肉鸡养殖的技术要点

随着肉鸡养殖产业的快速发展,需要加强肉鸡饲养管理,掌握肉鸡养殖的技术要点,确保肉鸡的生产性能得到提升,提高养殖户的经济效益。同时针对肉鸡养殖过程中的问题进行有效分析,提高肉鸡的日常管理水平。1选取优质肉鸡品种优质肉鸡养殖品种是改善肉鸡生产性能的基础与前提,可以提升肉鸡养殖人员的经济效益。且在肉鸡养殖过程中,首先需要挑选优质的肉鸡品种,同时具备饮食量高、饲料转化率较高、生产性能良好等特性。此外,在引进雏鸡的过程中,不但要选取优良品种,还需要选取机体性能良好的雏鸡个体,及时淘汰弱鸡和病鸡等。

“1+n”模式:探索小型白羽肉鸡多元新业态发展——第六届817肉鸡产业论坛暨小型白羽肉鸡高质量发展大会纪实

山东在817肉鸡生态中占据核心地位。1988年8月17日,山东省农业科学院家禽研究所以“工业模块化”理念,开创了817肉鸡制种技术,标志着我国肉鸡制种新纪元的到来。自此,山东成为这一技术及小型白羽肉鸡(包括817肉鸡及借鉴其制种模式培育的新品种、配套系)产业创新与发展的策源地和精神归宿。历经36年的坚守与创新,817肉鸡生态在市场竞争中茁壮成长,以“小型白羽肉鸡”的独特身份,成功跻身为白羽肉鸡、黄羽肉鸡之后的第三大主导品种类型。同时,“1+n”发展模式也成为行业探索热点,历次817肉鸡生态高质量发展大会的召开,进一步印证了山东在此领域的重要贡献。

肉鸡夏季易发生腹泻的原因及科学应对措施

鸡没有汗腺,加上体表较厚的羽毛,热应激反应大。肉鸡饲养周期短、生长速度快、消耗大,其身体负荷压力本来就大,遇到炎热的夏季热应激反应更大。虽然随着现代养殖业的发展,对肉鸡养殖有了良好的环境控制技术,并有现代化的设备设施运营保障,但随着近年来时有发生的高温极端天气,不少肉鸡养殖户反映肉鸡出现腹泻问题。现对肉鸡夏季易发生腹泻的原因进行分析总结,并针对极端高温季节,提出科学的应对措施,尤其要在肉鸡饲养管理上更需细致和科学合理,以确保肉鸡安全度过夏季,并取得良好的养殖效益。

促进北票市肉鸡产业高质量发展助力乡村振兴

习近平总书记在党的二十大报告中指出,“全面推进乡村振兴。”乡村振兴包括产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴和组织振兴,其中最重要的是产业振兴。辽宁省北票市肉鸡养殖经历几十年的发展,已成为农民的重要增收产业,当前北票市的肉鸡养殖已呈现规模化、标准化、集约化,逐渐形成了产业化发展,并已成为全市农业的主导产业。北票市委、市政府高度重视,出台了相关扶持政策,促进了肉鸡产业高质量发展。

2023年我国肉鸡产业形势分析、未来展望与对策建议

本文总结了2023年我国肉鸡产业发展形势,剖析了肉鸡产业发展存在的问题,并就肉鸡产业的未来发展趋势做出预判,最后提出对策建议。

肉鸡产业高质量发展:问题挑战、趋势研判及政策建议

我国进入高质量发展阶段,肉鸡产业从数量型增长转向质量型增长势所必然。经过改革开放四十余年的发展,我国肉鸡产业综合生产能力大幅提升,种源保障能力取得重大突破,规模化程度不断提高,产业化进程持续推进,为产业实现高质量发展奠定良好基础。文章在回顾总结我国肉鸡产业发展成就的基础上,分析现阶段肉鸡产业发展面临的挑战,并对未来肉鸡产业发展趋势与前景作出判断,建议通过强化产业发展顶层设计、加大科技创新及应用支撑、完善疫病防控体系建设、加强市场信息监测预警以及严格产业质量安全保障等,推动肉鸡产业实现高质量发展,为保障国家粮食安全、推进健康中国建设以及促进畜牧业绿色发展等做出更大贡献。

饲料中添加复合胆汁酸对皮质酮诱导的肉鸡脂肪肝综合征的缓解作用研究

[目的]本试验旨在探究饲料中添加胆汁酸(bile acid,BA)对皮质酮(corticosterone,CORT)诱导的肉鸡脂肪肝综合征的缓解作用。[方法]试验选取了120只1日龄雄性AA肉鸡,随机分为2组,分别饲喂基础日粮和含BA日粮。BA添加分为前期、中期、后期3个阶段,剂量依次递增。28日龄时,从基础日粮组中选取肉鸡20只,随机分为对照组(control,CON)、皮质酮处理组(CORT);从胆汁添加组中随机选取10只设为皮质酮+胆汁酸组(CORT+BA)。CON组颈部皮下注射乙醇PBS溶液(15%乙醇),CORT组和CORT+BA组注射4 mg·kg^(-1) CORT,连续注射7 d。肉鸡40日龄屠宰采样,记录器官与组织质量,采集血清和肝脏组织以测定生化指标、脂代谢相关基因和蛋白表达水平。[结果]饲料中添加BA可显著缓解由CORT处理引起的腹脂率升高及腿肌重降低(P<0.05)。生化测定结果表明,CORT处理显著降低了40日龄肉鸡血清中高密度脂蛋白(HDLC)水平、增加游离脂肪酸(NEFA)水平,而BA处理显著升高血清HDLC水平(P<0.05)。与CON组相比,CORT组肉鸡肝脏内甘油三酯(TG)水平显著升高(P<0.01),肝细胞内脂滴显著富集且出现空泡化现象,而BA处理可显著缓解肝脏内的TG沉积(P<0.01)。CORT处理显著上调肝脏中硬脂酰辅酶A去饱和酶(scd1)和乙酰辅酶A羧化酶(acc)基因表达水平(P<0.05),显著上调ACC和脂肪酸合成酶(FASN)蛋白表达水平(P<0.05),同时下调过氧化物增殖激活受体(PPARα)蛋白的表达水平(P<0.05);BA处理可显著逆转皮质酮引起的以上基因和蛋白表达变化,并显著增加肉毒碱棕榈酰基转移酶1A(cpt1a)基因表达水平,显著降低脂肪酸转位酶(CD36)蛋白表达水平(P<0.05)。[结论]日粮中添加胆汁酸可减少肝脏内甘油三酯合成,促进其分解,抑制肝细胞对脂肪酸的摄取,从而缓解皮质酮诱导的肉鸡脂肪肝综合征。

肉鸡养殖业在挑战与机遇中前行

纵观改革开放以来畜牧业的迅速发展和整体布局,肉鸡养殖业是畜牧业中规模化程度最高、管理最规范、发展最完善的产业。与之相应的是肉鸡业种源、设施设备、饲料、兽药、疫苗、屠宰加工等相关配套产业也得到了快速发展。“非洲猪瘟”疫情的到来,鸡肉替代猪肉作用显现,肉鸡规模化养殖突飞猛进,实现了“可喜又可怕”的跳跃。可喜的是,仅用2~3年时间,鸡肉产能就翻了一番,可怕的是,整个肉鸡产业进入产能严重过剩和内卷的深渊。

立体笼养肉鸡的科学管理措施

肉鸡产业是当前畜牧业中的重要组成部分,而笼养肉鸡则是肉鸡产业中最为常见的一种养殖方式。但是由于肉鸡生长速度较快,饲养管理不善易导致肉鸡的生长发育受阻,免疫力下降,易发生各种疾病,影响肉鸡的生长和肉质。因此,研究笼养肉鸡的饲养管理和常见疾病防控措施,对于提高肉鸡的产量和质量具有重要意义。1饲养环境管理1.1光照合理的光照管理可以促进肉鸡的生长发育,提高生产效益。

当前白羽肉鸡产业趋势与市场分析

2018年非洲猪瘟暴发以来,白羽肉鸡已成为我国发展最快的肉类产业,出栏量从48亿只快速增长至2023年的80亿只。产能快速增长的背后,市场价格波动幅度加大,高峰时期毛鸡价格可至10元/千克,低点时毛鸡价格可至7.0元/千克,波动幅度高达30%,产业利润波幅大,不利企业稳定发展。本文通过回顾白羽肉鸡市场发展历程和产业现状,理解肉鸡市场运行特点,预判肉鸡产业未来趋势和发展方向,为从业者提供参考。

安徽省宣城市肉鸡产业发展现状与思考

宣城市地处皖东南,毗邻江浙沪,凭借独特的地理优势和肉鸡产业发展基础,在各级政府的大力扶持下,充分依托项目资金,近年肉鸡产业发展迅猛,逐步形成了以大型龙头企业和养殖合作社为引领,中小规模养殖场(户)为基础的产业发展模式,年出栏肉鸡约1.7亿只。其中白羽肉鸡约1.4亿只,黄羽肉鸡(地方土鸡)约0.3亿只,白羽肉鸡以顺安公司的沃德168以及华卫、木子等公司的817肉鸡为主,黄羽肉鸡以华栋、木子等公司的皖南三黄鸡为主。

笼养密度对公母分饲黄羽肉鸡生长性能、免疫器官发育、抗氧化能力、肠道组织形态及免疫相关基因mRNA表达的影响

本试验旨在探讨笼养密度对公母分饲黄羽肉鸡生长性能、免疫器官发育、抗氧化能力、肠道组织形态及免疫相关基因mRNA表达的影响。选用21日龄黄脚麻鸡720只,3层层叠式笼内饲喂,鸡笼规格为长×宽×高=1.2 m×0.8 m×0.4 m,公鸡和母鸡分开饲养,均随机分为4组(每组5个重复),笼养密度分别为15(低密度组)、17(中密度组)、19(中高密度组)和21只/m 2(高密度组)。试验期42 d。结果表明:1)对于公鸡,21~42日龄时,高密度组平均日采食量显著低于低密度组和中密度组(P<0.05);43~63日龄时,中高密度组和高密度组平均日采食量显著低于低密度组和中密度组(P<0.05),中高密度组和高密度组平均日增重显著低于低密度组(P<0.05)。对于母鸡,21~42日龄时,中高密度组和高密度组平均日采食量显著低于低密度组(P<0.05),高密度组平均日增重显著低于低密度组(P<0.05);43~63日龄时,高密度组平均日采食量显著低于低密度组和中密度组(P<0.05),中高密度组平均日增重显著低于低密度组(P<0.05)。2)对于公鸡,低密度组肝脏重量显著低于其他各组(P<0.05),肝脏指数显著低于高密度组(P<0.05)。3)对于母鸡,中密度组血清超氧化物歧化酶活性显著高于高密度组(P<0.05),中高密度组血清丙二醛含量显著高于高密度组(P<0.05)。4)对于公鸡,中密度组空肠绒毛高度/隐窝深度显著高于高密度组(P<0.05)。对于母鸡,高密度组十二指肠隐窝深度显著高于中高密度组(P<0.05),中高密度组十二指肠绒毛高度/隐窝深度显著高于高密度组(P<0.05);高密度组空肠绒毛高度显著低于中密度组和中高密度组(P<0.05),高密度组空肠绒毛高度/隐窝深度显著低于低密度组(P<0.05);高密度组回肠隐窝深度显著高于其他各组(P<0.05)。5)对于公鸡,中高密度组空肠肿瘤坏死因子-α(TNF-α)mRNA相对表达量显著高于其他各组(P<0.05)。对于母鸡,中高密度组空肠核因子E2相关因子2(Nrf2)和Toll样受体4(TLR4)mRNA相对表达量显著高于低密度组(P<0.05)。由此可见,高笼养密度会对黄羽肉鸡生长性能、抗氧化能力、肠道组织形态等相关指标产生影响;笼养密度可能通过影响肠道抗氧化和免疫相关基因表达影响黄羽肉鸡肠道免疫功能。

2023年中国肉鸡产业形势分析研讨会在京召开

国家肉鸡产业技术体系经济岗组织的“2023中国肉鸡产业形势分析研讨会”于2023年12月23日在北京顺利召开。本次会议邀请了首席科学家文杰研究员,农业农村部畜牧兽医司王健处长,畜牧业协会副秘书长、白羽肉鸡业分会秘书长李景辉,肉鸡生产信息监测专家组郑麦青研究员等领导专家,以及国家肉鸡产业体系岗位专家、试验站站长、团队成员、相关企业代表50余人,共同围绕我国肉鸡全年产业情况进行分析,深入探讨了全国各地及肉鸡综合发展形势,为向产业部门建言献策提供了依据。

肉鸡饲料中玉米质量的管控技术

近年来,玉米质量安全问题已成为肉鸡养殖行业关注的焦点,肉鸡养殖户对玉米质量安全问题的诉求日益强烈。随着肉鸡品种的改良,肉鸡从过去的60多天出栏到现在的40多天出栏,料肉比由过去的1.9∶1降到现在的(1.5~1.6)∶1。肉鸡料肉比的提高不仅代表肉鸡品种改良,而且与饲料质量的提升关联非常大。在肉鸡饲料配方中,玉米占60%~70%的比重。所以加强对玉米质量、安全的监管有利于及时发现玉米质量与卫生存在的隐患,从源头确保玉米质量安全。东北地区种植面积最大的粮食作物是玉米,近几年,肉鸡饲料生产企业加强了玉米质量安全检验工作,目的是保障玉米质量安全,提高肉鸡饲料的产品质量。

提升产业链发展水平 增强邳州肉鸡产业核心竞争力

江苏省邳州市全力打造具有区域优势、地方特色和核心竞争力的白羽肉鸡产业基地,构建现代乡村产业体系,取得了明显成效,获批江苏苏系肉鸡“三区两核一带”国家优势特色产业集群项目。2023年全市肉鸡饲养量5800余万羽,肉鸡存栏976.34万羽,肉鸡总产值超过45亿元。邳州肉鸡产业发展成效规模化绿色化水平不断提升。邳州市将培育壮大肉鸡产业列入“十四五”乡村振兴重点工程,积极推动肉鸡产业集群集聚。2023年,全市拥有肉鸡规模养殖场635个,其中年出栏量5万羽以上的500个,年出栏量2万到5万羽的100个,养殖规模化率90%以上。坚持“产出来”“管出来”两手抓两手硬,大力实施畜禽产品质量安全提升行动,全市肉鸡产品例行监测合格率长期稳定在99.5%以上。深入开展生态健康养殖普及行动,以点带面推动肉鸡产业绿色发展。

发酵罗汉果渣对黄羽肉鸡肠道形态和菌群的影响

本文旨在研究发酵罗汉果渣对黄羽肉鸡肠道形态和菌群的影响。选用1日龄健康的黄羽肉鸡360羽,随机分为4个组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ),每组6个重复,每重复15羽。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组于1~21日龄分别饲喂在基础饲粮中添加1%、3%和5%的发酵罗汉果渣等量替代玉米;于22~42日龄和43~70日龄分别在基础饲粮中添加5%、8%和10%的发酵罗汉果渣等量替代玉米,试验期70 d。结果显示:与Ⅰ组相比,21日龄和42日龄,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度、隐窝深度及V/C值的差异不显著。70日龄,Ⅲ、Ⅳ组十二指肠隐窝深度分别降低36.01%(P<0.05)和33.46%(P<0.05),V/C值分别提高78.05%(P<0.05)和69.98%(P<0.05)。肠道菌群中,Ⅰ、Ⅲ组共有的OTU数目为537、特有OTU数目分别为55和7;在门水平上,核心菌门是厚壁菌门、拟杆菌门和变形菌门,其中Ⅲ组的变形菌门和肠杆菌门相对丰度显著低于Ⅰ组(P<0.05);在属水平上,Ⅲ组梭状芽孢杆菌群的相对丰度显著高于Ⅰ组(P<0.05),两组的α多样性指数和β多样性指数的差异不显著(P>0.05)。发酵罗汉果渣可改善黄羽肉鸡肠道微生态环境,促进其肠道健康。

肉桂精油在肉鸡生产中的应用研究进展

肉桂精油(CEO)是从肉桂桂皮和桂叶中提取的醛类化合物,其主要活性成分为为反式肉桂醛。CEO具有广泛的抗菌、抗炎和抗氧化等作用。近年研究表明,CEO具有改善动物肠道健康和降低动物炎症反应等特点,对动物生长性能和健康有积极的作用,在肉鸡生产中受到广泛关注。本文综述了CEO对肉鸡生长性能、免疫活性调节、抗氧化性能和肠道健康的影响及其相关作用机制,为其在肉鸡养殖中的应用提供理论依据。

日粮添加三丁酸甘油酯对肉鸡生长性能、养分消化率和血清生化指标的影响

文章旨在研究日粮中添加不同水平三丁酸甘油酯对肉鸡综合性能的影响。本试验将160只体重相近、健康无病的1日龄肉鸡随机分为4组,每组4个重复。对照组肉鸡饲喂基础日粮。试验I、II和III组分别在基础日粮中添加1000、1500、2000mg/kg三丁酸甘油酯。预饲期7d,正试期42d。结果表明,与对照组相比,试验组肉鸡的42日龄体重和平均日增重显著增加(P <0.05),试验II、III组肉鸡的料重比显著降低(P <0.05),但平均日采食量无显著差异(P> 0.05);试验组干物质、粗蛋白质、粗纤维及能量的表观消化率均显著增加(P <0.05);试验组肉鸡血清中总蛋白质含量和高密度脂蛋白含量显著增加(P <0.05),总胆固醇和甘油三酯含量显著降低(P <0.05),各试验组肉鸡血清中低密度脂蛋白含量较对照组无显著差异(P> 0.05)。总的来讲,日粮中添加三丁酸甘油酯能有效改善肉鸡生长性能,提升养分表观消化率,改善血清生化指标,综合考虑,肉鸡日粮中三丁酸甘油酯的最适添加量为1500mg/kg。

乳酸菌素对肉鸡生长性能、血清指标和肠道健康的影响

本试验旨在探究饲粮中添加乳酸菌素对肉鸡生长性能、血清生化指标、血清抗氧化指标、肠道形态以及盲肠微生物区系的影响。选取体重相近、健康的1日龄爱拔益加(AA)白羽肉鸡270只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复15只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加1%和2%乳酸菌素。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加乳酸菌素对生长性能无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加1%乳酸菌素极显著降低21日龄肉鸡血清中尿素氮(UN)含量(P<0.01),饲粮中添加2%乳酸菌素极显著降低21和42日龄肉鸡血清中尿酸(BA)含量(P<0.01)。3)与对照组相比,饲粮中添加2%乳酸菌素可显著或极显著提高21(P<0.05)和42日龄(P<0.01)肉鸡血清总抗氧化能力(T-AOC),显著降低42日龄肉鸡血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加乳酸菌素显著提高肉鸡十二指肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度及回肠绒毛高度/隐窝深度(P<0.05)。5)与对照组相比,饲粮中添加2%乳酸菌素极显著增加21日龄肉鸡盲肠UCG-005的相对丰度(P<0.01),饲粮中添加1%乳酸菌素极显著增加42日龄肉鸡盲肠真杆菌属产粪甾醇真杆菌群的相对丰度(P<0.01)。综上所述,在本试验条件下,饲粮中添加乳酸菌素可提高肉鸡血清抗氧化能力,提高小肠绒毛高度/隐窝深度,提升产丁酸盐菌属相对丰度,从而改善肉鸡肠道健康,更有利于饲粮消化吸收。

不同类型白羽肉鸡肠道形态结构和消化酶活性比较研究

研究旨在比较快大型白羽肉鸡和小型白羽肉鸡小肠黏膜形态结构及消化酶活性的差异。试验选取WOD168和沃德188两个品种同批出雏的公雏作为试验对象,在相同条件下饲养。每个品种于7、35和42日龄三个时间点各随机选取8只进行屠宰,采集胰腺和三段小肠组织。结果显示:沃德1887日龄十二指肠绒毛高度及绒毛高度与隐窝深度比值显著高于WOD168(P<0.05),35日龄空肠绒毛高度显著高于WOD168(P<0.05),42日龄回肠绒毛高度以及绒毛高度与隐窝深度比值显著高于WOD168(P<0.05)。而同一品种35和42日龄的肠绒毛高度显著高于7日龄(P<0.05),此外,35日龄消化酶活性检测结果表明沃德188空肠和回肠脂肪酶活性及回肠胰蛋白酶活性显著高于WOD168(P<0.05),而空肠和回肠α-淀粉酶活性显著低于WOD168(P<0.05)。由此可见,快大型白羽肉鸡比小型白羽肉鸡拥有更高效的饲料转化率和产肉能力,与其肠黏膜形态结构特点和消化道酶活性上的优势可能存在一定的关联。