饲粮中添加辣椒素对产蛋后期长顺绿壳蛋鸡产蛋性能、蛋品质、卵泡发育及生殖激素水平的影响

【目的】探讨饲粮中添加不同水平辣椒素(capsaicin,CAP)对产蛋后期长顺绿壳蛋鸡产蛋性能、蛋品质、卵泡发育及生殖激素水平的影响,并估算CAP在产蛋后期蛋鸡饲粮中适宜的添加剂量。【方法】选取56周龄开产日龄相近且健康状况良好的长顺绿壳蛋鸡500只,随机分为5个处理组,每个处理10个重复,每个重复10只鸡。其中,试验Ⅰ组鸡饲喂基础饲粮(0 mg/kg CAP),试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ及Ⅴ组鸡分别饲喂在基础饲粮基础上添加100、150、200及400 mg/kg CAP的饲粮。试验期8周。试验结束后,统计蛋鸡产蛋性能和蛋品质;采集血液及卵巢组织,测定生殖器官发育指标及血清中生殖激素含量。【结果】与试验Ⅰ组相比,(1)试验Ⅱ~Ⅴ组蛋鸡试验期1~4、5~8及1~8周产蛋率及日产蛋重均显著升高,试验期1~4及1~8周蛋鸡的平均日采食量均显著升高(P<0.05)。(2)试验期第4周试验Ⅱ~Ⅴ组鸡蛋的蛋黄颜色显著提升,但试验期第8周仅试验Ⅱ、Ⅲ组鸡蛋的蛋黄颜色显著提升(P<0.05);试验期第4、8周试验Ⅱ组鸡蛋的哈氏单位显著升高,而试验期第4周试验Ⅲ组鸡蛋的哈氏单位显著升高(P<0.05)。(3)试验Ⅱ~Ⅴ组蛋鸡的卵巢、大黄卵泡及小黄卵泡的相对重均显著升高(P<0.05);试验Ⅱ~Ⅳ组蛋鸡的小黄卵泡数量及血清中促卵泡生成素、黄体生成素、孕酮及雌二醇含量均显著升高(P<0.05)。【结论】饲粮中添加CAP有利于提高产蛋后期长顺绿壳蛋鸡产蛋性能,改善蛋品质,促进蛋鸡卵泡发育,并增加生殖激素水平,且以242~281 mg/kg添加量较佳。

长顺绿壳蛋鸡GRIN1基因3′非翻译区的多态性及其与蛋壳品质的关联性

【目的】探索长顺绿壳蛋鸡GRIN1基因3′非翻译区(untranslated region,UTR)多态性对蛋壳品质的影响。【方法】选择185只健康蛋鸡,测定其第45周龄产蛋的蛋质量、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度和蛋壳质量5个指标;使用NCBI和PrimerPremier 3.0设计引物,采用正向测序法筛选GRIN1基因在3′UTR区域的SNP位点。【结果】GRIN1基因的3′UTR检测到4个SNP位点:g.30871C>T、g.31017A>G、g.31158A>C和g.31166G>C,其中仅g.31158A>C和g.31166G>C之间存在强连锁不平衡,且g.30871C>T和g.31017A>G都极显著偏离哈代—温伯格平衡(P<0.01)。g.31017A>G与蛋壳品质的关联分析中,GG基因型的蛋质量显著高于AA基因型(P<0.05)。4个SNP位点共产生5个单倍型(H1、H2、H3、H4、H5)和8个双倍型(H1H1、H1H2、H1H3、H2H2、H2H3、H2H4、H3H5、H4H4),双倍型H3H5的蛋质量显著高于双倍型H2H2和H2H3(P<0.05),双倍型H3H5的蛋壳质量显著高于双倍型H2H2(P<0.05),其他双倍型指标间的差异未达到显著水平(P>0.05)。【结论】长顺绿壳蛋鸡GRIN1基因与蛋壳品质存在显著关联;g.31017A>G对蛋壳品质有显著影响,能够作为改善蛋壳品质的分子标记位点参考。

绿茶粉对长顺绿壳蛋鸡肝脏代谢组的影响

试验旨在明确绿茶粉对长顺绿壳蛋鸡肝脏小分子代谢物的影响,将36只27周龄的长顺绿壳蛋鸡随机分成2组,即1个对照组和1个试验组(GTP1.5组),每组3个重复,每个重复6只鸡。对照组饲喂基础日粮,GTP1.5组在基础日粮中添加1.5%的绿茶粉。预试期1周,正式试验期5周。结果显示,与对照组相比,GTP1.5组中共发现31种差异代谢物,其中有28种代谢物上调,有3种代谢物下调。以上差异代谢物分别属于氨基酸及其代谢物、脂肪酰类、甘油磷脂类等10大类,其中差异最大的为猪去氧胆酸(hyodeoxycholic acid)。KEGG富集分析发现11条显著富集通路,其中3条与氨基酸的合成代谢相关,4条与脂肪酸的合成代谢相关。研究表明,绿茶粉主要影响蛋鸡肝脏氨基酸及其代谢物和脂肪酸的合成代谢。添加绿茶粉可导致肝脏内猪去氧胆酸上调,并认为该现象可能与蛋鸡胆固醇调控相关。

长顺绿壳蛋鸡产业发展现状及建议

近年来,长顺县充分发挥地方品种优势,按照“政府引导、龙头引领、群众参与”的组织模式,着力围绕产业区域化布局、标准化生产、产业化经营、品牌化建设的绿壳蛋鸡产业发展进程,逐步形成了龙头引领、基地带动、合作社联动、农户参与的全产业链,切实把绿壳蛋鸡产业打造成特色优势产业和富民强县的支柱产业,产业发展总体形势向好。为了进一步推进长顺县绿壳蛋鸡产业发展,作者通过座谈、走访等方式,实地调研了长顺县绿壳蛋鸡场和养殖基地,在此基础上,从饲养规模、技术创新、品牌提升、防疫保障、产业延伸等方面介绍了长顺县绿壳蛋鸡产业发展现状,指出了长顺绿壳蛋鸡产业发展面临的主要问题,并提出了长顺绿壳蛋鸡产业进一步发展的建议。

瑶山鸡与长顺绿壳蛋鸡鸡蛋营养成分比较研究

【目的】探究相同饲养管理条件下贵州瑶山鸡与长顺绿壳蛋鸡鸡蛋营养成分的差异。【方法】随机抽取43周龄瑶山鸡与长顺绿壳蛋鸡的鸡蛋各60枚,测定其常规营养成分、微量元素、脂肪酸与氨基酸的含量;对2个品种鸡蛋各营养成分进行比较,并采用氨基酸比值系数法对其营养价值进行评价。【结果】长顺绿壳蛋鸡鸡蛋中的微量元素铁和硒显著高于瑶山鸡(P<0.05);长顺绿壳蛋鸡鸡蛋中不饱和脂肪酸的含量显著高于瑶山鸡(P<0.05);长顺绿壳蛋鸡鸡蛋鲜味氨基酸中的脯氨酸显著高于瑶山鸡而丙氨酸含量显著低于瑶山鸡(P<0.05);2个品种鸡蛋各必需氨基酸含量均高于WHO/FAO推荐值,氨基酸比值系数分别高达86.04、86.36。【结论】瑶山鸡和长顺绿壳蛋鸡鸡蛋的营养价值均较高,但长顺绿壳蛋鸡鸡蛋的营养价值要优于瑶山鸡。

饲粮添加茶多酚对长顺绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆抗氧化指标及输卵管形态的影响

本试验旨在研究饲粮添加茶多酚(TP)对长顺绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆抗氧化指标及输卵管形态的影响。选用180日龄健康的长顺绿壳蛋鸡240只,随机分为3个组,每组10个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮的基础上额外添加200和400 mg/kg的TP。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加200和400 mg/kg的TP均显著降低了1~4周蛋鸡的平均日采食量和平均蛋重(P<0.05),饲粮添加400 mg/kg的TP显著降低了5~8周蛋鸡的平均日采食量(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加400 mg/kg的TP显著提高了第4和8周鸡蛋的哈夫单位和蛋黄颜色(P<0.05),饲粮添加200 mg/kg的TP显著增加了第4和8周鸡蛋的哈夫单位(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加400 mg/kg的TP显著降低了血浆丙二醛含量(P<0.05);饲粮添加200和400 mg/kg的TP显著提高了血浆超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),显著增加了血浆总抗氧化能力(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮添加400 mg/kg的TP改善了输卵管膨大部形态,显著增加了输卵管膨大部绒毛高度和绒毛宽度(P<0.05)。综上所述,饲粮添加400 mg/kg的TP降低了蛋鸡的平均蛋重和平均日采食量,提高了其抗氧化性能,对蛋品质及输卵管膨大部形态有一定的改善作用。

瑶山鸡和长顺绿壳蛋鸡肌肉营养成分分析及评价

本研究旨在探究2个贵州地方鸡种瑶山鸡和长顺绿壳蛋鸡肌肉的营养成分差异。试验选择180日龄的瑶山鸡、长顺绿壳蛋鸡各20只,公母各半,采用常规分析、氨基酸分析仪、气相色谱法等测定肌肉常规营养成分、氨基酸组成、脂肪酸成分,并进行氨基酸品质评价。结果表明:瑶山鸡肌肉水分、锌、棕榈油酸、油酸、不饱和脂肪酸含量显著高于长顺绿壳蛋鸡,胆固醇、肌苷酸、硬脂酸含量显著低于长顺绿壳蛋鸡;2个品种肌肉中均测出必需氨基酸7种、半必需氨基酸2种、非必需氨基酸7种,其中谷氨酸含量最高,天冬氨酸和赖氨酸次之;长顺绿壳蛋鸡肌肉中必需氨基酸含量、甘氨酸、酪氨酸含量显著高于瑶山鸡,而鲜味氨基酸含量低于瑶山鸡(P<0.05);2个品种肌肉必需氨基酸含量接近WHO/FAO模式参考标准,且长顺绿壳蛋鸡氨基酸比值系数分为75.93,高于瑶山鸡的74.86。综上,瑶山鸡肌肉水分、锌、不饱和脂肪酸、鲜味氨基酸含量高于长顺绿壳蛋鸡,长顺绿壳蛋鸡胆固醇、肌苷酸、甘氨酸、酪氨酸、必需氨基酸、硬脂酸的含量及氨基酸比值系数分高于瑶山鸡。

茶多酚对长顺绿壳蛋鸡血清脂质、蛋黄胆固醇及肝脏脂质的影响

【目的】研究茶多酚(tea polyphenols,TP)添加对长顺绿壳蛋鸡血清脂质指标、蛋清抗氧化功能、蛋黄胆固醇含量及肝脏脂质代谢的影响。【方法】选用180日龄长顺绿壳蛋鸡240羽,随机分为对照组(饲喂基础日粮)、200 mg/kg TP组和400 mg/kg TP组(分别在基础日粮的基础上添加200和400 mg/kg TP),每组10个重复,每个重复8羽,饲喂56 d后测定血清脂质、蛋黄胆固醇及肝脏脂质代谢等指标。【结果】与对照组相比,400 mg/kg TP组蛋鸡血清甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P<0.05),血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著增加(P<0.05),蛋清巯基含量显著增加(P<0.05),蛋清羰基含量显著降低(P<0.05);200和400 mg/kg TP组蛋鸡蛋黄胆固醇含量均显著降低(P<0.05),肝脏ACC、HMGA及CYP7A1 mRNA表达水平显著降低(P<0.05),而AMPK及LDLR mRNA表达水平显著增加(P<0.05)。【结论】饲粮中添加400 mg/kg TP可以提高长顺绿壳蛋鸡蛋清抗氧化水平,降低蛋黄中胆固醇含量,有利于改善蛋鸡血清及肝脏脂质代谢。

OC-116基因第1外显子多态性对长顺绿壳蛋鸡蛋壳品质的影响

为探讨OC-116基因第1外显子多态性对鸡蛋壳品质的影响,试验以长顺绿壳蛋鸡为材料,采用PCR产物直接测序法对OC-116基因第1外显子区域进行单核苷酸多态性(SNP)筛查,利用一般线性模型分析多态位点对长顺绿壳蛋鸡蛋壳品质的遗传效应。结果显示,在OC-116基因第1外显子共检测到2个中度多态且完全连锁的SNP位点,分别为g.45667632 T>C和g.45667671 G>A,均产生3种基因型。通过卡方(χ2)检验发现,2个SNPs基因型分布均未偏离Hardy-Weinberg平衡(P>0.05),共存在2种单倍型和3种双倍型。基因型CC、AA和双倍型H2H2在蛋质量上显著高于基因型TT、GG和双倍型H1H1(P<0.05),基因型TT、GG和双倍型H1H1在蛋形指数上显著高于基因型CT、AG和双倍型H1H2(P<0.05),基因型CT、AG和双倍型H1H2在蛋壳强度上显著高于基因型TT、GG和双倍型H1H1(P<0.05)。综上,基因型CC、AA和双倍型H2H2是改善蛋壳品质的有利基因型和双倍型,揭示g.45667632 T>C位点和g.45667671 G>A位点可作为蛋壳性状选择的标记性位点。

长顺绿壳蛋鸡mtDNA D-loop区遗传多样性分析

为更好地对长顺绿壳蛋鸡进行品种保护和利用,并从母系遗传角度深入阐明长顺绿壳蛋鸡的群体遗传背景,利用PCR直接测序法,测定了114只长顺绿壳蛋鸡的线粒体DNA(mt DNA)D-loop第1高变区568 bp片段序列。结果表明:在所分析的长顺绿壳蛋鸡mt DNA D-loop区序列中,A、C、G、T平均比例为27.1%、29.5%、13.4%、30.0%;共检测到核苷酸变异位点37个,核苷酸多样度为0.0111,24种单倍型,单倍型多样度为0.845,表明长顺绿壳蛋鸡遗传多样性较丰富,具有较好的选育潜力。聚类分析结果表明,长顺绿壳蛋鸡与红原鸡亲缘关系较近。

长顺绿壳蛋鸡的初步选育

长顺绿壳蛋鸡是贵州省地方优良家禽品种,在外形外貌和生产性能上尚未进行系统选育。研究初步调研了该地方鸡种的概况,特别针对其公母鸡的选育提出了基本思路,并且以内源性逆转录病毒EAV-HP作为分子标记,重点选留绿壳纯合子公鸡,淘汰产粉壳的蛋鸡。相对于零世代,一世代基础群母鸡绿壳率提高10.1%,公鸡绿壳纯合基因型(LC/LC)频率提高11.22%。

富里酸硒对长顺绿壳蛋鸡产蛋率、哈氏单位、蛋硒含量及白壳率的影响

试验采用单因子完全随机试验设计,将190日龄健康、体重和产蛋率相近的长顺绿壳蛋鸡150羽随机分为5组,每组3个重复,E组为对照组,A、B、C、D组饲料分别添加10 m L浓度为14.31、16.07、17.93、19.70 mg/kg(以硒计)富里酸硒添加液。预饲期14 d,正式试验60 d。试验期第7天、第14天、第21天、第30天、第45天和第60天随机采样检测。结果表明,在饲料中添加富里酸硒可以提高长顺绿壳蛋鸡产蛋率,各处理组均能提高产蛋率且与对照组差异显著(P<0.05);试验B组产蛋率提高最多,且与其他试验组差异显著(P<0.05),添加量以16.07 mg/kg为宜,添加量过大产蛋率有下降趋势;可显著提高长顺绿壳鸡蛋的哈氏单位,添加量以16.07 mg/kg为宜(P<0.05),添加量过大哈氏单位反而呈现下降趋势;能提高鸡蛋中的硒含量,添加浓度越大,蛋硒含量越高,但与对照组差异不显著(P>0.05);可以显著提高长顺绿壳蛋鸡绿壳蛋率,试验组白壳率显著低于对照组(P<0.05),以试验B组白壳率最低。

长顺绿壳蛋鸡体尺体重、产蛋量、蛋壳色素测定及相关性分析

为研究长顺绿壳蛋鸡种质特性,对长顺绿壳蛋鸡的体尺体重、产蛋量和蛋壳色素进行测定和分析。结果表明:长顺绿壳蛋鸡5个月产蛋量与龙骨长呈极显著负相关(P<0.01),与其他体尺指标间相关不显著(P>0.05);体重与体斜长、胸角、胸深、龙骨长、胫围等相关极显著(P<0.01);蛋壳中胆绿素色素含量与原卟啉色素含量呈极显著负相关(P<0.01),与其它体重体尺指标相关均不显著(P>0.05)。研究结果为长顺绿壳蛋鸡的品种选育提供了理论依据。

百宜黑鸡与长顺绿壳蛋鸡线粒体DNA控制区全序列分析

采用PCR和直接测序的方法测定百宜黑鸡和长顺绿壳蛋鸡线粒体DNA控制区全序列,并分析mtDNA D-loop序列3个区的变异。结果表明,百宜黑鸡和长顺绿壳蛋鸡mtDNA控制区全序列长度分别为1 231 bp、1 230 bp,2种贵州地方鸡之间,mtDNA D-loop序列Ⅰ区序列变异率为4.43%,变异速率最快,其他两区的变异率分别为:Ⅱ区0.64%,Ⅲ区1.56%。百宜黑鸡mtDNA控制区的碱基含量分别为A 27.10%、T 33.63%、G 13.12%、C 26.16%,长顺绿壳蛋鸡的碱基含量分别是A 27.13%、T 33.58%、G 13.20%、C 26.09%。百宜黑鸡和长顺绿壳蛋鸡的遗传距离是0.036 2,根据分子钟计算,二者大约在181万a前分歧进化。

利用微卫星标记分析长顺绿壳蛋鸡的遗传多样性

利用8对微卫星引物对长顺绿壳蛋鸡遗传多样性进行检测。结果表明,该群体的平均有效等位基因数为3.585 6个,平均多态信息含量为0.659 7,平均期望杂合度为0.713 1,平均基因杂合度为0.710 2,表明长顺绿壳蛋鸡群体遗传变异较大,遗传多样性较为丰富。研究结果为长顺绿壳蛋鸡品种资源合理保护与开发利用提供了科学依据。

日粮蛋白水平对长顺绿壳蛋鸡产蛋性能的影响

为了研究日粮中不同蛋白水平对长顺绿壳蛋鸡产蛋性能的影响,选取健康无病、体重相近的长顺绿壳蛋鸡450只随机分为3组,每组150只,分为CP14%、CP15%、CP16%3个试验组进行试验研究。结果表明:(1)蛋鸡生产性能:试验全程CP16%组产蛋率均高于其他2组,在26 w达到最大值65.46%;试验后期,3组产蛋率均缓慢下降并趋于同一水平,但CP16%组下降速度较慢,说明粗蛋白水平对产蛋率呈正相关。(2)鸡蛋品质:各组蛋形指数均在标准值范围内,且3组之间差异不显著(P>0.05);蛋壳平均厚度均在0.33 mm以上,蛋壳质量良好,且随着粗蛋白质水平的增加而增厚。(3)鸡蛋营养含量:各组鸡蛋中灰分、蛋白质及赖、蛋、精、色、苏5种氨基酸含量随着蛋白水平的增加而增加,但赖、蛋、精、色、苏5种氨基酸相差不大;胆固醇和脂肪含量的变化未表现出一定规律性。

长顺绿壳蛋鸡PRL基因的克隆及序列分析

采用特异性引物PCR技术获得长顺绿壳蛋鸡PRL基因,将其克隆至p GM-T载体,并对该序列进行测序分析。结果表明,长顺绿壳蛋鸡PRL基因全序列长度为690 bp,包含5个外显子和4个内含子,编码229个氨基酸。将长顺绿壳蛋鸡PRL基因与Gen Bank已公布的鸡、鸭、鹅、鱼等动物的PRL基因序列进行同源性比较,发现亲缘关系越远则同源性越低。

长顺绿壳蛋鸡育雏期体会

随着市场的需求,长顺绿壳蛋鸡越来越受关注,在发展长顺绿壳蛋鸡的同时,离不开科学的饲养管理。长顺绿壳蛋鸡育雏期阶段相对于其他饲养阶段所需的条件以及管理水平都比较高,除了严格控制温度、湿度、光照、通风的环境条件外,还要精心管理、细心饲喂,按照流程执行,加强免疫,预防疾病的发生。通过对控制环境、饲养管理、免疫程序等方面进行详述,为提高成活率与均匀度奠定基础,发挥绿壳蛋鸡生产性能,促进经济效益。

70周龄长顺绿壳蛋鸡HO-1基因在不同组织中表达差异研究

为研究HO-1基因在70周龄长顺绿壳蛋鸡不同组织中的表达差异,选取70周龄长顺绿壳蛋鸡9只(每种基因型3只),采集每只鸡的大脑、肝脏、肾脏、卵巢、输卵管和子宫组织,提取其总RNA进行反转录,利用实时荧光定量PCR方法检测样品中HO-1基因的表达水平,比较同一组织不同基因型及同一基因型不同组织间HO1基因mRNA的表达差异。结果表明,在同一组织不同基因型及同一基因型不同组织间HO-1基因的表达存在差异;其中HO-1基因在肝脏中表达量最高,且3种基因型间肝脏表达量存在极显著差异(P<0.01);白壳蛋鸡子宫中HO-1基因表达量极显著高于其他两种(P<0.01),纯合绿壳蛋鸡与杂合绿壳蛋鸡无显著差异(P>0.05)。

长顺绿壳蛋鸡ITPR1基因RYDR-ITPR结构域的多态性对蛋壳品质的影响

为了探究贵州特产长顺绿壳蛋鸡ITPR1基因RYDR-ITPR结构域的多态性对蛋壳品质的影响,采用在线引物设计软件Primer Premier 3.0设计1对引物,扩增ITPR1基因RYDR-ITPR结构域,利用双向直接测序和序列比对法挖掘单核苷酸多态性(SNP)位点,应用SPSS 18.0软件分析SNP位点对长顺绿壳蛋鸡蛋壳品质的影响。结果显示,在ITPR1基因第17~19内含子区共发现3个SNP位点,分别为位于18内含子上的g.18853584 G>T、g.18853600 A>G突变位点和19外显子上的g.18853848 C>T突变位点;3个SNP位点均为中度多态,均未偏离Hardy-Weinberg平衡(P>0.05),共检测到4种单倍型和7种双倍型。关联分析结果显示,位于19外显子上的g.18853848 C>T突变对蛋壳厚度有显著影响,TT、CC基因型显著高于TC基因型(P<0.05);双倍型H3H3的蛋壳厚度和蛋壳强度测定值最高。综上,长顺绿壳蛋鸡ITPR1基因RYDR-ITPR结构域中g.18853848 C>T突变可能是影响蛋壳厚度的标记位点,双倍型H3H3可能是蛋壳厚度和蛋壳强度的有利双倍型。