蛋鸡场传染性支气管炎防控情况调查

鸡传染性支气管炎是一种由传染性支气管炎病毒(IBV)引起的急性、高度接触性传染病,在蛋鸡中容易引起肾、生殖道和内脏的病变。严重影响了蛋鸡的生产性能,给养殖场带来严重的经济损失,是蛋鸡生产中重要的传染病之一。最近几年,蛋鸡养殖者已经开始重视对蛋鸡传染性支气管炎的免疫预防,但仍然存在一些蛋鸡场频繁发病的情况,导致产蛋量下降,料蛋比上升,养殖效益不理想。

蛋鸡场冰雹灾害的防范和应对指南

一、关注天气预报利用气象信息做好提前防护。养殖人员应该经常关注天气预报,特别是冰雹频发季节,充分利用手机、电视和广播等媒体,及时收集天气信息,预测冰雹到来的时间、地点和强度,提前做好各项预警工作。二、强化简易鸡舍房顶保护措施对于简易大棚蛋鸡养殖,棚顶较薄,再加上多年使用后,棚顶老化、变脆,下冰雹时,很容易把棚顶砸坏、砸烂,因此,在冰雹到来之前,为保护好养鸡大棚不受冰雹损坏,应在养殖大棚房顶上加盖一层草苫子,同时用铁丝等加以固定。

秋冬季节产蛋鸡的饲养管理

目前我国蛋鸡的养殖量位居世界第一。若饲养管理不当会造成蛋鸡的生长和生产水平下降,同时鸡群容易发生细菌病、病毒病及支原体等传染性疾病,给蛋鸡养殖带来严重的危害,所以饲养管理对于鸡群的养殖至关重要。季节的更变对蛋鸡的生长性能和生产性能影响很大,尤其是秋冬季节更为明显。本文通过对秋冬季节蛋鸡饲养管理综合概述,为今后在秋冬季节提高蛋鸡的生产性能和生长性能提供理论基础依据。

蛋鸡饲养管理注意事项

鸡蛋富含丰富的蛋白质、脂肪、微生物、氨基酸、微量元素、矿物质等营养物质,是生活中最常见、性价比极高的高蛋白类食品。鸡蛋中不仅常见的营养物质含量高,而且所含营养成分全面,口感好,老少皆宜。市场上大部分的鸡蛋来源于蛋鸡养殖场,蛋鸡养殖场筛选繁育出综合产蛋性能最优的蛋鸡品种,并针对蛋鸡品种生长发育及产蛋对于营养的需求,搭配科学的饲养管理方式,提供营养配比更加合理的饲料,尽可能地保障蛋鸡多产蛋、产高品质蛋。蛋鸡养殖相较于肉鸡,在保障鸡群健康的基础上,还必须关注鸡蛋品质和产量的提升。鸡蛋的营养含量、大小,以及产蛋量的多少,显然与饲养管理密切相关。研究蛋鸡饲养管理的注意事项对于提升蛋鸡养殖精细化管理水平和养殖经济效益有着重要的意义。

绿茶及其副产物在蛋鸡生产中的应用研究进展

在饲料禁抗和畜禽绿色健康养殖的趋势下,研究和开发新型植物源饲料原料和饲料添加剂备受关注。绿茶及其副产物含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸和咖啡碱等多种生物活性物质,具有抗氧化、抗菌、降血脂和改善肉蛋品质等生理功能以及作为一种植物源饲料或添加剂在畜禽生产中应用的潜在价值。文章综述了绿茶及其副产物的营养成分、生物活性物质与生理功能及其在蛋鸡生产中的应用研究进展,旨在为其在蛋鸡生产中的应用提供参考。

2023年蛋鸡产业发展情况、未来发展趋势及建议

本文从国际和国内两方面总结了2023年蛋鸡产业生产与贸易概况,并归纳了我国蛋鸡产业技术研发的新进展,包括遗传改良技术、营养与饲料技术、疾病防控技术、生产与环境控制技术、蛋品质量控制及加工技术等。此外,本文根据2023年度蛋鸡产业发展中存在的一些问题,结合蛋鸡产业下一年度发展趋势的展望,对2024年蛋鸡产业发展提出了相应建议。

如何科学淘汰蛋鸡

蛋鸡饲养中的主要成本是饲料成本,而蛋鸡饲养的主要收益是鸡蛋,因此当一部分鸡不产蛋时,势必降低蛋鸡养殖的经济效益。提高产蛋率是增加蛋鸡养殖收益的有效途径之一。然而很多时候,在采取相应措施后,产蛋率仍然不能显著提高,这样反而增加成本。因此,淘汰不产蛋鸡和病残鸡就成为鸡场降低成本的有效途径。

发挥行业协会优势全力促进黄冈蛋鸡产业发展

黄冈市蛋鸡产业协会是在黄冈市人民政府的推动下,以浠水县蛋鸡业协会人员为基础班底,以湖北晨科农牧集团股份有限公司、湖北龙俊禽业有限公司、湖北鑫成生物饲料有限公司等浠水企业为发起单位,先自上而下、后自下而上发起成立的一家民间社会团体组织。自2020年11月成立以来,黄冈市蛋鸡产业协会充分发挥其行业优势,有效促进了全市蛋鸡产业的发展。2023年,黄冈全市蛋鸡养殖数量突破7000万只,占湖北总量的50%,在全国市州中位居第一。

蛋鸡品种选择及分段饲养和营养

在农业发展过程中,养殖业一直扮演着重要的角色,而在养殖业中,蛋鸡养殖又是一个不可忽视的领域,蛋鸡品种选择、分段饲养和营养问题一直备受关注。不同品种的蛋鸡在产蛋性能、适应环境、抗病能力等方面存在差异。蛋鸡饲养可以分为不同阶段,分为育雏期、生长期和产蛋期,分段饲养可以根据不同阶段的需求,提供不同的饲养管理和营养配方,以达到最佳的生长和产蛋效果。选好蛋鸡品种并进行分段饲养,可保证蛋鸡健康和产蛋稳定,探究蛋鸡品种的选择及分段饲养和营养有重要意义。

发酵饲料对蛋鸡粪便堆肥氨气排放与微生物群落的影响

为探究饲喂发酵饲料对蛋鸡粪便堆肥腐熟、氨气排放及微生物群落组成的影响,以饲喂基础日粮蛋鸡为对照组(T1),试验组蛋鸡分别饲喂基础日粮加2.5%(T2)、5.0%(T3)和10.0%(T4)的发酵饲料,收集各组鸡粪进行好氧堆肥试验。结果表明:随堆肥进行,各组堆肥温度均先升高再降低,pH在高温期快速从7.0左右升至9.1。至堆肥结束,T3组和T4组的种子发芽指数分别为99.4%和87.1%,远高于T1组的57.7%,达到有机肥标准。氨气日排放量在高温期达到峰值,随后逐渐降低;氨气总排放量T3组最低,为14.43 mg·kg^(-1),较T1组低0.76 mg·kg^(-1)。微生物生物信息学分析显示,添加发酵饲料降低了蛋鸡粪便中细菌的多样性,主要的细菌门为厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidota)、放线菌门(Actinobacteriota)和变形菌门(Proteobacteria),其中T2、T3和T4组的乳杆菌属相对丰度较T1组分别增加20.61%、6.62%和8.13%。随堆肥进行厚壁菌门的丰度降低,其他菌门的丰度增加。研究表明,蛋鸡日粮添加5.0%的发酵饲料可提高蛋鸡粪便中乳杆菌属丰度,促进蛋鸡粪便的堆肥腐熟,并可减少堆肥过程中氨气的总排放量。

蛋鸡绿色养殖与粪污资源化利用技术

蛋鸡产业是我国畜牧业重要组成部分,随着消费市场对优质鸡蛋的需求量不断增加,这也直接促进了蛋鸡养殖业不断壮大与发展。近年来,鸡蛋产品的质量安全问题受到社会各界的广泛关注,人们对鸡蛋的需要不仅仅是数量上,对安全卫生的要求也越来越高。由于蛋鸡饲养方式的变化与不断发展.

趋于饱和态势下的中国蛋鸡产业之发展思考

一中国蛋鸡养殖,跨入“4.0时代”的同时也进入了“微利时代”自20世纪80年代“百十只蛋鸡”规模化养殖以来,中国蛋鸡产业在过去40多年一直在“不温不火”地发展,逐渐成为“养家糊口和走向富裕”的行当。2012年,正大集团在中国北京打造的平谷300万只蛋鸡场,是当时亚洲最大的蛋鸡单体养殖项目,它开启了中国蛋鸡产业迈向集约化、规模化和自动化的历程,并成为这一新型发展模式的典范。

浅谈控制引入蛋鸡疾病风险措施

苗鸡或代育青年鸡的质量直接影响商品代蛋鸡经济效益与鸡产品质量。近年来,因部分养鸡者对入场时鸡质量把关不严,通过苗鸡或代育青年鸡传入疾病的风险时有发生,给蛋鸡养殖者带来较大的经济损失。为有效控制引入苗鸡或代育青年蛋鸡传入疾病风险,降低疾病发生概率,提高养殖经济效益,保障鸡产品质量,特提出如下控制引入蛋鸡疾病风险十项措施,供蛋鸡养殖者参考。

规模化蛋鸡场的设计建设及养殖设备选型

随着蛋鸡养殖业的快速发展,规模化蛋鸡场的设计建设和养殖设备选型成为提升产业效率和可持续发展的关键。科学的设计不仅关系到蛋鸡场的生产效率和经济效益,同时影响生物安全和环境保护。当前,许多蛋鸡场在设计建设和设备选型方面存在问题,阻碍了产业的进一步发展。因此,探讨这些问题的解决策略,对于优化蛋鸡场的整体性能和提高行业竞争力具有重要意义。笔者将全面分析规模化蛋鸡场在设计建设及设备选型方面存在的问题,并提出相应的对策,旨在为蛋鸡产业的发展提供参考和指导。

笼养蛋鸡脂肪肝综合征的防治措施

蛋鸡脂肪肝综合征又叫脂肪肝出血性综合征,属于营养代谢性疾病。表现为大量脂肪沉积于肝脏,引起肝脏脂肪变性,造成肝脏破裂出血而引起死亡的疾。该病多发生于蛋鸡,尤其是笼养蛋鸡的产蛋高峰期,造成蛋鸡的死淘增加,产蛋率下降。因此,防治产蛋鸡脂肪肝综合征成为蛋鸡养殖业必须突破的障碍。

甘氨酸锰对产蛋后期蛋鸡产蛋性能和肠道微生物的影响

本试验旨在研究甘氨酸锰对产蛋后期蛋鸡盲肠微生物和产蛋性能的影响。选取体况良好、产蛋率接近的70周龄海兰褐蛋鸡720只,随机分为4个处理,每处理6个重复,每个重复30只鸡。基础饲粮不额外添加锰源(实测锰含量为21.77 mg·kg^(-1)),试验组饲粮在基础饲粮中分别添加120 mg·kg^(-1)锰的一水硫酸锰以及40、80和120 mg·kg^(-1)锰的甘氨酸锰(实测锰含量分别为144.46、57.84、96.97和135.59 mg·kg^(-1)),试验期12周(70~82周龄)。结果表明,40 mg·kg^(-1)锰的甘氨酸锰饲粮组蛋鸡77~82周龄产蛋率显著高于120 mg·kg^(-1)锰的一水硫酸锰组和80 mg·kg^(-1)锰的甘氨酸锰组(P<0.05),添加甘氨酸锰对70~82周龄产蛋率有增加的趋势(P=0.071),对70~82周龄其它产蛋性能指标无显著影响(P>0.05)。40 mg·kg^(-1)甘氨酸锰饲粮组蛋鸡盲肠微生物区系的Chao1和Shannon指数显著高于120 mg·kg^(-1)一水硫酸锰组(P<0.05),OTU数量最多,表明菌群多样性和丰富度最高;属水平上Top 10的菌属追溯到门水平上,120 mg·kg^(-1)一水硫酸锰组厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度显著高于80 mg·kg^(-1)甘氨酸锰饲粮组(P<0.05);120 mg·kg^(-1)一水硫酸锰组中起重要作用的微生物类群集中在Firmicutes苞菌科(Selenomonadaceae),80 mg·kg^(-1)甘氨酸锰饲粮组中起重要作用的微生物类群集中在螺旋体门(Spirochaetota)螺旋体科(Spirochaetaceae);差异菌分析发现,40 mg·kg^(-1)甘氨酸锰饲粮组盲肠中乳酸杆菌属(Lactobacillus)相对丰度显著高于120 mg·kg^(-1)一水硫酸锰组(P<0.05),80 mg·kg^(-1)甘氨酸锰饲粮组类芽孢杆菌属(Paenibacillus)、马赛菌属(Massilia)和弯曲杆菌属(Campylobacter)相对丰度均显著高于120 mg·kg^(-1)一水硫酸锰组(P<0.05);与40 mg·kg^(-1)甘氨酸锰饲粮组相比,80 mg·kg^(-1)和120 mg·kg^(-1)甘氨酸锰饲粮组有益菌巨单胞菌属(Megamonas)、Lactobacillus和罗姆布茨菌属(Romboutsia)相对丰度显著降低(P<0.05),有害菌Campylobacter相对丰度显著提高(P<0.05)。由此可见,在本试验条件下,饲粮中添加40 mg·kg^(-1)锰的甘氨酸锰可以改善产蛋后期蛋鸡肠道微生物区系的物种丰富度和多样性指数,增加有益菌丰度和参与代谢过程的菌群,在一定程度上改善了试验后段(77~82周龄)蛋鸡产蛋性能。

裂壶藻油对大午金凤蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋和组织中DHA沉积的影响

试验旨在研究裂壶藻油(Schizochytrium sp. oil, SO)对产蛋鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋和组织中二十二碳六烯酸(DHA)沉积的影响。试验选用25周龄大午金凤蛋鸡720只,随机分成4组,每组4个重复,每个重复45只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.3%、0.6%和0.9%SO,预试期1周,正试期4周。结果显示:SO对蛋鸡产蛋率、料蛋比、平均蛋重和平均日采食量均无显著影响(P>0.05);SO对鸡蛋蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄重和蛋黄颜色均无显著影响(P>0.05);与对照组相比,SO可显著提高蛋黄中n-3PUFA及DHA含量(P<0.05),显著降低n-6 PUFA含量和n-6/n-3 PUFA值(P<0.05)。蛋鸡饲粮添加SO可显著提高鸡蛋中DHA含量(P<0.05),且随着饲粮SO添加水平的增加而增加。在饲喂14 d后,鸡蛋中DHA含量增幅趋缓,趋于稳定。随着饲粮SO添加水平的提高,蛋鸡肌肉和肝脏组织中DHA含量不断提升。研究表明,0.3%~0.9%SO可显著提高蛋鸡肌肉、肝脏组织和鸡蛋中DHA含量,且对蛋鸡生产性能和蛋品质无不良影响。

1998–2020年全国种蛋鸡场统计数据集

种蛋鸡场历史统计数据对未来市场调控和促进蛋鸡行业的高质量发展具有重要意义。本数据集利用《中国畜牧兽医年鉴(中国畜牧业年鉴)》,整理收集1998–2020年种蛋鸡场统计数据,借助工具软件Excel对录入数据进行整理、汇总、复核等操作,遵循完整性、一致性等基本原则,对数据进行加工处理和质量检验,并使用SPSS软件对数据进行多元线性回归分析,填补缺失数据,构建了1998–2020年全国种蛋鸡场统计数据集。数据集包含3个数据文件,涉及全国和31个省(自治区、直辖市)的种蛋鸡场、祖代及以上蛋鸡场和父母代蛋鸡场的数量、年末存栏量、出栏量统计数据,共计61条数据信息。本数据集可为种蛋鸡场区域分布、蛋鸡行业形势预测和制定生产规划和产业布局等研究提供数据支撑。

育成期代谢能摄入量对蛋鸡生殖器官发育、激素水平和卵巢基因表达的影响

旨在研究育成期代谢能(ME)摄入量对蛋鸡生殖器官发育、激素水平和卵巢基因表达的影响。将720只6周龄海兰褐蛋鸡随机分为3组,每组6个重复,每个重复40只鸡。6~17周龄,各试验组饲粮粗蛋白质水平分别为17.5%(6~12周龄)和15.5%(12~17周龄),ME水平分别为12.34、11.11(12.34×90%)和9.87(12.34×80%)MJ·kg-1(分别为对照组亦即自由采食组、90%ME限饲组和80%ME限饲组),其他营养素水平相同。对照组试验鸡自由采食,其他试验组蛋鸡按照对照组蛋鸡采食量定量饲喂。试验期为6~17周龄。结果表明:1)随着育成期能量限饲强度增加,各试验组蛋鸡17周龄体重、体斜长和跖围均显著线性减少(P<0.001)。2)随着育成期能量限饲强度增加,血清尿素氮(UN)和葡萄糖(GLU)水平均显著线性减小(P=0.040,P=0.044),但血浆雌二醇水平显著线性增加(P=0.026)。3)对17周龄血液雌二醇水平差异最显著的自由采食组(ALF17W)和80%能量限饲组(ERF17W)蛋鸡卵巢基质部进行RNA-Seq分析,纯净序列匹配到鸡参考基因组的比例均超过了94.61%,Q20和Q30的纯净序列含量分别高于97.38%和92.87%,两组共筛选出1299个差异基因,ERF17W中961个下调,338个上调。GO功能富集分析发现,差异表达的mRNAs参与调节细胞增殖、发育和生殖等48个显著富集的GO条目,KEGG信号通路显著富集在25个显著富集的KEGG通路,其中cAMP信号通路、雌激素信号通路、类固醇激素生物合成和卵巢类固醇生成等是与能量代谢或生殖相关的通路。筛选到的cAMP反应元件结合蛋白(CREB)和类固醇生成急性调节蛋白(StAR)富集在cAMP信号通路,孕激素受体(PGR)、代谢型谷氨酸受体1(GRM 1)和细胞骨架蛋白角蛋白18(KRT 18)富集在雌激素信号通路。qRT-PCR结果显示10个随机选择的差异表达基因的表达趋势与RNA-Seq结果一致。综上可见,随育成期ME摄入量减少,育成期末蛋鸡体重、血清UN和GLU含量均显著线性减小,但血浆雌二醇水平显著线性增加,育成期ME摄入量可能通过调控卵巢组织StAR、CREB1、KRT18、PGR和GRM1等基因的表达,作用于cAMP信号通路和雌激素信号通路,以调控蛋鸡能量代谢和雌激素生成。

育雏期饲喂维生素纳米乳对蛋鸡生长性能的影响

本试验旨在研究育雏阶段(1~42 d)补充复合维生素纳米乳对育成期(42~84 d)蛋鸡生长性能、骨骼发育的持续影响.试验选取1 d蛋鸡192只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复16只鸡.在基础日粮相同情况下,将复合维生素纳米乳稀释6250倍(低剂量组)、5555倍(中剂量组)、5000倍(高剂量组)饲喂,设立空白对照组.结果表明,在育雏阶段,中剂量组平均日增重都显著高于对照组(P<0.05);在育成阶段,中剂量组和高剂量组平均日增重都显著高于对照组(P<0.05);在育雏期间添加高剂量的复合维生素纳米乳显著提高了胫骨的钙含量、股骨的磷含量(P<0.05);高剂量组的跖骨重量、脱脂重、磷含量显著高于对照组(P<0.05).低、中、高剂量组半净膛率和全净膛率均显著提高(P<0.05);中剂量组、高剂量组的胸肌和腿肌失水率显著低于对照组(P<0.05),高剂量组腿肌的pH值显著低于对照组(P<0.05),低剂量组胸肌的红度显著低于对照组(P<0.05).由此可见,在蛋鸡育雏阶段添加复合维生素纳米乳能够促进蛋鸡的生长和骨骼发育,提高屠宰性能,在家禽养殖中具有广泛的应用前景.