乙醇处理对食荚豌豆保鲜效果的影响

研究了不同浓度的外源乙醇(1、2和3ml/kg)采后处理对食荚豌豆低温贮藏期间主要生理指标、腐烂和品质的影响。结果表明,lml/kg的外源乙醇可有效抑制食荚豌豆贮藏期间的呼吸强度、乙烯释放和蒸腾失水,延缓了豆荚中叶绿素含量的下降及纤维素和木质素含量的上升,降低豆荚贮藏中腐烂的发生,从而较好地保持豆荚的食用品质,延长贮藏期。2和3ml/kg乙醇处理促进了食荚豌豆的衰老进程和腐烂发生,这可能与高浓度乙醇对豆荚产生伤害有关。

热处理对食荚豌豆贮藏品质的影响

为探索热处理对食荚豌豆保鲜的效果 ,实验研究了 4 0℃ 2 0 min、4 0℃ 4 0 min和 5 0℃ 2 0 min热水处理对食荚豌豆在 1℃贮藏期间主要生理和品质变化的影响。结果表明 ,采用 4 0℃ 2 0 min和 4 0 min热水处理不仅可有效降低食荚豌豆腐烂的发生 ,同时还可显著抑制豆荚的呼吸强度和多酚氧化酶 (PPO)、过氧化物酶 (POD)及苯丙氨酸解氨酶 (PAL )活性 ,抑制豆荚丙二醛 (MDA)和木质素含量的上升及叶绿素和维生素 C含量的下降 ,从而起到延缓豆荚衰老和品质下降的作用 ,因而在食荚豌豆保鲜中具较好应用前景。 5 0℃ 2 0 min热水处理对延缓食荚豌豆衰老和保持品质无明显作用。

6-BA和热处理对食荚豌豆贮藏品质的影响

6-BA和热处理是绿色无污染的果蔬保鲜技术。对食荚豌豆采用15ml/L 6-BA溶液或40℃热水处理后,置于1℃环境中贮存,不仅可降低食荚豌豆呼吸强度、豆荚腐烂的发生,同时还可抑制POD、PPO活性与MDA生成、豆荚粗纤维含量增长,从而起到延缓豆荚衰老和品质下降的作用。6-BA处理能保持较高的VC、叶绿素和水分含量,保鲜效果优于热处理。

1-MCP对冷藏食荚豌豆衰老及品质的影响

研究了0.5、1和2 μL/L的1-MCP处理对1℃贮藏食荚豌豆衰老及品质变化的影响。结果表明,采用1和2μL/L的1-MCP处理可有效抑制食荚豌豆呼吸、乙烯释放和超氧阴离子(O2-)生成,同时保持豆荚中较高的超氧化物歧化酶(SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(AsA-POD)活性和叶绿素、抗坏血酸(AsA)含量,减少豆荚中MDA、纤维素含量的积累和豆荚腐烂指数的增加,延缓了其衰老进程和品质的下降。0.5μL/L浓度的1-MCP处理对食荚豌豆采后衰老及品质无明显影响。

多裂骆驼蓬对食荚豌豆的化感作用研究

试验研究了多裂骆驼蓬醇提取物浸种对食荚豌豆种子萌发、幼苗生长及生理生化性状的影响。结果表明,多裂骆驼蓬醇提取物浸种显著抑制食荚豌豆种子的萌发和幼苗生长,萌发率、发芽指数和与萌发有关的淀粉酶活性降低,株高、根体积、根系和地上部干重减小,根茎比下降;多裂骆驼蓬醇提取物浸种处理的幼苗根系活力和叶片硝酸还原酶活性、叶绿素和可溶性蛋白质含量下降;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性降低,丙二醛(MDA)含量和过氧化物酶(POD)活性升高,根系过氧化物同工酶表达受抑。

温室食荚豌豆连作研究

调查了连作对食荚豌豆生育和产量的影响，结果表明采用连作土栽培，虽不同品种反应有所不同，但地上部。

食荚豌豆细胞核雄性不育两用系93002AB的选育

利用食荚豌豆核不育突变体选育出育性稳定的细胞核雄性不育两用系93002AB,该两用系生育期92 d,株高98.3 cm,12～13节位现蕾,1～3个有效分枝,白花,圆荚,无限生长习性,种子绿色皱粒,百粒重30.49g.

出口创汇食荚豌豆奇珍76的标准化栽培技术

食荚豌豆奇珍76作为一种出口创汇蔬菜在江苏省泰州市的种植面积不断增加,并很快得到了社会的广泛重视和政府的有力支持.2000～2003年,泰州市旱地作物研究所建立了100hm2生产基地,获得成功.笔者经过深入的研究,总结出其标准化栽培技术,供大家参考.

壳聚糖涂膜对食荚豌豆常温保鲜效果的研究

以食荚豌豆(市售)为试验材料,研究常温下不同浓度壳聚糖涂膜处理对食荚豌豆采后生理和保鲜效果的影响。结果表明:1.0%和1.5%壳聚糖处理均能显著降低食荚豌豆的腐烂率、蒸腾失水、抑制呼吸强度和豆粒中可溶性固形物含量下降;保持较高的Vc、叶绿素含量;壳聚糖处理可保持籽粒中较高的苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,保持籽粒中较低的过氧化物酶(POD)、MDA活性。表明壳聚糖涂膜能够较好延缓食荚豌豆贮藏衰老,保持品质,减少豆荚腐烂发生,从而延长贮藏期。

“食荚豌豆—鲜食花生—荞麦”轮作模式绿色高效生产技术

“食荚豌豆—鲜食花生—荞麦”高效轮作种植模式是泰兴市农业科学研究所结合本地区生态条件和种植优势研究集成的三熟制种植模式。该模式茬口街接紧凑,复种指数和种植效益高。通过进一步“迟熟改早熟、干收改鲜食”,并加强与其相配套的省工、节本技术的研发,使其田间操作更加简便,现该轮作模式在江苏省适宜地区已得到了进一步推广应用。

食荚豌豆品种比较试验

为了筛选出适宜黄冈地区种植的食荚豌豆新品种,在黄冈市农业科技示范园对6份豌豆品种进行了品种比较试验。试验结果表明:大红花的全生育期最长(188 d),单株荚数最多(7.6个),不易早衰、白粉病感病率为0,高抗褐斑病,比对照增产8.3%,可作为黄冈地区栽培和推广的豌豆新品种;甜脆豌豆易早衰,极易感白粉病,但比对照增产3.4%,可作为与其他作物套种的品种进行推广。

食荚豌豆保护地栽培比较试验

食荚豌豆是营养丰富、口味香甜的新型蔬菜,但食荚豌豆在天津及北方地区的保护地栽培几乎是个空白。通过1993年至1995年三年四次在本所保护地栽培试验,筛选出适宜天津地区保护地栽培的食荚青豌品种。

食荚豌豆保护地高产栽培技术

本文论述了食荚豌豆这一新兴蔬菜在北方保护地的栽培技术,为种植者提供了高产稳产的栽培技术。

食荚豌豆雄性不育突变体的遗传研究

对国内首例豌豆雄性不育突变体的不育度、遗传特点及稳定性进行研究。观察发现:在生育前期,不育株 外部形态特征与正常株没有明显差异;现蕾后,剥开花蕾可看到不育株的花药呈淡黄色半透明状,而可育株的花药呈 橙黄色。用I2-KI染色法镜检花粉的可染性,发现不育株的花药内没有花粉粒,败育彻底,为典型的"无花粉型"雄性 不育。用不育株作母本,与同品系的正常可育株进行姊妹交,F1全部可育,F2可育株与不育株的分离比例为3:1。用 不育株作母本,其他品系作父本进行测交,同时用其他品系作母本,姊妹交F1作父本进行反交,正反交后代的育性表 现一致,F1全部可育,F2可育株与不育株呈3:1分离。结果表明:该雄性不育突变体的不育性是可遗传的,属单隐性 基因控制的核不育类型,与细胞质遗传物质无关。在不同年份、不同季节下,不育性状表现稳定。

食荚豌豆-夏大豆-荞麦轮作绿色高效生产技术

食荚豌豆-夏大豆-荞麦轮作模式是泰兴市农业科学研究所结合泰兴地区生态条件和杂粮种植优势成功探索出的高效轮作种植模式,其种植效益高,且茬口衔接紧凑,可提高复种指数,促进当地杂粮生产的发展。为食荚豌豆-夏大豆-荞麦轮作模式的推广应用提供参考,从品种选择、整地做畦、适期播种、肥水管理、病虫害防治和采收等方面介绍该模式下豌豆、夏大豆、荞麦的绿色高效生产技术。