苦荞、豆瓣菜和艾秸秆水提液对桃树生长发育的影响

桃是我国重要的栽培果树之一,为了促进桃生长,进而为高品质桃生产提供参考,以早熟桃为试验材料,设置对照(清水)、苦荞秸秆水提液、豆瓣菜秸秆水提液及艾秸秆水提液4个处理,研究3种秸秆水提液处理对桃枝条生长、叶片光合色素含量、不同部位全氮、全磷、全钾含量以及土壤pH值和有效养分含量的影响。结果表明,与对照相比,艾秸秆水提液处理的桃枝条基部的长度和粗度分别降低3.62%和20.15%,艾秸秆水提液处理的桃叶片叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量和叶绿素总量分别显著降低15.88%、17.49%、16.30%和16.28%。苦荞和艾秸秆水提液增加了桃果实全氮含量,而豆瓣菜秸秆水提液则降低了桃果实全氮含量;艾秸秆水提液处理的桃茎秆全磷含量较对照提高了5.13%,全钾含量较对照、苦荞和豆瓣菜秸秆水提液分别显著提高4.35%、7.49%和4.45%;苦荞秸秆水提液处理的桃叶片全钾含量最高。0~20 cm土层中,苦荞、豆瓣菜和艾秸秆水提液处理的碱解氮含量分别较对照显著降低8.45%、7.05%和21.43%;有效磷含量变化趋势从小到大依次为豆瓣菜秸秆水提液<对照<艾秸秆水提液<苦荞秸秆水提液;艾秸秆水提液处理的土壤速效钾含量显著高于对照。综上,苦荞、豆瓣菜和艾秸秆水提液处理均能在一定程度上利于桃的生长,其中,艾秸秆水提液的处理效果最好。

基于UPLC-MS/MS的豆瓣菜酚酸类组分分析

为深入了解和挖掘豆瓣菜的功能性营养物质,本研究采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法对18个豆瓣菜品种的酚酸类成分进行定性和定量分析。结果表明,运用HSS T3色谱柱,流动相0.1%甲酸水溶液-乙腈梯度洗脱,流速0.3 mL/min,柱温30℃,选择电喷雾离子源在负离子模式下扫描,共鉴定出豆瓣菜的17个酚酸类物质,各化合物分离效果好,标准曲线在检测范围内具有良好的线性(R≥0.9992),检出限在0.8401~4.040μg/mL,定量限在2.001~20.50μg/mL,平均加样回收率在94.63%~102.4%,相对标准偏差≤4.4%(n=6)。该方法测定的18份豆瓣菜中17个酚酸均可定量,不同品种豆瓣菜的总酚酸含量以及同一品种的各酚酸含量均存在明显差异,总酚酸含量范围为106.0~230.0 mg/g DW,其中羟基苯甲酸、鞣花酸、绿原酸和3,5二羟基苯甲酸是主要的酚酸类物质。综上所述,基于UPLC-MS/MS方法可快速精准分析豆瓣菜中酚酸类化合物的组成和分布,为后续富含酚酸的豆瓣菜优异种质资源的挖掘建立了技术平台,有助于加快豆瓣菜品种改良。

外源喷施氨基酸肥对豆瓣菜生长与硒吸收的影响

为提高豆瓣菜(Nasturtium officinale R.Br.)对硒的吸收能力,采用盆栽试验研究不同浓度氨基酸肥(分别稀释0、600、900、1200和1500倍)对硒处理(5 mg·kg^(-1))下豆瓣菜生长与硒吸收的影响。结果表明,外源喷施氨基酸肥可以提高豆瓣菜地下与地上部分的生物量,促进叶片中叶绿素含量和类胡萝卜素含量增加,提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性,降低可溶性蛋白含量。主成分分析结果表明,氨基酸肥900倍稀释液对豆瓣菜的生长促进作用最优,此时地下与地上部分生物量较对照分别显著增加了73.03%和56.65%。外源喷施氨基酸肥900~1500倍稀释液还可以提高豆瓣菜根、茎和叶的硒总积累量,但对豆瓣菜根、茎、叶和地上部分的硒含量无积极作用。相关分析发现,豆瓣菜生物量、硒总积累量与叶绿素含量、类胡萝卜素含量、POD活性、SOD活性、CAT活性、土壤pH值呈正相关。综上说明,氨基酸肥可以促进豆瓣菜的生长,提高豆瓣菜对硒总量的积累。

豆瓣菜品种比较试验

为筛选出适宜在成都地区种植的豆瓣菜品种,本试验收集了北京、广东、广西、湖南、湖北恩施、四川雅安和山东地区的7种豆瓣菜种子,并对这七种豆瓣菜进行生长和品质指标进行测定。通过隶属函数法综合评价得出:湖南和湖北地区的豆瓣菜的长势、产量及品质指标和光化学效率方面具有明显优势,其中湖南地区的豆瓣菜最适合在成都地区栽培种植。

豆瓣菜在镉铅复合污染条件下的镉铅积累特性

为了弄清豆瓣菜在镉铅复合污染条件下对镉、铅的吸收积累特性,以前期试验筛选得到的镉高积累、低积累基因型为材料,采用镉铅复合污染土壤处理进行盆栽试验,研究镉铅复合污染对豆瓣菜地上部生物量,镉、铅含量与富集系数的影响。结果表明,在中度镉污染条件下(土壤全镉含量0.56~0.58 mg·kg^(-1)),中、高浓度铅处理下供试各基因型豆瓣菜地上部生物量(鲜重)的平均值均较低浓度铅处理显著(P<0.05)增加,增幅均为10.2%,说明土壤中一定浓度的铅促进了豆瓣菜的生长。供试的8个镉低积累基因型豆瓣菜的地上部镉含量和镉富集系数均显著低于镉高积累基因型。随着处理铅浓度的升高,各基因型豆瓣菜的地上部镉含量显著升高,说明土壤中的铅促进了豆瓣菜对镉的吸收和积累。豆瓣菜对铅的吸收和积累能力较弱,不论是镉高积累基因型还是低积累基因型,其地上部的铅富集系数均很小,最大值仅为0.075,在试验条件下的地上部铅含量均不超过国际食品法典委员会标准的限量值(0.3 mg.kg-1),可认为豆瓣菜受铅污染的风险较弱。

市售豆瓣菜的镉、铅污染特征分析——以广州、惠州市为例

通过对广州、惠州市的33个市场的99个豆瓣菜样品的Cd、Pb质量分数调查分析,结果表明:按照《食品安全国家标准食品中污染物限量》(标准GB2)叶菜蔬菜类对污染物限量要求,豆瓣菜样品Cd、Pb质量分数均没有超出标准要求范围,样品全部合格。摄食豆瓣菜风险评估表明:广州、惠州市的市民总体平均食用豆瓣菜的Cd、Pb质量分数EDI值为0.075、0.245μg/(kg·d),分别为FAO/WHO食品添加剂专业委员会建议的最大耐受量的18.75%和17.13%,THQ(Cd)、THQ(Pb)和TTHQ值分别为0.210、0.059、0.269,均小于1,因此,食用调查市场的豆瓣菜是安全的,总体风险较低。

转甜菜碱醛脱氢酶基因豆瓣菜的耐盐性

将山菠菜甜菜碱醛脱氢酶 (BADH)基因经根癌土壤杆菌 (Agrobacteriumtumefaciens (SmithetTownsend)Conn)AGL1介导转入豆瓣菜 (NasturtiumofficinaleR .Br.) ,PCR和Southernblotting检测呈阳性的再生植株有 46株 ;对 6株再生植株的BADH活性和Northernblotting检测发现 ,有 5株BADH酶活性明显高于对照 ;膜的相对电导率测定结果说明 ,在盐胁迫下转基因豆瓣菜的膜结构所受损伤小于对照。转基因植株能够在 0 .5 %NaCl培养基上正常生长 ,而对照在相同的培养基上生根困难且生长缓慢。在 0 .8%NaCl的培养基上 ,部分转基因植株虽然生长减慢 ,但生长状况明显优于对照 ,且对照植株在相同培养基上培养 2 0d到 1个月左右后 ,叶片变黄并最终死亡。

不同浓度褪黑素对豆瓣菜镉积累的影响

为提高豆瓣菜对镉胁迫抗逆性的同时有效降低其镉含量,采用盆栽试验,研究了在镉(5mg/kg)胁迫下,不同浓度褪黑素(0,25,50,100,150,200μmol/kg)对豆瓣菜生物量、镉含量、光和色素含量、抗氧化酶活性以及土壤酶活性、pH、有效态镉含量的影响。结果表明,与对照相比,褪黑素有效提高了豆瓣菜叶片超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶的活性,且均随着褪黑素浓度的升高呈现上升的趋势。豆瓣菜根、茎、叶的生物量及叶片光合色素(叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素)的含量均随着褪黑素浓度的升高出现先上升后下降的趋势,并在褪黑素浓度为50μmol/kg时达到最大值;而豆瓣菜根、茎、叶的镉含量随着褪黑素浓度的升高出现先下降后上升的趋势,并在褪黑素浓度为50μmol/kg时最低,分别较对照降低了9.82%,7.42%,8.19%。另外,与对照相比,褪黑素显著提高了种植过豆瓣菜的土壤有效态镉含量及土壤蔗糖酶的活性,且随着褪黑素浓度的升高出现上升的趋势;而随着褪黑素浓度的升高,土壤pH值则出现下降的趋势。综上,适宜浓度的褪黑素可以在提高豆瓣菜对镉胁迫抗逆性的同时有效降低豆瓣菜对土壤镉的吸收,其中褪黑素浓度为50μmol/kg时效果最好,可为镉污染地区豆瓣菜的栽培生产提供参考。

不同次数嫁接对豆瓣菜扦插苗生理特性和硒吸收的影响

通过盆栽试验,在土壤硒含量为10 mg/kg条件下,以西兰花为砧木,豆瓣菜为接穗,研究一次嫁接、二次嫁接以及三次嫁接后扦插对豆瓣菜生理特性和硒吸收的影响。结果表明,多次嫁接有利于豆瓣菜扦插苗生物量及可溶性糖质量分数的提高,在三次嫁接处理下,豆瓣菜根系、茎秆以及叶片的生物量分别较对照提高266.84%、256.49%、174.03%。与豆瓣菜自根苗相比,不同次数嫁接在显著提高豆瓣菜扦插苗叶绿素a、叶绿素b以及类胡萝卜素质量分数的同时,降低其叶绿素a/b值。此外,豆瓣菜扦插苗的CAT活性随嫁接次数的增加呈上升趋势,而SOD活性、POD活性以及丙二醛(MDA)含量则均呈下降趋势。豆瓣菜扦插苗对硒的吸收特性,一、二、三次嫁接显著提高豆瓣菜根系的硒含量,并分别较对照提高7.05%、6.84%和6.47%,但其地上部分的硒含量及转运系数均随嫁接次数的增加呈下降趋势,在一定程度上抑制硒向地上部分的转移。尽管如此,由于嫁接显著促进豆瓣菜干物质的积累,这导致豆瓣菜扦插苗各部位的硒积累量均显著高于对照,并随嫁接次数的增加呈上升趋势。其中,三次嫁接使豆瓣菜扦插苗根系及地上部分的硒积累量达到最大值,分别较对照提高290.44%和110.08%,有利于豆瓣菜扦插苗对硒的积累。

在1/3海水培养基上筛选豆瓣菜耐盐变异体

系统地研究了豆瓣菜（ＮａｓｔｕｒｔｉｕｍｏｆｉｃｉｎａｌｅＲ．Ｂｒ．）茎段外植体对６ＢＡ、ＮＡＡ和２，４Ｄ的反应。确定了ＭＳ培养基附加６ＢＡ２．０ｍｇ／Ｌ，２，４Ｄ０．２ｍｇ／Ｌ为豆瓣菜愈伤组织诱导、继代培养基；ＭＳ培养基附加６ＢＡ４．０ｍｇ／Ｌ为芽再生培养基；ＭＳ基本培养基为植株的生根和扦插繁殖培养基。将３２５个豆瓣菜茎切段外植体接种到含１／３海水的愈伤组织诱导培养基上，１７块外植体上可长出耐盐愈伤组织。耐盐愈伤组织在１／３海水浓度的培养基上生长速度与对照愈伤组织在无盐培养基上的生长速度基本相近。将耐盐愈伤组织转接到无盐的再生培养基上，芽再生的频率与对照愈伤组织相近。再生芽总数超过１０００。将８３个再生芽转移到含盐但无激素的培养基上，开始时植株生长几乎被抑制，接种４０ｄ后，１６个植株长出了生长迅速的腋芽，但对照无此现象发生。将耐盐愈伤组织转至含盐的再生培养基上，虽然大部分愈伤组织在接种１０ｄ后出现了绿点，但３０块愈伤组织最后只有５块出了芽点，真正生长正常的芽只有２个。将上述两类生长正常的芽转至无激素含盐培养基上扦插繁殖，得到１８个正常生长的耐盐豆瓣菜株系。用ＲＡＰＤ技术对其中１０个株系ＤＮＡ水平?

铝胁迫对豆瓣菜生理特性及营养元素吸收的影响

【目的】研究水生蔬菜豆瓣菜响应铝胁迫的生理生化机制.【方法】采用盆栽试验,研究不同铝质量浓度处理(0、300、600、900、1 200 mg/kg)对豆瓣菜的生长、生理特性及营养元素吸收的影响.【结果】豆瓣菜的叶面积、茎粗、根长、生物量和根系活力整体上呈现先升高后降低的趋势,在铝质量浓度≤300 mg/kg时,植株生长得到促进,铝质量浓度≥600 mg/kg时,植株生长受到抑制.在铝胁迫下,豆瓣菜叶片MDA含量持续升高;Pro含量、SOD和POD活性整体上呈先升高后降低的变化趋势;CAT活性逐渐下降;APX活性先降低后逐渐升高.豆瓣菜根系富集土壤中的Al,但根系吸收的Al含量过高,向茎叶运输的能力会受到抑制,表现出豆瓣菜一定的耐铝性;铝胁迫下,豆瓣菜对N、P、K、Ca、Mg的吸收量逐渐降低,N、P、K向上转运受到抑制;而根系对Na的吸收先降低后升高,向地上部转运量逐渐升高.微量元素Fe、Mn、Zn、Cu的吸收均受到抑制,Fe、Cu受到的抑制效果最明显,Zn向上转运能力受到抑制,而Cu向上转运能力得到促进.【结论】总体来说,铝抑制了营养元素的吸收,较低质量浓度的铝处理有利于豆瓣菜的生长和4种酶及Pro的表达,Al3+>600 mg/kg的处理即可对豆瓣菜的抗氧化系统和细胞膜造成严重损伤,影响植株生长.

不同砧穗组合对豆瓣菜扦插苗生理特性及硒积累的影响

采用盆栽试验,分别以青菜、油菜、萝卜、蔊菜、青花菜为砧木,豆瓣菜为接穗,在土壤硒浓度为10 mg·kg^-1的条件下研究了不同砧木对豆瓣菜扦插苗生长、色素积累、保护酶活性和富硒能力的影响。结果表明,与未嫁接的豆瓣菜扦插苗相比,以油菜、萝卜、青花菜为砧木嫁接后可以显著提高豆瓣菜扦插苗各部位的生物量、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素的含量;以蔊菜为砧木嫁接后不仅使豆瓣菜扦插苗的生物量处于较低水平,对其SOD、POD、CAT活性的抑制作用也最明显;虽然以青菜为砧木嫁接后显著提高了豆瓣菜扦插苗的光合色素含量,及SOD、CAT活性,但其根、茎、叶的生物量均显著低于对照。另外,以青花菜为砧木的嫁接处理在显著提高豆瓣菜扦插苗CAT活性和可溶性蛋白含量的同时,有效降低了丙二醛含量,对豆瓣菜的耐硒能力具有显著的增强效果。5种砧木对豆瓣菜扦插苗硒积累的影响存在明显差异,其中以萝卜为砧木的嫁接处理使豆瓣菜扦插苗各部分的硒含量和地上部分的硒积累量达到最大,可为富硒蔬菜的栽培、选育提供参考。

野生豆瓣菜嫩茎无性系建立的研究

以野生豆瓣菜的嫩茎为外植体,在附加不同浓度的BA、IAA、NAA和2,4-D的MS培养基上进行离体培养。结果表明:诱导豆瓣菜的嫩茎形成愈伤组织的最佳培养基为MS+BA0.5 mg/L+2,4-D1.5 mg/L;诱导愈伤组织分化的最佳培养基为MS+BA0.5 mg/L;分化不定苗生根的理想培养基是1/2MS+IAA 0.2 mg/L;试管苗移栽和扦插的最佳基质是炉灰渣;地栽试管苗具有较抗寒、抗逆性强的特点。

番茄—耐热青菜—豆瓣菜水旱轮作高效设施栽培

豆瓣菜又名西洋菜,以其鲜嫩的茎叶供食用,清香可口,营养丰富,采收上市期正值冬春绿叶菜供应偏少的季节,市场销路较好。长江中下游地区一般于9月至翌年3月设施栽培供应市场,前茬种植番茄等旱生蔬菜,通过水旱轮作达到洗盐压盐、有效治理大棚设施连作障碍的目的,是一种经济效益、生态效益并重的高效设施栽培模式。

春番茄—夏水蕹菜—秋豆瓣菜水旱轮作设施栽培模式

张家港地区设施茄果类蔬菜种植面积较大,经济效益较好。但由于多年连茬种植,土壤连作障碍问题日趋严重。水旱连作是降低土壤含盐量、缓解连作障碍的有效措施。我们通过实施《江苏省农业"三新"工程—水生蔬菜新技术集成创新及示范》项目,总结了大棚春番茄-夏水蕹菜-秋豆瓣菜水旱轮作模式,指导当地蔬菜种植户生产。

不同水分处理对豆瓣菜产量和品质的影响

水分是豆瓣菜生长发育必不可少的条件,如何在满足豆瓣菜生长发育的条件下实现节水栽培,尤为重要。以豆瓣菜为试验材料,设置了干旱、湿润和水淹3个水分处理,研究了不同处理对豆瓣菜农艺性状、产量和品质的影响。结果表明:豆瓣菜的茎粗、叶长、叶宽和产量均以湿润处理最大,干旱处理最小,其中湿润处理时的产量分别为干旱和水淹处理的1.59倍和1.26倍;干旱处理时豆瓣菜的黄酮、类胡萝卜素、VC和粗纤维含量最高,可溶性蛋白含量以水淹处理的最高。

不同外界条件对豆瓣菜富硒能力的影响研究

为了研究不同硒浓度、温度、pH值和栽培方式下豆瓣菜对硒富集能力的影响,采用原子荧光法对硒含量进行了测定。研究结果表明,随着硒浓度增加,豆瓣菜对硒的富集量增加;温度升高时,中等浓度硒添加量的豆瓣菜富硒能力更强,当添加浓度继续升高时,则低温度下豆瓣菜富硒能力比高温的强;pH值由6增加至7时,豆瓣菜的富硒能力减弱;不同栽培方式对豆瓣菜的富集能力影响较大,在添加相同浓度的硒溶液时,水培豆瓣菜的富硒量远超土培的豆瓣菜。

豆瓣菜不同茎节扦插繁殖试验

以豆瓣菜匍匐茎的上、中、下三段为试材，进行不同茎段的扦插繁殖试验，结果表明，中段成活率高，分枝快，适于做扦插材料。

消毒时间和激素水平对豆瓣菜组织培养的影响

该文以豆瓣菜腋芽为外植体,研究消毒时间和激素水平对豆瓣菜初代培养的影响,探讨豆瓣菜快速繁殖试管苗的途径。结果表明:豆瓣菜腋芽为外植体的最佳消毒时间为9min。豆瓣菜最适诱导培养基为MS+6-BA0.5mg·L^(-1)+NAA0.25mg·L^(-1),其腋芽增殖率最高为95.2%;转入生根培养基MS+NAA2.5mg·L^(-1)的第60d时,生根率为100%,移栽后,成活率为100%。