低蛋白日粮下淀粉和蛋白质来源对仔猪生长性能、小肠消化酶和肠道菌群的影响

本试验旨在研究低蛋白日粮下淀粉和蛋白质来源对仔猪生长性能、小肠消化酶和肠道微生物的影响。试验选用32头体重为(13.12±0.65)kg的杜×长×大三元杂交仔猪,采用2×2析因试验设计,2个因素分别为淀粉来源和蛋白来源。试验分为4组,每组8个重复,每个重复1头仔猪,试验共21 d。4个处理分别为木薯淀粉+玉米蛋白粉组(CSCM组)、木薯淀粉+大豆浓缩蛋白组(CSSC组)、豌豆淀粉+玉米蛋白粉组(PSCM组)和豌豆淀粉+大豆浓缩蛋白组(PSSC组)。结果表明:蛋白来源对仔猪的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)影响显著,即大豆浓缩蛋白组ADG和ADFI高于玉米蛋白粉组(P<0.05);仔猪的耗料增重比(F/G)在淀粉和蛋白质来源2个因素间具有交互作用(P<0.05),即CSCM组F/G优于PSCM组,PSSC组F/G优于CSSC组;在淀粉来源主效应上,豌豆淀粉组胰腺和小肠α-淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶A活性均高于木薯淀粉(P<0.05);在蛋白来源主效应上,大豆浓缩蛋白组胰腺胰蛋白酶、羧肽酶A和小肠α-淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶A活性均高于玉米蛋白粉(P<0.05);空肠和回肠中α-淀粉酶活性受淀粉来源和蛋白来源交互作用影响(P<0.05),即CSCM组和PSSC组α-淀粉酶活性分别高于PSCM组和CSSC组(P<0.05);玉米蛋白粉组空肠中Mitsuokella、Achromobacter和Olsenella相对丰度高于大豆浓缩蛋白(P<0.05),而Chloroplast相对丰度低于大豆浓缩蛋白(P<0.05);结肠异丁酸含量以及厚壁菌门、拟杆菌门和Prevotellaceae_NK3B31_group相对丰度在淀粉来源和蛋白来源上存在交互作用(P<0.05),即CSCM组和PSSC组分别高于PSCM组和CSSC组。由此可见,大豆浓缩蛋白组ADG、ADFI和消化酶水平显著高于玉米蛋白粉组,豌豆淀粉组小肠消化酶水平显著高于木薯淀粉组;当蛋白来源为玉米蛋白粉或大豆浓缩蛋白时,豌豆淀粉组仔猪生长性能、消化酶水平以及结肠有益菌丰度均优于木薯淀粉组。

饲粮蛋白质来源对仔猪生长性能、肠道形态、血清激素和免疫指标的影响

本试验旨在研究饲粮蛋白质来源对仔猪生长性能、肠道形态、血清激素和免疫指标的影响。选用(22±1)日龄、体重(7.00±0.19)kg断奶"杜×长×大"三元仔猪320头,随机分为4组,每组5个重复,每个重复16头猪。断奶仔猪分别饲喂不同蛋白质来源(血浆蛋白粉组、大豆浓缩蛋白组、乳清浓缩蛋白组和鸡蛋粉组)的饲粮,10d后各组饲粮更换为同一保育料。试验期32d。结果表明:断奶后10d,血浆蛋白粉组仔猪日增重分别比大豆浓缩蛋白组、乳清浓缩蛋白组和鸡蛋粉组提高了6.44%(P<0.05)、5.47%(P>0.05)和5.71%(P>0.05),料重比分别比大豆浓缩蛋白组、鸡蛋粉组降低了16.67%(P<0.01)和14.11%(P<0.05)。血浆蛋白粉组小肠绒毛高度显著高于大豆浓缩蛋白组(P<0.05),血清IgG、IgA、补体C3浓度分别比大豆浓缩蛋白组提高了17.50%、9.31%和4.41%(P<0.05);血浆蛋白粉组第5天、第10天皮质醇浓度显著低于大豆浓缩蛋白组(P<0.05);鸡蛋粉组第5天、第10天IgA和第10天补体C3浓度显著高于大豆浓缩蛋白组(P<0.05);乳清浓缩蛋白组第5天和鸡蛋粉组第10天血清皮质醇浓度均显著低于大豆浓缩蛋白组(P<0.05);断奶后10d各组间腹泻指数和腹泻率差异不显著(P>0.05)。结果提示,血浆蛋白粉是仔猪断奶后10d理想蛋白质来源,从本试验全期看,大豆浓缩蛋白是仔猪理想蛋白质来源。

羔羊代乳粉蛋白质来源和水平的研究进展

代乳粉对羔羊早期断奶至关重要。本文综述了羔羊早期断奶的意义和代乳粉的饲喂效果以及代乳粉的蛋白质来源与水平,并对羔羊代乳粉的发展趋势进行了展望。

不同蛋白质来源的日粮对瘤胃发酵特性及蛋白质消化的影响

以4只安装永久性瘤胃瘘管的白山羊作为采集瘤胃液的供体,用体外法研究了4种不同蛋白质来源(玉米-豆粕型、玉米-豆粕-棉粕型、玉米-豆粕-菜粕型、玉米-棉粕-菜粕型)的日粮对不同培养时间的发酵底物的干物质和蛋白质消化率、产气量、瘤胃pH值和NH3-N质量浓度的影响。结果表明:经24 h人工瘤胃培养后,干物质和蛋白质的消化率由高到低顺序依次为:玉米-豆粕型>玉米-豆粕-棉粕型>玉米-豆粕-菜粕型>玉米-棉粕-菜粕型。发酵底物产气量由高到低依次为:玉米-豆粕-菜粕型>玉米-豆粕-棉粕型>玉米-豆粕型>玉米-棉粕-菜粕型。瘤胃NH3-N质量浓度由高到低依次为:玉米-豆粕-棉粕型>玉米-豆粕-菜粕型>玉米-豆粕型>玉米-棉粕-菜粕型。各组的瘤胃pH值基本一致,处于正常瘤胃生理范围。

日粮蛋白质来源对早期断奶仔猪胃内消化酶活性的影响

本试验将95头新生迪卡小公猪随机分为4组,第1、2、3组每组19头,均由两头经产母猪哺乳喂养,21日龄断奶。第4组仔猪38头,由4头经产母猪哺乳喂养,35日龄断奶。7日龄起至35日龄各组仔猪分别饲喂不同蛋白质来源的日粮。试验各组仔猪在24、28和35日龄进行屠宰试验,取胃内样品进行酶活性测定。试验结果表明:21日龄断奶使仔猪胃内蛋白酶、脂肪酶活性显著降低,酶活性在1周内不能得到完全恢复,胃蛋白酶活性可在断奶后2周得到恢复;全植物性蛋白日粮使早期断奶仔猪胃内蛋白酶和脂肪酶活性显著降低;日粮中加一定量乳清粉和动物性蛋白质饲料能有效提高胃蛋白酶和脂肪酶的活性。因此,断奶及日粮蛋白质来源显著影响早期断奶仔猪胃内消化酶活性。

不同蛋白质来源饲粮对不同生长阶段藏獒营养物质表观消化率及粪便质量的影响

本试验旨在研究不同蛋白质原料[豆粕、玉米蛋白粉、低蛋白质含量（65％）的鸡肉粉65、高蛋白质含量（80％）的鸡肉粉80、鱼粉、鸭架粉]对不同年龄阶段藏獒的采食量、营养物质表观消化率及粪便质量的影响.试验选取5～6月龄的幼年藏獒10只,2周岁以上的成年藏獒10只,各分为2组,每组5个重复,每个重复1只.试验配制7种试验饲粮,分别为CGM（植物蛋白质仅含玉米蛋白粉）、SBM（植物蛋白质仅含豆粕）、PMH-FM（动物蛋白质为鸡肉粉80和鱼粉）、PML-FM（动物蛋白质为鸡肉粉65和鱼粉）、DM-FM（动物蛋白质为鸭架粉和鱼粉）、FM（动物蛋白质仅含鱼粉）和PML饲粮（动物蛋白质仅含鸡肉粉65）.每种饲粮分别饲喂1组幼犬和成犬.试验共分4期进行,每期试验期为10 d,其中预试期6d,收粪期4d.结果表明：幼犬对不同蛋白质来源饲粮的平均日采食量无显著差异（P＞0.05）.成犬对PML-FM饲粮的平均日采食量与PMH-FM饲粮相比无显著差异（P＞0.05）,但显著高于其他饲粮（P＜0.05）.在饲喂同种饲粮情况下,幼犬的平均日采食量均比成犬高,且差异显著（P＜0.05）.幼犬对PMH-FM饲粮的干物质、粗蛋白质、有机质、钙和总磷表观消化率均最高,其上述营养物质表观消化率均显著高于PML-FM饲粮（P＜0.05）,且粗蛋白质表观消化率还显著高于PML饲粮（P＜0.05）,总磷表观消化率还显著高于DM-FM和FM饲粮（P＜0.05）.成犬对SBM饲粮的干物质表观消化率显著高于PML-FM饲粮（P＜0.05）,对DM-FM饲粮的粗蛋白质表观消化率显著高于PML和PML-FM饲粮（P＜0.05）,对FM饲粮的总磷表观消化率显著低于SBM和PML-FM饲粮（P＜0.05）.成犬对各饲粮的有机质和钙表观消化率均无显著差异（P＞0.05）.在饲喂同种饲粮情况下,成犬和幼犬对干物质、粗蛋白质、有机质的表观消化率均无显著差异（P＞0.05）;但是,在同时饲喂PMH-FM饲粮情况下,幼犬对钙和总磷的表观消化率要显著高于成犬（P＜0.05）.幼犬饲喂PMH-FM饲粮时粪样初水分含量最低,显著低于除PML-FM和DM-FM饲粮外的其他饲粮（P＜0.05）.成犬饲喂FM饲粮时粪样初水分含量最高,显著高于其他饲粮（P＜0.05）.幼犬饲喂CGM、PMH-FM、PML-FM、DM-FM和FM饲粮时粪样分数均在最佳粪样分数（2.5）左右,而在饲喂SBM和PML饲粮时粪样分数在2.8左右.成犬饲喂不同的饲粮,其粪样分数无显著差异（P＞0.05）.在饲喂同种饲粮情况下,成犬和幼犬粪样初水分含量无显著差异（P＞0.05）,但幼犬粪样分数均显著高于成犬（P＜0.05）.由此得出,饲粮不同蛋白质来源对藏獒的营养物质消化率和粪便质量均有一定的影响,且对幼犬影响更大.对于藏獒,玉米蛋白粉和豆粕混合使用比单一使用效果要好;相对于鱼粉和低蛋白质含量的鸡肉粉65,高蛋白质含量的鸡肉粉80作为蛋白质来源较佳.

不同蛋白质来源对公鸡采精量和精液品质的影响

:4 5周龄的蛋肉兼用新扬州鸡种公鸡 2 4只 ,随机分为 3组 ,随机接受以下 3种处理 :1 .低水平Lys、Met(豆粕 +玉米型日粮 ) ,2 .在 1基础上添加适量Lys、Met,3.以鱼粉替代部分豆粕添加适量Lys、Met。研究不同Lys、Met水平 ,不同蛋白质来源日粮对公鸡采精量以及对精液品质的影响。结果表明 :低水平的Lys、Met日粮对公鸡的精子密度、有效精子有显著影响 (P <0 .0 5) ,对采精量以及精液品质的其它指标影响不显著 (P >0 .0 5)。不同的蛋白质来源。

利用菜籽粕作为猪日粮中的蛋白质来源

近几年来，养猪业面临饲料价格上涨的压力，为了保证养猪业的经济效益和可持续发展，生产者一直在不断努力探索如何降低饲料成本的方法。开发利用其他具有成本效益的替代饲料成分可能是降低饲料成本的一个有效途径。其中，菜籽油生产中的一种副产物——菜籽粕引起了广泛的关注，

添加不同的蛋白质来源对以玉米为基础饲粮的试验牛瘤胃特征及肠道氨基酸流通量的影响

1前言 反刍动物饲粮中添加蛋白质的价值主要有以下两点：1）为微生物蛋白质合成提供瘤胃可降解氮；2）提供小肠可利用氨基酸，这类氨基酸会对生长和泌乳性能产生影响。在饲粮中添加瘤胃非降解蛋白质提高了到达小肠的氮和氨基酸的流通量（Titgemeyer et al．，1989；Cecava and Parker，1993；Coomer et al．，1993），

不同蛋白质来源日粮对后备母猪生产性能的影响研究

选择体重约30kg左右的后备母猪,按体重相近的原则随机分为3组,每组设5个重复,设计不同蛋白质饲料来源的A、B、C三种日粮,进行饲养效果比较试验。结果表明,日粮中添加3%的优质动物蛋白质,可提高生长期后备母猪的日增重11.0%～13.69%,饲料利用率提高8.85%～12.3%,降低饲料成本10.0%～11.5%。

哺乳期犊牛代乳品中蛋白质来源的研究进展

代乳品中的蛋白质来源是哺乳期犊牛培育过程中决定培育效果和经济效益的重要因素。20世纪60年代至今,哺乳期犊牛代乳品中的蛋白质来源经历了乳蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、非乳源动物蛋白和植物蛋白等几个阶段。由于乳源蛋白价格上涨,使得代乳品成本升高,寻求能够提供与乳源蛋白相同饲喂效果但价格低廉的非乳源蛋白已成为重要的研究方向。本文在概述不同蛋白质源营养特性及蛋白质组分功能特性的基础上,针对其在哺乳期犊牛代乳品中的应用进行综述,重点阐述不同蛋白质来源代乳品对哺乳期犊牛生长性能、营养物质消化率、胃肠道发育、免疫与健康方面的研究进展,为后续非乳源蛋白的开发提供理论依据。

肥育猪不同蛋白质来源的饲粮效果对比试验

６０头２３千克的肥育小猪，随机分成３组，选用豆粕、豆粕＋南宁正大１５１精料、豆粕＋鱼粉为蛋白质饲料来源的３种日粮进行对比试验，结果，３个组间日增重差异不显著（Ｐ＞０．０５），料肉比及每千克增重耗料成本，豆粕组和豆粕＋鱼粉组相差不大，但比豆粕＋１５１精料组好。

日粮蛋白质来源和养分浓度对8～21日龄公鸡胫骨长度、抗断强度和骨密度的影响

摘要：试验主要研究在肉仔鸡日粮中补充蛋白质、氨基酸（AA）和表观代谢能（AME）浓度对其生长性能和肠道发育的影响。试验选取罗斯×罗斯708肉鸡来调查研究蛋白质源、氨基酸（AA）和表观代谢能（AME）浓度对胫骨发育的影响。

优质植物蛋白质来源及其应用

蛋白质是人类生命活动的基础，为人类提供营养的同时也对人体生理代谢起着重要的调控作用。过去人们认为动物（肉、奶、蛋）是优质蛋白质的主要来源，但随着人口的增长和消费水平的提高，动物蛋白质的供应模式已难以满足人们对蛋白质的需求，

丹麦尝试将三叶草作为猪饲料的蛋白质来源

在一个名为“SuperGrassPork”的项目中,丹麦农业企业的几个合作伙伴正在合作,以确定草或三叶草是否可以作为有机猪的蛋白来源,以实现绿色来源替代大豆。为了确保猪可以消化蛋白质,需要通过精炼来提取。在过去几年中,已经开发了一种这样的技术。SuperGrassPork将开发有机猪生产系统,其中大部分饲料蛋白来自当地生产的三叶草。

研究称牛肉是环境成本最高的蛋白质来源

食品伙伴网讯据外媒报道,7月21日美国《国家科学院学报》（Proceedings of the National Academy of Sciences）刊登一项研究显示,基于对环境的破坏,牛肉是目前成本最高昂的蛋白质来源。这项研究由纽约巴德学院（Bard College）、耶鲁大学（Yale University）及以色列魏茨曼科学研究院（Weizmann Institute of Science）的学者参与。

虾屑可替代鱼粉作为肉鸡饲料蛋白质来源

虾屑营养丰富、味美气香，被认为是肉鸡饲料鱼粉的替代物。尼日利亚农业和自然资源部研究人员为确定虾屑日粮对肉鸡的饲喂效果进行了相关研究。将150只肉鸡随机分为5组，每组3个重复，每个重复10只，进行为期5周的试验，

牡蛎可能成为人类重要的蛋白质来源

最近在浙江大学召开的第二届国际牡蛎研讨会上，近十个国家的科学家就“牡蛎养殖产业的可持续发展与人类健康”这一主题进行了研讨。未来牡蛎极可能成为人类重要的蛋白质来源之一。牡蛎被称为“海洋牛奶”，其产业化养殖和开发已遍及全球。日本最新发现，牡蛎肉内的特有物质能消除人体过多的活性氧，对防治动脉硬化、癌症等有很好的效果。日本已开发出具有保健及治疗功能的“牡蛎丸”和高级饮料“牡蛎汁”。但由于海洋污染、环境恶化和海水养殖病害频发，牡蛎的养殖和开发仍存在挑战。我国每年牡蛎产量已居全球首位，2006年养殖产量达389万吨，占我国海洋水产养殖总量的1／3。