芝麻酚对猪精液17℃保存效果的影响

本实验旨在探究芝麻酚对猪精液品质、运动性能及抗氧化等指标的影响。在猪精液稀释液中分别添加4.0、4.5、5.0、5.5、6.0 mg/L芝麻酚,0 mg/L添加组为对照组。在17℃环境下保存7 d,并在第1、3、5、7天检测精子活力、质膜完整率等品质指标以及曲线速度(VCL)、直线速度(VSL)、平均路径速度(VAP)等运动参数指标;在常温保存第5天和第7天检测精子中活性氧(ROS)和丙二醛(MDA)水平,筛选出精液稀释液中芝麻酚的最佳添加浓度。结果表明:随着芝麻酚添加浓度的增加,精液品质呈现先升高后降低的趋势;17℃保存精液至第5天时,5.5 mg/L芝麻酚添加组精子活力、质膜完整率、VCL、VSL、VAP等运动能力及顶体完整率均显著高于对照组,且总抗氧化能力水平、过氧化氢酶活性也显著高于对照组,在第6天BCL-2相对表达量极显著高于对照组,BAX和CASPASE3相对表达量极显著低于对照组。本实验条件下,精液稀释液中添加浓度为5.5 mg/L的芝麻酚作为抗氧化剂效果最好。

高温条件下芝麻林素转化为芝麻酚的规律及其反应机制

本实验探究不同因素对高温条件下芝麻林素转化为芝麻酚的影响及其转化动力学,并通过液相色谱-串联质谱(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)分析相关转化路径。结果表明:丙三醇是芝麻林素转化为芝麻酚的理想介质,反应温度和反应时间对芝麻酚生成率影响显著;在160~200℃范围内,芝麻林素的转化符合一级动力学方程特征,且反应速率常数与温度呈正相关,半衰期和十分之一衰期与温度呈负相关,通过阿伦尼乌斯方程计算出该反应活化能为(104.50±4.32)kJ/mol;LC-MS/MS分析结果表明以芝麻林素为底物的反应系统包括芝麻酚的生成和转化两条转化路径。

量子化学计算白藜芦醇与芝麻酚在油脂中的抗氧化协同作用

目的:研究白藜芦醇与芝麻酚间的抗氧化协同机理。方法:通过DPPH和氢过氧化物分别检测葵花子油中自由基和过氧自由基的含量变化,并结合诱导期的测定,优化组合白藜芦醇与芝麻酚二者比例,并采用量子化学计算模拟反应过程。结果:在180℃加热2 h,添加白藜芦醇与芝麻酚的葵花籽油中,总自由基含量分别为(0.08±0.03),(0.20±0.03)mol/L,相比于空白[(0.44±0.01)mol/L],白藜芦醇具有最佳抑制效率,且芝麻酚清除过氧自由基的能力最强。二者在纯化的葵花籽油中发生协同作用的最佳添加量为1400,200 mg/kg,且在180℃降解速率下,白藜芦醇具有保护芝麻酚的作用。结论:利用量子化学的手段发现二者存在动态平衡的过程,由于白藜芦醇的添加量是芝麻酚的7倍,所以反应更倾向于白藜芦醇向芝麻酚自由基供H。

芝麻酚抗肝损伤作用研究进展

肝脏是人体重要的器官之一,具有多种生理功能,包括生物转化、代谢、合成及解毒等,容易受到内部或外部因素的刺激影响而导致肝脏损伤。饮食、化合物、药物、重金属等是导致肝脏损伤的常见因素。芝麻酚是芝麻中的一种有效成分,在减轻氧化应激、抗炎以及改善代谢等方面具有显著的作用,对肝损伤表现出明显的保护作用。通过对国内外相关文献分析,系统地对芝麻酚在保肝活性方面的相关研究进展进行了总结,以期为芝麻酚的进一步研究提供参考。

芝麻核心种质芝麻素和芝麻酚林的关联分析

选用来源我国黄河流域至长江流域8省215份芝麻核心种质材料，对其种子中芝麻素（sesamin）和芝麻酚林（sesamolin）含量进行测定，芝麻素平均值5．24mg／g，变异范围为0．88～11．05mg／g，变异系数38．56％，芝麻酚林平均值3．30mg／g，变异范围为0．93—6．96mg／g，变异系数22．68％，二者均符合正态分布，且相关分析表明两者间呈极显著正相关；采用标记一性状关联分析法，进行芝麻素和芝麻酚林与SSR、SRAP、AFLP标记的关联分析。利用GLM模型共检测到33个标记与芝麻素和芝麻酚林极显著（P〈0．01）关联，同时与两种成分显著关联的有4个；利用MLM模型共检测到8个显著关联的标记，与两种成分显著关联的分别有4个；其中SSR标记SSll82-3在两种模型中同时极显著关联到芝麻素和芝麻酚林，且解释率较高。该研究将为芝麻功能性成分遗传改良和分子标记研究奠定重要基础。

芝麻酚对茶油抗氧化活性研究

以茶油为底物,以过氧化值为指标,研究了芝麻酚对油脂的抗氧化性能。结果表明,芝麻酚对茶油具有显著的抗氧化活性;在茶油中添加浓度为0.01%、0.02%、0.04%、0.06%、0.08%、0.1%(质量分数)6个油样中,样品均表现出较强的抗氧化活性,经过10d强化处理的茶油样品(空白对照)的POV值达到32.16mmol/kg,而添加0.10%(质量分数)芝麻酚的样品的POV值仅为7.94mmol/kg。芝麻酚的抗氧化效果与同浓度的BHT相当,强于同浓度的VE。

芝麻酚清除O_2^-·自由基的活性研究

通过改良邻苯三酚自氧化法(简称325nm法)测定芝麻酚清除自由基能力。试验表明:在等质量浓度条件下,芝麻酚对超氧阴离子自由基(O2-·)的清除效率高于BHT及VE,当芝麻酚的质量浓度为0.8g/L时,对O2-·自由基的清除率达到80.68%,高于BHT的77.12%及VE的55.65%。因此,芝麻酚具有较强的清除O2-·自由基的能力。

超高效液相色谱法测定芝麻油中芝麻酚含量

目的:建立芝麻油样品中芝麻酚含量的超高效液相色谱(UPLC)测定方法。方法:样品经90%乙腈水提取后,用水定容,进行UPLC定量分析。实验采用BEH C18色谱柱,以水和乙腈为流动相。结果:方法测定低限为5.0mg/kg,在5.0～500.0mg/kg添加水平范围内,芝麻酚回收率为81.5%～90.9%,相对标准偏差为1.8%～3.5%。结论:方法准确度和稳定性较好,操作简单快捷,样品净化效果好,测定低限能够满足限量要求。

芝麻酚对猪精液冷冻保存效果的影响

为了探究芝麻酚对猪精液冷冻保存效果的影响,用手握法采集成年杜洛克公猪精液,预处理后添加不同浓度芝麻酚(0,0.05,0.10,0.15,0.20和0.25g/L)的冷冻稀释液进行稀释,冷冻-解冻后检测猪精子活率、质膜完整性(低渗肿胀试验)、线粒体活性、顶体完整性、DNA完整性以及超氧化歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性等。结果显示:当芝麻酚添加浓度为0.20g/L时,解冻后精子活率、线粒体活性、质膜完整率和顶体完整率为最高,相比较于对照组,分别提高了12.67%、19.07%、18.78%和14.09%(P<0.05);MDA含量最低为2.04nmol/mL(P<0.05);SOD和GSH-Px酶活最高为73.04U/mL和237.59U/I(P<0.05)。当芝麻酚添加浓度为0.25g/L时,DNA完整性最高为72.46%(P<0.05)。当芝麻酚添加浓度为0.15g/L时,CAT酶活最高为3.44U/mL(P<0.05)。结果表明:与对照组相比较,在猪精液冷冻稀释液中添加适当浓度的芝麻酚能显著提高解冻后猪精子活率、功能完整性和抗氧化能力(P<0.05),且当芝麻酚的浓度为0.2g/L时对猪精子冷冻保存效果最好。研究结果表明,芝麻酚作为一种天然抗氧化剂,对猪精子冷冻保存具有良好的效果。

抗氧剂芝麻酚制备技术及抗氧化活性评述

芝麻酚是一种优良的抗氧剂和重要药物中间体。本文详细介绍了芝麻酚的植物提取技术、以黄樟油素为原料的半合成技术、从邻苯二酚出发的全合成技术 ,分析了各种技术合成芝麻酚产品的技术优势和工业化研究的重点 ,提出了优先发展半合成技术 ,努力开发全合成技术的发展思路 。

芝麻酚对4Gy^(137)Csγ射线照射小鼠造血功能的影响

目的探讨芝麻酚对小鼠造血功能辐射损伤的影响。方法取雌性C 57 BL/6小鼠20只,随机分为对照组、芝麻酚组、照射组和照射+芝麻酚组,每组5只。照射组和照射+芝麻酚组小鼠接受4 Gy^(137)Cs Y射线一次性全身照射。芝麻酚组和照射+芝麻酚组小鼠照射后2 h灌胃芝麻酚(10mg/kg),连续给药7天,其余2组小鼠灌胃生理盐水。小鼠受照后7 d处死,取外周血进行血象测定,取骨髓细胞测定有核细胞数和集落形成能力。结果照射组与对照组比较,外周血白细胞、骨髓有核细胞数明显下降,粒单系集落形成单位(colony—forming unit—granulocyte/macrophage,CFU—GM)显著下降(P<0.05)。照射+芝麻酚组与照射组相比,骨髓有核细胞数和粒单系克隆形成能力增加,差异有统计学意义(P<0.05)。结论芝麻酚对小鼠4 Gy射线照射后造血功能有一定的保护作用,可能是通过增加造血祖细胞增殖能力起到保护作用。

气相色谱-质谱联用内标法测定食用香精中的芝麻酚

建立了气相色谱-质谱法测定食用香精中芝麻酚含量的分析方法。基于不同样品基质的复杂性,采用旋涡混合器混合样品,使样品基质均匀分散于萃取溶剂中,再使用超声波提取目标物,考察了萃取溶剂种类、溶剂用量及超声时间等因素对目标物萃取效率的影响;选出合适的内标物,确定了较佳的特征离子及其丰度比,得到了合适的色谱分析条件。在优化实验条件下,目标物芝麻酚在0.1～4.0 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数(r2)为0.999 9,不同加标水平下芝麻酚的平均回收率为97%～104%,相对标准偏差(RSDs)为1.2%～3.9%,检出限为0.26 mg/kg,定量下限为0.88 mg/kg。结果表明,该方法简便、快速、灵敏、准确,适用于食用香精中芝麻酚含量的测定。

差示扫描量热法对芝麻酚纯度标准物质的定值

建立了采用差示扫描量热法对芝麻酚纯度标准物质的定值及不确定度评价的数学模型、有效检测技术和分析方法。采用差示扫描量热法测量芝麻酚样品纯度的实验条件为升温速率3.0 K/min,称样量3.4～4.7 mg,炉内气体为静态空气。对通过均匀性检验和长期稳定性考察的芝麻酚纯度标准物质进行定值和不确定度评价,同时采用高效液相色谱法进行实验结果验证。芝麻酚在3.4～4.7 mg范围内与峰面积呈线性关系(r2=0.9992,n=6);方法精密度为0.89%(n=6);采用差示扫描量热法及建立的数学模型对芝麻酚纯度标准物质定值及不确定度评价结果为99.46%±0.09%(k=2,P=0.95)。HPLC法测定纯度平均值为99.53%。建立的差示扫描量热法检测技术可实现对芝麻酚纯度标准物质的定值及不确定度评价,该检测分析方法具有简便、快速、准确的特点。

芝麻酚的合成方法改进

目的合成芝麻酚。方法以3,4-亚甲二氧基苯乙酮为原料经贝耶尔-菲林格氧化、水解二步反应合成芝麻酚。结果产率79.70%。结论该方法简单易行,可以做为芝麻酚合成的一种方法。

芝麻酚合成的改进新工艺

胡椒胺重氮盐水解产物用 5 % (质量分数 )的碳酸钠溶液在 1 0℃下溶解 ,1 5 % (质量分数 )的稀硫酸溶液调酸至 p H=3,再用二氯甲烷萃取、浓缩、正己烷提取 ,得到色泽和纯度均有较大改善的产品 ,3,4-亚甲二氧基苯酚。用氢氧化钠溶液调节水解液 p H=7,并升温至 80～ 90℃ ,其中的硫酸铜经氢氧化铜分解成氧化铜与水解液分离 。

新型芝麻酚并吡喃螺环氧化吲哚拼接衍生物的合成

以二氯甲烷为溶剂,1,4-二氮杂二环[2.2.2]辛烷为催化剂,取代靛红,芝麻酚和丙二腈经三组分Michael-环化反应合成了16个新型的芝麻酚并吡喃螺环氧化吲哚拼接衍生物——6-胺基-5＇-取代基-1＇-取代基-2＇-氧-7＇-取代基螺环[1,3]-二氧亚甲基-[4,5-并]-苯并吡喃-8,3＇-吲哚基]-7-腈,产率85%~96%,其结构经1H NMR,13C NMR和HR-ESI-MS表征。讨论了底物上的取代基对反应速度和产率的影响。

芝麻酚抗炎机制研究进展

芝麻酚是芝麻油中的主要抗氧化剂,对神经性炎症、关节炎、动脉粥样硬化、心肌相关炎症等都具有抗炎功效。芝麻酚通过调节氧化应激、炎症因子和炎症信号通路发挥抗炎作用。综述了芝麻酚对各种炎症的抑制机制,为其作为营养药品的应用和推广提供参考。

芝麻酚对小鼠骨髓c-kit阳性细胞辐射损伤的保护作用研究

目的探讨芝麻酚对小鼠骨髓c-kit阳性细胞辐射损伤的保护作用,进一步探讨其可能的作用机制。方法经免疫磁珠细胞分选法获得小鼠骨髓c-kit阳性细胞,设空白对照组、单加药组和照射剂量1 Gy、4 Gy的照射加药组。后2组均加入终浓度为10^(-8)~10^(-3)mol/L的芝麻酚,照射加药组在照射前30 min加药,加药后继续培养18 h。采用生物发光法检测小鼠骨髓c-kit阳性细胞的细胞活力,甲基纤维素半固体培养法检测克隆形成能力,流式细胞术检测细胞凋亡水平。结果与对照组比较,1 Gy和4 Gy射线照射后小鼠c-kit阳性细胞的细胞活力分别下降59.52%和79.35%(P<0.05),集落形成数量分别下降40.38%和87.69%(P<0.05);在10^(-8)~10^(-6)mol/L浓度范围内,芝麻酚可显著提高小鼠c-kit阳性细胞细胞活力和集落形成数量,但对细胞凋亡无影响。结论芝麻酚对小鼠骨髓c-kit阳性细胞辐射损伤的保护作用可能是通过提高造血祖细胞的增殖能力。

验证芝麻酚的抗氧化性质

现代技术研究表明,芝麻中含有多种具有抗氧化作用的物质。芝麻经过正己烷脱脂、乙醇提取等方法处理,可以得到含有芝麻酚的提取物。然后利用2-硫代巴比妥酸检测提取物的抗氧化能力。

3,4-亚甲二氧基苯乙酮过氧酸氧化法合成芝麻酚

3,4 亚甲二氧基苯乙酮 ,用过氧乙酸氧化生成乙酸 3,4 亚甲二氧基苯酚酯 ,此酯直接水解即获得产率 87 7%的芝麻酚 (3,4 亚甲二氧基苯酚 )。适宜的氧化条件 :n(过氧乙酸 )∶n(3,4 亚甲二氧基苯乙酮 ) =(1 0 5～ 1 15 )∶1,2 0～ 30℃反应 4h ,少量锌粉脱色 ;适宜的水解条件 :w(NaOH) =5 %水溶液室温反应 4h。