲料特性的有效指标，用以弥补单纯依靠饲料营养成分指标的不足。

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系和瘤胃降解特性比较糟渣类粗饲料的营养价值

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合-蛋白质体系(CNCPS)和瘤胃降解特性比较3种糟渣饲料营养价值及其作为肉羊粗饲料资源的可行性。采集山西晋中地区有代表性的酿酒葡萄皮渣、醋糟和酒糟,每种样品各采集3个样本,利用CNCPS模型测定营养成分进行碳水化合物和蛋白质组分的剖分,同时利用尼龙袋法测定3种粗饲料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解参数。结果表明:酒糟的CP含量显著高于葡萄皮渣和醋糟(P<0.05),NDF、ADF和酸性洗涤木质素(ADL)显著低于其他两者(P<0.05);蛋白质组分中不可降解氮三者差异不显著;酒糟快速降解碳水化合物和中速降解碳水化合物显著高于其他两者(P<0.05),不可利用碳水化合物显著低于其他两者(P<0.05);酒糟的CP、DM和NDF有效降解率显著高于醋糟(P<0.05)。可见,酒糟的营养价值高于葡萄皮渣和醋糟,可替代部分常规粗饲料添加到肉羊日粮中。

食品糟渣生物转化蛋白质饲料研究

食品糟渣生物转化蛋白质饲料研究山东烟台大学孙祖莉刘玉田随着畜牧业的发展，微生物菌体蛋白日益受到人们的重视。如何很好地利用工业生产中的下脚料，经微生物发酵，在得到一定数量的各种水解酸类、维生素的同时，又可大大提高发酵物料中的蛋白含量，本试验为此做了一点...

糟渣类饲料贮存技术的研究进展

啤酒糟、木薯渣、饼粕等糟渣类副产品应用于畜牧养殖业过程中面临着诸多问题,如供应具有季节性、水分含量过高难以贮存以及一些糟渣类饲料适口性差和消化率低等,现如今主要是通过干制、青贮等方法来解决此类问题。作者通过对国内外干制、微生物发酵、青贮和营养物质提取技术等方法的研究进行分析总结,以期找出合理贮存方法,从而合理利用糟渣类饲料资源。

3种糟渣饲料日粮对波杂羔羊短期育肥的效果

选用酱糟、醋糟、赖氨酸渣配制的日粮短期育肥波杂羔羊。结果表明,日粮中添加酱糟和醋糟育肥波杂羔羊能够获得较好的育肥效果和较高的经济效益,30 d育肥期内,日增重达到160.37 g和139.81 g,料重比为4.16∶1和4.77∶1,投入产出比为1∶2.16和1∶2.00,日平均饲料成本为1.19元/只和1.12元/只,平均每只纯收入达到41.30元和33.55元。

我国利用糟渣类资源生产蛋白饲料的研究进展

本文对国内利用糟渣类资源生产蛋白饲料的研究进行了综述,以期能为糟渣类资源的合理开发利用及相关研究提供借鉴。

糟渣发酵生产饲料蛋白的发酵条件的优化及效果

利用开发出的发酵剂,进行了多菌种混合发酵生产饲料蛋白的研究,初步确定了多菌株混合发酵酒糟等食品工业糟渣,生产SCP 的培养条件:啤酒糟(糟渣)88%,豆饼粉10%,尿素2%～2.5%,原料︰水=1︰0.8;接种量15%;培养温度28～30 ℃;培养周期72 h;其发酵产物的粗蛋白含量可达34.6%,并且每克发酵产物含有1260 U半纤维素酶、1080U纤维素酶(Cx)、1660 U淀粉酶、1360 U蛋白酶和160 U木素过氧化物酶活性。