雪峰乌骨鸡配套系母本与商品代生长性能、屠宰性能和肉品质的比较分析

为比较雪峰乌骨鸡配套系母本纯系与商品代的生长性能、屠宰性能和肉品质,试验选取1日龄雪峰乌骨鸡配套系母本纯系、商品代各140只(公母各半),采用非线性模型拟合生长曲线并对其生长性能进行比较分析,上市日龄公母各选30只进行屠宰,测定屠宰性能和肉品质。结果显示:雪峰乌骨鸡最适生长曲线模型是Von Bertalanffy,配套系拐点周龄早于纯系,上市体重显著大于纯系,耗料增重比略小于纯系;配套系公鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、腹脂率显著大于纯系公鸡,母鸡的屠宰率、胸肌率、腿肌率、腹脂率显著大于纯系母鸡;配套系公鸡的滴水损失显著小于纯系公鸡,剪切力、黄度值、肌纤维面积和直径显著大于纯系公鸡,母鸡的滴水损失显著小于纯系母鸡,pH、红度值、肌纤维面积和直径显著大于纯系母鸡;配套系公母鸡的乌度值、灰分、脂肪、蛋白质、总氨基酸含量与纯系公母鸡差异不显著。本研究结果表明,配套系商品代具有更好的生长性能和屠宰性能,在今后育种过程中,可将提高配套系肉质嫩度和降低腹脂率作为育种目标之一。

我国生猪配套系简介及应用

本文简要介绍了配套系概念及优势,梳理汇总了纳入《国家畜禽遗传资源品种名录(2021年版)》中我国培育的14个生猪配套系,总结了生猪配套系的应用。

畜禽新品种(配套系)培育及性能挖掘征稿启事

新中国成立以来,我国培育了各种畜禽品种(配套系)将近300个,2020年以来培育66个,其中鸡鸭鹅等家禽35个,猪、羊、兔等家畜27个。为集中展示畜禽新品种(配套系)的技术创新成果,讲好新品种培育故事,为其他从事新品种培育的团队提供借鉴,同时展示新品种培育过程中未挖掘的性能,促进品种的进一步推广应用,《中国畜禽种业》编辑部拟开展“畜禽新品种(配套系)培育及性能挖掘”征文活动。现面向全国征集相关稿件,具体征稿方案如下.

天府农华麻羽肉鸭配套系健康高效养殖技术

编者按:天府农华麻羽肉鸭配套系于2023年6月通过国家品种审定,是我国第一个自主培育的麻羽肉鸭配套系,目前已推广至四川、安徽、云南、河南等地。本项技术是四川省农业农村厅发布的2024年度109项农业主推技术之一,是针对天府农华麻羽肉鸭配套系父母代种鸭及商品代肉鸭的健康高效安全生产技术,适宜在实施天府农华麻羽肉鸭父母代和商品代生产的全省范围内推广。本文主要节选技术要点部分,供养殖生产者参考。

农湖2号蛋鸭配套系选育研究

为满足市场对鲜鸭蛋加工的需求,湖北省农业科学院畜牧兽医研究所联合湖北离湖禽蛋股份有限公司开展了农湖2号蛋鸭配套系的系统选育工作。以荆江鸭、绍兴鸭、山麻鸭、金定鸭和攸县麻鸭为育种素材,通过传统育种方法结合分子育种技术,自主培育了青壳高产蛋鸭配套系,其商品代具有产蛋多、蛋重适中、蛋壳青色、适合加工等特征。对商品代蛋鸭进行地面和笼养条件下的生产性能观测,结果表明:在笼养条件下,农湖2号蛋鸭配套系72周龄产蛋数最高、料蛋比最低,鸭蛋青壳率达99%以上,表现出良好的笼养适应性。农湖2号蛋鸭配套系适合笼养,能够满足市场对鲜鸭蛋加工的需求。

湘沙猪配套系不同代次的屠宰性能、脂肪和肌苷酸调控酶活性及抗氧化能力的测定和分析

为探讨不同代次湘沙猪配套系之间的屠宰性能、肉品质和抗氧化能力差异,对湘沙猪配套系母系母本沙子岭猪、父母代巴沙猪和商品代大巴沙猪进行了屠宰性能测定,同时对肉品质相关的肌苷酸调控酶和脂肪酸调控酶活性以及抗氧化能力进行了测定。结果表明:各组屠宰测定指标随杂交代次的增加而显著性提高(P<0.05);肌苷酸相关指标中,各组间肌苷酸(IMP)含量、谷氨酰胺磷酸核糖焦磷酸酰胺转移酶(GPAT)活性存在显著性差异(P<0.05),腺苷琥珀酸裂解酶(ADSL)活性无显著性差异(P>0.05);脂肪代谢酶中,对乙酰CoA羧化酶(ACC)、脂肪酸合成酶(FAS)和激素敏感酯酶(HSL)活性存在显著性差异(P<0.05),脂蛋白酯酶(LPL)活性各组无差异(P>0.05);在抗氧化力指标中,各组中超氧化物歧化酶(SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)存在显著性差异(P<0.05),丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)均无显著性差异(P>0.05)。结果提示,随着湘沙猪配套系杂交代次的增加,生产性能有大幅度提高,但肌苷酸和脂肪酸调控酶活性等肌肉品质指标及机体SOD活性和T-AOC含量等抗氧化力指标呈下降趋势。

湘沙猪配套系生长发育测定及生长曲线拟合研究

湘沙猪配套系是由湘潭市家畜育种站等单位经过十多年的持续选育,培育而成的优质瘦肉型猪配套系。湘沙猪配套系由三个专门化品系组成,其中,XS1系以新美系大约克猪为育种素材,XS2系以新美系巴克夏猪为育种素材,XS3系以原产湖南湘潭的地方品种沙子岭猪为育种素材,分别选育配套系终端父本、母系父本和母系母本。

新广铁脚麻鸡配套系简介及饲养管理技术要点

新广铁脚麻鸡配套系是玉溪市主推肉鸡品种,也是云南省主要饲养肉鸡品种之一。为加大新广铁脚麻配套系肉鸡推广力度,提升养殖服务能力,该文对新广铁脚麻鸡配套系作出简要介绍,并总结主要饲养管理技术要点,以供养殖户参考使用。

粉壳蛋鸡配套系羽色自别技术的研究与应用

选择白来航品系母鸡1393只、洛岛红公鸡100只进行杂交,混精输精,根据杂交后代羽色类型将白来航母鸡分为三组,每组挑选20只典型个体,对其显性白PEML17基因进行了测序分析和基因型判定,结果发现三种类型的母鸡显性白羽基因序列均相同,并且均为显性纯合类型,说明白来航与有色羽鸡的杂交后代是否呈现有色羽与显性白基因无关。

南江黄羊配套系选育初效

以南江黄羊各配套系为研究对象,采用“群系继代、闭锁繁育”法,经“十二五”和“十三五”的选育,形成了选育群3 466只,群体数量32 042只,取得了较好的选育效果。结果表明:体重的选择,父系6月龄公母羊达到31.88kg和26.29kg,比品种群提高16.35%和20.49%,周岁羊43.28kg和33.21kg,比品种群提高15.08%和8.78%,母系体重选择达到品种标准;体尺性状的选择,父系六月龄公母羊比品种群提高6.75%~10.41%和3.69%~7.69%,周岁羊提高7.77%~12.37%和4.34%~7.34%,母系达到品种指标;产羔率的选择,父系为195.49%、母系Ⅰ为218.83%和母系Ⅱ为197.17%,比品种群分别提高0.18个百分点、23.52个百分点和1.86个百分点;筛选出父系与母系Ⅰ两系配套利用最佳组合,商品代8月龄羊胴体重为16.2kg、屠宰率为50.26%和净肉率为37.82%,比品种群提高2.49kg、4.40%和12.43%。

优质黄羽肉鸡新品种富凤麻鸡配套系

富凤麻鸡配套系是广西富凤农牧集团有限公司、广西畜牧研究所和广西大学联合培育的优质黄羽肉鸡新品种,2022年通过了国家畜禽遗传资源委员会审定。该品种具有广西麻鸡典型的外貌特征,同时具有屠体美观、鸡肉品质优良等优点。

建立育种技术体系 打造南方区“猪芯片”——记南方区地方猪新品种(配套系)培育及良繁项目

生猪产业是我国畜牧业乃至农业的支柱产业,关系到“肉盘子”产品稳定供给,对保障人民群众生活、稳定物价、保持经济平稳运行和社会大局稳定具有重要意义。种业作为生猪产业的源头,位于生猪科技创新链与产业链的顶端,是生猪产业的“芯片”,是决定生猪产业发展的核心要素,是大国养猪业的竞争焦点,是国家粮食战略安全的重要组成部分。我国拥有世界上最大的引进猪种群体和最多的地方猪种资源。对引进猪种而言,经过几十年的本土化发展.

湘沙猪配套系营养特性研究及科学养殖技术

湘沙猪配套系是利用我国地方品种沙子岭猪和国外引进猪种为育种素材,采用常规育种和分子育种技术培育而成的优质猪配套系,湘沙猪配套系由三个专门化品系组成(终端父本XS1,母系父本XS2,母系母本XS3)。2020年,湘沙猪配套系通过国家畜禽遗传资源委员会审定,获畜禽新品种(配套系)证书(编号:农01新品种字第30号)。

我国自主培育蛋鸡容德黑羽小型蛋鸡配套系获新品种证书

农业农村部发布公告,容德黑羽小型蛋鸡配套系(以下简称容德小黑)获得国家畜禽遗传资源委员会颁发的新品种证书。自此,容德小黑成为中国自主培育蛋鸡家族第25位代表、中国自主培育地方特色蛋鸡品种第11号成员。

两种饲喂技术对仙湖肉鸭配套系种鸭生产性能的影响

试验以1860只仙湖鸭父母代雏鸭随机分成Ⅰ、Ⅱ两组,每组930只,在相同的饲养管理条件下,对种鸭4周龄限饲与8周龄限饲两种饲喂技术进行对比试验。其中Ⅰ组为对照组,采用8周龄限饲饲喂技术;Ⅱ组为试验组,采用4周龄限饲饲喂技术。经过64周试验,结果表明,8周龄限饲技术下的种鸭产蛋率、种蛋合格率、受精率与孵化率虽略高于4周龄限饲技术,但耗料多、产蛋少、经济效益低,因此4周龄限饲技术优于8周龄限饲技术。

我国猪配套系种类与发展历程简介

上世纪90年代,北京养猪育种中心从美国引入迪卡配套系种猪,在东北、华北、西北地区推广非常好,当时正值中国工厂化养猪从南到北全面展开,迪卡配套系种猪的推广,对推动配套系育种和配套系种猪推广以及中国工厂化养猪的发展起到了一定作用.PIC是国外配套系种猪进入中国市场比较早的,后来又有斯格配套系、达兰配套系等相继进入中国市场.

在中国推广猪配套系育种与配套系种猪大有前途

中国配套系猪饲养与推广的曾出现过鼎盛时期。应该是本世纪90年代,北京养猪育种中心91年从美国引入迪卡配套系种猪(DEKALB),在东北、华北、西北地区推广非常好,当时正值中国工厂化养猪从南到北全面展开,迪卡配套系种猪的推广,对推动配套系育种和配套系种猪推广以及中国工厂化养猪的发展起到了一定作用。

华农温氏Ⅰ号猪配套系的选育与应用

本项目采用配套系育种理念,利用数量遗传方法结合分子标记技术,培育出由4个专门化品系组成的华农温氏配套系猪Ⅰ号。以四系配套生产的HN401肉猪肌肉发达,生长快、瘦肉率高、肉质优良、综合经济效益好;达100kg体重日龄154d,活体背膘厚13.4mm,饲料转化率2.49∶1;100kg体重胴体瘦肉率67.2%,变异系数在10%以下。该配套系肉猪可以在规模化养猪生产中广泛应用。

“京粉6号”粉壳蛋鸡配套系的培育

"京粉6号"蛋鸡配套系是由北京市华都峪口禽业有限责任公司联合中国农业大学,以洛岛红和白来航为育种素材,通过传统家禽育种方法与分子育种技术相结合,自主培育而成的小蛋重型高产粉壳蛋鸡新配套系,商品代羽速自别雌雄,具有蛋重小、产蛋多、死淘低和体重适中等特点。该配套系主要生产性能为:全程平均蛋重55 g左右,0~80周龄死淘率低于5%,开产至80周龄饲养日产蛋数380个,80周龄体重1800 g以上,产品适合作为品牌鸡蛋销售。"京粉6号"蛋鸡配套系于2019年4月28日获得国家畜禽新品种(配套系)证书。

湘益猪配套系的选育

1999―2006年,采用开放核心群育种体系,数量遗传与分子育种技术相结合,培育出各具特色的3个湘益猪专门化品系:父Ⅱ系(终端公猪)以杜洛克为试材选育而成,具有前后躯肌肉发达、双肌背、体型高长、四肢粗壮、瘦肉率高、肉质好、饲料报酬高等特点;父Ⅰ系以长白猪为试材选育而成,具有体长,前后匀称,四肢结实、生长快、瘦肉率高、繁殖性能高等特点;母系以大白猪为试材选育而成,具有体躯较高长、四肢结实、适应性强、产仔性好等特点.以三系配套生产的湘益猪配套系杂优商品猪生长快、瘦肉率高、肉质好、体型好、肌肉发达,平均日增重907 g,料肉比2.6,胴体瘦肉率66.7%.