内蒙古地区食品生产加工小作坊标准化现状

社会经济不断发展,人民群众生活水平不断提高。食品安全问题逐步成为社会普遍关注的热点问题。作为我国重要的农业区域之一,在满足市场需求的同时,内蒙古地区的食品生产加工小作坊也面临着一系列标准化问题。本文调研分析了内蒙古食品生产加工小作坊规范现状,深入探讨问题根源,提出可行性建议,为相关政策制定和实施提供科学依据。

基于云计算的食品生产加工智能化转型路径研究

本文通过分析云计算技术的核心优势与食品生产加工智能化的迫切需求,揭示智能化转型对于提升食品行业竞争力、优化资源配置、加强质量控制与食品安全,以及促进创新发展的重要意义。同时,剖析了食品生产加工智能化转型过程中面临的技术融合与集成难度、人才与技能缺口以及资金投入与回报预期等挑战,并在此基础上提出技术路径规划、业务流程重组与优化以及人才培养与团队建设等对策,旨在为食品生产加工企业的智能化转型提供切实可行的策略指导。

我国食品生产加工小作坊和食品摊贩监管中存在的问题与建议

当前,我国食品生产加工小作坊和食品摊贩发展迅速、数量非常巨大,在对其监管过程中存在监管思路不清晰、相关监管配套法规缺失、监管机构整合遗漏、监管手段单一等问题,亟待解决。本文从我国食品生产加工小作坊和食品摊贩的现状出发,结合我国对生产加工小作坊和食品摊贩的监管模式的变迁,分析其主要特点及存在的必然性,探讨对其监管过程中存在的主要问题,借鉴欧盟、美国、新加坡等国家先进的监管经验,进而提出理顺小作坊和食品摊贩监管思路,建立健全配套法律法规体系,完善监管体制、壮大监管力量,对作坊和食品摊贩实行统一规划安置、划片集中经营,以及强化风险交流机制,建立信息共享平台等建议措施,以期为我国食品生产加工小作坊和食品摊贩监管工作提供借鉴。

生物技术在食品生产加工与检测中的应用

生物技术是现代科学技术的重要领域之一,是一个国家科学技术的核心竞争力所在。随着生物技术的不断发展,它对于解决人类所共同面临的粮食、人口、资源、环境等重大问题起着至关重要的作用。具有广阔的发展前景,文章重点阐述其在食品生产与检测中的应用。

出口食品生产加工企业是否应当办理生产许可证的探讨与分析

目前，国家质检总局已经明确要求出口食品生产加工企业应当办理生产许可证。笔者认为上述措施的实施缺乏相应的法律依据，且其付诸实施后，将会引发许多问题。笔者就其可能引发的部分问题做了初步的探讨和分析，籍此希望质检部门能够真正做到“缺位的要到位、越位的要归位、错位的要正位”，确保食品安全法律制度的一致性。

食品生产加工过程中食品安全的控制方法研究

在实际食品生产过程中,食品的安全会受到多种因素的影响,比如,生产食品的工厂设备、生产技术工艺等都是影响食品安全的重要因素。因此。为了更好地保证食品的安全问题,在食品生产过程中需要制定相关的食品生产控制监管体系。

食品生产加工企业质量安全监督管理办法

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第52号《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》已经2003年6月19日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过,现予公布,自公布之日起施行。

食品生产加工小作坊在社会发展中的地位和作用

本文分析了食品生产加工小作坊在社会发展中的地位和作用,回顾了食品生产加工小作坊社会地位的历史变迁,从市场经济需要、食品安全监管构建以及构建和谐社会等角度分析了它广泛性存在的必然性和客观性,阐述了食品生产加工小作坊在服务人民群众生活、提供就业以及承载历史文化等方面具有重要作用。

标准化在食品生产加工环节的应用

在全球化经济的格局中,食品贸易与日俱增,人民生活质量有很大提升。人们对食品安全的重视程度越来越高。然而食品安全问题时有发生,通过在食品生产加工领域,施行全过程标准化监管,可有效确保食品安全。

刍议GB/T 23734-2009中“食品生产加工小作坊”的定义

概述了我国各地食品生产加工小作坊的定义,分析了各种定义的存在的主要问题,并初步讨论和提出了定义食品生产加工小作坊的基本思路和方向。

浅析对食品生产加工小作坊和食品摊贩监督执法中的职责划分

《食品安全法》确立了我国现行"分段监管为主、品种监管为辅"的食品监管体制,但在这一体制下,对食品生产加工小作坊和食品摊贩的监管由于配套法律法规的缺失导致监管职责不清,重复监管、监管盲区十分突出,存在大量的食品安全隐患.本文从食品生产加工小作坊和食品摊贩概念界定入手,分析在商场、超市和集贸市场的食品小作坊、门店销售、生产许可与流通许可竞合与例外方面存在的监管盲区,最后提出卫生行政、质量监督、工商行政管理和食品药品监督管理部门对食品小作坊和食品摊贩的监督管理职责划分建议.

辽宁省食品生产加工小作坊和食品摊贩监管立法之现状与建议

2015年修订的食品安全法将食品生产加工小作坊和食品摊贩的立法授予省、自治区、直辖市的立法机关。文章对辽宁省食品生产加工小作坊和食品摊贩的管理办法尚未健全进行分析,以《食品安全法》为研究基点,通过借鉴其他省市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法的相关规定,结合辽宁省食品经济发展自身特点,对辽宁省制定食品生产加工小作坊和食品摊贩监管法规或规章提出了几点建议。

江西省人民政府办公厅转发省质量技监局关于江西省食品生产加工业整顿工作方案的通知

开展食品生产加工业整顿足加强全省食品生产加工环节安全监管的一项重要工作，有利于推进全省食品放心工程的实施。根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[2004]23号）和《江西省人民政府关于进一步加强食品安全工作的决定》（赣府发[2004]32号）要求，切实抓好食品生产加工环节的安全监管，进一步规范我省食品生产加工企业生产秩序，保障人民饮食安全，按照《2006年江西省食品放心工程实施方案》的工作部署，特制订本工作方案。

政府在食品生产加工环节的监管职能研究

"民以食为天",食品安全问题始终是人民群众关注的热点问题。政府能否对食品安全实施有效的监管,考验着政府的执政能力。食品生产加工环节是食品安全的关键环节,也是目前出问题最多的环节,政府在这个环节的监管职能是否到位对食品安全有着重要的影响。本文主要围绕政府在这个环节的监管职能,分析存在问题,提出改进监管工作的若干措施,或许能对有关方面起到一定的参考作用。

合肥市食品生产加工企业安全现状及对策

针对合肥市食品生产加工业进行了重点介绍,分析了食品生产加工企业的安全状况,并就安徽省所出现的问题进行了分析探讨,最后提出了相关对策,以供参考。

食品生产加工环节食品质量控制研究

通过信息不对称理论、外部性理论、博弈论等数据分析理论探讨当下企业生产加工环节存在的食品质量安全问题,包括食品企业生产、生产加工流程、监督检查等的发展现状,开展食品生产加工环节质量控制、安全管理的创新策略,以最大程度降低食品质量安全事件的发生概率。

HACCP在食品生产加工中的应用

HACCP体系是一种具有预防性的有效控制系统,其在食品生产工业中的应用是十分广泛的,能够对本文主要结合HACCP体系的原理来分析其在食品生产工业领域的应用,突出HACCP体系对于食品安全的重要性。在整个食品加工生产过程中,往往应用HACCP体系进行食品质量控制,以期能够有效保障食品的安全性。HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的缩写,中文意思是危害分析关键控制点,其主要应用于食品的生产加工产业,能够有效保障食品安全。

食品安全快速检测在食品生产加工企业中的应用

21世纪以来,民生工程的建设步伐加快,其中食品的生产和加工一直受到人们的广泛关注,食品安全更是直接影响人们的饮食安全和幸福指数。本文立足于食品的生产和加工,从食品安全快速检测出发,探讨食品安全快速检测的现实价值,列举出核心的检测技术,并阐述未来的优化路径和方法,以期为食品安全带来积极的影响。

食品生产加工过程中的风险管理

食品加工是指对食品原料进行适当加工,使其成为可销售、流通、食用的食品的生产过程。随着食品需求的多元化,市场上生产、流通、消费的食品品种和数量不断增加,虽然增加了食品加工、销售的发展空间,但是也有一些企业为了控制成本或增加利润而降低食品生产加工过程的控制力度,从而造成食品质量问题。为了保障消费者的合法权益,食品生产企业和市场监管机构必须加强风险控制,不断完善食品生产、加工、销售等方面的风险管理,更好地保障食品安全。

食品生产加工过程中的风险管理标准化探究

随着社会经济的不断发展、国民生活水平的大幅度提升,人们在物质生活得到极大满足的同时,对食品的质量及安全也越来越重视。而食品质量的管理及控制是直接关系到民生的工程,关乎人们的身体健康及生命安全,所以要重视食品生产加工过程中的风险管理及安全管理。笔者根据自身相关从业经验并结合广泛的调查研究,就食品生产加工过程中风险管理标准化进行了相关探讨,望能提供借鉴。