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干湿循环对混凝土氯离子结合能力的影响研究
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作者 王栋 杜波 +2 位作者 王锦迪 闫博宸 王元战 《水道港口》 2024年第3期415-425,共11页
海洋环境下氯离子侵蚀是钢筋混凝土耐久性破坏的主要因素之一,目前普遍运用的基于Fick第二定律解析解的氯离子浓度预测方法是基于氯离子不与混凝土结合的假设。但在实际情况中,氯离子可以通过化学结合与物理吸附的方式与混凝土结合,混... 海洋环境下氯离子侵蚀是钢筋混凝土耐久性破坏的主要因素之一,目前普遍运用的基于Fick第二定律解析解的氯离子浓度预测方法是基于氯离子不与混凝土结合的假设。但在实际情况中,氯离子可以通过化学结合与物理吸附的方式与混凝土结合,混凝土对氯离子的结合作用会降低自由氯离子浓度,从而降低氯离子扩散速率和钢筋前沿的氯离子浓度累积量。文章进行了8组不同干燥时间比和5个暴露时间点的干湿循环试验,研究干湿循环作用和暴露时间对混凝土氯离子结合能力的影响。分别采用线性吸附理论和Freundlich吸附理论对试验数据进行拟合分析,预测氯离子的结合能力。结果表明两种吸附理论表达出的氯离子结合能力均随着干燥时间比的增加而降低,但Freundlich吸附理论的预测结果更为准确,故选取该理论建立了干燥时间比、暴露时间影响下的氯离子结合能力表达式。根据建立的氯离子结合能力公式,建立合理描述氯离子传输特性的数值模型。并通过数值模拟比较考虑氯离子结合能力的氯离子传输模型与基于Fick第二定律解析解的氯离子扩散模型的差异。 展开更多
关键词 混凝土 干燥时间比 氯离子 结合能力 预测模型
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碳酸司维拉姆磷酸盐结合能力的测定
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作者 张碧珊 欧嘉娜 《智慧健康》 2024年第12期44-46,共3页
目的建立碳酸司维拉姆磷酸盐结合能力的离子色谱(IC)测定方法。方法采用赛默飞AS11-HC离子色谱柱(250mm×4mm),淋洗液为10mmol/L氢氧化钾溶液,检测器为电导检测,抑制电流为25mA,流速为1.0mL/min,柱温为25℃,进样体积为25μL。结果... 目的建立碳酸司维拉姆磷酸盐结合能力的离子色谱(IC)测定方法。方法采用赛默飞AS11-HC离子色谱柱(250mm×4mm),淋洗液为10mmol/L氢氧化钾溶液,检测器为电导检测,抑制电流为25mA,流速为1.0mL/min,柱温为25℃,进样体积为25μL。结果磷酸根在0.10~0.18mmol/L范围内的线性良好(r=0.9999),碳酸司维拉姆磷酸盐结合能力的测定结果为5.6mmol/g,RSD为0.8%。结论本法快速、准确、可靠,可用于碳酸司维拉姆磷酸盐结合能力的测定。 展开更多
关键词 碳酸司维拉姆 磷酸盐结合能力 离子色谱法
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氨基酸组成及分子表面属性对胶原与盘状结构域受体DDR2结合能力的影响
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作者 韩庆秋 寇慧芝 +3 位作者 未本美 许承志 侯袁静 汪海波 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第20期265-271,共7页
本工作利用ELISA实验和细胞黏附实验研究了不同物种来源的胶原样本与盘状结构域受体DDR2及人舌鳞癌细胞CAL-27的结合能力,并进一步探讨了氨基酸组成对胶原与细胞受体DDR2结合能力的影响。结果表明,不同来源的胶原样本与DDR2及CAL-27细... 本工作利用ELISA实验和细胞黏附实验研究了不同物种来源的胶原样本与盘状结构域受体DDR2及人舌鳞癌细胞CAL-27的结合能力,并进一步探讨了氨基酸组成对胶原与细胞受体DDR2结合能力的影响。结果表明,不同来源的胶原样本与DDR2及CAL-27细胞的结合能力存在显著性差异,其中,哺乳动物胶原的结合能力明显大于鱼类胶原,各鱼类胶原之间也存在差异性。通过分析胶原蛋白的氨基酸组成与胶原-受体DDR2结合能力之间的相关性可知,胶原-DDR2结合能力与天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、缬氨酸、酸性氨基酸、带电荷极性氨基酸、非极性氨基酸呈负相关,与羟脯氨酸、亚氨基酸、羟基化率(%)、不带电荷极性氨基酸、总极性氨基酸呈正相关(P<0.05)。与此同时,进一步研究了胶原蛋白分子的表面属性对胶原-受体DDR2结合能力的影响。分析表明,较低的Zeta电位绝对值或较高的亲水性均有助于胶原与DDR2的结合。 展开更多
关键词 胶原蛋白 盘状结构域受体DDR2 氨基酸 结合能力
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矿渣掺量对混凝土氯离子结合能力的影响 被引量:55
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作者 余红发 翁智财 +2 位作者 孙伟 陈浩宇 张金花 《硅酸盐学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期801-806,共6页
用等温吸附法测定了混凝土在系列氯化钠(NaCl)溶液中的平衡氯离子(Cl-)浓度,计算了矿渣混凝土对Cl-的总结合能力、物理结合能力和化学结合能力,研究了矿渣掺量对混凝土Cl-结合能力影响的规律。结果表明:在固定水胶比和胶凝材料用量的情... 用等温吸附法测定了混凝土在系列氯化钠(NaCl)溶液中的平衡氯离子(Cl-)浓度,计算了矿渣混凝土对Cl-的总结合能力、物理结合能力和化学结合能力,研究了矿渣掺量对混凝土Cl-结合能力影响的规律。结果表明:在固定水胶比和胶凝材料用量的情况下,随矿渣掺量的增加,混凝土对Cl-的总结合能力和化学结合能力的变化趋势是先升后降;混凝土对Cl-的物理结合能力的影响不大。混凝土具有最大Cl-结合能力时的矿渣掺量(质量分数)为40%。 展开更多
关键词 混凝土 氯离子结合能力 化学结合 物理吸附 矿渣
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水灰比与水泥用量对混凝土Cl^-结合能力的影响 被引量:18
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作者 翁智财 余红发 +2 位作者 孙伟 张金花 陈浩宇 《武汉理工大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期47-50,共4页
测定了混凝土颗粒样品与氯化物溶液之间的物理吸附和化学结合作用,研究了混凝土的水灰比和水泥用量对其氯离子结合能力的影响规律。结果表明:混凝土对氯离子结合的等温吸附曲线,整体上符合于Freundlich非线性吸附关系,其中,物理吸附亦... 测定了混凝土颗粒样品与氯化物溶液之间的物理吸附和化学结合作用,研究了混凝土的水灰比和水泥用量对其氯离子结合能力的影响规律。结果表明:混凝土对氯离子结合的等温吸附曲线,整体上符合于Freundlich非线性吸附关系,其中,物理吸附亦服从于Freundlich非线性吸附关系,而化学结合则符合线性吸附关系,给出了氯离子结合等温吸附的相关参数。进一步进行的研究指出,水灰比一定时,混凝土的水泥用量越多,其氯离子结合能力越大;水泥用量一定时,水灰比越大,则混凝土的氯离子结合能力也就越大。 展开更多
关键词 混凝土 氯离子 结合能力 化学结合 物理吸附
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混凝土氯离子结合能力的影响因素规律性研究 被引量:16
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作者 刘俊龙 余红发 +1 位作者 孙伟 陈树东 《硅酸盐通报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期172-176,共5页
用自然扩散法测定了混凝土中的总氯离子和自由氯离子浓度,计算了水泥混凝土对C l-的结合能力,研究了暴露时间、水泥品种、水泥用量、水灰比和养护龄期对混凝土C l-结合能力的影响。结果表明:混凝土C l-结合能力与暴露时间无关;与硅酸盐... 用自然扩散法测定了混凝土中的总氯离子和自由氯离子浓度,计算了水泥混凝土对C l-的结合能力,研究了暴露时间、水泥品种、水泥用量、水灰比和养护龄期对混凝土C l-结合能力的影响。结果表明:混凝土C l-结合能力与暴露时间无关;与硅酸盐水泥混凝土相比,抗硫酸盐硅酸盐水泥混凝土的氯离子结合能力要高出66%,而普通硅酸盐水泥混凝土要高出10%;水灰比越小,混凝土对氯离子的结合能力越强;混凝土的C l-结合能力随着养护龄期的延长而不断增强。 展开更多
关键词 混凝土 暴露时间 水灰比 养护龄期 氯离子结合能力
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水溶性壳聚糖降血脂作用的化学机理(Ⅰ)──水溶性壳聚糖及其衍生物对胆酸盐的结合能力研究 被引量:25
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作者 吴雁 王亦农 马建标 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2004年第4期757-761,共5页
通过壳聚糖氧化裂解 ,制备了分子量为 80 0 0的水溶性壳聚糖 ,并通过烷基化反应合成了二乙氨乙基壳聚糖、二甲氨基 ( 1 -甲基 )乙基壳聚糖及二乙基甲基铵乙基壳聚糖 .在体外测定了水溶性壳聚糖及其衍生物对胆酸盐 (牛磺胆酸钠和甘氨胆酸... 通过壳聚糖氧化裂解 ,制备了分子量为 80 0 0的水溶性壳聚糖 ,并通过烷基化反应合成了二乙氨乙基壳聚糖、二甲氨基 ( 1 -甲基 )乙基壳聚糖及二乙基甲基铵乙基壳聚糖 .在体外测定了水溶性壳聚糖及其衍生物对胆酸盐 (牛磺胆酸钠和甘氨胆酸钠 )的结合能力及其影响因素 .结果表明 ,水溶性壳聚糖结合胆酸盐的能力主要取决于其阳离子化程度 .修饰后的壳聚糖结合胆酸盐的能力增强 ,说明引入更多的胺基或铵基有利于对胆酸盐的结合 . 展开更多
关键词 水溶性壳聚糖 降血脂作用 化学机理 衍生物 胆酸盐 结合能力
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暴露时间和扩散深度对混凝土氯离子结合能力的影响 被引量:14
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作者 吴庆令 余红发 梁丽敏 《四川大学学报(工程科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期222-227,共6页
进行了现场海洋大气盐雾环境中混凝土的暴露试验,分别测定了混凝土试件不同深度的总氯离子浓度和自由氯离子浓度,深入研究了混凝土在海洋大气盐雾环境下氯离子扩散过程中的自由氯离子浓度和结合氯离子浓度的经时变化特征。同时考察了各... 进行了现场海洋大气盐雾环境中混凝土的暴露试验,分别测定了混凝土试件不同深度的总氯离子浓度和自由氯离子浓度,深入研究了混凝土在海洋大气盐雾环境下氯离子扩散过程中的自由氯离子浓度和结合氯离子浓度的经时变化特征。同时考察了各个暴露时间和扩散深度时的氯离子结合能力,运用回归分析探讨了暴露时间和扩散深度对混凝土氯离子结合能力影响的规律性。结果表明,氯离子结合能力与暴露时间符合幂函数关系,与扩散深度满足三次多项式函数关系。数值拟合计算值与实测值吻合,证明了拟合函数的有效性。 展开更多
关键词 混凝土 氯离子 结合能力 暴露时间 扩散深度
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转MT-like基因衣藻的重金属结合能力与抗性特征分析 被引量:11
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作者 胡章立 邢苗 +1 位作者 吴玉荷 涂欢 《湖泊科学》 EI CAS CSCD 2002年第3期247-252,共6页
通过对转MT -like基因衣藻和其野生品系的比较分析 ,发现转基因藻株对重金属镉和铜的结合能力及抗性均有大幅提高 .在重金属结合能力方面 ,低浓度 (5~10 μmol/L)的镉溶液中 ,转基因藻重金属结合量是野生株的 1.5倍左右 ,而相对高浓度 ... 通过对转MT -like基因衣藻和其野生品系的比较分析 ,发现转基因藻株对重金属镉和铜的结合能力及抗性均有大幅提高 .在重金属结合能力方面 ,低浓度 (5~10 μmol/L)的镉溶液中 ,转基因藻重金属结合量是野生株的 1.5倍左右 ,而相对高浓度 (30~ 5 0 μmol/L)的镉溶液中 ,由于重金属对藻细胞的毒害作用 ,使两者的差异不明显 .在重金属铜和镉的抗性方面 ,转基因藻表现出明显高于野生藻株的抗性特征 .用转基因藻去处理含铜的工业废水 ,结果发现转基因藻的处理效率可以提高 10 %以上 .这说明DNA重组技术对提高藻类的废水处理效率方面具有较大的潜力 . 展开更多
关键词 转MT-like基因衣藻 重金属 结合能力 抗性特征 DNA重组 废水处理
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镉对雌激素与雌激素受体结合能力影响的实验研究 被引量:6
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作者 闫平 李煌元 +3 位作者 张文昌 林炜 吴思英 黄雅卿 《毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期41-42,共2页
关键词 雌激素受体 实验研究 结合能力 MCF-7细胞增殖 雌性哺乳动物 雌激素样作用 工业毒物 生殖系统 研究发现 多器官 多系统 毒作用 增生 子宫 大鼠
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硫酸盐环境与水灰比对混凝土氯离子结合能力的影响 被引量:5
11
作者 李鹏 杨鼎宜 +1 位作者 俞君宝 王展飞 《混凝土》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期23-26,共4页
采用自然扩散法测定了混凝土中的总氯离子和自由氯离子浓度,计算了不同硫酸盐浓度下各混凝土氯离子结合能力,研究了硫酸盐浓度、水灰比对混凝土氯离子结合能力R的影响。结果表明:随硫酸盐浓度的增大,混凝土对氯离子结合能力会相应的减小... 采用自然扩散法测定了混凝土中的总氯离子和自由氯离子浓度,计算了不同硫酸盐浓度下各混凝土氯离子结合能力,研究了硫酸盐浓度、水灰比对混凝土氯离子结合能力R的影响。结果表明:随硫酸盐浓度的增大,混凝土对氯离子结合能力会相应的减小,且与下降的趋势呈乘幂函数的关系;在相同盐溶液侵蚀环境下,混凝土水灰比的提高,使混凝土氯离子结合能力R也得到了提高。 展开更多
关键词 水灰比 硫酸盐环境 氯离子结合能力
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乳铁蛋白体外和体内铁结合能力的研究 被引量:9
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作者 卢蓉蓉 孙震 许时婴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期113-118,共6页
采用超滤-离子交换色谱法制备的乳铁蛋白的铁结合能力为87.7%,铁饱和度为15.1%。当pH值为7.5,NaHCO3浓度为100mmol/L时,铁结合能力最强。采用低强度的巴氏杀菌可以保持乳铁蛋白的铁结合性能。SD大鼠的动物试验表明,50μg/g·d和250... 采用超滤-离子交换色谱法制备的乳铁蛋白的铁结合能力为87.7%,铁饱和度为15.1%。当pH值为7.5,NaHCO3浓度为100mmol/L时,铁结合能力最强。采用低强度的巴氏杀菌可以保持乳铁蛋白的铁结合性能。SD大鼠的动物试验表明,50μg/g·d和250μg/g·d的乳铁蛋白剂量具有显著的升高血红蛋白浓度的作用。乳铁蛋白改善缺铁性贫血的最小有效作用剂量为50μg/g·d。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 结合能力
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干湿循环和粉煤灰掺量对混凝土氯离子结合能力的影响 被引量:13
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作者 张立明 余红发 何忠茂 《混凝土》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期66-68,72,共4页
用自然扩散法测定了混凝土中的总氯离子和自由氯离子浓度,计算了粉煤灰混凝土氯离子结合能力,研究了粉煤灰掺量、干湿循环次数对混凝土氯离子结合能力的影响。结果表明:随粉煤灰掺量的增加,混凝土对氯离子的结合能力趋势是先升后降;混... 用自然扩散法测定了混凝土中的总氯离子和自由氯离子浓度,计算了粉煤灰混凝土氯离子结合能力,研究了粉煤灰掺量、干湿循环次数对混凝土氯离子结合能力的影响。结果表明:随粉煤灰掺量的增加,混凝土对氯离子的结合能力趋势是先升后降;混凝土的氯离子结合能力随干湿循环次数的增加而增大;粉煤灰掺量与干湿循环次数对混凝土氯离子结合能力是不存在耦合作用。因此,在盐湖地区的混凝土结构,建议选用掺加30%的粉煤灰混凝土。 展开更多
关键词 粉煤灰 氯离子结合能力 干湿循环 盐湖地区
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评价强界面涂层界面结合能力的横截面压入法 被引量:3
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作者 张国祥 张坤 +2 位作者 陈光南 罗耕星 肖京华 《表面技术》 EI CAS CSCD 2006年第6期1-4,共4页
为了解强界面脆性涂层/硬性金属基体涂层结构横截面压入时的涂层剥落特点,以电镀铬层/硬性金属基体为研究模型,在原位观察系统下进行横截面压入试验,其结果表明:铬层断裂和剥落与载荷-位移曲线上出现的3个载荷下降点相对应,首先是在铬... 为了解强界面脆性涂层/硬性金属基体涂层结构横截面压入时的涂层剥落特点,以电镀铬层/硬性金属基体为研究模型,在原位观察系统下进行横截面压入试验,其结果表明:铬层断裂和剥落与载荷-位移曲线上出现的3个载荷下降点相对应,首先是在铬层横截面上形成一条与压头轴线平行的中间裂纹;随后又出现了以第1条裂纹为对称轴的2条斜裂纹;随着3条裂纹的稳态扩展和汇合,形成了与周围铬层相隔离、仅靠基体支撑的2块1/4圆形局部“孤岛”铬层;最后“孤岛”铬层沿界面剥落。以此“孤岛”剥落为力学计算模型,提出定量评价强界面脆性涂层/硬性金属基体的界面结合能力的横截面压入法,该方法利用载荷-位移曲线计算“孤岛”剥落所需要的总能量,测量界面剥落面积,并计算两者的比值,给出临界界面能量释放率,以此数据作为评价界面结合能力的指标,并给出了应用举例。 展开更多
关键词 横截面压入法 强界面 界面结合能力
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双因素作用下混凝土对氯离子结合能力研究 被引量:6
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作者 金祖权 孙伟 +1 位作者 张云升 张杨 《混凝土与水泥制品》 北大核心 2004年第6期1-3,共3页
通过对质量浓度为3.5 %NaCl溶液腐蚀浸泡的单因素试验和干湿循环 -氯盐腐蚀双因素试验 ,研究了在大掺量情况下 ,矿物掺合料种类对氯离子结合能力的影响。同时研究了干湿循环对不同配比混凝土的氯离子结合能力的影响。结果表明 ,矿物掺... 通过对质量浓度为3.5 %NaCl溶液腐蚀浸泡的单因素试验和干湿循环 -氯盐腐蚀双因素试验 ,研究了在大掺量情况下 ,矿物掺合料种类对氯离子结合能力的影响。同时研究了干湿循环对不同配比混凝土的氯离子结合能力的影响。结果表明 ,矿物掺合料能提高氯离子的结合能力且结合能力与混凝土离试件表面的深度以及该处自由氯离子浓度成幂函数关系。与浸泡单因素作用相比 ,干湿循环会提高矿物掺和料的氯离子结合能力。 展开更多
关键词 混凝土 干湿循环 氯离子 结合能力
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CTB/CS3融合蛋白与GM1结合能力和免疫原性的分析 被引量:3
16
作者 米凯霞 李勣 +1 位作者 张兆山 方荣祥 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2003年第2期278-284,共7页
免疫霍乱毒素B亚单位 (CTB)或肠毒素大肠杆菌 (ETEC)定居因子CS3可使人体对ETEC的侵染有保护作用 .为探索研制ETEC双组分亚单位疫苗的可行性 ,利用大肠杆菌诱导表达系统表达了CTB与CS3的融合蛋白 (CTB/CS3) .蛋白质印迹结果表明 ,诱导... 免疫霍乱毒素B亚单位 (CTB)或肠毒素大肠杆菌 (ETEC)定居因子CS3可使人体对ETEC的侵染有保护作用 .为探索研制ETEC双组分亚单位疫苗的可行性 ,利用大肠杆菌诱导表达系统表达了CTB与CS3的融合蛋白 (CTB/CS3) .蛋白质印迹结果表明 ,诱导表达的 2 9ku蛋白具有CTB和CS3蛋白双重抗原性 .经Ni NTA亲和层析纯化获得重组蛋白CTB/CS3,复性的重组蛋白可以部分形成五聚体并保留了与神经节苷脂GM1的结合能力 .动物实验表明 ,融合蛋白CTB/CS3具有CTB和CS3蛋白的双重免疫原性 ,同时 。 展开更多
关键词 CTB/CS3融合蛋白 GML 结合能力 免疫原性 免疫霍乱毒素B亚单位 肠毒素大肠杆菌 疫苗 婴幼儿急性腹泻
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PCDFs的Ah受体结合能力的定量结构效应关系 被引量:3
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作者 李芳 孙晞 +2 位作者 李柏生 王小利 徐顺清 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第3期324-326,共3页
应用单苯环氯取代方法取G1~G10 10个分子结构描述符,通过正向逐步线性回归方法构建对于Ah受体结合能力的定量结构-性质相关(QSAR)模型.与有关文献相比,此模型能更好地预测多氯代二苯并呋喃(PCDFs)竞争结合Ah受体logEC50值,各自变量间... 应用单苯环氯取代方法取G1~G10 10个分子结构描述符,通过正向逐步线性回归方法构建对于Ah受体结合能力的定量结构-性质相关(QSAR)模型.与有关文献相比,此模型能更好地预测多氯代二苯并呋喃(PCDFs)竞争结合Ah受体logEC50值,各自变量间不存在共线性.模型可以较好地反映PCDFs分子Ah受体结合能力与其分子氯取代位点之间的关系. 展开更多
关键词 多氯代二苯并呋喃(PCDFs) Ah受体结合能力 定量构效关系(QSAR)
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暴露和浸泡混凝土氯离子结合能力相关性研究 被引量:2
18
作者 张立明 余红发 +1 位作者 刘福明 李佳 《硅酸盐通报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期1835-1840,共6页
在盐湖现场暴露和长期浸泡环境下进行了混凝土腐蚀试验,分别测定了不同试验环境下混凝土构件在不同深度的总氯离子含量(Ct)和自由氯离子含量(Cf),运用了回归法分析盐湖卤水浸泡和盐湖现场暴露环境下混凝土氯离子结合能力的相关性系数KR... 在盐湖现场暴露和长期浸泡环境下进行了混凝土腐蚀试验,分别测定了不同试验环境下混凝土构件在不同深度的总氯离子含量(Ct)和自由氯离子含量(Cf),运用了回归法分析盐湖卤水浸泡和盐湖现场暴露环境下混凝土氯离子结合能力的相关性系数KR与其扩散深度、混凝土抗压强度的相关性。分析结果表明:氯离子结合能力相关性系数KR随着混凝土抗压强度的增加而降低;对于混凝土抗压强度小于58.6 MPa时,其KR值均大于1.2且随着氯离子扩散深度的增加而增大,当混凝土抗压强度为80.6 MPa时,其KR值仅为0.8且随着氯离子扩散深度的增加而降低。因此,为了更准确的预测盐湖现场环境下的实体结构的寿命,需要利用RE=2.687e-0.0142fc+(0.0111-0.0002fc)xRI将室内环境下的氯离子结合能力换算成现场环境下的氯离子结合能力。 展开更多
关键词 浸泡 暴露 混凝土 氯离子结合能力 相关性
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生物膜干涉法检测花生蛋白与花生过敏患者血清IgE的结合能力 被引量:2
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作者 张英 李坤 +2 位作者 颜琪 陈红兵 吴志华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第22期256-262,共7页
探索基于生物膜干涉技术对花生蛋白与花生过敏患者血清中免疫球蛋白E(immunoglobulin E,IgE)的结合能力进行检测的方法。利用链霉亲和素(streptavidin,SA)标记的传感器、生物素化的羊抗人IgE抗体、花生过敏患者血清池以及花生蛋白建立... 探索基于生物膜干涉技术对花生蛋白与花生过敏患者血清中免疫球蛋白E(immunoglobulin E,IgE)的结合能力进行检测的方法。利用链霉亲和素(streptavidin,SA)标记的传感器、生物素化的羊抗人IgE抗体、花生过敏患者血清池以及花生蛋白建立了一种测定花生蛋白与花生过敏患者血清IgE结合能力的新方法,优化检测条件为抗体1∶100稀释后线下固化20 min,血清1∶10稀释后过夜结合,完成传感器修饰。在线洗基线后用质量浓度为1 mg/mL的花生蛋白与传感器结合3 600 s,解离120 s。利用该法对不同热加工后花生蛋白与患者血清IgE的结合能力进行评估,并与常用的酶联免疫吸附实验(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)检测进行比较。结果表明,本方法可以直接评估过敏原蛋白与血清IgE的结合能力,与ELISA结果相关系数达到0.91。热加工中,油炸处理提高了花生蛋白的IgE结合能力,水煮和烘烤降低了花生蛋白的IgE结合能力,且去壳热加工比带壳热加工花生的蛋白的IgE结合能力更强。 展开更多
关键词 花生蛋白 IGE 生物膜干涉技术 IgE结合能力 热加工
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大豆蛋白水解物铁结合能力的测定研究 被引量:5
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作者 赵新淮 冯志彪 刘宏芳 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 1996年第3期294-298,共5页
利用蛋白酶对大豆分离蛋白进行催化水解.并得到了水解程度不同的两种蛋白水解物,通过向水解物溶液中加入过量的Fe3+,对利用硫氰酸盐比色法确定低肽分子的铁结合能力进行了初步的规定及探讨.发现这两种高度水解的蛋白质其肽分子... 利用蛋白酶对大豆分离蛋白进行催化水解.并得到了水解程度不同的两种蛋白水解物,通过向水解物溶液中加入过量的Fe3+,对利用硫氰酸盐比色法确定低肽分子的铁结合能力进行了初步的规定及探讨.发现这两种高度水解的蛋白质其肽分子的铁结合能力与其浓度无关.与其水解程度的关系也不太大. 展开更多
关键词 大豆 蛋白水解物 硫氰酸盐比色法 结合能力
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