不同产蛋期海兰褐父母代蛋种鸡蛋壳品质研究

为了研究不同产蛋期海兰褐父母代种蛋蛋壳品质变化情况,以便为进一步开展海兰褐父母代种蛋蛋壳品质选育、提高蛋壳品质提供可靠依据,试验采用宁夏晓鸣农牧股份有限公司随机选取的23周和39周海兰褐父母代所产种蛋各120枚,测其蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度等,比较了2个阶段的蛋壳品质差异,并分析了2个阶段蛋壳品质间的相关性。结果表明:39周的蛋重、蛋壳重、蛋壳比例、蛋壳厚度较23周均有极显著增加;蛋壳强度的变异系数最大,23周时为10.79%,39周时为15.25%;蛋壳厚度与蛋壳强度、蛋壳重、蛋壳比例之间呈现出极显著正相关;蛋壳比例与蛋壳强度、蛋壳重呈极显著正相关。说明海兰褐父母代种蛋的蛋重、蛋壳重、蛋壳厚度随周龄增加而不断增加,蛋壳强度的变异系数较大,具有较大的选育空间,且蛋壳强度与蛋壳厚度的相关性较大,在选择种蛋入孵时,可更多关注蛋壳厚度指标。

蛋壳色素及蛋壳颜色形成机理的研究进展

蛋壳颜色作为鸡蛋独特的外观,具有重要的经济价值,一直以来备受关注。蛋壳色素成分主要有三种:原卟啉-Ⅸ、胆绿素和胆绿素的锌螯合物,三者按不同比例组合会形成不同的壳色。为更好地了解色素的沉积、色素功能、色素与蛋品质特性的关系、蛋壳颜色的形成机理以及蛋壳颜色的影响因素,文章从蛋壳色素、蛋壳颜色形成机理和蛋壳颜色的影响因素三方面进行综述,旨在为蛋壳颜色选育和改良提供一定参考。

鸡蛋壳生物炭对Cu(Ⅱ)和苯胺吸附研究

针对印染废水有机物和重金属混合污染物难以有效去除的问题,本研究以鸡蛋壳为原料制备生物炭吸附剂,利用SEM、XRD和BET等方法分析生物炭理化性能,采用响应曲面法优化最佳吸附条件,研究其对苯胺和Cu(Ⅱ)吸附性能和吸附机理。试验结果表明:磁性鸡蛋壳生物炭的比表面积为改性前的3.98倍,孔隙结构及吸附点位得到优化,多方位提升生物炭的吸附性能。pH是最显著影响因素,pH和生物炭投加量的交互作用对Cu(Ⅱ)和苯胺去除率的影响较大,最佳吸附条件为pH=6.0,吸附剂投加量0.015 g/mL,接触时间24 h,生物炭对Cu(Ⅱ)、苯胺吸附容量为2.00、0.97 mg/g。MESBC对污染物的吸附过程是以化学吸附为主的多分子层混合吸附,符合准二级动力学模型和Freundlich吸附等温模型。MESBC具有较好的循环再生稳定性,重复利用次数不宜超过5次。

蛋壳强化剂的试验

在鸡日粮中按 3%添加由硅铝酸盐和其它营养物质组成蛋壳强化剂 ,能提高蛋壳强度增加厚度 ,降低鸡蛋的破损率。对种鸡不影响繁殖性能 。

绿壳蛋鸡群体SLCO1B3基因分型及其蛋壳颜色分析

本文旨在探究周龄和绿壳基因型对蛋壳颜色的影响。对585只产绿壳蛋母鸡进行绿壳基因分型,结果表明O/O型个体比例为48.5%,O/o型个体比例为51.5%;使用色差仪对实验群体30周龄与40周龄的蛋壳颜色进行测量,分析结果表明:无论是对整体,还是对O/O型与O/o型的蛋壳颜色进行分析,40周龄L值较30周龄均极显著升高,可将L值的极显著升高作为绿壳颜色随产蛋周龄递增的变化规律;在同一产蛋时期,本实验群体O/O型蛋壳颜色a值极显著低于O/o型,感观呈现为蛋壳颜色更深更绿,且不同绿壳基因型的5种亲本组合方式的子代母鸡(即本实验群体)a值在同周龄的组间比较中存在极显著差异,这暗示可将a值作为衡量绿壳颜色深浅程度的重要指标,利用a值可能对后续蛋壳颜色分级的研究及绿壳蛋鸡的选育提供一定的参考借鉴。

蛋壳及蛋壳膜吸附性质的研究进展

目前国内禽蛋行业发展迅速,随之带来了大量的蛋壳资源,这引起很多科学家对蛋壳开发利用的关注,并做了大量的研究。本文主要针对目前国内外对蛋壳及蛋壳膜的吸附性质的研究利用现状做一个概述,以便为蛋壳资源的开发利用以及更深一步的研究提供新的思路。

鸡蛋壳负载Co_(3)O_(4)催化剂制备及其N_(2)O分解性能研究

采用废弃的鸡蛋壳作载体,沉积沉淀法制备了一系列不同Co_(3)O_(4)含量Co_(3)O_(4)/鸡蛋壳催化剂,并在连续流动微反装置上考察了N_(2)O分解性能。结果表明,当Co_(3)O_(4)质量分数为20%时,催化剂表现出优异的N_(2)O分解性能。在空速10000 h^(−1)和N_(2)O含量0.1%的条件下,400℃可实现N_(2)O完全转化;其比活性约为Co_(3)O_(4)催化剂的4.3倍(反应温度为440℃);同时,该催化剂对原料气中3%O_(2)、3.3%H_(2)O和/或2.0×10^(−4)NO表现出较强的耐受性和较高的稳定性。分析催化剂的多种表征结果发现,CaCO_(3)作为鸡蛋壳的主要成分,与活性组分Co_(3)O_(4)紧密结合,两者的强相互作用导致20%Co_(3)O_(4)/鸡蛋壳催化剂中产生更多的氧空位和Co^(3+);Co_(3)O_(4)氧化还原性能得到提高,Co−O键被有效削弱;此外,该强相互作用可提高20%Co_(3)O_(4)/鸡蛋壳催化剂表面碱性位点的强度,增大碱性位点数量,更易于转移电子而促进N_(2)O分解。

鸡蛋壳品质差的病原分析与防控措施

随着家禽规模化养殖模式趋于成熟,家禽从业者在养殖观念及需求上也呈现出新的变化,主要有三个方面,分别是由有效治疗疫病方案的需求转向有效预防疫病方案的需求,由肝肾功能保健观念向肠道健康保健观念的转变,由重视养殖过程逐渐向重视禽产品质量的转变。下面对影响蛋壳质量的因素进行简单剖析,推荐有效防控措施,供参考。

产蛋后期鸡蛋壳破损原因被发现

近年来,商品蛋鸡的产蛋周期大大延长,导致产蛋后期蛋壳破损问题愈加严重。探究蛋鸡蛋壳超微结构、基质蛋白等的周龄变化有助于揭示产蛋后期蛋壳品质降低的原因。近日,中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究揭示蛋鸡产蛋后期蛋壳品质下降与其基质蛋白变化有关,为产蛋后期蛋壳品质调控提供了理论依据。

淅川乌鸡蛋壳质量性状分析

[目的]分析淅川乌鸡的蛋壳质量性状,为品种资源普查提供素材。[方法]在农户散放饲养的鸡中随机收集51枚鸡蛋,对鸡蛋的蛋壳颜色、蛋壳重占总蛋重的比例和不同部位蛋壳厚度进行测定。[结果]蛋壳颜色为浅灰色、灰色、深灰色和浅褐色4种,各自所占比例为19.61%、54.90%、11.76%和13.73%;蛋壳重占总蛋重的比例平均为11.89%;平均蛋壳厚度0.335 mm,大多数鸡蛋的蛋壳锐端厚度比钝端和中间高。[结论]可为该品种蛋品开发提供一定的依据。

番鸭不同质地蛋壳超微结构及其与蛋壳强度的关联分析

本试验旨在研究番鸭正常蛋、沙壳蛋和条纹蛋等3种不同质地蛋壳在超微结构性状上的异同,并分析蛋壳超微结构性状与蛋壳强度之间的关联性。试验选用300日龄笼养白羽番鸭所产白色的正常蛋、沙壳蛋和条纹蛋厚度相近的蛋壳各12枚,分别作为3种不同质地蛋壳的试验组,每组设12个重复,每个重复1枚蛋壳。使用S3400N型扫描电镜观察蛋壳的超微结构,测定乳突层厚度和乳突间隙,计算有效厚度和平均乳突大小。结果表明:1)蛋壳强度在3种蛋之间差异显著(P<0.05),表现为正常蛋>沙壳蛋>条纹蛋;3种蛋间蛋形指数和钙化壳重差异均不显著(P>0.05)。2)在超微结构上,沙壳蛋和条纹蛋蛋壳的外表面皲裂较正常蛋蛋壳多而深,气孔较多,表观不平整;与正常蛋蛋壳相比,沙壳蛋蛋壳内表面纤维疏松凌乱,纤维间空隙较多,而条纹蛋蛋壳内表面纤维分布较沙壳蛋更为稀少,纤维间有明显间隙;沙壳蛋和条纹蛋蛋壳的横断面平整性和致密度都更差,乳突层与壳膜层联系也更加不紧密。在超微结构性状中,3种蛋壳间的钙化壳厚度和平均乳突大小差异不显著(P>0.05);沙壳蛋和条纹蛋蛋壳的乳突间隙均显著大于正常蛋蛋壳(P<0.05),而沙壳蛋和条纹蛋蛋壳之间差异不显著(P>0.05);乳突层厚度在3种蛋壳之间均存在显著差异(P<0.05),表现为正常蛋<沙壳蛋<条纹蛋;3种蛋壳间有效厚度也存在显著差异(P<0.05),但表现为正常蛋>沙壳蛋>条纹蛋。3)3种蛋壳的乳突层厚度与蛋壳强度呈显著负相关(P<0.05),其相关系数分别为-0.868、-0.856和-0.837;乳突间隙与蛋壳强度也呈显著负相关(P<0.05),其相关系数分别为-0.736、-0.764和-0.781;有效厚度与蛋壳强度呈显著正相关(P<0.05),其相关系数分别为0.693、0.743和0.657;钙化壳厚度和平均乳突大小与蛋壳强度的相关性均不显著(P>0.05)。由此可见,厚度相似的番鸭正常蛋、沙壳蛋和条纹蛋蛋壳其蛋壳强度和超微结构均存在显著差异,其中乳突层厚度和乳突间隙与蛋壳强度均呈显著负相关,有效厚度与蛋壳强度呈显著正相关;在超微结构层面上,乳突层厚度、乳突间隙及有效厚度是影响蛋壳强度的主要因素。

龙岩山麻鸭蛋壳质量与元素组成、基质含量和超微结构关系的研究

本试验旨在研究蛋壳元素组成、超微结构和钙化壳基质含量对龙岩山麻鸭蛋壳质量的影响。试验选用300日龄龙岩山麻鸭所产白壳蛋300个,根据蛋壳强度平均分为高、中、低3个试验组,每组5个重复,每个重复20个蛋,测定蛋壳质量、元素组成和超微结构。结果表明:高、中、低蛋壳强度组蛋壳强度分别为(4.67±0.09)kg/cm^(2)、(3.78±0.02)kg/cm^(2)和(2.86±0.03)kg/cm2,组间差异显著(P<0.05);各组间的蛋重、蛋形指数、蛋壳厚和蛋壳重无显著差异(P>0.05)。3组间钙化壳的基质含量差异不显著(P>0.05),各组元素相对含量在蛋壳超微结构的不同层次差异不显著(P>0.05)。对蛋壳超微结构观察发现,与中、低强度蛋壳组相比,高强度蛋壳组横断面致密性更好,乳突顶部连接更紧密;并且各组间的乳突层有效厚度差异显著(P<0.05),高、低蛋壳强度组的乳突间隙差异显著(P<0.05)。综上所述,厚度相似的蛋壳,其蛋壳各层元素相对含量和基质含量对龙岩山麻鸭蛋壳强度无显著影响,蛋壳超微结构致密度对蛋壳质量具有重要作用,其中乳突层有效厚度和乳突间隙是影响蛋壳质量的重要因素。

淮南麻鸭蛋壳质量性状分析

试验旨在分析淮南麻鸭鸭蛋的蛋壳质量性状,为品种资源普查提供素材。通过对62枚鸭蛋的蛋壳颜色、蛋壳重占总蛋重的比例和蛋不同部位蛋壳厚度进行测定。试验结果表明,绝大多数的鸭蛋为白色(占95.16%),少数为青色;蛋壳重占总蛋重的比例平均为11.01%;平均蛋壳厚度为0.312mm,大多数鸭蛋的蛋壳中间厚度比钝端和锐端高。

鸡蛋蛋壳颜色的形成及其影响因素

禽蛋是家禽的主要产品之一,蛋壳的颜色影响其销售,生产者与研究人员一直关注如何选择与调控家禽的蛋壳颜色。家禽蛋壳中的主要色素大致分为三种,即原卟啉Ⅸ、胆绿素Ⅸ和胆绿素锌螯合物。文章对蛋壳颜色的形成、影响因素和关联基因等方面进行综述,以促进家禽蛋壳颜色的研究。

唾液乳杆菌SNK-6对新浦东鸡粪便微生物和种蛋蛋壳微生物及孵化效果的影响

为研究饲粮中添加唾液乳杆菌SNK-6对新浦东鸡粪便微生物及种蛋表面微生物和孵化效果的影响,试验选取相同饲养条件下40周龄新浦东鸡420只,随机分成对照组和试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂含5.0×10^(8) cfu/g唾液乳杆菌SNK-6的基础日粮,连续2 d每天饲喂后间隔7 d饲喂1次,共饲喂3次后停止饲喂,收集饲喂完成后对照组和试验组种蛋2周。并于试验开始的第7、14、21天采集粪便进行粪便微生物检测。另从两组种蛋随机取出35个进行熏蒸后放置,试验每间隔一天进行蛋壳表面微生物检测,剩余种蛋两组各选取1500个进行孵化,研究种蛋孵化率差异。结果显示:①与对照组相比,试验组粪便乳酸菌活菌数在第7、14、21天时极显著高于对照组(P<0.01);试验组大肠杆菌活菌数在第7、14、21天时均显著低于对照组(P<0.05)。②种蛋储存至14 d时,与对照组相比,试验组蛋壳表面乳酸菌数量极显著高于对照组(P<0.01);蛋壳表面大肠杆菌数量极显著低于对照组(P<0.01)。③试验组活胚率、受精蛋孵化率、健雏率相比对照组显著增加(P<0.05)。研究表明唾液乳杆菌SNK-6能够提高新浦东鸡粪便和鸡蛋储存中蛋壳乳酸菌数量,降低大肠杆菌菌落数,提高种蛋孵化率。

“双碳”相关实验开发——蛋壳源CaO的制备、表征及其碳捕集性能

碳捕集技术是实现“双碳”目标的重要途径。高温工业源CO_(2)的捕集更宜使用钙基吸收剂。本文立足“双碳”背景,将碳捕集前沿技术融入仪器分析实验课程,开发了蛋壳源CaO的制备、表征及其碳捕集性能的设计性综合实验。选择高钙废弃物鸡蛋壳为原料,采用醋酸处理得到醋酸钙,再经高温煅烧制备了具有较好碳捕集性能的CaO;利用EDTA配位滴定、扫描电子显微镜、X射线衍射、红外光谱、拉曼光谱和热重分析等多种分析手段,测试了CaO的纯度、形貌、结构及其对CO_(2)的捕集性能。本实验采用项目式教学方式,引导学生自行设计实验方案并进行实践和总结,不仅锻炼了学生综合运用专业知识解决实际问题的能力,而且培养了学生的科研素养和团队合作精神。

蛋壳强化剂的试验研究

在鸡日粮中按 3％添加由硅铝酸盐和其它营养物质组成的蛋壳强化剂，能提高蛋壳强度、增加厚度，大大降低鸡蛋的破损率。不影响种鸡繁殖性能，经济效益显著。

固始鸡蛋壳质量性状分析

实验对56个固始鸡鸡蛋的蛋壳颜色、蛋壳重占总蛋重的比例和蛋不同部位蛋壳厚度进行测定。结果表明,浅褐色和灰色蛋壳颜色占绝大多数,没有灰白色和白色;蛋壳重占总蛋重的比例平均为10.97%;平均蛋壳厚度0.339mm,大多数鸡蛋锐端蛋壳厚度比钝端和中间高。

保存最古老矿物结合多肽的中新世鸵鸟蛋壳化石首次组织化学研究

古蛋白质比古DNA具有更高的保存潜力,因此蛋白质组学研究可以帮助阐明一些超出古DNA研究领域的灭绝生物群体的生物学特征。迄今为止最古老的多肽发现于中国西北地区晚中新世临夏盆地的鸵鸟蛋壳化石中,是与蛋壳矿化相关的蛋白质struthiocalcin(SCA-1)的一部分。前人认为SCA-1在蛋壳中均匀分布,并因其与方解石晶体结合的特性而得以在地质历史中长时间保存。本次对同一鸵鸟蛋壳化石进行了组织学、扫描电子显微镜和拉曼光谱分析,发现蛋壳内侧锥体层的晶核含有部分磷灰石,其他部位则完全由方解石构成;这些晶核部分应当是在成岩作用过程中经历了磷酸盐化。在对该化石蛋壳样品脱钙处理后,其锥体层晶核部分存在残留物,呈现网络状纤维结构,其位置和形态与现生鸵鸟蛋壳中脱钙后残留的有机质相似。结果表明,该化石蛋壳中的古多肽可能集中保存在锥体层晶核处,而非在整个蛋壳中均匀分布。磷酸盐化可能是另一个有利于有机物长期保存的埋藏过程。临夏盆地的古气候和埋藏环境可能为该古蛋白分子的保存提供了有利的条件。建议在未来研究中进行更深入的组织化学和矿物学分析,以进一步了解该盆地有机质和古蛋白的保存机制。

影响蛋壳品质优劣的因素

在现代农业生产中，养禽业已成规模集约化的生产模式，随之而来的是在禽蛋生产、加工和销售工作中高居不下的破蛋率问题。蛋壳品质优劣已成为养禽效益高低的一个标准。衡量蛋壳质量的指标主要有：蛋壳厚度、密度、壳重、蛋壳变形值、蛋壳强度和单位表面积的壳重等。常见的蛋壳品质异常主要有以下几种：蛋壳变薄、蛋壳着色异常、软壳蛋、无壳蛋及双壳蛋等。影响蛋壳品质的主要因素有：家禽品种、环境控制、营养均衡及健康水平等。