营养佳品话莲藕

莲花凋零、荷叶干枯之时,正是莲藕应市之季。莲塘淤泥下隐藏着的白嫩莲藕,既是餐桌上的美味,也是营养丰富的食疗佳品。藕在我国不同的地方有不同的特色。苏州的雪藕色白如雪,嫩脆甜爽,生吃堪与鸭梨媲美;湖南省汉寿县的玉臂藕色白如玉、壮如手臂。

新鲜莲子不同组织涩味成分与关键酶基因差异表达分析

为探究新鲜莲子不同组织涩味物质的差异及其合成过程中的关键酶基因,研究了莲子种皮、去种皮后莲肉和莲心中可溶性单宁、不溶性单宁和原花青素含量,同时对单宁合成途径中关键酶活性和相关基因表达量进行测定,结合感官评价和电子舌检测,并采用正交偏最小二乘判别分析和相关性分析。结果表明:引起莲子涩味的主要物质为可溶性单宁;蜡熟期莲子中的单宁对其优良风味的形成具有正向作用;花青素还原酶是影响莲子涩味强度的关键酶,SnANR9影响莲子不同组织涩味物质的合成。

美洲莲地下茎顶芽离体培养

以美洲莲地下茎顶芽为外植体,主要对消毒处理方法、顶芽初代培养激素种类及其浓度进行摸索,并比较取材时间和培养温度对顶芽离体培养成苗的影响。研究表明:对顶芽采取消毒后去掉一层鳞片再消毒,或在此基础上再去掉一层鳞片,将去掉一层或两层鳞片后的剩余部分接种至含有0.1%植物组培抗菌保护剂(Plant preservative mixture,PPM)或250 mg∕L头孢霉素的培养基中培养,污染率能降低到10.71%—15.99%。外植体在含3 mg∕L激动素(Kinetin,KT)+0.2 mg∕L萘乙酸(1-Naphthaleneacetic acid,NAA)的MS(Murashige and Skoog)培养基上培养1个月后转移至含1 mg∕L KT+0.1 mg∕L NAA的培养基上,或始终在含2 mg∕L KT+0.2 mg∕L NAA培养基上培养,能获得较好的成苗和增殖效果。10—12月份冬季休眠期的芽比3—5月份春季萌芽期至营养生长前期的芽更易培养成苗。30℃较25℃培养更利于顶芽的成苗。该研究建立的美洲莲地下茎顶芽离体培养体系可为该物种的推广应用以及试验研究提供一致性的材料和技术支持。

中古时期丝绸之路莲花纹瓦当的流变

丝绸之路是联系中亚、南亚及欧洲文化的重要桥梁,它将佛教装饰艺术传入中国,连接了中原与西域的瓦当装饰风格。到了魏晋南北朝时期,佛教的兴盛使莲花纹样在装饰领域中大量应用,莲花纹瓦当重新迸发生机,在文化内涵、装饰风格方面与秦莲花纹瓦当产生了不同。据此,本文以中古时期丝绸之路为背景,通过时空维度分析莲花纹瓦当的发展演变,从佛教艺术与装饰风格两个角度探讨丝绸之路佛教艺术对莲花纹瓦当产生的影响。

莲子心中三种主要生物碱在大鼠体内代谢产物的鉴定

目的:对莲子心中三种生物碱在大鼠体内代谢产物的鉴定。方法:采用HPLC/Q-TOF MS法鉴定大鼠灌胃给药后不同时间尿液、粪便和脑脊液中莲子心三种生物碱的代谢产物。结果:得到三种原型药物及13种代谢产物,除了去甲基化代谢产物外,其他化合物均为首次分析鉴定得到。结论:羟基化,去甲基化,葡萄糖醛酸化及硫酸化是莲子心生物碱在大鼠体内主要的代谢途径。

一测多评法测定莲芝消炎胶囊中4种二萜内酯

目的:建立一测多评法测定莲芝消炎胶囊中新穿心莲内酯等4种二萜内酯成分的含量。方法:色谱柱为Shimadzu Shim-pack C_(18)(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相乙腈-0.1%磷酸水溶液,梯度洗脱;流速1.0 mL•min^(-1);检测波长为203 nm。以穿心莲内酯为参照,计算其他3种二萜内酯成分的相对校正因子,并测定其含量。结果:4种二萜内酯成分在各自范围内线性关系良好(r≥0.9999),平均加样回收率为100.0%~102.8%,RSD为1.1%~2.2%。一测多评法与外标法所得结果接近。结论:该方法快速准确,重复性好,可用于莲芝消炎胶囊的质量控制。

湖北全力打造“洪湖莲藕”品牌

日前,我省发布莲藕产业报告,全省莲藕种植面积130万亩、产量320万吨,均居全国第一。莲藕是我国重要水生蔬菜,湖北优越自然资源和悠久种植历史为莲藕产业发展提供了良好条件,目前已形成洪湖、汉川、蔡甸为主的藕莲优势区,江夏、赤壁为主的鲜食子莲优势区,仙桃、洪湖、蔡甸为主的藕带莲优势区,种植面积和产量连续多年稳居全国第一。

莲藕(lián ǒu)

为什么掰开莲藕会看到很多孔?睡莲和莲是一家吗?江南汉乐府江南可采莲,莲叶何田田。鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北这是一首两汉时期乐府从民间采集的诗。诗歌大意是江南又到了采莲的季节,莲叶浮出水面,挨挨挤挤。荷叶下面,鱼儿嬉戏玩耍。一会儿在这儿,一会儿又在那儿,说不清究竟在东西还是南北。

王莲在滕州微山湖湿地的引种栽培

王莲是睡莲科王莲属植物的总称,该属植物以其巨大、奇特的叶片和花朵著称,其叶片直径通常1.5~2米、盘状,具有惊人的承载力——成人可以安全站立其上;花朵直径可达40厘米,初开时具有浓郁的凤梨香味,且在开放的2夜1天,依次为白色、浅紫红色和深紫红色。故此,这种神奇的植物自发现之日起,就引起了人们浓厚的兴趣,它所到之处,都会引起轰动效应。

莲草直胸跳甲3个气味结合蛋白基因的克隆与表达分析

气味结合蛋白昆虫嗅觉通讯过程中的重要蛋白质,参与昆虫气味识别的第一步反应,在昆虫觅食、聚集、求偶和寻找产卵场所等活动中起重要作用。为明确莲草直胸跳甲(Agasicles hygrophila)气味结合蛋白基因(OBP)表达特征,初步了解其功能,对3个OBP基因进行了克隆与生物信息学分析,并通过实时荧光定量PCR分析了它们在不同组织中的相对表达量。结果显示,AhygOBP27、AhygOBP32与AhygOBP44的开放阅读框分别为351、408、423 bp,其编码的蛋白质是分子量较小的酸性可溶性蛋白质。其中,AhygOBP27主要在雌雄虫的触角、头、足、翅中表达;AhygOBP32主要在雌雄虫的触角、足、翅以及雄虫的头中表达;AhygOBP44主要在雌雄虫的触角、头、足中表达。这3个基因在雌雄成虫触角中的表达水平均显著高于其他组织,其中AhygOBP27与AhygOBP44在雌性触角中的表达水平显著高于雄性;AhygOBP32在雄性触角中的表达水平显著高于雌性。推测这3个基因在莲草直胸跳甲嗅觉识别过程中起重要作用,AhygOBP27和AhygOBP44可能与识别寄主植物挥发物和寻找产卵地相关,AhygOBP32可能参与雄虫识别雌虫释放的性信息素。

不同莲雾品种盛花期的光合特性及其相关性分析

以设施大棚内限根+矮化密植栽培模式下的印尼大叶、泰国紫红、本地种、黑金刚等4个莲雾品种为试验材料,分析了其盛花期叶片的生物学性状、叶绿素含量、叶绿素荧光参数及其相关性。结果表明:印尼大叶的生物学性状最好,本地种的最差;印尼大叶的叶绿素a、叶绿素a+b和叶绿素a/b最高,黑金刚的叶绿素b含量最高;4个品种之间的实时Fv'/Fm'、qP、qN、NPQ差异较小,ETR差异较大;印尼大叶、泰国紫红的Fv'/Fm'、ETR均显著高于本地种和黑金刚,qN、NPQ则与之相反;4个品种的光响应曲线变化规律一致,印尼大叶的Fv'/Fm'、ETR最高,本地种的则最低。叶片的生物学性状之间呈极显著正相关,叶绿素a与叶绿素b呈负相关,与叶绿素a+b呈极显著正相关;叶绿素b与叶绿素a+b呈负相关;叶绿素a、叶绿素a+b与Fv'/Fm'呈正相关,与ETR呈极显著正相关,与qP、qN、NPQ呈负相关;叶绿素b与Fv'/Fm'呈极显著负相关,与ETR呈负相关,与qP、qN、NPQ呈正相关;Fv'/Fm'与qP呈负相关,与qN、NPQ呈极显著负相关,与ETR呈显著正相关;ETR与qP呈负相关,与NPQ呈显著负相关,与qN呈极显著负相关。综上,印尼大叶和泰国紫红等2个品种的叶片的生物学性状最佳,光合能力较强,是较适合于设施大棚内限根+矮化密植栽培的品种。

莲缢管蚜越冬寄主种类与寄主适应性研究

为明确莲缢管蚜越冬寄主种类及其适应性,调查了湖北武汉和洪湖地区莲缢管蚜的越冬寄主种类和越冬虫量,并采用生命表技术研究了不同寄主上的莲缢管蚜的寄主适应性。调查发现武汉和洪湖莲缢管蚜的主要越冬寄主均为紫叶李,占越冬总虫量的近80%。紫叶李上的越冬莲缢管蚜对菱的适应性最好,其次是莲藕和睡莲,在慈姑上不能建立种群,而采自菱和睡莲的莲缢管蚜均能很好地适应莲藕、睡莲、菱和慈姑,说明紫叶李上的越冬虫源可直接转移至莲藕为害,也可以经过菱和睡莲间接转移至莲藕为害。因此,建议在莲田周边限种紫叶李,或在紫叶李上的越冬虫源迁飞之前采取集中防治措施,以减少初侵染虫量。

莲心碱通过抑制细胞自噬减轻体外胰腺腺泡细胞急性炎症反应

目的探讨莲心碱(liensinine,LSN)对雨蛙素诱导的急性胰腺炎细胞模型的保护作用及其分子机制。方法胰腺腺泡细胞AR42J分为对照组、模型组、20μmol/L LSN组和40μmol/L LSN组。模型组加入雨蛙素刺激造模;20μmol/L LSN组和40μmol/L LSN组加入LSN预处理12 h,再加入雨蛙素刺激造模。采用Western blot检测LC3、Beclin-1和p62蛋白表达水平,采用ELISA法检测炎症因子白细胞介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)和肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor-α,TNF-α)分泌水平,采用淀粉酶活性检测试剂盒检测淀粉酶含量,采用Calcein AM细胞活性检测试剂盒检测细胞存活率,采用乳酸脱氢酶(lactic dehydrogenase,LDH)细胞毒性检测试剂盒检测细胞损伤,采用TUNEL法检测细胞凋亡。结果与对照组比较,模型组LC3-Ⅱ/LC3-Ⅰ比率和Beclin-1蛋白水平显著升高(P<0.01),而p62蛋白水平显著降低(P<0.01);与模型组比较,20μmol/L LSN组和40μmol/L LSN组LC3-Ⅱ/LC3-Ⅰ比率和Beclin-1蛋白水平显著降低(P<0.05),而p62蛋白水平显著升高(P<0.05);与20μmol/L LSN组比较,40μmol/L LSN组LC3-Ⅱ/LC3-Ⅰ比率和Beclin-1蛋白水平显著减少(P<0.05),而p62蛋白水平显著增加(P<0.05)。与对照组比较,模型组IL-1β、IL-6和TNF-α分泌水平显著增加(P<0.01),淀粉酶活性显著升高(P<0.01),细胞存活率显著降低(P<0.01),LDH活性显著升高(P<0.01),细胞凋亡率显著增加(P<0.01);与模型组比较,20μmol/L LSN组和40μmol/L LSN组IL-1β、IL-6和TNF-α分泌水平显著降低(P<0.05),淀粉酶活性显著下降(P<0.05),细胞存活率显著升高(P<0.05),LDH活性显著降低(P<0.05),细胞凋亡率显著下降(P<0.05);与20μmol/L LSN组比较,40μmol/L LSN组IL-1β、IL-6和TNF-α分泌水平显著减少(P<0.05),淀粉酶活性显著降低(P<0.05),细胞存活率显著提高(P<0.05),LDH活性显著下降(P<0.05),细胞凋亡率显著降低(P<0.05)。结论莲心碱可有效保护雨蛙素诱导的胰腺腺泡细胞损伤,其作用机制可能与抑制细胞自噬相关。

甲基莲心碱通过调控NF-κB信号通路减轻脓毒症大鼠急性肺损伤

【目的】探讨甲基莲心碱对脓毒症大鼠急性肺损伤的治疗作用及机制。【方法】采用盲肠结扎穿刺(GLP)法制备脓毒症大鼠模型,造模成功后,将大鼠分为模型组,甲基莲心碱低、高剂量组和甲基莲心碱高剂量+PMA[核转录因子κB(NF-κB)激活剂佛波酯]组,同时设置假手术组,每组15只。术后6 h,给予相应干预,连续2 d。采用苏木素-伊红(HE)染色观察肺组织形态学改变,并进行损伤病理评分;检测肺组织湿干质量比;血气分析仪检测动脉血氧分压(PaO_(2))和动脉血二氧化碳分压(PaCO_(2))水平;酶联免疫吸附法(ELISA)测定支气管肺泡灌洗液(BALF)中肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素1β(IL-1β)、白细胞介素6(IL-6)水平;Western Blot法检测肺组织中NF-κB p65、磷酸化NF-κB(p-NF-κB)p65(Ser536)、环氧合酶2(COX-2)蛋白表达水平。【结果】与假手术组比较,模型组大鼠肺组织损伤严重,肺组织损伤病理评分、湿干质量比及PaCO_(2)水平显著升高(P<0.01),PaO_(2)水平显著降低(P<0.01),BALF中TNF-α、IL-1β、IL-6水平以及肺组织中p-NF-κB p65/NF-κB p65比值、COX-2蛋白表达水平显著升高(P<0.01);与模型组比较,甲基莲心碱低、高剂量组大鼠肺组织损伤明显改善,肺组织损伤病理评分、湿干质量比及PaCO_(2)水平显著降低(P<0.05或P<0.01),PaO_(2)水平显著升高(P<0.05或P<0.01),BALF中TNF-α、IL-1β、IL-6水平以及肺组织中p-NF-κB p65/NF-κB p65比值、COX-2蛋白表达水平显著降低(P<0.05或P<0.01)。然而,PMA干预后,甲基莲心碱对脓毒症大鼠肺组织损伤的改善作用被明显逆转(P<0.01)。【结论】甲基莲心碱可改善大鼠脓毒症急性肺损伤及肺功能,其作用可能与抑制NF-κB信号通路激活,进而减少体内炎症因子释放有关。

自动QuEChERS结合UPLC-MS/MS测定莲雾中苯并咪唑类农药残留

为了建立自动QuEChERS结合高效液相色谱-串联质谱法测定莲雾中多菌灵、噻菌灵、苯菌灵及甲基硫菌灵4种苯并咪唑类农药残留量的检测方法。将莲雾样品采用混合试剂(5.5 g硫酸镁+1.5 g氯化钠+1.0 g柠檬酸钠+0.5 g柠檬酸二钠)进行净化,经QuEChERS自动样品制备系统进行制备后,应用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法进行分析。结果表明,4种农药在1.00~10.00 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,决定系数(R2)均大于0.99;0.1、1.0、5.0 mg/kg 3个添加水平下,在莲雾基质中添加回收率为84%~105%,相对标准偏差为0.8%~9.5%(n=3),方法检出限和定量限分别为0.1~0.5μg/kg和0.5~10.0μg/kg。综上,该方法简便省时,净化效果好,灵敏度及准确度高,可用于同时测定莲雾中多菌灵、噻菌灵、苯菌灵及甲基硫菌灵4种苯并咪唑类农药的残留量。

莲雾轻基质容器育苗技术

依据莲雾种苗智能化快繁技术要求,从采穗圃建立、育苗大棚建设、苗床基质配置、繁育材料选取、插穗制备、苗床智能化管理、移苗装袋、上袋管理、出圃等方面介绍了莲雾种苗智能化轻型基质容器育苗技术,为莲雾苗木规范化和优质化生产提供参考。

甲基莲心碱通过调节AMPK/mTOR/NLRP3信号通路减轻慢性皮肤溃疡大鼠的炎症反应

目的:探讨甲基莲心碱(Nef)调节AMP活化蛋白激酶(AMPK)/哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)/NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3(NLRP3)信号通路对慢性皮肤溃疡(CSU)大鼠炎症反应的影响。方法:将90只大鼠随机分为空白对照组(NC组)、CSU组、Nef组、AMPK抑制剂(Compound C)组、Nef+Compound C组,每组18只大鼠。除NC组外的其他各组大鼠通过剪开创口注射氢化可的松以及喷洒金黄色葡萄球菌构建CSU大鼠模型。造模完成后,Nef组和Compound C组分别将20%Nef、10μmol·L^(-1) Compound C与50 mL的20%高渗盐水凝胶混合敷在伤口处,Nef+Compound C组将20%Nef和10μmol·L^(-1) Compound C一起添加到20%高渗盐水凝胶中敷在伤口处,持续治疗2周,NC组、CSU组用等量盐水凝胶处理伤口。观察大鼠皮肤创面愈合情况;ELISA法检测血清白细胞介素(IL)-1β、IL-8、TNF-α水平;水解法检测创面肉芽组织中羟脯氨酸(HyP)水平;HE染色检测肉芽组织病理学变化;Western blotting检测CCL4、CCL2、CXCL12以及AMPK/mTOR/NLRP3信号通路蛋白表达水平。结果:CSU组大鼠可看到新生肉芽组织,并且有大量炎症细胞浸润现象,CSU组较NC组IL-1β、IL-8、TNF-α含量显著升高(P<0.05);与CSU组相比,Nef组创面愈合率、HyP含量、p-AMPK/AMPK蛋白水平显著增加(P<0.05),IL-1β、IL-8、TNF-α含量、CCL2、CXCL12、CCL4、mTOR、NLRP3蛋白水平显著下降(P<0.05),而Compound C组趋势相反(P<0.05);Compound C消除了Nef对CSU大鼠炎症反应的减轻作用。结论:Nef可能通过调控AMPK/mTOR/NLRP3信号通路减轻CSU大鼠炎症反应。

佛教莲纹对中国传统织物花卉纹的影响

佛教东传引入的植物装饰纹样,推动了中国古代植物纹饰的发展,其中佛教莲纹的流传极大促进了中国古代莲纹装饰的繁盛。织物上的莲纹,亦在佛教莲纹的流传中逐渐兴起。在其影响下,织物莲纹的造型、色彩,以及莲花与其他物象的组合纹样不断丰富衍变。佛教莲纹模式化的圆花造型,推动了北朝织物上圆花纹饰和唐代宝花纹饰的形成,从而为中国传统织物团花的流行奠定了基础。本土莲纹在吸收、借鉴佛教莲纹的基础上,结合世俗生活,生成许多新的纹样形式和吉祥意象,并在明清吉祥纹样大流行之际广泛运用于织物,促进了中国传统织物纹样的丰富和发展。

性别对五莲黑猪胴体性能及肉品质的影响比较

选择体重100 kg左右的五莲黑猪20头屠宰(10头阉割公猪,10头母猪),研究不同性别试验猪的胴体性能和肉品质。结果表明,性别对试验猪的胴体性能、背最长肌脂肪酸含量影响不显著,对肉的L值和剪切力及蛋氨酸、亮氨酸、酪氨酸、赖氨酸、鲜味氨基酸含量、鲜味氨基酸占总氨基酸比例影响显著。其中,与阉公猪组相比,母猪组肉的L值极显著提高9.97%(P<0.01),剪切力极显著降低31.05%(P<0.01),蛋氨酸和酪氨酸分别提高61.29%(P<0.05)、18.95%(P<0.01);亮氨酸、赖氨酸、鲜味氨基酸含量、鲜味氨基酸占总氨基酸比例阉公猪组分别比母猪组显著提高11.88%(P<0.05)、80.73%(P<0.05)、11.16%(P<0.05)、7.38%(P<0.05)。说明性别对五莲黑猪肉的部分氨基酸含量影响显著,对猪肉的品质有一定影响。

大同北魏墓葬壁画中的莲花纹

莲花纹是我国传统的装饰纹样之一。1923年河南新郑李家楼出土的春秋时期莲鹤方壶上装饰双层展瓣莲花,汉代宫殿藻井和墓葬中也绘有莲花,但当时的运用并不广泛。魏晋南北朝时期随着佛教的兴盛,作为佛教象征物的莲花被广泛应用于寺院、石窟、墓葬、器物的装饰中。