高压匀浆法制备微型胶囊的研究

本文介绍了高压匀浆法制备生姜芳香油微型胶囊的新工艺,对方法的原理进行了初步探讨。认为:此法易于制备双层微囊,并且不需象通常的复凝聚法那样调节pH值和搅拌,从而减少了原材料消耗,简化了操作手续,增加了食用安全性。

细胞破碎方法简述

随着重组DNA技术得到广泛应用以来，生物技术发生了质的飞跃。很多基因工程产物都是胞内物质，必须将细胞破壁，使产物得以释放，才能进一步提取，因此细胞破碎是提取胞内产物的关键步骤，破碎方法的得当与否，直接影响到所提取产品的产量、质量和生产成本。现将近年来常用的几种细胞破碎方法介绍一下。 1 高压匀浆法……

珠磨匀浆细胞破碎技术

不少生物技术产品均为细胞内物质,细胞破碎是提取细胞内产物的关键技术。上海化工研究院在确定了合适的设备和磨珠材质、设计了浆叶结构、研制了新密封结构后,研制了高压匀浆法破碎细胞的珠磨匀浆细胞破碎机,用三孢布拉霉苏丝体进行实验,LS粒度仪检测的颗粒直径均小于11μm。