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葡聚糖蔗糖酶在食品级乳酸菌中重组表达
1
作者 蒲元浩 彭凯歌 +3 位作者 刘晓宇 孟庆泳 赵芳坤 桑亚新 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第18期157-164,共8页
为研究葡聚糖在乳酸菌中的合成情况以及结构分析,本研究将葡聚糖蔗糖酶DsrB与带有SP45分泌信号肽的乳酸乳球菌表达载体pNZ8148质粒载体进行连接,电转入乳酸乳球菌NZ9000中进行异源表达。经由一系列醇沉、三氯乙酸去除蛋白质、二次醇沉... 为研究葡聚糖在乳酸菌中的合成情况以及结构分析,本研究将葡聚糖蔗糖酶DsrB与带有SP45分泌信号肽的乳酸乳球菌表达载体pNZ8148质粒载体进行连接,电转入乳酸乳球菌NZ9000中进行异源表达。经由一系列醇沉、三氯乙酸去除蛋白质、二次醇沉、透析以及纯化等步骤得到多糖溶液。采用高效液相色谱法检测单糖组成;利用HPSEC测定葡聚糖的分子量;通过傅里叶红外技术、核磁共振技术以及扫描电镜分析多糖的结构并观察多糖表面特征。结果表明,将葡聚糖蔗糖酶在乳酸菌中进行表达,在蔗糖浓度为10%的条件下,葡聚糖产量为10.54 g/L;单糖组成显示仅含有葡萄糖一种单糖;胞外多糖分子量测定结果为2.4×10^(6) Da;由傅里叶红外和核磁联合表明体外合成的胞外多糖仅含有α-(1,6)糖苷键;扫描电镜表示胞外多糖表面呈现为多孔状结构。在乳酸菌中异源表达,实现了葡聚糖的食品级生产,为葡聚糖于食品中应用提供了理论基础。 展开更多
关键词 葡聚糖蔗糖酶 葡聚糖 胞外多糖 食品级生产 重组表达
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食品级润滑脂在饲料制粒机上的应用研究
2
作者 赵文峰 杨世杰 包锐 《合成润滑材料》 CAS 2024年第2期45-49,共5页
环模制粒机是饲料加工过程中的关键设备,在制粒机中主要的润滑部位就是制粒机压辊,每个压辊有2套圆锥滚子轴承需要加入润滑剂进行润滑和防护。在制粒过程中,压辊和粉状饲料直接接触,受密封性、润滑工况和注脂操作习惯影响,使用后的润滑... 环模制粒机是饲料加工过程中的关键设备,在制粒机中主要的润滑部位就是制粒机压辊,每个压辊有2套圆锥滚子轴承需要加入润滑剂进行润滑和防护。在制粒过程中,压辊和粉状饲料直接接触,受密封性、润滑工况和注脂操作习惯影响,使用后的润滑剂最终又不可避免的混入饲料中,通过食物链迁移进入人体,给人民群众健康与卫生带来风险。结合制粒机压辊轴承的工况研制出一款高温食品级润滑脂,通过理化性能测试、二噁英含量检测和现场实际应用评估,该润滑脂具有良好的抗高温流失、抗潮湿乳化和减摩性能,以及良好的食品卫生安全性和综合经济效益,在饲料行业具有很广阔的推广应用前景。 展开更多
关键词 饲料加工 环模制粒机 压辊轴承 食品级润滑脂
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食品级钛白粉的工艺创新研究 被引量:1
3
作者 尚博文 胡金根 罗仁康 《化工管理》 2024年第5期144-146,164,共4页
食品级钛白粉常作为食品增白剂使用,主要作用是提高食品的光泽度和白度。食品级钛白粉对重金属和杂质含量要求严苛,需要在现有的金红石型钛白粉生产工艺基础上做出针对性的改变。文章主要从配矿、二洗、砂磨、干燥等工序上进行食品级钛... 食品级钛白粉常作为食品增白剂使用,主要作用是提高食品的光泽度和白度。食品级钛白粉对重金属和杂质含量要求严苛,需要在现有的金红石型钛白粉生产工艺基础上做出针对性的改变。文章主要从配矿、二洗、砂磨、干燥等工序上进行食品级钛白粉的工艺创新研究,探讨食品级钛白粉的工艺改进路径。 展开更多
关键词 食品级钛白 制备工艺 工艺创新
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基于pyrF的乳酸乳球菌食品级表达载体的构建
4
作者 王帅 邓木兰 +6 位作者 梁志成 周泓宇 何少媚 张智 穆云萍 李芳红 赵子建 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第9期124-130,共7页
基于pyrF筛选标记和来源于乳酸乳球菌(Lactococcus lactis,L.lactis)的基因组DNA为表达元件,构建L.lactis食品级表达载体,用于食品和药用多肽的表达和生产。首先,利用NZ3900 pyrF基因列构建同源重组突变盒,构建NZ3900 ΔpyrF突变株;然后... 基于pyrF筛选标记和来源于乳酸乳球菌(Lactococcus lactis,L.lactis)的基因组DNA为表达元件,构建L.lactis食品级表达载体,用于食品和药用多肽的表达和生产。首先,利用NZ3900 pyrF基因列构建同源重组突变盒,构建NZ3900 ΔpyrF突变株;然后,分别以来源于L.lactis的repA和repC基因为复制元件、pyrF基因为筛选标记、P_(32)和P_(8)为启动子、以及Tusp_(45)和TpepN为终止子,构建食品级表达质粒pLD;最后以绿色荧光蛋白ZsGreen为报告基因,验证ZsGreen在NZ3900 ΔpyrF突变株的表达及pLD-ZsG的遗传稳定性。实验结果表明,原养型ZsGreen阳性转化子可在普通Elliker培养基中正常生长,在荧光显微镜下观察到明显的绿色荧光信号;此外,PCR和Western blotting也证实ZsGreen能在NZ3900中表达且能稳定传代至30代,说明pLD食品级表达载体构建成功且使得外源蛋白在L.lactis中稳定表达。综上所述,基于pyrF营养缺陷型标记构建的L.lactis食品级表达载体的方法切实可行,可为推动L.lactis在食品和药用多肽生产中的应用提供研究基础。 展开更多
关键词 pyrF 乳酸乳球菌 食品级表达载体 筛选标记 绿色荧光蛋白
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三种食品级油溶性色素改良研究
5
作者 沈镜莹 刘静 +5 位作者 张子岩 王珊 李湖平 杜静 谢箭 王灵昭 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第9期64-72,共9页
目前市面上食品级油溶性色素产品多出现颜色不均一、体系分层的现象。本研究以表观黏度为指标,构建食品级油溶色素(胭脂红铝色淀、柠檬黄铝色淀和亮蓝铝色淀)的稳定工艺,并通过单因素试验结果,结合观察实验样品体系液面分离高度选择适... 目前市面上食品级油溶性色素产品多出现颜色不均一、体系分层的现象。本研究以表观黏度为指标,构建食品级油溶色素(胭脂红铝色淀、柠檬黄铝色淀和亮蓝铝色淀)的稳定工艺,并通过单因素试验结果,结合观察实验样品体系液面分离高度选择适当条件进行正交试验,优化配方。研究结果表明,当白砂糖添加量为4.00%,奶粉添加量为0.83%,可可脂添加量为5.20%,大豆油添加量为66.20%,色淀添加量为22.10%,大豆卵磷脂添加量为0.28%,聚甘油蓖麻醇酸酯添加量为0.46%和甘油添加量为1.00%时,3种食品级油溶性色素体系表观黏度最高,稳定性最佳。最佳配方验证结果显示,3种食品级色素体系流变学特性均符合Herschel-Bulkley模型,呈现屈服-假塑性流体特性。本研究结果充分显示了食品级油溶性色素的可行性,为食品级油溶性色素市场发展提供更多理论支持。 展开更多
关键词 食品级色素 油溶性色素 铝色淀 单因素 黏度 静态流变性
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食品级氯化钾制取工艺技术研究
6
作者 赵元龙 《盐科学与化工》 CAS 2024年第9期36-38,共3页
文章以青海盐湖工业股份有限公司兑卤法生产的氯化钾为原料,通过尝试利用吸附、蒸发等技术方法,验证效果显著且经济实用的除胺工艺,最终制备出食品级氯化钾。
关键词 兑卤法 食品级 氯化钾 除胺
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食品级包装PCR塑料的再利用工艺优化研究
7
作者 赵宏泽 黄齐飞 王栓紧 《聚酯工业》 CAS 2024年第4期70-72,共3页
本文介绍了PCR再生塑料在食品级包装中的应用现状,计算了分子量调节对PCR材料性能的影响,并经计算验证了增韧技术的效果。同时,介绍了优化PCR材料的环境友好性和法规遵从的重要性,推荐了一系列提升PCR再生塑料在食品级包装应用中性能和... 本文介绍了PCR再生塑料在食品级包装中的应用现状,计算了分子量调节对PCR材料性能的影响,并经计算验证了增韧技术的效果。同时,介绍了优化PCR材料的环境友好性和法规遵从的重要性,推荐了一系列提升PCR再生塑料在食品级包装应用中性能和安全性的技术方案。 展开更多
关键词 PCR再生塑料 食品级包装 分子量调节 增韧技术 环境友好性
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中国食品级润滑油发展现状及前景展望
8
作者 宋琳琳 王晶雪 +5 位作者 王雷 郭伟 陈冬梅 张妍 韩健 兰奕 《润滑油》 CAS 2024年第2期1-4,共4页
作为食品行业重要的配套产品,食品级润滑油对保障食品安全具有不可替代的重要作用。该文对食品级润滑油的产品特性、分类、认证标准、使用现状等进行分析,并结合中国食品级润滑油的发展现状,指出食品级润滑油发展面临的机遇与挑战。
关键词 食品级润滑油 食品安全 认证标准
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绿色设计在食品级塑料包装领域的应用研究
9
作者 彭子慧 《丝网印刷》 2024年第13期62-64,共3页
为了解决食品级塑料包装的环境污染和健康问题,以绿色设计为切入点,通过对绿色设计理论框架的探讨以及对食品级塑料包装的研究,理论与实践相结合,总结出绿色设计原则和设计方法,更好地为食品级塑料包装设计提供新的设计方向和思路。
关键词 绿色设计理念 塑料包装 食品级
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液相串联质谱法测定食品级烟酰胺中烟酸含量
10
作者 黄锦波 《中国食品》 2024年第20期157-159,共3页
烟酰胺又名尼克酰胺、维生素PP、维生素B_3,是B族维生素的一种,对人体有多种益处,其在食品中主要是作为抗氧化剂和营养强化剂使用,有助于延缓食品氧化过程,保持食品的新鲜度和口感,同时提高食品的营养价值。受烟酰胺生产工艺的影响,一... 烟酰胺又名尼克酰胺、维生素PP、维生素B_3,是B族维生素的一种,对人体有多种益处,其在食品中主要是作为抗氧化剂和营养强化剂使用,有助于延缓食品氧化过程,保持食品的新鲜度和口感,同时提高食品的营养价值。受烟酰胺生产工艺的影响,一般原料中都含有少量烟酸,其含量对烟酰胺的质量有着重要影响。由于烟酰胺与烟酸的结构相近,因此分离较为困难。 展开更多
关键词 营养强化剂 抗氧化剂 新鲜度 烟酰胺 B族维生素 食品级 尼克酰胺 维生素B
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食品级润滑剂为美丽中国加油
11
《合成润滑材料》 CAS 2023年第4期31-31,共1页
食品安全关乎人民群众的身体健康及生命安全。为守护人民食品安全,中国石化长城润滑油作为润滑行业的领军品牌,积极投入食品级润滑剂研发,助力食品行业健康发展,目前已有包括食品级白油、食品级液压油、食品级工业减速机油、食品级导热... 食品安全关乎人民群众的身体健康及生命安全。为守护人民食品安全,中国石化长城润滑油作为润滑行业的领军品牌,积极投入食品级润滑剂研发,助力食品行业健康发展,目前已有包括食品级白油、食品级液压油、食品级工业减速机油、食品级导热油、食品级真空泵油、食品级高温链条油、食品级压缩机油、食品级润滑脂等8大类食品级润滑产品顺利获得美国全国卫生基金会(National Sanitation Foundation,简称NSF)批准,均在NSF官网列名。 展开更多
关键词 食品级润滑剂 食品安全 食品级白油 压缩机油 真空泵油 导热油 领军品牌 高温链条油
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石灰石制备食品级球霰石碳酸钙微球及其机理研究 被引量:1
12
作者 蒙梅 谢燕 +2 位作者 鲁镜镜 冯伦伟 刘艳 《硅酸盐通报》 CAS 北大核心 2023年第9期3176-3185,共10页
以石灰石为原料,利用HNO3酸解和Ca(OH)_(2)沉淀除杂精制得到Ca(NO_(3))_(2)溶液,在氨氛围下采用CO_(2)碳化法制备食品级球霰石型碳酸钙。探讨了碳化工艺参数对碳酸钙晶型调控的影响,并利用扫描电子显微镜、X射线衍射仪以及傅里叶变换红... 以石灰石为原料,利用HNO3酸解和Ca(OH)_(2)沉淀除杂精制得到Ca(NO_(3))_(2)溶液,在氨氛围下采用CO_(2)碳化法制备食品级球霰石型碳酸钙。探讨了碳化工艺参数对碳酸钙晶型调控的影响,并利用扫描电子显微镜、X射线衍射仪以及傅里叶变换红外光谱仪对产物进行表征,提出了NH_(4)^(+)和NH_(2)COO^(-)共同作用调控球霰石晶型生成的机理。结果表明,氨氛围有助于球霰石的稳定成核。当NH_(3)·H_(2)O浓度为13%(质量分数)、CO_(2)流量为0.5 L/min、反应温度为25℃、反应时间为25 min时,制得2~5μm的单一相球霰石碳酸钙微球,产物的纯度达到99.5%(质量分数),质量符合《食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙》要求。本研究可为石灰石的高值化利用和亚稳态球霰石型碳酸钙的制备提供理论基础。 展开更多
关键词 石灰石 食品级碳酸钙 球霰石 二氧化碳 成核 结晶
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食品级微生物发酵中药研究进展 被引量:1
13
作者 郑嘉馨 张建 +3 位作者 蒋倍娴 章玉丽 胡锦余 赵廷 《亚热带植物科学》 CAS 2023年第4期361-368,共8页
食品级微生物发酵中药是对传统中药炮制的传承和发展。中药经食品级微生物发酵后有效成分提取率提高、药效增强、毒副作用降低,还具有改善口感、节约资源等优势,在养殖、医疗保健、化妆品等领域拥有广阔的研究和应用前景。本文综述食品... 食品级微生物发酵中药是对传统中药炮制的传承和发展。中药经食品级微生物发酵后有效成分提取率提高、药效增强、毒副作用降低,还具有改善口感、节约资源等优势,在养殖、医疗保健、化妆品等领域拥有广阔的研究和应用前景。本文综述食品级微生物发酵中药相关研究进展,主要从发酵技术、菌种选育和药食同源性中药的角度分析发酵对其协同效应、口感等产生的影响,并总结在不同领域的应用,为后续中药的研发提供参考。 展开更多
关键词 食品级微生物 中药 发酵 增效作用
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食品安全背景下食品级铝合金表面处理技术研究 被引量:1
14
作者 庄乾浩 魏华 《食品安全导刊》 2023年第19期180-182,共3页
铝合金具有易于加工、耐腐蚀强、导热性能好等优点,在我国食品机械及包装行业具有广泛的应用。但如果铝合金表面技术处理不当,没能达到国家要求的食品级标准,长期使用就会存在机械腐蚀、重金属迁移等风险。本文介绍了铝合金制品在食品... 铝合金具有易于加工、耐腐蚀强、导热性能好等优点,在我国食品机械及包装行业具有广泛的应用。但如果铝合金表面技术处理不当,没能达到国家要求的食品级标准,长期使用就会存在机械腐蚀、重金属迁移等风险。本文介绍了铝合金制品在食品中的应用领域,分析其在食品机械及包装行业存在的潜在安全风险,论述了电镀及化学镀技术、微弧氧化技术等表面处理技术的优缺点。 展开更多
关键词 食品安全 食品级铝合金 表面处理技术
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英力士苯领与陶朗合作,生产食品级rPS
15
《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期79-79,共1页
英力士苯领(INEOS Styrolution),陶朗(TOMRA)和EGN公司的目标是将消费后的聚苯乙烯转化为可回收的聚苯乙烯,用于食品包装上,采用新的先进机械回收设施,预计每年处理40万吨废弃物。该绿色设施将由EGN公司在德国克雷菲尔德建造,并负责分... 英力士苯领(INEOS Styrolution),陶朗(TOMRA)和EGN公司的目标是将消费后的聚苯乙烯转化为可回收的聚苯乙烯,用于食品包装上,采用新的先进机械回收设施,预计每年处理40万吨废弃物。该绿色设施将由EGN公司在德国克雷菲尔德建造,并负责分类和清洗业务。英力士苯领将监督“超级清洁”净化过程,确保回收过程符合欧洲食品安全局对食品接触应用的要求。 展开更多
关键词 食品包装 净化过程 回收过程 食品级 聚苯乙烯 食品接触 废弃物
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食品级盐酸生产中的质量提升
16
作者 杨奎钰 唐继平 《中国氯碱》 CAS 2023年第12期22-25,共4页
介绍了二合一石墨合成炉和降膜吸收器生产食品级盐酸的工艺和原理,分析了食品级盐酸生产过程中的质量问题,提出了食品级盐酸质量提升的改进措施,达到了预期效果。
关键词 食品级盐酸 改进措施 质量提升
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以废弃物鸡蛋壳为原料制备食品级碳酸钙的工艺研究
17
作者 韦婉 陈广成 +3 位作者 陈凤 黄宇扬 蓝峻峰 陈燕萌 《山东化工》 CAS 2023年第1期9-12,共4页
以丰富的废弃物资源鸡蛋壳为原材料制备食品级碳酸钙,对其制备工艺进行研究。采用常温常压的方法直接制备食品级碳酸钙,对影响碳酸钙产率各个因素进行了考察,并利用正交试验对制备工艺进行优化,得到以10 g蛋壳粉为基准制备食品级碳酸钙... 以丰富的废弃物资源鸡蛋壳为原材料制备食品级碳酸钙,对其制备工艺进行研究。采用常温常压的方法直接制备食品级碳酸钙,对影响碳酸钙产率各个因素进行了考察,并利用正交试验对制备工艺进行优化,得到以10 g蛋壳粉为基准制备食品级碳酸钙的最佳工艺参数为:盐酸浓度2 mol/L、液料比12∶1(mL∶g)、酸溶反应温度55℃、1 mol/L的碳酸钠溶液加入量为100 mL,此时碳酸钙的产率为92.09%。产品经过食品级碳酸钙的理化指标检测,符合食品安全国家标准GB 1886.214—2016。 展开更多
关键词 鸡蛋壳 食品级 碳酸钙
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NSF:将食品级润滑剂的使用纳入食品安全考量之中
18
作者 《食品安全导刊》 2023年第31期I0006-I0007,共2页
食品级润滑剂的作用随着食品行业发展成为以高业务量为特点的行业,食品生产企业需要保证其加工设备以高效安全的最佳状态运行。使用润滑剂可以减少由摩擦及磨损造成的设备过热问题,从而延长设备使用寿命。生产过程中,使用了润滑剂的设... 食品级润滑剂的作用随着食品行业发展成为以高业务量为特点的行业,食品生产企业需要保证其加工设备以高效安全的最佳状态运行。使用润滑剂可以减少由摩擦及磨损造成的设备过热问题,从而延长设备使用寿命。生产过程中,使用了润滑剂的设备及部件不可避免地会与食品发生接触,既然使用润滑剂是食品生产过程中不可缺少的环节. 展开更多
关键词 食品生产过程 食品级润滑剂 食品安全 食品生产企业 食品行业 加工设备 生产过程中
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“食品级”化妆品真的存在吗
19
作者 项丹平 《科学之友》 2023年第9期60-61,共2页
“可食用”果冻口红、“食品级”儿童防晒霜、“纯天然”食品成分面膜……近年来,市场上出现了一些所谓的“食品级”化妆品,商家宣称此类化妆品原料都是“无添加”“纯天然”“纯植物”及安全、无副作用等,不仅有化妆品功能,还可以直接... “可食用”果冻口红、“食品级”儿童防晒霜、“纯天然”食品成分面膜……近年来,市场上出现了一些所谓的“食品级”化妆品,商家宣称此类化妆品原料都是“无添加”“纯天然”“纯植物”及安全、无副作用等,不仅有化妆品功能,还可以直接食用,因此受到了许多注重健康的女性特别是家长们的青睐。那么,“食品级”化妆品真的存在吗?这类化妆品是否可以安全食用? 展开更多
关键词 直接食用 食品级 食品成分 化妆品原料 防晒霜 果冻 纯天然 口红
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食品级惰性粉在粮油仓储中的应用探讨
20
作者 孙亚琨 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2023年第6期119-122,共4页
我国是一个人口大国,对于粮食需求量较大。为了能够满足人们日常生活所需,需要不断提高粮油产量和质量。但由于粮油产品本身具有一定特殊性质,因此在实际储存过程中会受到各种因素影响而发生变质现象。如果不能及时发现并采取有效措施... 我国是一个人口大国,对于粮食需求量较大。为了能够满足人们日常生活所需,需要不断提高粮油产量和质量。但由于粮油产品本身具有一定特殊性质,因此在实际储存过程中会受到各种因素影响而发生变质现象。如果不能及时发现并采取有效措施进行处理,就可能导致粮油出现霉变、虫害等问题,不仅降低其食用价值,还会给企业造成严重经济损失。所以,相关部门必须要重视起这一问题,加强对粮油储藏技术的研发与创新,确保粮油存储安全可靠,从而促进我国社会稳定发展。本文重点研究食品级惰性粉在粮油仓储中的应用情况,提出若干建议,旨在不断提高我国粮油仓储工作水平。 展开更多
关键词 食品级 惰性粉 粮油仓储 应用
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