兰州市蔬菜市场的空间分布特征及影响因素研究

蔬菜市场是城市地理空间的重要组成部分,其合理布局是落实城市“菜篮子”工程的重要环节。选取兰州市主城区蔬菜市场为研究对象,采用2020年兰州市蔬菜市场POI数据、社会经济数据,借助核密度分析、探索性空间数据分析、两步移动搜索法、地理探测器等方法,从地理学视角利用大数据分析兰州市蔬菜市场的空间分布特征及影响因素。结果表明:(1)蔬菜市场的空间分布呈“西北—东南”走向特征,综合性大型超市在兰州市主城区的分布较其他类型更加均衡且分散,大中型农贸市场及蔬菜零售店的分布较为集聚。(2)蔬菜市场在数量规模上呈现出“东密西疏、南密北疏”的分布格局,综合性大型超市呈斑块状分布,大中型农贸市场整体呈岛状分布、多中心格局,蔬菜零售店的空间分布形态呈斑点状分布。(3)蔬菜市场的空间分布具有较强的聚类趋势。(4)兰州市蔬菜市场的可达性整体较好,安宁区、西固区的部分街道可达性偏低。(5)兰州市蔬菜市场空间分布以多因子交互影响为主,主要影响因素有人口因素、交通因素等。最后,指出蔬菜市场空间分布的不合理之处并提出相关建议,以期在加强兰州市蔬菜市场空间合理布局和协调发展等方面提供参考。

2023年北京市蔬菜市场形势分析与2024年展望

2023年,随着新冠疫情消失,蔬菜生产和流通恢复常态,北京市蔬菜市场生产供应好于上年,价格同比回落,但依然高位运行,为历年第二高位水平。另外,2023年蔬菜价格大致符合常年季节性波动规律,但也存在阶段性的异常情况,如在本应价格低位运行的6月和8月却出现了阶段性快速上涨,在11月出现了价格偏低位运行的情况,个别蔬菜甚至出现滞销。本研究通过对北京叶类蔬菜、茄果类蔬菜和耐储类蔬菜价格的年度变化进行分析,指出叶类蔬菜价格受极端天气因素影响较大,茄果类蔬菜价格受寒潮降雪天气影响较大,耐储类蔬菜价格受供需形势影响较大;同时对大白菜、刺黄瓜和姜3个典型品种的价格进行了具体分析。基于此,得出蔬菜价格回落不及预期、价格波动加剧和结构性供需矛盾突出3个问题,并建议从监测预警、引导产业发展、发展设施蔬菜3个方面进行解决。

后新冠疫情时代北京蔬菜市场运行特点分析及展望

基于行业监测数据,以蔬菜及主要品类的市场价格、上市量、供应地等主要指标,将2017—2023年分为疫情前时期(2017—2019年)、疫情时期(2020—2022年)、后疫情时期(2023年)3个阶段,通过对比主要指标变化,对后疫情时期北京蔬菜市场运行特点进行了研究总结,全面分析新冠疫情结束以后以北京为代表的销地型城市蔬菜等主要农产品市场运行的新特点,以期为蔬菜生产、流通、城市农产品稳产保供策略调整提供参考依据。结果表明:后疫情时期蔬菜市场最显著特征之一是价格回落,蔬菜价格在疫情时期波动最为剧烈,后疫情时期次之;后疫情时期北京批发市场蔬菜上市量处于恢复之中,但仍没有恢复到疫情时期的平均水平,也远低于疫情前水平,北京市蔬菜供应主要集中于13个省市,从3个时期来看,呈进一步集中趋势;主要蔬菜品类价格波动幅度加剧,尤以叶类蔬菜最为显著,后疫情时期叶类和茄果类蔬菜价格回落,耐储类蔬菜价格持续上升和高位运行。展望未来,中短期来看,价格回落将是北京蔬菜市场运行的主基调,北京市蔬菜供应流通渠道趋于多元化,但批发市场仍是最主要的渠道,占北京市场蔬菜消费需求的比例可能将维持在70%左右。

2019年我国蔬菜市场运行分析与2020年展望

2019年我国蔬菜总供给和总需求基本平衡,市场运行相对稳定,价格整体高企,5~7月蔬菜价格创历史新高,但仍然符合季节性波动规律。农业农村部蔬菜市场分析预警团队从蔬菜价格、生产、贸易入手,重点剖析2019年蔬菜市场运行态势,深入研判2020年蔬菜供需形势,并提出蔬菜产业未来发展对策。

2021年蔬菜市场运行分析与2022年展望

2021年我国蔬菜供需基本平衡,市场运行相对平稳,全年走势基本符合季节性波动规律,但第四季度蔬菜价格受不利天气等多重因素影响,较往年同期偏高。农业农村部蔬菜市场分析预警团队从蔬菜价格、生产、贸易角度入手,重点剖析2021年蔬菜市场运行态势,深入研判2022年我国蔬菜供需形势,提出蔬菜产业未来发展对策。

我国蔬菜市场2017年形势分析与后市展望

2017年我国蔬菜生产继续保持稳定发展,市场供给总体充足,整体价格水平比2016年偏低;但受不利天气影响,短时间的缺货断档与结构性供大于求的情况交替出现,菜价波动幅度较大。预计2018年蔬菜种植面积将继续保持稳中有增的态势,市场供大于需的局面短期内不会有太大改变,价格下行的压力将有所加大,但总体上仍将遵循常年波动规律,需密切关注个别品种、局部地区可能会出现的异常波动和滞销卖难等情况。

我国蔬菜市场2018年运行分析与2019年展望及对策

2018年我国蔬菜市场价格运行平稳,总体符合季节性波动规律,但秋冬蔬菜在稳中上涨期出现逆势大幅下跌。农业农村部全产业链蔬菜信息分析预警团队以部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价格和各省全产业链蔬菜信息分析数据为基础,着重分析2018年蔬菜市场生产、消费及进出口情况,对2019年蔬菜市场运行情况进行科学预测,并提出蔬菜供需后市对策。

2020年我国蔬菜市场运行分析与2021年展望

2020年,受新冠肺炎疫情和夏季洪涝灾害影响,我国蔬菜市场价格较往年偏高,但仍符合季节性波动规律。整体看,蔬菜生产恢复较快,供给充足,消费弱稳,出口增加,进口偏弱。农业农村部蔬菜市场分析预警团队从蔬菜价格、生产、消费、贸易入手,重点剖析2020年我国蔬菜市场运行态势,深入研判2021年蔬菜供需形势,提出蔬菜产业未来发展对策。

我国蔬菜市场2014年形势分析及后市展望

2014年蔬菜生产形势整体持续向好，月底在田面积和产量同比均增加，市场供应量较为充足，蔬菜价格总体运行平稳，略低于2013年同期水平。其中，茎菜类（洋葱、莲藕、大蒜、生姜、马铃薯和莴笋）蔬菜受生姜价格的拉动，同比涨幅明显；叶菜类（菠菜、大白菜、大葱、韭菜、芹菜、生菜、甘蓝和普通白菜）、果菜类（冬瓜、菜豆、黄瓜、南瓜、茄子、甜椒、番茄和西葫芦）蔬菜价格明显低于2013年同期水平，波动幅度相对较大；根菜类（白萝卜和胡萝卜）、花菜类（花椰菜和青花菜）蔬菜价格低位平稳运行；食用菌类（平菇和香菇）价格居于高位，总体高于2013年同期水平〔蔬菜分类参照农业部全国农产品批发市场价格信息网（http：//pfscnew.agri.gov.cn/），下同〕。

我国蔬菜市场2015年形势分析与后市展望

2015年全国大部分地区的气象条件对蔬菜生产较为有利,蔬菜在田面积略有缩减,但产量增加,总体供应充足;蔬菜价格总体运行平稳,略高于2014年同期,但11、12月华北、东北等地遭受长时间雾霾、阴雪天气,设施蔬菜上市量受到影响,12月菜价创近6年来同期最高水平。预计2016年蔬菜种植面积仍将保持稳定,蔬菜价格平稳。

武汉市蔬菜市场调查分析

通过实地调查、资料收集和分析,对武汉市蔬菜市场的生产现状、需求状况、市场流通渠道以及部分蔬菜的价格波动进行了研究,总结了武汉市蔬菜市场的特点,指出了存在的一些问题并给出了相应的建议。

我国蔬菜市场2016年形势分析与后市展望

2016年蔬菜生产继续保持稳定发展,市场供给总体充足,但我国主要蔬菜产区和销区先后遭受“倒春寒”、强降雨、重雾霾和强寒流等天气影响,市场出现阶段性、区域性供给偏紧情况,蔬菜价格波动幅度较大.预计2017年我国蔬菜生产将继续保持稳定发展,菜价将继续保持稳中有涨的态势,但整体仍将遵循常年波动规律,个别品种、局部地区可能会出现异常波动的情况.

2010年我国蔬菜市场分析与预测

回顾了近几年蔬菜生产、消费与进出口贸易变动情况,并对蔬菜价格波动及其原因进行了分析。然后,基于2008年和2009年的蔬菜价格数据,运用时间序列分解方法对2010年价格走势进行预测,并针对可能的不确定性因素进行分析。预测结果表明,2010年蔬菜价格仍将保持高位震荡,并呈现明显的季节性。

北京蔬菜市场价格报警方法研究

在分析北京市蔬菜批发价格历史数据的基础上,利用标准差技术设定了蔬菜价格报警的警线、警级和警级强度等指标,研究提出了蔬菜市场价格报警的量化方法。通过2010年的实例分析,报警效果较为理想,与现实情况基本吻合,证明该方法科学有效,能够实现蔬菜市场价格的即时报警,对政府部门调控蔬菜市场具有较强的现实意义。

基于产销关联的北京蔬菜市场流通时空特征分析——以大白菜、黄瓜、番茄为例

选择大白菜、黄瓜、番茄等居民日常消费的3种主要蔬菜为对象,收集整理了2013~2016年批发交易量和价格旬度数据,计算季节指数,分析市场运行季节特征,进而通过文献整理和市场调研,梳理归纳北京蔬菜市场流通转换规律,以刻画北京蔬菜市场流通时空特征。研究发现:北京蔬菜市场运行带有较明显的季节性,遵循相对稳定的流通转换规律;一年中蔬菜供给来源地在空间上表现出"远-近-远"的特点,在生产方式上表现出由以设施生产向露地生产转换再转为设施生产为主的规律,相关规律也反映在价格波动变化中。

灾害天气、重大事件、重要节日对北京市蔬菜市场供应的影响

灾害性天气、重大事件和重要节日等往往会造成蔬菜市场价格的大起大落,影响经济运行和社会民生的正常秩序。对北京10多年来发生的灾害天气、重大事件、重要节日期间的蔬菜价格、上市量等市场指标变化进行了统计描述,分析了上述因素对蔬菜市场供应的影响,并在此基础上对"菜篮子"应急保障工作提出了相关建议。

我国蔬菜市场需求分析

近年来 ,我国蔬菜出现供大于求的局面 ,但由于食物消费需求的结构性变化 ,蔬菜的消费需求仍存在诸多的不平衡。本文对我国蔬菜消费需求的影响因素和现状进行了分析 。

我国蔬菜市场主体合作竞争的组织创新模式

我国蔬菜市场主体小而散的特点损害了蔬菜流通的效率,造成了蔬菜流通困境,针对我国蔬菜市场主体缺位的情况,提出了我国蔬菜市场主体合作竞争的四种组织创新模式:各个蔬菜企业在价值链环节上合作竞争;各个蔬菜企业价值链群之间合作竞争;各个蔬菜企业在行业产业链环节上合作竞争;各个蔬菜企业在蔬菜产业集群中合作竞争.为蔬菜销售价格决策的制定提供新思路.

俄乌冲突下欧洲蔬菜市场波动及对中国的影响

欧洲作为世界蔬菜贸易主要市场,是中国蔬菜贸易的重要伙伴。自俄乌冲突爆发以来,能源危机对欧洲蔬菜市场造成重大冲击,欧洲蔬菜出口明显缩减、价格紧急拉升、产地迫于外迁、应急援助政策纷纷颁布。欧洲蔬菜市场波动对中国蔬菜出口贸易带来一系列挑战,包括蔬菜农资投入成本高位运行、中方对俄乌蔬菜出口缩减、“一带一路”沿线蔬菜贸易受到冲击等,但同时也为中国蔬菜创造了更多市场机会,并为蔬菜加工链条延伸提供了一定机遇。基于以上分析结论,本文从健全国际蔬菜信息监测预警系统、提高蔬菜冷链物流与精深加工技术、深化“一带一路”国家蔬菜贸易合作等方面提出对策建议,为中国在震荡的国际蔬菜市场中站稳脚跟提供决策参考。

南京蔬菜市场蒌蒿流通渠道分析

目前南京市场上蒌蒿主要有野生蒌蒿和人工栽培蒌蒿两类,野生蒌蒿流通渠道相对单一,流通链条较长,市场售价较高,人工栽培的蒌蒿流通渠道多样,市场份额较大,市场售价较低。不同渠道零售价格基本一致,蒌蒿市场是完全竞争市场。