基于行业标准中马和驴成分检测方法用于骡肉检测的分析

应用基于线粒体基因的行业标准检测方法SN/T 3730.4—2013《食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第4部分:驴成分检测实时荧光PCR法》和SN/T 3730.5—2013《食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法 第5部分:马成分检测实时荧光PCR法》检测骡肉时,存在马、驴成分均可检出的情况,与线粒体严格母系遗传的理论相左。因此,本研究通过测序法和行业标准中的马、驴成分检测方法对骡肉进行检测,对SN/T 3730.4—2013用于骡肉检测的结果进行分析和讨论。本研究基于线粒体基因和核基因聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)测序、SN/T 3730.4—2013、SN/T 3730.5—2013方法对9份单一肉块样品进行了检测。结合线粒体基因和核基因的检测结果,确定3份骡肉均为马骡肉;采用SN/T 3730.4—2013和SN/T 3730.5—2013方法对3份马骡肉均能检出驴成分和马成分,SN/T 3730.5—2013对马骡肉中马成分检测的循环阈值(cycle threshold,Ct)≤20.00;SN/T3730.4—2013对马骡肉中驴成分检测的Ct值在25.00~35.00范围内,且以SN/T 3730.4—2013中引物进行的普通PCR产物测序结果显示,3份骡肉与马、驴均不同源。分析认为,出现该现象的原因可能是SN/T 3730.4—2013靶序列以核内线粒体DNA片段形式和较低的重复数出现在马骡核基因组中,并且发生了部分碱基的插入、缺失。采用行业标准SN/T 3730.4—2013和SN/T 3730.5—2013对已知来源于单一动物源性成分的样品进行马、驴成分检测时,当马成分检测的Ct值≤20.00,同时驴成分检测的Ct值在25.00~35.00范围内时,应考虑马骡成分存在的可能性。

基于气相色谱-质谱技术的骡鸭肝脏代谢组学研究

为研究不同日龄骡鸭肝脏生长代谢物的变化差异情况,试验通过代谢组学分析70和90日龄公骡鸭肝脏差异代谢物。结果显示:70和90日龄骡鸭肝脏显著差异代谢物共44种,除包括氨基酸类(9种)、脂肪酸类(7种)、有机酸类(4种)、碳水化合物(9种)、维生素(4种)和核苷酸类(6种)等物质外,还有尿囊素、肾上腺素和D-鞘氨醇等显著差异代谢物。与70日龄骡鸭相比,90日龄骡鸭的肝脏差异代谢物表达上调的有6种,表达下调的差异代谢物有38种。代谢通路分析表明嘌呤代谢、癌症中的中枢碳代谢、环腺苷酸信号途径、脂肪细胞脂解的调控、蛋白质的消化与吸收等代谢通路在70和90日龄骡鸭的肝脏代谢中起主要调节作用。研究表明,这些代谢物的变化差异和参与的代谢通路大部分对骡鸭的肝脏生长均起到一定的保护作用,维持肝脏的生长。

肠阻塞骡不同舌色的载体血液黏度和微循环功能的变化

研究采用无创伤性方法测定了 45匹健康骡和 130例肠阻塞病骡不同病理舌色的载体血液黏度和微循环的功能指标 ,结果表明 :暗红、青紫、赤红和红这 4种病理舌色的载体血液黏度均高于正常组 (P <0 .0 1) ,正常组和淡红舌组之间差异不显著 (P >0 .0 5 ) ,而且随着舌色由淡红→红→赤红→暗红→青紫的发展 ,血液黏度也逐步升高 ,MRT、MST也逐步升高 ,MHR则正好相反。这一结果说明血液流变学性的变化和微循环功能的改变对舌色的形成机理具有意义。

公骡平脉的血液动力流变学参数的测定

将XXG—A型心血管功能测试仪、液压传感器与心电图机配合,运用无创伤性检测技术,对22匹健康公骡子脉的血液动力流变学的25项参数进行测定,在血液动力流变学方面首次实现了平脉脉象的客观化、定量化。初步探讨认为血液动力流变学与平脉脉象之间有着十分密切而复杂的关系,且前者是后者形成与变化的决定因素。从而为研究其它脉象特別是病脉提供了参值及理论根据。

新生骡驹溶血病的诊疗体会

新生骡驹溶血病(俗称骡驹尿血)是骡驹出生后不久,突然发生以急性溶血性贫血、黄疸、血红蛋白尿为特征的一种急性溶血性疾病,发病迅速,病情重剧,病死率高,对于发展养骡业的影响极大.从1987年以来,我们采用以输血为主的综合疗法,共收治病驹13例,治愈11例,病死2例,取得了较好的疗效.1 诊断1.1 病史:病骡驹多数在出生后1～3天内发病,少数在4～5天发病。

国外母骡生驹与B_1繁殖能力的早期报道及遗传学价值

国外母骡生驹与Ｂ＿１繁殖能力的早期报道及遗传学价值成广仁，高雅琴（中国农业科学院兰州畜牧研究所７３００５０）作为种间杂种的骡子（包括公马配母驴所生的愉和公驴配母马所生的骡子），一般是没有生殖能力的。不过古今中外也不乏能够生驹的母骡和母，而且也就偶尔有...

浅谈驴、马、骡之间的联系与区别

骡子是马和驴交配产下的后代,分为驴骡和马骡。公驴可以和母马交配,生下的叫"马骡",如果是公马和母驴交配,生下的叫"驴骡",马骡个大,具有驴的负重能力和抵抗能力,有马的灵活性和奔跑能力,是非常好的役畜,但不能生育。驴骡个小,一般不如马骡好,但有时能生育。3者之间虽有亲密的联系,但也有明显的区别,本文就驴、马、骡之间的联系与区别作详细阐述,以供大家参考。

不同能量和蛋白质水平对骡鸭生产性能的影响

采用CR71公番鸭×M14奥百星母鸭杂交产生的骡鸭雏苗 36 0羽 ,初生重为 (5 1.6± 3.11)g ,进行能量、蛋白质 2× 3因子试验。日粮ME设 12 .12MJ/kg和 12 .5 4MJ/kg两个水平 ,CP设 2 1.0 %、19.0 %和 17.0 %三个水平共六个处理 (添加剂均相同 )。结果表明 ,六个处理中 0～ 3周龄增重以 2组最高 ,ME 12 .12MJ/kg高于 12 .5 4MJ/kg (P <0 .0 5 ) ;CP2 1.0 %和 19.0 %显著高于 17.0 % (P <0 .0 5 ) ,2 1.0 %与 19.0 %无显著差异 (P >0 .0 5 )。饲料转化率ME间无显著差异 (P >0 .0 5 ) ,CP2 1.0 %和 19.0 %显著高于 17.0 % (P <0 .0 5 )。六个处理中 4～ 7周龄增重以 2组最高 ,ME 12 .12MJ/kg高于 12 .5 4MJ/kg (P <0 .0 5 ) ;CP水平间无显著差异 (P >0 .0 5 )。饲料转化率ME 12 .12MJ/kg高于 12 .5 4MJ/kg (P <0 .0 5 ) ,CP水平间无显著差异 (P >0 .0 5 )。结果显示 ,0～ 7周龄骡鸭生长日粮能量皆不宜过高 ,以 12 .12MJ/kg为宜 ,蛋白质 0～ 3周龄 19.0 %、4～ 7周龄 17.0 %即可获得理想的效果。

不同填饲量对骡鸭生产性能、胴体品质和体脂沉积的影响

旨在研究不同填饲量对骡鸭生长性能、胴体品质及体脂沉积的影响。本试验选取91日龄健康、大小均匀的雄性骡鸭(巴巴里番鸭♂×北京鸭♀)56只,随机分成7个处理,每个处理8个重复,每个重复1只鸭。试验期为12d,试验鸭在91和92日龄时分别填饲330和390g.d-1的玉米型日粮,之后10d各处理填饲量保持不变,分别为450、540、630、720、810、900、990g.d-1。结果表明:(1)不同填饲量对骡鸭试验末重影响显著(P<0.05),并随填饲量的提高而逐渐提高。骡鸭平均日增重在填饲量为900g.d-1时达到最大,当进一步提高填饲量时,骡鸭死亡率明显增大。不同填饲量对料重比影响不显著(P>0.05)。以平均日增重为评定指标,采用折线模型估算的适宜填饲量为884.0g.d-1(R2=0.992,P<0.000 1)。(2)不同填饲量对骡鸭屠体率、全净膛率、胸肌重、胸肌率、腿肌重和腿肌率无显著影响(P>0.05)。(3)骡鸭皮脂重、皮脂率、腹脂重、腹脂率、肝脏重和肝重率随填饲量的提高而逐渐提高,不同填饲量对肝脏重和肝重率影响显著(P<0.05)。以肝重率为评定指标,采用折线模型估算的适宜填饲量为879.8g.d-1(R2=0.916,P=0.007 0)。由此可见,填饲能快速提高骡鸭平均日增重和体脂沉积量,但填饲量超过900g.d-1时,骡鸭生产性能基本保持稳定。

人工授精技术在骡鸭生产中的应用

番鸭与家鸭为不同属的鸭种,自然交配受精率较低,平均受精率为30%～40%。本研究采用人工授精技术,对公番鸭进行隔离调教,按摩法采精,母家鸭以翻肛法输精。结果表明:公番鸭调教1周即可使用,每天采精1次,采精量可达0.8毫升/只;精子在输精后第4天活力最强,两次输精间隔以4天为宜;常温下采出的新鲜精液应在30分钟用完;每只母家鸭每次输精0.05毫升,种蛋受精率平均达71.5%。

杂交骡鸭生产性能筛选研究

本研究结果表明：杂交骡鸭（番鸭♂×北京鸭♀）６０日龄平均体重、耗料增重比、产肉效率最高，分别为２８５９．５ｇ、２．５５∶１和１５８．９分，与其它组合比，差异极显著（Ｐ＜０．０１）；且屠宰性能指标较高，是一个最佳杂交组合。该组合各项生产性能指标均已达到国内肉鸭先进水平，可在生产中推广应用。

不同维生素E水平对骡鸭生长性能及肝脏营养成分的影响

采用单因子设计方案,将480只70日龄同批孵化、体重相近、健康的公骡鸭随机分成4组,每组均120只,组内3个重复。其中Ⅰ组为对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组。4组在超饲养饲粮基础上分别添加0、40、90、140mg/kg维生素E,研究不同维生素E水平对骡鸭生长性能及肝脏营养成分的影响。试验结果:①饲粮中添加维生素E能明显提高骡鸭的生长性能,并且添加量为90mg/kg时,骡鸭的体增重最高,料重比最低,与对照组差异显著(P<0.05),当添加量为40mg/kg时,肝增重最高且与对照组差异显著(P<0.05)。②维生素E能增加骡鸭肝脏中脂肪含量,改变脂肪酸组成,尤其是油酸和亚油酸含量增加,并且试验组亚油酸含量与对照组差异显著(P<0.05)。

不同营养水平日粮对天柱骡鸭生长及饲料转化效率的影响

为探索天柱县骡鸭的营养需要及优质高效养殖日粮组方,而进行本试验。试验选择1日龄天柱骡鸭240只,随机分为4组,每组60只,分别喂给日粮1、2、3、4,进行13周(90 d)饲养试验。结果表明:试验2组全期平均日增重最高,分别比试验1、3、4组高20.4%(P<0.01)、19.1%(P<0.01)和7.1%(P>0.05);试验2组的料重比最低,分别比试验1、3、4组少23.62%(P<0.01)、23.94%(P<0.01)和5.38%(P<0.01);试验2组的每克增重消耗代谢能最少,分别比试验1、3、4组少22.33%(P<0.01)、20.44%(P<0.01)和5.21%(P>0.05);试验2组摄入每克蛋白质的增重最高,分别比试验1、3、4组高4.05%(P>0.05)、0.32%(P>0.05)、2.33%(P>0.05)。从而认为,天柱骡鸭日粮以ME 13 MJ/kg、CP 20.9%(雏鸭)、19.1%(生长鸭)、18.2%(育肥鸭)、蛋白能量比14.9 g/MJ的饲养效果最优。

公骡精母细胞的减数分裂

关于骡不育以及个别母骡偶然生育的现象 ,历来存有争议 ,认为因亲本染色体歧异导致杂种不能进行减数分裂的理论 ,否认骡生育的事实 ;而为母骡生育提出解释的理论则认为一定是母骡产生了只含单一亲本染色体组的卵子 ,回交后代已回归为马或驴。但是一些新的研究却证明 ,事实与上述理论都存在明显矛盾。为了进一步探讨种间杂种生殖隔离现象的遗传机理 ,本研究采用性成熟公骡的睾丸为材料 ,制备组织切片和减数分裂联会复合体标本进行观察 ,发现个别性腺发育较好的个体虽然减数分裂存在大量异常 ,但确有少数精母细胞完成了减数分裂并产生精子。在骡的精母细胞内 ,发现有与马的联会复合体相似的线段状物 ,电镜下可辨其某些片段呈双线性结构。据此结果对杂种不育的传统理论进行了讨论 ,认为应综合考虑杂种的异源染色体和异源细胞核与细胞质相互作用的双重影响 。

骡鸭肥肝生产性能的研究

本研究测定了用番鸭作父本和北京鸭作母本的杂优骡鸭的产肝性能，结果表明：骡鸭填饲２１ｄ后肥肝重为４９０．００±１１５．６０ｇ，差异显著（Ｐ＜０．０５），料肝比２５．４５∶１。通过不同饲养管理方式比较试验，采用笼养以浸玉米填饲育肥２１ｄ后肥肝重为５６８．３５±８７．５５ｇ，料肝比２４．３４∶１。

骡鸭和番鸭的生长及屠宰性能比较

通过饲养试验与屠宰试验探讨骡鸭和番鸭生长性能和屠宰性能的差异,确定最佳饲养品种.结果表明,骡鸭、母番鸭、公番鸭的上市日龄分别为8周龄、10周龄和12周龄,上市体重分别达3.67、2.44和5.06 kg;它们增重速度最快阶段分别在4-6周龄、6-8周龄和5-6周龄;全程平均日增重分别为64.80、34.10和59.70 g;全程成活率分别为89.61％、75.77％和82.61％.骡鸭的屠宰率、半净膛率、全净膛率分别是92.20％、84.19％和70.52％,均显著高于番鸭（P＜0.05）;骡鸭腹脂率为1.52％,显著低于番鸭（P＜0.05）.骡鸭生长速度最快,成活率最高,且具屠宰性能优势.

骡几种舌色与血液流变学指标相关性

用血液流变学方法测定了27匹健康成年骡和188例病骡的全血黏度、还原全血黏度以及血细胞压积、红细胞电泳时间。结果显示:随着舌色由淡红、红、赤红、暗红的转变,7种切变率下的全血黏度、还原全血黏度以及血细胞压积、红细胞电泳时间逐渐增加。其中全血黏度、还原全血黏度、血细胞压积差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01)。淡红、红、赤红、暗红四种舌色的全血黏度和还原全血黏度均随着切变率的增加而逐渐降低。这一结果说明,血液流变学主要指标与家畜舌色之间存在密切关系。