表面增强拉曼光谱快速检测赤藓红

赤藓红是一种广泛应用在食品行业的着色剂,由于过量食用对人体健康具有潜在的危害性,赤藓红的每日允许摄入量被严格限制。文中针对赤藓红的理论计算拉曼、普通拉曼以及表面增强拉曼光谱进行了研究。理论计算拉曼采用密度泛函理论(DFT)在B3LYP/6-31G(d)水平上对赤藓红分子进行了构型优化,赤藓红的实验拉曼光谱与理论计算拉曼对比具有很好的对应性。采用金纳米颗粒作为表面增强拉曼基底,从赤藓红与金胶混合体积比、溶液pH和混合时间对检测条件进行优化,混合体积比为1:1、pH为5、混合时间为10min时赤藓红溶液的检测限可达到1μg/mL。研究结果证明以金胶为增强基底的表面增强拉曼光谱法可以快速准确地鉴定赤藓红,为日后检测常规食品样品中的赤藓红提供了基础。

示波极谱法测定食品中人工合成色素赤藓红

本文采用示波极谱仪测定食品中人工合成色素赤藓红。赤藓红在0.25mol/L乙酸钠-1.40mol/L乙酸(pH3.6)缓冲液中,于-570mv处产生灵敏二阶导数波,其含量与波高成正比,最低检出浓度为0.019ug/mL,准确度和精密度符合定量分析的要求。

免疫PCR方法快速检测饮料中的赤藓红

免疫PCR方法是结合免疫学和PCR原理的一种新型检测技术，具有高灵敏度、高自动化、操作简便等特点。研究采用PCR方法建立饮料中赤藓红快速检测方法。通过优化包被抗原浓度、探针DNA的量、抗体浓度等条件，结果显示：赤藓红的检测低限为10．0fg／g，线性浓度范围为0．05～50pg／g，果汁饮料中赤藓红的添加回收率为71．5％～112．6％，该方法简单、灵敏，适用于饮料中赤藓红的测定。

阿米卡星对赤藓红的褪色反应及其分析应用

在酸性介质中，阿米卡星（AMK）与赤藓红（TIF）反应生成离子缔合物，导致赤藓红褪色．其最大褪色波长位于527nm,AMK在0．064-2．500μg／mL浓度范围内遵从比尔定律，表观摩尔吸光系数（ε）为1．46×10^5 L·mol^-1·cm^-1，考察了褪色反应的光谱特征、适宜的反应条件和共存物质的影响．方法具有良好的选择性，用于人体血清及尿样中阿米卡星的测定，结果满意．

高效液相色谱法测定饮料中的新红、诱惑红及赤藓红

利用高效液相色谱法测定饮料中的新红、诱惑红及赤藓红含量,确定了检测条件为:Agilent C_(18)(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,柱温25℃,流动相为乙酸铵-甲醇(92:8,V/V),流速1.0 mL/min,进样量10μL,检测波长254 nm。结果表明,新红、诱惑红及赤藓红在0~50μg/mL范围内线性关系良好(R^2=0.999 8),平均加样回收率为91.0%~96.8%,平均相对标准偏差(RSD)为0.4%~2.9%新红、诱惑红及赤藓红的检出限分别为0.10 mg/kg、1.00 mg/kg及0.70 mg/kg。该方法快速准确,适用于饮料中的新红、诱惑红及赤藓红含量的测定。

盐酸丁卡因与赤藓红的荧光猝灭反应及其分析应用

在pH4.0的弱酸性介质中,盐酸丁卡因(TA.HCl)与赤藓红(ET)形成1:1的离子缔合物,导致赤藓红溶液荧光猝灭。当分别于最大激发/最大发射(λex/λem)525nm/556nm进行测量时,荧光猝灭值(ΔF)与TA.HCl浓度在0.28～4.8μg.mL-1范围呈良好的线性关系。该方法灵敏度高,检出限为0.083μg.mL-1。考察了共存物质的影响,表明方法有良好的选择性。据此发展了一种高灵敏、简便快速测定微量TA.HCl的新荧光分光光度法。该法用于人血清及尿样中盐酸丁卡因的含量测定,结果满意。文章还研究了反应体系的荧光特性,并结合量子化学AM1计算对荧光猝灭机理进行了讨论。

赤藓红荧光激发光谱突变的研究

实验测量了10,20,30,40,50和60μg.mL-1六种浓度赤藓红溶液的荧光激发光谱和吸收光谱。发现在浓度为10和20μg.mL-1时,其荧光激发光谱在530 nm处会出现一个明显的激发峰,而当溶液浓度超过30μg.mL-1后,荧光激发光谱线型会发生突变,530 nm处成为谷值位置,并在530 nm两侧出现两个新的激发峰。对比各种浓度赤藓红溶液的吸收光谱,发现其与荧光激发光谱的变化并不一致,在530nm处均为吸收峰,无突变现象。通过数学计算及一系列对比实验的验证,确定是赤藓红的吸收特性以及光谱测量因素共同导致了其激发光谱的突变。研究结果可为进一步探讨赤藓红的理化特性提供指导,为研究物质荧光激发光谱的突变行为提供参考,并能够促进对荧光激发光谱的正确认识和光谱测量方式的改进。

高效液相色谱串联等离子体发射质谱分析食用色素赤藓红中痕量碘化钠

建立了高效液相色谱串联等离子体发射质谱测定食用色素赤藓红中痕量碘化钠的方法，选用0．1mol／L乙酸铵溶液（pH=6．4）和甲醇为流动相，采用反相液相色谱柱ODS-C18分离了碘化钠和赤藓红，该方法的定量限与检测限分别达到10．0ng／g和3．0ng／g，线性范围为10-1000ng／g，精密度的范围为0．37％-0．43％，加标回收率变化范围为97．5％-99．7％。并将此方法应用到食用色素赤藓红中碘化钠的测定分析，评价了方法的不确定度。最终合成标准不确定度uc=1．94％，扩展不确定度U=3．9％（k=2）。

铊(Ⅲ)-赤藓红体系分光光度法测定万古霉素

在pH为5．3～5．5的乙酸一乙酸钠缓冲液中，铊（Ⅲ）能氧化赤藓红而使之褪色，其最大褪色波长位于526nm处，而加入万古霉素能抑制该褪色反应的进行．基于此反应，发展了一种简便，灵敏和快速的测定万古霉素的分光光度法．该方法线性范围0.2～2．0μg／mL，摩尔吸光系数7．02×10^5L／（mol·cm），检出限66．0ng／mL．文中考察了方法适宜的反应条件和影响因素，检验了共存物质的影响，表明方法具有良好的选择性，可应用于市售万古霉素针剂中万古霉素含量测定．

赤藓红共振瑞利散射光谱法测定盐酸多塞平

在pH 4.5的B-R缓冲溶液中,一定量的盐酸多塞平与1.0×10-4 mol.L-1赤藓红溶液1.0mL在总体积10mL中反应生成离子缔合物,产生共振瑞利散射光谱,在其最大共振光散射峰波长284nm处测定共振瑞利散射的强度IRRS。盐酸多塞平的质量浓度在0.10～4.2mg.L-1范围内与样品及空白溶液值之差ΔIRRS呈线性关系,方法的检出限(3s/k)为9.01μg.L-1。方法用于药物中盐酸多塞平的测定,测得结果与药典法测得结果相符,回收率在98.9%～102%之间。

赤藓红与牛血清白蛋白的相互作用及金属离子的影响

本文采用荧光光谱法和紫外光谱法研究了赤藓红与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用机制及金属离子Cu^(2+)和Zn^(2+)对其影响。实验结果表明:赤藓红和BSA复合物的形成导致了BSA内源荧光的猝灭;赤藓红与BSA之间主要作用力为静电作用力;依据F觟ster非辐射能量转移理论求得赤藓红与BSA之间的结合距离为4.81nm。Cu^(2+)和Zn^(2+)的参与使赤藓红-BSA的猝灭常数增大;Zn^(2+)的参与减小了赤藓红-BSA的结合常数,且改变了赤藓红与BSA之间作用力类型。

光谱法研究赤藓红和溶菌酶的相互作用

文章通过光谱法和分子对接技术,研究了赤藓红与溶菌酶分子之间的相互作用。研究结果表明赤藓红能够以静态猝灭形式有效地猝灭溶菌酶的荧光,形成1∶1复合物。热力学结果表明赤藓红与溶菌酶体系主要作用力类型为疏水作用力和氢键,分子对接的结果也进一步说明了这个观点。根据荧光实验数据建立了赤藓红与溶菌酶的结合率模型,结果表明,随着温度的升高,无论是蛋白结合率还是色素结合率都呈现下降的趋势,结合体系的稳定性越来越低,并且由分子对接结果得知结合作用会对溶菌酶的活性产生影响。

Cu(Ⅱ)-头孢曲松-赤藓红离子缔合物的UV-Vis、荧光和共振瑞利散射光谱分析及应用

在pH值为4.4~5.1的Britton-Robinson（BR）缓冲溶液中,头孢曲松钠（CTRX）与Cu（Ⅱ）及赤藓红（Ery）形成1∶2∶3的离子缔合物,可引起体系吸收光谱的变化、荧光猝灭和共振瑞利散射（RRS）的急剧增强,并产生了新的RRS光谱,最大RRS波长位于329 nm处。吸光度增加、荧光猝灭和RRS增强在一定CTRX浓度范围内成正比,三者的线性范围和检出限分别为4.4×10^-7-4.0×10^-6g/mL和1.3×10^-7g/mL（分光光度法）;2.4×10^-7~1.5×10^-6g/mL和7.2×10^-8g/mL（荧光猝灭法）及2.9×10-8~2.0×10^-6g/mL和8.8×10^-9g/mL（RRS法）。确定了适宜的测试条件,讨论了离子缔合物的组成和反应机理。考察了共存物质对RRS法测定CTRX的影响。结果表明,RRS法测CTRX不仅灵敏度高,而且选择性好,用于血清和尿样中头孢曲松钠的测定,取得满意结果。

盐酸甲氯芬酯与赤藓红B相互作用的研究及应用

药物盐酸甲氯芬酯，其化学名称是2-（二甲基氨基）乙基对氯苯氧基乙酸酯盐酸盐，能促进脑细胞代谢和起促进苏醒的作用。目前其测定方法有高效液相色谱法；蒸馏-硫酸滴定法手续繁琐。赤藓红B是一种阴离子型的染料，实验发现盐酸甲氯芬酯能与赤藓红B在pH2．6的Clark-Lubs缓冲溶液发生相互作用形成离子缔合物而发生显色反应，据此建立了赤藓红B分光光度法测定盐酸甲氯酚酯的新方法，并成功地应用于盐酸甲氯芬酯制剂分析。

盐酸丁卡因-赤藓红反应体系的吸收光谱及分析应用

建立一种测定盐酸丁卡因的分光光度新方法。在pH=4.0的Britton-Robinson(BR)缓冲溶液中,盐酸丁卡因(TC.HCl)与赤藓红(ET)形成1∶1的离子缔合物,导致溶液的吸收光谱变化,除在516nm处产生明显的褪色作用外,并在558nm处出现增色现象。TC.HCl在0.1×10-6～7.2×10-6g/mL范围内其质量浓度与褪色波长和增色波长处的吸光度变化值均呈良好的线性关系。褪色法和增色法的摩尔吸光系数(ε)分别为3.30×104和2.22×104L/(mol.cm)。当用双波长叠加法时,ε值为5.52×104L/(mol.cm)。研究了适宜的反应条件和分析化学性质,并结合量子化学AM1法讨论了反应机理。方法用于人血清及尿样中盐酸丁卡因的含量测定,回收率在98.1%～103.3%之间。

赤藓红合成色素稳定性的研究

文章采用光度法,研究了缓冲溶液pH、氧化还原剂、食品添加剂、金属离子各因素对赤藓红(Erythrosine,ET)合成色素溶液性质的影响。结果表明:ET合成色素溶液在酸度pH=2~9,范围内避光放置稳定性较好;氧化剂H_(2)O_(2)的存在对其稳定性影响不大,而K_(2)Cr_(2)O_(7)对ET合成色素溶液的稳定性影响较大,ET合成色素与还原剂Na_(2)SO_(3)、NaNO_(2)共存时稳定性较好;ET合成色素与山梨酸钾、苯甲酸钠、葡萄糖、蔗糖共存稳定性较好,柠檬酸存在时ET合成色素溶液变色不能稳定存在;金属离子Na^(+)、K^(+)、Cu^(2+)、Zn^(2+)、Mg^(2+)、Ca^(2+)、Al^(3+)、Fe^(3+)的存在,对ET合成色素溶液的稳定性影响不大。

赤藓红B对家蝇幼虫生长作用的研究

本文评价了赤藓红B对家蝇幼虫的毒性作用。以1.0×10^(-3)M、2.5×10^(-3)M、5.0×10^(-3)M及1.0×10^(-2)M赤藓红B处理麦麸培养基,家蝇幼虫在各培养基中均发育良好。其化蛹率、羽化率、蛹重无明显变化,表明其抑制家蝇幼虫发育的毒性作用在麦麸培养基尚未表现出来。

铜(Ⅱ)-1,10-菲咯啉—赤藓红水相荧光反应——荧光猝灭法测定痕量铜

研究了在TritonX-100存在的水溶液中铜(Ⅱ)-1,10-菲咯啉-赤藓红体系的荧光猝灭反应.铜与1,10-菲咯啉(Phen)和赤藓红(TIF)反应形成组成为[Cu(Phen)_2](TIF)的离子缔合络合物并引起赤藓红的荧光猝灭,此反应具有高的灵敏度,其检测限为3.6μg·L^(-1)铜.研究了反应的适宜条件和其它离子的影响.在用二苯硫腙-CCI_4分离和预富集后,方法可用于水和土壤样品中痕量铜的测定.

共振瑞利散射法测定果汁和糖果中的赤藓红

在pH4．2-4．6的Britton—Robinson缓冲溶液中，硫酸耐尔蓝与赤藓红形成1：2的离子缔合物，导致共振瑞利散射显著增强，并产生新的散射光谱。在最大散射峰294nm波长处，在0．2-4．5mg／L范围内，散射增强程度与赤藓红的质量浓度呈良好线性关系，检出限为0．0074mg／L。据此建立灵敏度高、选择性好、快速准确测定赤藓红的光散射新方法，适用于果汁和糖果中赤藓红含量的测定，并研究共振瑞利散射光谱特征和适宜的反应条件，并对硫酸耐尔蓝与赤藓红的结合模式进行讨论。

高效液相色谱法同时测定肉制品中胭脂红、诱惑红和赤藓红

目的建立高效液相色谱法同时测定肉制品中胭脂红、诱惑红和赤藓红的分析方法。方法样品经石油醚除脂、酸性水洗脱、乙醇氨解吸后,采用Waters Xbridge C_（18）（150 mm×4.6 mm,5μm）色谱柱进行分离,甲醇、0.02 mol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,二极管阵列检测器254 nm波长检测,外标法定量。结果胭脂红、诱惑红、赤藓红可以有效分离,线性范围均为5~50μg/mL,相关系数均大于0.999,加标回收率为92.82%~96.46%,相对标准偏差为0.97%~3.86%。结论此方法操作简单、快速,适用于肉制品中色素的测定。