太平洋鳕性腺发育及营养来源的初步研究

通过对大连海域太平洋鳕Gadus macrocephalus的繁殖力、卵径分布、性腺指数(GSI)和肝指数(HSI)进行周年调查,确定出太平洋鳕的繁殖期,分别测定了不同发育期太平洋鳕性腺、肝脏和肌肉的生化组成、能量密度变化,并观察了不同发育期太平洋鳕性腺和肝脏的组织学变化。结果表明:大连海域太平洋鳕的卵巢从12月开始进入第Ⅳ期,至翌年2月份排放;精巢处于Ⅳ、Ⅴ期的时间较长,11月份就有达到成熟的个体;从太平洋鳕肝脏组织学的变化来看,脂滴的体积变化很大,说明在繁殖过程中,肝脏经历了一个脂肪先积累又被大量消耗的过程;太平洋鳕在繁殖过程中,各个组织的能量密度变化较小,但粗蛋白、粗脂肪、粗灰分等成分变化较大。研究表明,太平洋鳕性腺发育的脂肪主要可能来源于肝脏,而肌肉蛋白的下降可能充当了性腺发育中蛋白质的主要来源。

15N同位素在华北冬小麦夏玉米氮营养来源研究中的应用

小麦-玉米一年两作是华北平原最主要的种植方式之一,对保障国家粮食安全至关重要。阐明该种植体系作物氮营养来源定量组成对区域养分资源管理、施肥制度优化、作物营养状况调控都具有十分重要的意义。15N作为氮元素的一种稳定同位素,其示踪技术在农田氮肥去向,作物氮营养来源等农业生产领域得到广泛应用。本文主要概述了15N同位素技术在研究当季施入化肥氮、前茬残留化肥氮、播前土壤固有硝态氮对华北冬小麦-夏玉米氮营养贡献中的具体应用方法、实例及相关研究结果,并对叶面肥氮、还田秸秆氮、大气沉降氮等其他氮营养来源的研究进行了展望,以期为该种植体系养分资源管理以及施肥制度优化提供理论参考。

life’s DHA^TM是人类一生健康的营养来源——中美专家齐聚上海，畅谈大脑健康

2011年7月5日，由美国马泰克生物科学有限公司（life＇s DHA^TM）赞助举办的心脑健康研讨会在上海外滩华尔道夫酒店隆重举行。美国知名心胸外科医师、作家、电视节目主持人以及评论家迈哈迈特·奥兹医生，

life’SDHA^TM：人类一生健康的营养来源

2011年7月5日，由美国马泰克生物科学有限公司（life’sDHA^TM）赞助举办的心脑健康研讨会在上海外滩华尔道夫酒店隆重举行。美国知名心胸外科医师、作家、电视节目主持人以及评论家迈哈迈特·奥兹医生与原国家卫生部副部长、中国医师协会会长、卫生部健康教育首席专家、中国健康教育协会会长殷大奎先生和中国营养学会理事长、

专家指出：Iife’sDHA^TM是人类一生健康的营养来源

7月5日．美国知名心胸外科医师、作家、电视节目主持人以及评论家迈哈迈特·奥兹医生与原国家卫生部副部长、中国医师协会会长、卫生部健康教育首席专家、中国健康教育协会会长殷大奎先生和中国营养学会理事长、国家食物与营养咨询委员会委员、知名营养学专家程义勇先生在上海就大脑健康展开深入探讨，分别介绍了俗称“脑黄金”的DHA这一重要元素．并阐述了DHA对人类健康的重要作用。此次活动由马泰克赞助举办。

基于稳定同位素的消费者营养来源溯源的方法和过程

为降低利用稳定同位素分析对消费者营养来源进行溯源所造成的一定程度误读,文章基于实测同位素数据集(浮游动物同位素数据集),通过原始数据的简单统计检验、营养来源先验信息的矫正,构建系列贝叶斯模型;通过同位素空间的构建与检验,及先验信息和后验分布差异等多种分析方法与步骤,来描述消费者营养来源溯源的方法和过程。以此为应用稳定性同位素技术开展消费者营养溯源研究提供指导。

乳品蛋白日渐成为全球最重要的营养来源之一

在世界上的每个地方，牛奶都已经成为或正在成为人们日常生活的一部分。2014年6月1日是第14个世界牛奶日，这是我们高举牛奶杯，为牛奶唱一曲赞歌的最佳时刻。消费者饮用一杯牛奶大约需要1分钟，在这短短的1分钟时间里，乳品世界会发生如下事件：人们消费130万升牛奶；相当于饮用5263759杯（每杯250mL）牛奶；奶牛和水牛共挤出1353吨牛奶。

骨泥也是营养来源

3月15日有媒体发文称,淀粉肠里不光有淀粉,还有肉,而这种肉,主要是鸡肉和鸡骨泥。同时网络上也出现越来越多关于骨泥的说法,诸如“吃剩的骨头、屠宰场的边角料等,都可以做骨泥”。但实际上,骨泥作为一种动物食品资源,在食品加工中起着很大的作用。

安徽城乡孕妇孕期营养来源状况研究

目的：了解安徽城乡孕妇孕期营养来源情况,为制定相关标准提供依据。方法：随机选取定期在安徽医科大学第一附属医院、安徽省妇幼保健院和利辛县的两个乡镇卫生院进行产前检查的317例单胎妊娠中期（16～27周）妇女为研究对象,调查其过去1周强化食品、过去1个月营养素补充剂的食用状况,称重法调查其2×24 h传统食物摄入种类和数量的情况,分析其营养素的来源情况。结果：城市孕妇从传统食物、强化食品和营养补充剂中获得的能量分别占总能量的99.37%、8.62%、0.01%,钙分别占总钙的64.17%、23.42%、12.41%,铁分别占总铁的67.34%、22.15%、10.51%,锌分别占总锌的78.51%、12.42%、9.07%,维生素A分别为总维生素A的75.31%、14.10%、10.59%。农村孕妇从传统食物、强化食品和营养素补充剂获得的能量分别占总能量的93.74%、6.23%、0.03%,钙分别占总钙的73.46%、11.36%、15.58%,铁分别占总铁的86.79%、6.83%、6.38%,锌分别为总锌的84.28%、6.84%、8.88%,维生素A分别占总维生素A的67.74%、25.64%、6.62%。结论：安徽城乡孕妇能量及营养素的主要来源以传统食物为主。其中城市孕妇从强化食品中获得的钙和铁较多,从营养素补充剂中获得的维生素B1和维生素B2较多;农村孕妇从强化食品中获得的维生素A和维生素B1较多,从营养素补充剂中获得的钙和维生素B2较多。

浅海网箱养殖自身污染营养盐主要来源

营养盐的过度积聚是富营养化的主要表现,而以富营养化和底层生物沉积为主要特征的浅海网箱养殖自身污染是制约网箱养殖业健康发展的瓶颈之一.浅海网箱养殖中养殖生物、污损生物和野生鱼类等排泄,水-土界面营养盐的交换是养殖系统自身污染营养盐的主要来源.而开展鱼类环境动态负荷、污损生物及其他生物的资源量与生态效应,颗粒物/沉积物中营养盐再生等是进行自身污染营养盐来源研究的主要问题.

胶质细胞来源的神经营养因子对螺旋神经节神经元耳毒性损伤的保护作用

目的评价胶质细胞来源的神经营养因子(glial cell line-derived neurotrophic factor,GDNF)对耳毒性药物损伤豚鼠螺旋神经节神经元(spiral ganglion neuron,SGN)的保护作用。方法单剂量联合应用卡那霉素(kanamycin,KM)和利尿酸(ethacrynic acid,EA)致聋豚鼠,用药后21 d经微渗透压泵左耳鼓阶内连续灌注GDNF 26d,光镜下观察Corti器和SGN形态学变化,定量分析正常听力、用药后21 d、GDNF、GDNF组对侧耳和用药后47 d各组SGN细胞密度和细胞直径。结果系统性联合应用KM和EA可以导致耳蜗毛细胞严重和彻底的丢失,继发SGN进行性变性。GDNF组SGN形态与正常听力组比较无明显差别;细胞密度小于正常听力组,与用药后21 d组比较无显著性差异,大于GDNF组对侧耳和用药后47 d组;细胞直径比正常听力组小,但较其他组大。结论耳蜗内长期灌注GDNF对豚鼠耳毒性药物损伤后残余的SGN有保护作用,避免细胞进一步丢失,对损伤细胞可能有修复功能。

盆景植物的主要营养来源是什么？

问 安徽省林业职业技术学院09园艺专业陈薇薇发来电子邮件问：包括日本五针松、榔榆、三角枫、罗汉松等在内的体量粗大的盆景植物。栽在高仅数寸的浅浅花盆中维持其成活和旺盛生长的主要营养来源是什么？

南美白对虾三大营养素需求研究进展

南美白对虾,学名凡纳滨对虾隶属于十足目、对虾科、对虾属,其适温和适盐范围广,肉质鲜美,加工出肉率高,是世界养殖最广泛的虾类之一。南美白对虾原产中、南美洲,1988年引入我国后在广东、广西、福建、海南、江苏和浙江等地得到大力推广,已成为我国最主要的对虾养殖品种,2022年我国南美白对虾养殖总量首超200万t。饲料是养殖南美白对虾的主要营养来源,饲料成本约占养殖总成本的60%。

RET抑制剂通过下调神经胶质细胞来源神经营养因子表达水平抑制胰腺癌的机制研究

目的 探索RET抑制剂RPI-1能否通过下调GDNF等神经胶质细胞来源神经营养因子表达水平,进而抑制胰腺癌肿瘤生长。方法 人胰腺癌细胞系ASPC-1,BxPC-3,CAPAN-1和T3M4,实时荧光定量PCR方法筛选出GDNF高表达的细胞株,构建荷瘤小鼠。将建立模型成功的荷瘤小鼠40只(移植瘤约4 mm×3 mm)随机分为4组,分别为对照组、低剂量用药组,中剂量用药组及高剂量用药组,每组10只。干预方法:对对照组小鼠腹腔注射PBS 0.1 mL/10 g,对低、中、高剂量组小鼠分别腹腔注射RET抑制剂RPI-1 50 mg/kg,100 mg/kg和200 mg/kg,各组小鼠每3 d给药1次,持续38 d。检测移植瘤体积,采用免疫组化法检测移植瘤组织中神经营养因子的表达水平,检测肿瘤组织微血管密度值(MVD),蛋白免疫印迹法(Western blotting)检测凋亡相关蛋白表达水平。结果 人胰腺癌细胞系CAPAN-1中GDNF表达量最高,采用CAPAN-1细胞构建荷瘤小鼠;低剂量RPI-1对小鼠瘤组织的生长干预不显著,中、高剂量RPI-1显著的降低了瘤组织的生长速度,抑制效率呈现浓度依赖(P<0.05);中、高剂量的RPI-1能显著抑制神经胶质细胞来源神经营养因子GDNF,PSPN、ARTN及NRTN的表达水平,下调程度呈浓度依赖(P<0.05)。同时,中、高剂量的RPI-1显著抑制了小鼠移植瘤的血管生成,抑制程度呈浓度依赖(P<0.05)。中、高剂量的RPI-1显著提升移植瘤中Bax表达量,降低BCl-2表达量(P<0.05),显著引起移植瘤组织中细胞形成凋亡。低剂量和对照组则差异无统计学意义(P>0.05)。结论 通过抑制剂RPI-1对RET通路进行调控,可以有效抑制胰腺癌移植瘤的生长,诱发癌细胞形成凋亡,机制同胰腺癌移植瘤的新生血管的生成与神经胶质细胞来源神经营养因子相关。

天麻生长发育的营养研究进展

从天麻种子萌发、营养生长及生殖阶段的营养和第二营养等方面总结了天麻营养的研究进展。结果认为,天麻种子萌发时所需营养主要靠消化侵入的紫萁小菇等萌发菌的菌丝,其次是消耗自身储存的营养物质和吸收周围溶液中的养分;营养生长时所需营养主要靠同化蜜环菌的菌丝提供;生殖发育时所需营养则依靠块茎本身所积累的大量碳水化合物。天麻的第二营养来源是天麻营养生长和生殖生长阶段均可利用的周围环境中的有机和无机营养物质。土壤中的氮、磷、钾不论是直接进入天麻块茎,或是通过蜜环菌间接进入天麻,都构成了天麻的第二营养来源,必然影响到天麻的生理活动。

中脑星形胶质细胞来源的神经营养因子与神经系统疾病研究进展

中脑星形胶质细胞来源的神经营养因子(Mesencephalic astrocyte-derived neurotrophic factor,MANF)与传统的神经营养因子一样,具有神经营养、促进细胞存活的作用。但与传统的神经营养因子相比,MANF具有明显的不同的结构和功能特征。目前MANF已被证明可以通过抗氧化、抗内质网应激、抗细胞凋亡以及抗神经炎症活性等多种途径发挥神经保护作用,在退行性神经疾病、缺血性脑卒中等多种神经系统疾病的研究中广受关注。本文将就MANF的结构特点以及在神经系统疾病中的研究现状进行综述。

鸡蛋品质及营养价值的新认识

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及较高生物价值的蛋白质,同时蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很好的作用。随着人们对特色功能鸡蛋以及鸡蛋营养更多的关注,越来越多的研究集中于此,为展现全球蛋品科技的现状和发展趋势,2012年国际蛋品研讨会在分析世界以及我国蛋品行业现状的基础上,

微量元素铁、锰、硼、锌、铜、钼营养与人体健康

随着氮肥、磷肥、钾肥投入量的不断增加,我国农作物的产量也不断提高,但忽视了植物必需的微量元素的补充,因土壤中微量元素缺乏引起的人体微量元素“隐性饥饿”的现象越来越突出。综述了植物生长必需的铁、锰、硼、锌、铜、钼等微量营养元素与人体健康的关系以及人体获取上述微量营养元素的途径,以期进一步强化人们对微量元素在生命活动过程中重要性的认识,引导人们有针对性地通过食物补充微量元素,进而探索肥料-土壤-植物-动物-人体健康的关系。