基于LC-MS/MS的蔬菜农药残留基质效应分析

为明确蔬菜农药残留对于基质效应的影响,本文选取韭菜、芹菜、茄子3种蔬菜,利用液相色谱-串联质谱法对蔬菜中6种农药残留进行测定,通过基质和溶剂标准曲线的斜率,判定其基质效应。试验结果表明,不同蔬菜中农药残留量的基质效应主要为信号抑制作用。因此,在后期农药检测中,可通过使用基质标准曲线进行定量测定,从而提高检测结果的准确性,对于保障食品安全具有重要意义。

加大监管力度 筑牢蔬菜农药残留安全防线

随着社会发展和人民生活水平的不断提高,人们安全优质的消费观念也逐渐增强,新鲜果蔬成了日常餐桌上不可或缺的食物。但因生产者思想认识、素质参差不齐和片面追求经济利益等原因,目前部分蔬菜常出现农药残留超标,农产品质量安全无法保证,严重威胁人体健康和生命安全。通过分析蔬菜农药残留的危害和原因,提出帮助农户树立正确用药观念、推行“承诺达标合格证”制度、加强农业投入品监管和执法力度等对策,旨在保障人民群众“舌尖上”的安全。

蔬菜农药残留的检测与分析

为了解市场上销售的蔬菜农药残留情况,在几个蔬菜批发市场及21个超市中,采用速测法和气相色谱法,对蔬菜中的农药残留进行抽样检测。结果表明:全年共检测蔬菜样品39885个,其中超标个数为270个,总体检出率为0.68%,主要的残留农药是氧化乐果、磷胺、水胺硫磷、对硫磷、甲拌磷、三唑磷。

郑州市蔬菜农药残留污染现状与预防控制对策

随着社会的发展．食品安全已引起全社会的广泛关注。蔬菜是人们日常生活的必需品．其质量安全更是受到各级政府及广大市民的高度重视．尤其是在中国加入WTO以后，在世界蔬菜贸易中．发达国家对蔬菜的进口设置了更高的门槛．越来越低的残留限量标准成为限制发展中国家蔬菜出口的技术壁垒．蔬菜的安全品质成为蔬菜进出口贸易中双方共同关注的焦点。

蔬菜农药残留检测技术的比较分析

蔬菜中残留的农药会对人体健康造成严重影响,对其快速检测技术进行研究具有重要的现实意义。对磷酸缓冲液和甲醇溶液用于蔬菜表面残留农药漂洗提取的过程进行研究,比较分析了2种方法对不同蔬菜上不同农药残留提取的效果,另外提出一种微型组织捣碎机快速捣碎萃取法。结果表明,微型组织捣碎机快速捣碎萃取法对农药残留的提取效率可达70%以上。农药在蔬菜表面停留时间是漂洗法提取效率的主要影响因素,快速捣碎萃取法可有效提高农药残留提取效率,同时提高检测精度。

蔬菜农药残留的根本原因及应对措施

蔬菜农药残留已经严重危害人们的身体健康,介绍了蔬菜农药残留的现状,分析了农药残留的根本原因,指出其应对措施,以期为蔬菜工作者提供参考。

蔬菜农药残留现状的调查与分析——以太原市为例

目的:蔬菜安全是食品安全的一个重要部分,是保障人民健康的一个重要环节,为了解太原市蔬菜安全现状,明确食品安全监督方面存在的问题,提出有针对性的监督管理措施和对策。方法:文献研究法,统计分析法。结果:通过调查分析发现,农药的使用与蔬菜种类有关,有机磷类农药的残留是蔬菜农药污染的主要问题,违规使用剧毒、禁用农药现象严重。结论:确保蔬菜安全,应该创新研发新科技,完善法律法规和监督体系。

2010年山西省蔬菜农药残留情况分析及应对策略

蔬菜是人们餐桌上必不可少的食物，减少蔬菜中的农药残留是保障人民身体健康的重要内容。进入21世纪，国家提高了对农产品质量安全的重视，先后出台了一系列政策和法律法规，狠抓农业投入品的监管，明令禁止高毒、高残留农药在蔬菜上使用。通过分析蔬菜农药残留检测数据，可以找出存在的问题，制定相应的措施，提高蔬菜产品质量。

蔬菜农药残留监测状况及对策建议

农药残留是影响蔬菜质量安全的主要因素，了解蔬菜农药残留状况，对于解决蔬菜食用安全具有重要意义。为了解松江区地产蔬菜农药残留状况，给安全监管部门制定政策和监管措施提供依据，保障2010年上海世博会期间蔬菜食用安全，2009年上海市松江区食用农产品安全监督检测中心对辖区内地产蔬菜进行农药残留抽样检测，对抽检反映的问题和原因进行分析，并针对性地提出对策与建议。

QuEChERS前处理技术在蔬菜农药残留检测中的应用

随着人们食品安全意识的增强,农药残留问题已引起高度重视,前处理技术在进行农药残留分析时尤为关键,QuEChERS前处理方法回收率高、污染小、精确度高,目前已广泛应用于蔬菜中农药残留的检测。本文简要分析了QuEChERS法的原理、操作步骤及提取溶剂、缓冲体系、净化条件和基质效应等影响因素的相关应用研究。

疫情防控期连云港市各县区蔬菜农药残留现状分析

为了保障防疫期间江苏省连云港市农产品质量安全,于2020年2-3月对连云港市赣榆区、东海县、灌南县和灌云县4个县区农贸市场种植业产品进行抽样检测,统计部分蔬菜农药残留情况,并对检测结果进行分析.结果表明,共检测90批次蔬菜样品,均未出现超标现象.从检测参数看,检出的杀菌剂有腐霉利和百菌清,检出的杀虫剂有氯氟氰和虫螨腈;从抽检样品看,芹菜、辣椒和茎用莴苣检出率较高;从抽样地区看,灌南县未有农残检出,东海县检出率最高.

气相色谱检测蔬菜农药残留的关键技术

随着《农产品质量安全法》的正式颁布实施，各地区对蔬菜农残检测的任务量逐年加大，并且对检测精度和准确度的要求也越来越高，如东县于2002年建立农产品质量检测中心，在蔬菜农残检测工作中积累了一定的经验，下面就如何应用好气相色谱仪检测蔬菜中有机磷、有机氯、菊酯类及氨基甲酸酯类等农残（以农业部NY/T761—2004标准为例），介绍一点应用体会。

蔬菜农药残留快速检测技术常见问题及对策

目前乌鲁木齐市各蔬菜检测点均配备了农药残留速测仪,根据酶的抑制率法定性测定蔬菜水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留是否超标。

减少蔬菜农药残留的技术

喷洒农药防治病虫害是蔬菜生产中的重要环节。当今社会，人们对经济效益的过度追求导致农药的不规范使用，农药的大量使用虽然提高了蔬菜产量，但农药残留却严重危害了人类健康。蔬菜的生长期短、病虫害严重，播种至收获需多次施药，如一味地追求经济效益，造成施药与采摘间隔时间短，不可避免地导致蔬菜农药残留过量。

酶抑制率法快速检测蔬菜农药残留

用酶抑制率法检测蔬菜上的农药残留。快速、简单。而且可以检测出大部分有机磷和氨基甲酸酯类农药。是目前较普遍使用的一种快速检测方法。