饲料中添加褐藻寡糖对脊尾白虾免疫能力的影响

为了探究饲料中添加褐藻寡糖(AOS)对脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)免疫和抵抗二尖梅奇酵母(Metschnikowia bicuspidate)能力的影响,试验设置4个不同褐藻寡糖添加量处理,分别为0 mg/kg(CK)、500 mg/kg(T1)、1000 mg/kg(T2)和2000 mg/kg(T3),在相同条件下饲养60 d。结果表明:T2处理脊尾白虾的终末质量、总质量增长率和特定生长率极显著高于CK(P<0.01);T3处理脊尾白虾存活率极显著高于CK(P<0.01)。相较于CK,T2处理脊尾白虾肝胰腺中SOD活性、肝胰腺和肌肉中ACP活性、肝胰腺和肌肉中AKP活性、肝胰腺中PO活性均极显著提高(P<0.01)。T1处理LGBP基因在脊尾白虾肝胰腺中相对表达量极显著高于CK(P<0.01),T2处理SOD、LGBP基因在脊尾白虾肝胰腺中相对表达量均极显著高于CK(P<0.01),各处理LZM、SR和CTSB基因在脊尾白虾肝胰腺中相对表达量与CK均无显著差异(P>0.05)。表明饲料中添加1000 mg/kg褐藻寡糖可以有效提高脊尾白虾体内部分抗氧化和免疫相关基因的表达量,提高脊尾白虾的抗氧化水平和免疫能力。基因相对表达量检测结果与酶活性检测结果一致。攻毒试验中,T1、T2和T3处理脊尾白虾存活率在第3~5 d均极显著高于CK(P<0.01),但各处理脊尾白虾最终存活率和CK相同,表明褐藻寡糖对二尖梅奇酵母MQ2101具有一定的防控作用,但并不能提高感染后的最终存活率。

长期碳酸盐碱度胁迫对脊尾白虾生长及卵巢发育的影响

为探讨碳酸盐碱度对脊尾白虾生长及卵巢发育的影响。本研究设置3 mmol/L(对照组)、5 mmol/L和8 mmol/L三种碳酸盐碱度梯度养殖脊尾白虾60 d,比较不同碳酸盐碱度胁迫对脊尾白虾生长性能、组织结构、酶活性以及卵巢发育的影响,结果显示,5 mmol/L组与对照组体长增长率、体重增长率以及成活率差异不显著,8 mmol/L组体长增长率、体重增长率以及成活率显著低于对照组。肝胰腺组织切片显示,5 mmol/L组中部分B细胞体积增大,部分转运泡内出现颗粒物质,8 mmol/L组管腔的形态结构严重变形。鳃组织切片显示,5 mmol/L组出现轻微鳃丝肿大现象,角质层略有变形,且角质层下间隙扩张变长,上皮细胞与支柱细胞排列紊乱;8 mmol/L组鳃丝肿大,排列不规则,出现血细胞肿胀现象,鳃丝上皮细胞严重破坏,毛细血管网结构形态改变,角质层下间隙变形。肌肉组织酶活性测定结果显示,5 mmol/L组的碳酸酐酶活性显著高于对照组,Na^(+)/K^(+)-ATP酶活性在肌肉中差异不显著;肝胰腺组织酶活性测定结果显示,碳酸酐酶在肝胰腺组织中差异不显著,8 mmol/L组Na^(+)/K^(+)-ATP酶活性显著低于其他组,鳃组织中,5和8 mmol/L组鳃组织中和Na^(+)/K^(+)-ATP酶活性均显著高于对照组,且两组间差异显著。卵巢发育统计结果显示,三组脊尾白虾卵巢均能发育,其发育至Ⅱ期的百分比分别为20.51%、10.52%和6.25%,其中5 mmol/L组与对照组间无显著差异,8 mmol/L组显著低于对照组;3 mmol/L组和5 mmol/L组均有卵巢发育至Ⅲ期的脊尾白虾,但两组差异不显著,8 mmol/L组未见有卵巢发育至Ⅲ期的脊尾白虾。卵巢组织切片显示,8 mmol/L组卵原细胞细胞排列疏松,周围滤泡细胞排列疏松且数量较少。研究表明,脊尾白虾可以在低于8 mmol/L的碳酸盐碱度中生长发育,但高碳酸盐碱度可能会造成脊尾白虾鳃和肝胰腺组织损伤,导致其生长受到影响,同时猜测高碳酸盐碱度可能也会影响卵巢的发育速率。本研究可为开展脊尾白虾在盐碱水中的增养殖提供基础数据和参考信息。

脊尾白虾生长和繁殖性状的遗传参数估计

为估计脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)生长和繁殖性状的遗传参数,本研究采用巢式交配设计建立家系,构建了40个脊尾白虾全同胞家系,其中,包括25个半同胞家系,利用一般线性模型估计了脊尾白虾50日龄和80日龄体长、总腹节长、体重以及抱卵量、单位体重抱卵量、单位体长抱卵量和第1次产卵时间性状的遗传力、表型相关和遗传相关。结果显示,50日龄体长、总腹节长、体重的遗传力分别为0.27~0.69、0.31~0.44和0.20~0.65,80日龄体长、总腹节长和体重的遗传力分别为0.39~0.54、0.31~0.47、0.33~0.71;抱卵量、单位体重抱卵量、单位体长抱卵量和第1次产卵时间的遗传力分别为0.45~0.52、0.30~0.49、0.43~0.48和0.33~0.77;经过t检验,全同胞方差组分估计的遗传力达到极显著水平(P<0.01)。因此,脊尾白虾的生长和繁殖性状的狭义遗传力的无偏估计值为全同胞方差组分估计的遗传力。体重与体长、抱卵量性状的遗传相关系数分别为0.951 4和0.205 8,体重与体长、抱卵量性状的表型相关系数分别为0.742 0和0.212 4。研究表明,脊尾白虾体长、总腹节长及体重3个生长性状和抱卵量、单位体长抱卵量、单位体重抱卵量及第1次产卵时间4个繁殖性状均达到中高等遗传力水平,体重和体长性状为高度正相关,体重和抱卵量性状为低度正相关。本研究为脊尾白虾高繁殖力性状良种选育工作提供了数据参考。

脊尾白虾套养大黄鱼试验

启东市东海镇位于江苏省东南部、长江三角洲北侧,水产养殖业发展迅猛,而脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)常作为生态养殖的副产品进行混养,是启东水产养殖业的主要物种之一。大黄鱼(Larimichthys crocea)是我国重要的海水经济鱼类,味道鲜美,含有丰富的蛋白质,市场占有率极高,在我国沿海养殖范围极广。近年来,鱼-虾套养模式在我国水产养殖业中应用广泛。文献[1]将草鱼与南美白对虾进行套养,比单纯养草鱼获得了更高的收益;文献[2]将脊尾白虾、三疣梭子蟹与黑鲷进行混养,能够较好地控制虾蟹疾病的发生与发展;文献[3]建议在脊尾白虾池塘中套养适量肉食性鱼类,可与脊尾白虾形成竞争捕食关系,进而提高养殖群体的活力。江苏省海洋水产研究所联合启东市黄海滩涂开发有限公司,于2020年,开展了脊尾白虾与大黄鱼套养试验。

氯氰菊酯对脊尾白虾的致死和毒性效应研究

氯氰菊酯(cypermethrin,CYP)是农业生产活动中常用的拟除虫菊酯类杀虫剂,对水生甲壳动物具有高毒性。为探究氯氰菊酯对海洋甲壳动物的毒性作用,本研究以脊尾白虾为研究对象,通过96 h-LC 50与环境浓度相结合,探究了不同浓度氯氰菊酯暴露10 d后,对脊尾白虾肝胰腺组织结构及损伤水平、解毒代谢过程和抗氧化能力的影响,以及组织内钠钾ATP酶(Na+/K+-ATPase)和乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase,AChE)的活性,获得氯氰菊酯暴露下脊尾白虾毒理响应特征。研究结果显示,氯氰菊酯对脊尾白虾24 h、48 h、72 h和96 h的LC 50分别为65、50、38和32 ng·L^(-1),属于剧毒物质。不同浓度氯氰菊酯暴露6 d后,脊尾白虾肝胰腺组织结构被破环,出现基膜断裂、空泡化及细胞坏死等现象。16 ng·L^(-1)和32 ng·L^(-1)氯氰菊酯暴露下,脊尾白虾Ⅰ相代谢酶7-乙氧基-异吩噁唑酮-脱乙基酶(ethoxyresorufin-O-deethylase,EROD)和Ⅱ相代谢酶谷胱甘肽S-转移酶(glutathione S-transferase,GST)活性表现出先升高后抑制的趋势;在16 ng·L^(-1)氯氰菊酯暴露下,超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性抑制诱导交替出现,而过氧化氢酶(catalase,CAT)活性和总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)均出现先诱导后抑制现象;机体内的丙二醛(malondialdehyde,MDA)和8-羟基脱氧鸟苷(8-hydroxydeoxyguanosine,8-OHdG)含量显著高于对照组水平,且具有剂量依赖效应;32 ng·L^(-1)氯氰菊酯暴露下,Na+/K+-ATPase和AChE活性在实验周期内均被显著抑制。综上所述,氯氰菊酯对脊尾白虾属于剧毒物质,暴露会导致脊尾白虾肝胰腺不同程度的组织结构损伤,引起体内产生氧化应激响应,造成生物大分子氧化损伤,影响解毒代谢过程,导致机体渗透压调节的失衡和神经信号传导紊乱。本研究结果补充了氯氰菊酯对海洋甲壳动物的急性毒性数据,为近岸海域和河口区SPs的生态风险评估提供理论依据。

低氧胁迫对脊尾白虾组织结构及肠道菌群的影响

为探究低氧胁迫对脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)组织结构及肠道菌群的影响,将脊尾白虾暴露于(2.5±0.2)mg/L低氧环境中24 h,常氧组溶解氧浓度为(7.2±0.2)mg/L,分别采集低氧组及常氧组样品的鳃、肝胰腺和肠道组织,对鳃和肝胰腺组织进行切片显微观察,并利用16S rRNA基因测序技术分析低氧胁迫前后肠道菌群的变化。结果显示,低氧胁迫对鳃和肝胰腺组织结构均造成不同程度的损伤,低氧组和常氧组脊尾白虾的肠道菌群差异较大,变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)在常氧组脊尾白虾肠道中占绝对优势,低氧组虾肠道中拟杆菌门(Bacteroidota)和放线菌门(Actinobacteriota)的数量显著升高(P<0.05),变形菌门数量显著降低(P<0.05)。在科水平上,普氏菌科(Prevotellaceae)和毛螺菌科(Lachnospiraceae)在低氧组虾肠道中的数量显著高于常氧组(P<0.05),而红杆菌科(Rhodobacteraceae)和假单胞菌科(Pseudomonadaceae)细菌在低氧组显著降低(P<0.05)。此外,部分潜在病原菌的数量在低氧组中显著升高(P<0.05)。研究表明,低氧胁迫显著改变了脊尾白虾肠道菌群结构,导致部分有益菌的数量显著降低,增加了弧菌病及肠道炎症性疾病的发病几率,并对鳃、肝胰腺组织造成不同程度的损伤。研究结果有助于阐释脊尾白虾对低氧环境的响应机制,为脊尾白虾健康养殖提供参考。

脊尾白虾体长与抱卵量的关系

为研究脊尾白虾体长与抱卵量间相关关系,通过测量脊尾白虾体长、体质量、抱卵量及生殖力等指标,采用相关性分析、统计回归分析和聚类分析方法,对脊尾白虾的体长和抱卵量关系进行研究。结果表明:脊尾白虾体长与抱卵量的相关系数为0.790,为显著正相关。建立了脊尾白虾抱卵量计算模型,并利用gCLUTO软件将其聚为Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ共4个类别。研究结果可为脊尾白虾抱卵量估计及繁殖力测算等提供参考依据。

外源性磷脂对脊尾白虾卵巢发育及组织营养素积累的影响

磷脂有助于甲壳动物生长和繁殖,但其对脊尾白虾亲体卵巢发育及营养素积累的作用尚不清楚。为此,探究了饲料中不同磷脂水平(0%、1%、2%、4%和6%)对脊尾白虾亲虾卵巢发育、营养物质积累及抗氧化能力的影响。结果表明,1%、2%和4%磷脂组的卵巢蛋白质和磷脂含量超过6%磷脂组,且高于肝胰腺中含量,表明适宜磷脂会促进性腺发育及相关营养物质转运和积累。其中,1%磷脂组不仅能促进虾体LC-PUFA,尤其是ARA等脂肪酸积累,还提高了血淋巴SOD和CAT酶活力,有助于改善虾的抗氧化应激能力。综上可知,适合脊尾白虾亲体性腺发育和营养积累的最适磷脂添加量为1%。

脊尾白虾池塘高效繁养技术(上)

脊尾白虾俗称白虾、小白虾,是我国重要的经济虾类,肉质细嫩、味鲜,是一种高蛋白质、低脂肪、富含矿物元素的小海鲜。脊尾白虾具有生长快、繁殖力强、生长周期短、食性杂、经济价值高等特点,备受养殖户青睐,已成为海水养殖的主要特色品种之一。脊尾白虾养殖时一般通过在池塘里放养种虾(亲虾)作为虾苗的来源,放养种虾以海捕野生虾为主,由此带来系列问题。

脊尾白虾池塘高效繁养技术(下)

2.养成管理(1)水质管理。混养塘高产养殖遵循“以脊尾白虾为中心、兼顾其他各混养品种在不同发育阶段的生长需求”的原则,实施针对性管理。养殖早期(4-5月):水质以肥水、培育基础饵料为主。少量投饵(以配合饲料+小杂鱼的混合饵料为主),促使脊尾白虾的种虾性腺进一步成熟并抱卵。养殖池塘不换水或少量换水,水位控制稍低些(滩面水位20~30厘米),水色透明度以30~40厘米为宜,该段时间内虾密度不高,低水位有利于贝类快速生长,同时能保证孵化出的脊尾白虾幼体有丰富的天然饵料供其开口食用。

脊尾白虾生物学特性及池塘养殖技术

文章介绍了脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)的生物学特性,以及池塘条件、放养前准备、虾种放养、饲料投喂、日常管理、疾病预防等池塘养殖关键技术环节,可供脊尾白虾养殖者参考。

脊尾白虾“僵尸病”的初探

为确定2018年冬季以来江苏省沿海地区养殖脊尾白虾患“僵尸病”的病原及流行病学特点,实验采用LB培养基和PDA培养基从病虾血淋巴中分离得到直径为1~3 mm、边缘整齐、米黄色隆起菌落;人工回感实验结果显示,回感后的脊尾白虾表现出与自然患病脊尾白虾相同的症状,并在回感脊尾白虾体内也分离出了相同的菌株,符合科赫氏法则。对该菌株进行形态观察结合18S r RNA序列对比及系统发育分析,发现分离菌株MQ2101具有酵母的典型形态,且与二尖梅奇酵母相似度达99.82%,结果表明菌株MQ2101为二尖梅奇酵母。致病性结果初步分析显示,MQ2101对脊尾白虾的半致死浓度(LD_(50))为1.39×10^(7)CFU/尾。病理学观察发现,患病脊尾白虾鳃、肌肉和肝胰腺均发生不同程度的病变,其中肝胰腺病变最为严重,肝小管呈现空泡化,管腔体积变大;在鳃和肝胰腺组织中均存在大量定殖的菌体。流行病学调查结果显示,每年2—5月发病迅速,发病率为5%~30%,死亡率为3%~10%。本研究确定了二尖梅奇酵母为江苏沿海地区脊尾白虾“僵尸病”的病原,其对脊尾白虾具有较强致病性,主要侵染组织为肝胰腺和鳃。以上研究结果为脊尾白虾“僵尸病”的防控提供了相关科学依据。

脊尾白虾蒸制过程中品质和滋味的变化

为探究脊尾白虾在蒸制过程中的滋味和品质特性的变化,采用不同蒸制时间(0、1、2、4、6、8 min)对脊尾白虾进行处理,通过水分含量、蒸煮损失、质构分析、感官评分以及电子舌等指标,评估脊尾白虾蒸制过程中的品质变化。结果显示,随着蒸制时间的延长,其水分含量逐渐降低,蒸煮损失逐渐增加,在8 min时,其水分含量降至74.37%,蒸煮损失增加了10.93%,硬度、咀嚼性、胶着性和回复性先升后降,凝聚力不断升高最后趋于稳定,弹性有所下降。与生虾相比,蒸制4 min时,呈鲜甜味的单磷酸腺苷含量升高至(554.29±7.19)mg/100 g;虾肉蒸制过程中苦味氨基酸含量降低,在2~4 min时最低。电子舌主成分分析结果表明,不同蒸煮时间虾肉样品的滋味特征存在显著差异。综上,蒸制可显著影响脊尾白虾的滋味和品质特性,且其在蒸制4 min时具有较佳的品质。本试验结果可为脊尾白虾干制加工前处理提供一定的理论依据。

江苏沿海地区养殖脊尾白虾“僵尸病”的防控药物筛选研究

对近年来江苏沿海地区脊尾白虾养殖中常爆发的“僵尸病”进行了初步的防控药物筛选,试验采用纸片扩散法(K-B法)测定了二尖梅奇酵母MQ2101对18种抗菌类药物的敏感性,并采用微量稀释法测定了8种优选药物及7种常见消杀制剂对二尖梅奇酵母MQ2101的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。结果显示,在优选的8种抗菌药物中克霉唑、益康唑、制霉菌素、5-氟胞嘧啶、伊曲康唑、酮康唑对二尖梅奇酵母MQ2101具有较好的抑制效果,MIC均为0.125μg·mL^(-1);伊曲康唑对二尖梅奇酵母的杀灭效果最好,MBC为0.25μg·mL^(-1);在常见消杀制剂中高锰酸钾、甲醛对二尖梅奇酵母MQ2101的抑制效果最好,MIC为50μg·mL^(-1),亚甲基蓝、甲醛对二尖梅奇酵母MQ2101的杀灭效果最好,MBC均为200μg·mL^(-1)。最后,本研究结合养殖过程中的实际情况提出了脊尾白虾“僵尸病”的防控建议。

维生素E对脊尾白虾生长及抗氧化酶活性的影响

为了探究维生素E水平对脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)的生长性能和抗氧化能力的影响,选择脊尾白虾为实验对象,随机分为5个组,设计5种不同水平的维生素E饲料,添加量分别为0,200,400,800,1600 mg/kg,并标记为A,B,C,D,E组。饲养结束后测定脊尾白虾的生长指标和抗氧化酶活性。结果显示,在饲料中添加400 mg/kg维生素E为最优水平,可有效提高脊尾白虾生长性能和抗氧化能力。

不同地理群体脊尾白虾亲本繁殖特性比较

为比较不同地理群体脊尾白虾亲本的繁殖特性,采用常规生物学和统计回归分析方法,对大丰、如东、启东、奉贤、宁海等不同地理群体的脊尾白虾亲本进行了比较研究。结果显示:不同地理群体脊尾白虾繁殖亲本的总性比(♀/♂)均小于1,不同群体之间差异不显著(P>0.05);各群体脊尾白虾抱卵个体的绝对繁殖力为1699.10~2733.72粒,个体体长相对繁殖力为275.93~404.36粒/cm,个体体质量相对繁殖力为455.31~596.26粒/g,不同群体之间存在显著性差异(P<0.05);不同地理群体脊尾白虾繁殖亲本的绝对繁殖力F与体长L、体质量W均存在着显著正相关(P<0.05)。研究结果表明,不同地理群体脊尾白虾的繁殖特性已出现分化或分化的趋势。

不同环境因素对虾肝肠胞虫感染脊尾白虾的影响研究

虾肝肠胞虫的传播与宿主体质和水环境有一定的关联性。温度、盐度、氨氮含量等环境因子是养殖过程中极为重要的影响因素。研究表明,过高或过低的温度、盐度对脊尾白虾的特定生长率和非特异性免疫会有较大的影响。本试验以脊尾白虾为对象,设计温度(22、24、26℃)、盐度(20、24、28)和氨氮质量浓度(2、4、6 mg/L)3因素3水平正交试验,通过为期10 d的人工感染试验,利用实时荧光定量PCR法检测不同环境因素下的虾肝肠胞虫载量,探讨温度、盐度、氨氮质量浓度3种环境因子交互作用下对虾肝肠胞虫传播的影响。试验结果表明,各试验条件下脊尾白虾体内虾肝肠胞虫载量均显著上升(P<0.05),环境因素对虾肝肠胞虫在脊尾白虾体内传播影响由大到小依次为温度、氨氮质量浓度、盐度。最适传播条件为温度24℃、氨氮质量浓度2 mg/L和盐度28,不适条件为温度26℃、氨氮4 mg/L和盐度20。笔者探明了虾肝肠胞虫传播环境条件,试验结果可为海水养殖中虾肝肠胞虫病害的防控提供数据参考。

脊尾白虾6个地理群体的形态差异分析

【目的】研究6个地理群体脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)的形态差异,为脊尾白虾的种质资源保护及其良种选育提供参考依据。【方法】采用单因素方差分析、聚类分析、主成分分析及判别分析等多元分析方法,以体质量和外部形态性状(全长、体长、头胸甲长、头胸甲宽、头胸甲高、第一腹节高、第一腹节宽、额剑长、尾节长、腹部长)为指标,对分别采自中国沿海赣榆、大丰、如东、启东、奉贤、宁海6个地理群体的脊尾白虾进行比较分析。【结果】(1)脊尾白虾群体的形态性状差异明显,其中宁海群体与其他群体差异最明显,大丰群体与赣榆、奉贤群体最为相近。(2)聚类分析发现,赣榆群体与大丰群体欧氏距离最短,形态最为接近,宁海群体趋异程度最大。(3)贡献最大的3个主成分的方差贡献率分别为27.490%,23.819%和18.039%,累积方差贡献率高达69.348%,其中主成分1中负荷值最大的为头胸甲宽/体长(0.749)。(4)得到6个地理群体脊尾白虾的判别函数,判别准确率P_1为48.30%~75.00%,P_2为50.00%~93.75%,综合判别率为60.60%,6个群体间各性状比例的差异系数均<1.28。【结论】不同地理群体脊尾白虾存在一定程度的外部形态差异,但这种形态差异尚未达到亚种水平。

脊尾白虾与梭子蟹混养技术

一、池塘整修检查池塘进排水系统、用电设施、增氧设备,同时修整池塘护坡、清除环沟淤泥、翻耕池塘滩面。使用生石灰或漂白粉对池塘进行消毒,用量为生石灰150千克/亩或漂白粉3千克/亩,化水全池泼洒,以杀灭底泥中的病原菌与虫卵等。二、放养准备1.进水进水口设置120目筛绢袋,长度不少于10米(一般网眼越密,筛绢袋要求越长),以防止沙光鱼等野杂鱼进入海水池塘。

基于气味与颜色的脊尾白虾新鲜度评价

该文旨在建立一种检测脊尾白虾新鲜度的无损检测方法,利用电子鼻与色差仪研究在4℃冷藏条件下不同新鲜度脊尾白虾的气味和颜色的变化规律,分别建立气味、颜色、气味结合颜色的3种新鲜度等级预测模型,并进行比较分析。结果表明,根据LAB表色系统,b*值随脊尾白虾鲜度的劣变呈正向线性相关;电子鼻可将不同新鲜度等级的脊尾白虾进行准确区分,并确定了反映其新鲜度变化的气敏传感器有5个(S6、S7、S8、S9、S10);利用气味、颜色、气味结合颜色建立的3个新鲜度等级预测模型都具有可行性(平均准确率≥90.0%),其中气味结合颜色建立的预测模型准确率最高,达到98.8%,依次为气味、颜色模型。因此,可根据气味结合颜色的预测模型对脊尾白虾新鲜度等级进行预测。