广西三种商品草果的生药鉴定

本文报道草果、桂西草果、野草果的性状、组织特征及挥发油薄层层析比较,并鉴定红草果与草果是同一原植物,桂西草果是一新种。

7种不同果型草果果粉的理化指标及挥发性成分分析

为了探究不同果型草果果粉的理化指标及其挥发性成分的差异,以怒江州泸水市草果果粉为原料,探究不同果型草果果粉的色差、挥发油含量、含水量、粒径、表面微观结构等理化指标,并采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术分析草果果粉的挥发性成分。结果表明:7种不同果型草果果粉的色差值△E为(19.17±0.29)~(25.15±0.17),L值在(72.50±0.23)~(76.87±0.07)范围内,a值为(5.17±0.05)~(6.97±0.15),b值为(12.35±0.43)~(16.91±0.43);挥发油含量为(0.76±0.01)~(1.30±0.26)mL/100 g;含水量为(11.13%±0.12%)~(15.05%±0.23%);粒径方面NL5、NL6草果果粉粉体颗粒差异最大。7种不同果型草果果粉中共检测出31种挥发性成分,共有成分17种,主要为醛类和醇类物质,包括反-2-癸烯醛、桉叶油醇、柠檬醛、香叶醇、乙酸香叶酯等。其中NL2草果果粉检出的挥发性成分最多,共28种,且反-2-癸烯醛相对含量最高,为22.24%±2.29%,NL5草果果粉中桉叶油醇的相对含量最高,为17.52%±2.16%。因此,不同果型草果果粉在色差、挥发油含量、含水量、粒径、表面微观结构上均存在一定差异,不同果型草果果粉的挥发性成分既有共性特征又有差异性。该研究结果可为优质纯天然草果果粉的生产及应用提供理论指导。

基于GC-MS的3个不同地区草果皮和籽挥发油成分分析

为探讨不同地区草果挥发油成分、同地区草果的皮和籽挥发油成分等之间的差异,研究采用水蒸气蒸馏法提取怒江州福贡县3个不同地区草果的皮和籽等6组样品的挥发油,运用GC-MS检测挥发油成分及化合物进行了分析讨论,以期为怒江州福贡县草果的开发和利用提供参考。结果表明:不同地区草果的皮、籽所含挥发油成分及化合物基本一致,但含量存在一定差异;同地区草果的皮、籽所含挥发油成分及化合物含量均有一定差异。6组样品检测出83个挥发性化合物,共有组分29个;不同地区草果的皮之间共有组分65个、草果的籽之间共有组分42个。6组样品挥发油中化合物含量最高的为1,8-桉叶素,分别占样品挥发油含量的22%、25%、30%、45%、19%、57%。以期为怒江州福贡县草果的开发利用提供参考。

多酚、黄酮功能性成分导向的草果种质资源评价

草果是一种富含多酚和黄酮的药食同源作物。功能性草果资源的研究评价是育种利用和产业化开发的核心。本研究旨在草果资源的通便活性成分多酚、黄酮含量及抗氧化活性差异分析,进行草果种质资源的筛选评价,探讨成分积累的可能因素。对来自老挝、缅甸,我国四川、广西、云南的57份草果资源,采用福林酚法、NaNO_(2)-Al(NO_(3))_(3)-NaOH比色法分别测定草果水提物的多酚、黄酮含量和DPPH自由基清除能力,分析多酚和黄酮含量与DPPH自由基清除能力、地理因子之间的相关性。结果表明:采用广靶代谢组学检测草果水提物的组分构成,检测出草果水提物中含量最高的为黄酮(46.34%)和多酚(15.98%);通过小肠墨汁推进实验验证草果水提物具有润肠通便功效;纺锤形草果资源的多酚和黄酮含量高于椭圆形果和圆形果,国外和我国云南怒江的草果资源的黄酮含量高于其他地区种质;草果多酚、黄酮含量与DPPH自由基清除能力、海拔高度呈显著正相关(P<0.05),与经度(P<0.05)、纬度(P>0.05)呈负相关,因此推测草果多酚和黄酮的积累可能与温度、光照、紫外线、土壤水分有关。以多酚和黄酮含量作为评价指标,将草果资源分为3个等级,利用该方法筛选到优良草果资源为我国云南怒江种质GS-3、GS-10和国外种质MDL-1、MGK-2。研究结果可为草果质量等级评价体系的建立提供分析方法,不但可以指导草果资源的考察和收集,而且可为草果资源的育种研究和新产品开发利用提供科学依据。

云南怒江州不同地区草果种质资源农艺表型性状的遗传多样性分析

为了探究不同地区草果种质资源农艺表型性状的遗传多样性。以云南怒江州不同地区的草果种质资源为材料,通过测定其8个农艺表型性状,运用变异系数、遗传多样性指数、方差分析、相关性分析、聚类分析、主成分分析与综合评价的方法分析草果农艺表型性状的遗传多样性。结果表明:各农艺表型性状均存在较大变异,变异系数为7.63%~32.51%,其中分蘖数的变异系数最大;各性状间表现出较好的多样性,shannon-wiener指数(Hʹ)范围为1.933~2.355,平均值为2.024;各农艺表型性状不同种质间存在显著差异(P<0.05);果实纵径与果型指数、果重存在极显著的正相关关系,果实横径与果重存在极显著的正相关关系,果型指数与叶宽存在显著负相关关系;聚类分析将不同地区草果种质资源分为2个类群,其中来自福贡县与来自泸水市的草果种质资源各自聚成一类;从8个农艺表型性状中共提取出3个主成分,累计贡献率达到76.940%,能综合反映草果农艺表型性状的大部分信息;综合评价结果表明,SD12、SD20、SD7、SD17、SD18、SD5排在前6位,综合表现较好。上述结果说明,云南怒江州不同地区24份草果种质资源农艺表型性状的遗传多样性较为丰富,不同地区的草果种质资源变异性较明显,其中SD12、SD20、SD7、SD17、SD18、SD5草果的农艺表型性状综合表现较好,是较适合用于育种的优质种质资源。

不同产地草果理化特性及游离氨基酸组分分析

为探究不同产地草果的理化特性及游离氨基酸组分的差异,以中国云南麻栗坡、绿春、屏边、盈江、福贡、泸水,以及越南的草果为原料,对不同产地草果的水分、蛋白质、灰分、挥发油含量等理化特性及游离氨基酸进行分析。结果表明,不同产地草果的水分含量为8.60%~14.21%,蛋白质含量为5.28%~6.66%,灰分含量为5.27%~6.46%,挥发油含量为1.16%~1.75%。草果中共检出16种游离氨基酸,含量为10.69~17.58 g/hg,包括7种必需氨基酸、9种非必需氨基酸,营养评价结果显示,7种不同产地草果的必需氨基酸/总氨基酸(EAA/TAA)值均较接近0.4,仅屏边和越南草果的NEAA/TAA值未达到0.6以上;鲜味氨基酸、甜味氨基酸、苦味氨基酸和芳香族氨基酸的含量分别为4.00~8.75、1.95~3.08、2.67~4.09、1.20~1.65 g/hg,其中泸水、盈江草果的鲜味氨基酸、甜味氨基酸、芳香族氨基酸含量相对较高。由此得出,7种不同产地草果的水分、蛋白质、灰分、挥发油含量存在一定差异,不同产地草果氨基酸含量丰富、营养价值高,其组成、含量及营养价值均存在一定的差异,其中泸水产地的草果水分、蛋白质、挥发油含量、氨基酸总含量较高;就呈味氨基酸而言,泸水、盈江草果的鲜味氨基酸、甜味氨基酸、芳香族氨基酸含量较高。该研究结果可为草果种质资源筛选、研究及相关食品和医药产品开发提供理论参考。

药食同源草果抗微生物活性研究进展

以“草果”“菌”“病毒”“化学成分”“作用机制”“Amomum tsao-ko”“Antibacterial”“Antimicrobial”“Virus”“Chemical composition”“Mechanism”等为关键词,在中国知网、维普数据库、中国专利网、PubMed、Web of Science等数据库中组合查询到2011~2023年中的有效文献57篇,对草果抗菌物质基础、抗菌活性与机理、抗病毒活性等方面进行归纳与总结。表明草果具有广谱的抗微生物活性,对细菌、真菌和HSV-1病毒均具有不同程度的体外抑制作用和体内抗感染作用,其中挥发油、酚酸、黄酮及双环壬烷类为草果抗菌物质基础,作用机制主要表现为破坏细胞壁、细胞膜的完整性及抑制病原菌的呼吸代谢过程。但目前对草果抗微生物作用多局限于粗提物的体外抑制,体内各个药物组分之间的相互作用并不明确,且缺乏毒理学和药动学的相关研究,其安全性及药效物质基础尚需进一步深入探索。

不同外源激素对鲜草果种子萌发和幼苗生长的影响

【目的】解决草果种子休眠期与育苗周期长、幼苗生长缓慢等问题。【方法】采用不同外源激素处理鲜草果种子,探究不同外源激素对种子萌发和幼苗生长的影响。【结果】50 mg/L生长素(IAA)、200 mg/L赤霉素(GA3)、10 mg/L 2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)处理均能有效降低鲜草果种子发芽启动时间,提高种子发芽指数,促进种子萌发;萌发出的幼苗长势更好,生物量更高。其中,50 mg/L IAA浸种处理后发芽启动时间最短(55 d),发芽率(57%)与发芽指数(0.86)最高,萌发出的幼苗长势好,可溶性糖、可溶性淀粉和可溶性蛋白质含量以及过氧化物酶活性均高于其他处理。10 mg/L 2,4-D和10 mg/L 6-苄氨基嘌呤(6-BA)处理鲜草果种子可改变幼苗生物量分配,根冠比接近1∶2。【结论】本研究揭示了不同外源激素对鲜草果种子萌发和幼苗生长的影响,为草果良种繁育奠定了一定的基础。

新鲜草果营养成分及风味物质分析

为研究新鲜草果营养成分及风味特征物质。使用气相色谱-质谱联用仪、氨基酸自动分析仪、气相色谱-嗅闻对新鲜草果营养成分及挥发性风味物质进行分析鉴定。结果显示,新鲜草果中水分含量最高,为70.61%,粗脂肪为2.35%,粗蛋白为2.76%,总灰分为5.94%。新鲜草果中共检测到30种脂肪酸,含量在0.10~3.45 mg/mL之间,其中,饱和脂肪酸12种,占总量的57.99%,不饱和脂肪酸18种,占总量的47.23%。在检测到的9种氨基酸中,赖氨酸的含量最高,缬氨酸的含量最低。通过与标准品的香气特征、质谱、保留指数进行比对,从中鉴定出46种挥发性风味物质中,柠檬醛、(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、反-2-十二烯醛、反-2-辛烯醛等物质含量较高。根据香气强度值及其气味活性值确定新鲜草果的关键香气成分为反-2-十二烯醛、(E,Z)-2,4-癸二烯醛、反-2-辛烯醛、正辛醛、4-异丙基甲苯、(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、柠檬醛、桉叶油醇9种物质。研究结果为新鲜草果干燥加工、产品开发等提供了理论依据。

正交实验优化草果果胶的提取工艺

采用传统的酸水解乙醇沉淀法提取草果果胶,以草果果胶得率为评价指标,在单因素实验的基础上,通过L_(9)(3^(4))正交实验优化了草果果胶的提取工艺。结果表明,各因素对草果果胶得率影响的大小顺序为:pH值>料液比>提取时间>提取温度;最佳提取工艺为:pH值3.0、提取温度90℃、提取时间150 min、料液比1∶30(g∶mL),在此条件下,果胶得率为7.54%,为进一步深入开发草果资源提供了科学依据。

怒江草果8种干燥方式比对分析

为探究怒江草果不同干燥方式的基本生产指标,以怒江新鲜的草果为原料,采用怒江实际生产中常用的8种干燥方式进行草果干燥,探究不同干燥方式的干燥成本、时间、鲜干比,分析加工所得草果干果的外观、水分及挥发油含量等理化指标。结果表明:8种干燥方式干燥所需成本在1.08~1.87元/kg;干燥时间在29.4~240.0h;鲜干比为3.90~4.10,传统烟熏火烤的方式与新型干燥方式差异明显。在加工所得的干果物理性状方面,不同干燥方式加工所得的草果干果色泽、气味、贮存等差异显著;干果水分含量在(10.16±0.41)%~(13.09±0.57)%;干果挥发油含量在(0.87±0.11)~(1.32±0.07) mL/hg。因此,不同干燥方式所需干燥成本、时间、鲜干比及加工所得干果的理化特征有一定差异。生物质燃料无烟热风干燥、空气能热泵干燥、石墨烯电加热干燥3种干燥方式在生产指标及其加工所得草果干果的品质方面具有较明显的优势。研究结果可为优质草果干果的生产加工以及干燥技术优化提供理论指导。

基于网络药理学与细胞实验探索藏药十一味草果丸治疗结直肠癌机制

目的通过生物信息学挖掘结直肠癌相关基因,基于网络药理学对十一味草果丸治疗结直肠癌的机制进行探索研究,利用HCT116结直肠癌细胞进行实验对网络药理学预测结果进行验证。方法结直肠癌疾病相关基因,通过GEO数据库、孟德尔人类遗传基因库、GeneCard数据库获取;基于知网、TCMSP数据库对藏药十一味草果丸主要成分进行检索,探索其相关靶点蛋白通过Uniport数据库与DrugeBank数据库获取蛋白质对应基因;使用GeneCards数据库对结直肠癌疾病相关的所有基因与筛选得到的十一味草果丸作用的靶基因进行比对选取相关性高的基因用以探索二者间的相关关系;使用DAVID数据库对得到的相关基因进行富集分析,得到相关的生物过程与信号通路;使用分子对接技术对活性成分进行研究。最后利用HCT116结直肠癌细胞对网络药理学预测的十一味草果丸作用于结直肠癌的效果进行检验。结果GEO数据库筛选后获得差异基因与GeneCard对比后与疾病相关度大于30分的相关基因288个。数据库检索得到药物有效化学成分169个,对化学成分进行预测靶点蛋白进行检索,去重后得到508个靶基因。508个药物基因与288个疾病相关基因取交集后64个共同基因。KEGG富集结果主要有癌症通路、PI3K-Akt信号通路、P53信号通路等。通过使用水和乙酸乙酯提取十一味草果丸中的药物成分,利用水和二甲基亚砜(DMSO)进行溶解并控制其浓度后,对结直肠癌HCT116细胞进行干预,其中5氟尿嘧啶(5-FU)作阳性对照而提取药物设置不同浓度剂量组干预结果显示,乙酸乙酯提取的药物作用效果优于水提取药物和5-FU。结论藏药十一味草果丸可以通过多个靶点和多条通路对结直肠癌细胞起到抑制和促进凋亡作用。

饲粮中添加草果茎叶对西畴乌骨鸡生长性能、血清生化指标以及肌肉品质的影响

为研究在饲粮中添加草果茎叶对西畴乌骨鸡生长性能、血清生化指标以及肌肉营养成分、氨基酸、脂肪酸含量的影响,试验选择体重相近的28日龄西畴乌骨鸡270只分为3组,每组3个重复,每个重复30只,以饲喂基础料为对照组,饲喂基础料+3%草果茎叶粉为Ⅰ组,基础料+6%草果茎叶粉为Ⅱ组,试验期为90 d。结果显示:与对照组相比,试验II组平均日采食量提高4.83%,试验Ⅰ、Ⅱ组平均日增重分别提高3.53%、7.19%,料重比分别降低2.83%、1.65%(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组肌肉中水分含量分别提高0.08%、0.61%,蛋白质含量分别提高6.9%、6.3%,脂肪含量分别提高8.05%、13.18%(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组肌肉中氨基酸的总量分别提高5.27%、5.57%,其中必需氨基酸总量均提高7.59%(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组肌肉中脂肪酸总量分别提高49.58%、52.55%,其中单不饱和脂肪酸总含量分别提高239.94%、252.56%,多不饱和脂肪酸总含量分别提高69.10%、72.11%(P<0.05)。研究显示,饲粮中添加草果茎叶饲喂西畴乌骨鸡可以提高其生长性能,改善西畴乌骨鸡的肌肉品质。从各项指标综合而言,添加3%比例的草果茎叶效果更经济有效。

不同产地草果种质资源抗寒性评价

本研究旨在筛选抗寒能力较强的草果种质资源,为草果的杂交育种和栽培提供重要依据,推动草果产业的可持续发展。将出苗至移栽满6个月的不同产地的草果植株作为材料,进行低温胁迫3 d(低温恒温培养箱参数:4℃,12 h黑暗,12 h光照,90%湿度),测定其生理生化指标,运用相关性分析、主成分分析和隶属函数分析对不同产地的草果种质资源进行抗寒性综合评价。结果表明:低温胁迫下(4℃),草果叶片叶绿素含量和抗氧化酶活性下降,电导率、丙二醛含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量呈现不同程度上升。通过隶属函数分析得到抗寒性强弱综合排序依次为:DH-LC>BS-TC>NJ-GS-GLB>WS-MG>PE-ZY>PE-LC。6个不同产地的供试种质中DH-LC的抗寒能力最强,可将DH-LC作为草果抗寒杂交育种和栽培的良好材料。

怒江草果木毒蛾防控技术

木毒蛾是近年来危害怒江州草果种植产业的一类重要林业虫害,存在繁殖扩散速度快,发生面积大,防控效果不理想等问题。本课题根据多年防控木毒蛾的实践探索,总结适合怒江特殊地形特点的木毒蛾防控技术规程,探索根据木毒蛾不同发育时期开展防治的方法及注意事项,以期为怒江州木毒蛾防治提供参考,有效守护当地草果产业。

槟榔–草果–厚朴治疗上呼吸道感染作用机制的网络药理学研究

目的:通过网络药理学探究槟榔–草果–厚朴治疗上呼吸道感染的潜在作用机制。方法:从TCMSP、BATMAN-TCM和Swiss Target Prediction数据库中搜集活性成分和作用靶点,从Gene Cards数据库中搜集上呼吸道感染相关靶点。通过Venny2.1.0平台得到两者的共同靶点,并通过STRING11.0数据库和Cytoscape3.7.1构建PPI。用Cytoscape3.7.1筛选主要活性成分和核心靶点,再用Metascape数据库和CB-Dock数据库完成富集分析和分子对接,最后用微生信进行可视化处理。结果:共得到16个活性成分和190个共同靶点,根据Degree值,Quercetin、Procyanidin B1、Daucosterol_qt、Eucalyptol、Neohesperidin等10个为主要活性成分和TNF、MMP-9、STAT3、AKT1、TGFB1、PTGS2等10个为核心靶点;富集分析提示药物可能通过影响多生物过程、细胞组分及分子功能,及PI3K-AKT信号通路、松弛素信号通路、NF-κB信号通路、cAMP信号通路、FoxO信号通路等发挥作用;分子对接显示主要活性成分与核心靶点具有结合性,且大部分结合性强烈。结论:槟榔–草果–厚朴治疗上呼吸道感染的潜在作用机制涉及抗病毒、抗炎和增强免疫力三方面。

不同卤水泡草果的试制及其理化指标、挥发性香气成分分析

为研究试制泡草果的品质,探究不同卤水中酱油浓度对泡草果品质的影响,以传统自然发酵方式试制泡草果,测定了发酵结束后不同卤水泡草果的食盐、氨基酸态氮、亚硝酸盐、总糖、总酸含量等理化指标,并采用HS-SPME/GC-MS分析了不同卤水泡草果的挥发性香气成分差异。结果显示:5种不同卤水泡草果中食盐含量为3.93~6.11 g/100 g,氨基酸态氮含量为0.29~0.51 g/100 g,随着卤水中酱油浓度的增加,泡草果中食盐和氨基酸态氮含量呈现逐渐上升的趋势;5种不同卤水泡草果中P3的亚硝酸盐含量、总酸含量相对较低;P3、P4总糖含量明显较低。不同卤水泡草果中共检测出48种挥发性香气成分,共有成分17种,包括烯烃类、醇类、醛类、酯类、烷烃类、醚类物质和其他类物质共7类挥发性物质;泡草果中相对含量较高的为桉叶油醇、茴香脑、芳樟醇、4-萜烯醇、α-松油醇、乙酸松油酯,P4中桉叶油醇的相对含量较高,不同卤水泡草果的挥发性香气成分既存在共性特征又存在差异性。因此,5种不同卤水泡草果的食盐、氨基酸态氮、亚硝酸盐、总糖、总酸含量等理化指标和挥发性香气成分存在一定差异,可见,卤水中酱油浓度对泡草果的理化指标和挥发性香气成分有明显影响。该研究可为泡草果的开发生产提供理论参考。

草果精油及其应用的研究进展

草果作为云南道地药材,是一种天然的药食同源品种之一。该文归纳了其挥发油中的成分,总结了其在食品和医药行业的应用,包括调味、抑菌防腐、抗氧化、抗炎、抗肿瘤、防疫等,并对其应用前景进行了展望,旨在为草果质量评价和进一步研究开发提供科学参考依据。

草果精油提取工艺对比研究

目的:探究对比有机溶剂提取法和水蒸气蒸馏法两种提取方法得到的草果精油。方法:以草果为主材料,通过单因素试验优化精油的提取工艺条件。结果:有机溶剂提取法的最佳工艺条件为:液料比1:10、浸提时间2h、提取温度40℃,提取率为3.25%;水蒸气蒸馏法的最佳工艺条件为:粒径大小为20目、液料比1:9、浸提时间6h,提取率为0.8267%。有机溶剂提取法提取率约为水蒸气蒸馏法的4倍,但得到的精油颜色较深、杂质较多;水蒸气蒸馏法提取得到的精油无明显杂质,质量较高,且具有更明显的草果香气。结论:本研究为草果精油的高效提取提供可靠的参数,也为草果精油的进一步开发与应用提供科学依据。

文山州草果萎蔫性病害病原研究

为确定草果重大病害草果萎蔫病病原,解决其防治关键技术问题,在云南文山州的马关县仁和镇木腊村、古林箐乡瓢厂村草果种植区采集草果萎蔫性病害植株典型病征标本,进行切片、鉴定和按照柯赫氏法则分离、回接、鉴定。结果表明,镰孢属Fusarium sp.菌株是草果萎蔫性病害发生的主要致病微生物;围小丛壳属Glomerella sp.(无性型炭疽菌属Colletotrichum sp.)也能导致草果萎蔫性病征,同属于草果萎蔫性病害致病微生物。