氨基酸叶面喷施肥在茶树上应用研究

氨基酸是利用现代高新技术研制而成的高效营养叶面喷施肥,经多种作物应用证实,使用该产品具有增产提质作用。

日本百项茶叶科研成果(续)

60．采用被覆肥料和石灰氮作为茶园环境优化中减少施氮量的技术 茶园中氮肥施用量高时，茶芽氨基酸含量也会升高，因此茶鲜叶质量提高。但施用的氮素，茶树通常只能利用其50％。氮素施用量过高时，大量的氮素未被茶树吸收利用，从茶园中被溶脱，从而造成茶园周围水系的硝酸盐污染，还使土壤环境恶化，造成土壤中的铝离子被洗脱、微生物活性降低，并有大量氧化亚氮形成。解决地下水中硝酸盐含量增加的问题，关键是要减少茶园中氮素的施用量。

茶叶制得好,采茶是关键

要制得好的茶叶，主要取决于2个方面，一是鲜叶质量；二是制茶技术。在鲜叶质量和制茶技术这2个决定茶叶质量的因素中，鲜叶质量是决定茶叶品质的内因，而制茶技术是决定茶叶品质的外因。要制出好的茶叶，不仅要有好的制茶技术，而且要有新鲜纯一，标准一致的鲜叶。要得到新鲜纯一，标准一致的鲜叶，采茶技术是关键的问题。

茶叶的采摘与留养

茶叶的采摘，是茶叶生产中一道重要的工序。鲜叶质量的好坏直接影响到成品茶品质的优劣，采摘量的多少也直接影响到茶园产量的高低。茶叶的采摘要抓好以下几项工作：

乌饭树叶用林经营效果分析

以传统经营模式、株行距1.8 m×1.8 m、常规幼林抚育的乌饭树林分为对照CK,分析采用定干、摘心、修剪、整形及施肥等较集约经营措施定向培育的叶用林(AY处理)的经营效果。试验结果表明:AY处理与CK处理比极显著地降低了株高、冠型指数,树形宽广、紧凑、厚实,单株冠幅虽然降低了43.6%,但经营株数增加超过2.3倍,单位面积覆盖度增加了3.1%,单株和单位面积绿量分别增加了44.1%和129.7%,显著或极显著高于CK处理,AY处理末级分枝数量也极显著高于CK处理,末级分枝能力大幅度提高,新生枝数量多,提高了鲜叶质量。单位面积鲜叶质量增加了13500.9 kg/hm^(2),鲜叶质量极显著高于CK处理。

机械化采茶试验简报

通过机采与手采对比试验 ,从鲜叶质量、芽叶生产状况、工效、采摘成本、成茶质量等方面进行分析对比。试验结果表明 ,机采不但可以提高工效、降低成本 ,而且还可以提高鲜叶质量和干茶品质。

藤茶制作工艺初探

针对藤茶的特点,设计3条藤茶加工途径,通过对产品质量进行比较,选择最佳工艺途径,为藤茶生产的工业化提供技术参数。

机械化采茶

实行机械化采茶，不仅能提高工效，增加效益，还能节省劳动力，是缓解采摘高峰用工短缺、缩短采摘周期、保证鲜叶质量的一个关键性措施。1台2人操作的采茶机正常工作情况下，每台每天可采鲜茶叶2500～3000公斤，特别适合大叶茶种和黑茶原料采摘。

沂蒙黄茶加工技术要点

鲜叶的采摘质量关系着茶制品的质量和等级。一般按加工要求采摘，鲜叶质量要求无红变、无异味、无污染、无杂质、无病虫危害。用于同批次加工的鲜叶，其嫩度、匀度、净度、新鲜度应基本一致。

桑园间作蔬菜增收途径

丹棱县地处成都平原西南端,全县地貌以丘陵为主,幅员面积449km2。全县土壤以紫色土、黄壤为主,具有土层深厚、保水保肥力强、可耕性好、有机质含量高等特点,适宜于桑树生长,鲜叶质量好,蚕茧产量高,

三种往复切割式采茶机采摘效果比较

本文比较了三种五款往复切割式茶机的采摘效果。结果显示,机摘的人均每小时产量比手工采摘高出106~351倍;鲜叶采摘质量以匀速、直线行进和刀片幅度较小的机型为好;江诚系采茶机有着特殊的挡叶栅条构造,机采鲜叶质量明显好于其他机型,综合采摘质量和采摘效率比较,JCD-300是一款优选机型。

矮化密植对多穗柯生长状况及经营效果的影响

[目的]探究多穗柯矮化密植叶用林的经营效果。[方法]以株行距180 cm×180 cm传统密度营造的多穗柯林分为对照(CK),研究矮化密植(种植密度为6273株/hm^(2))对多穗柯的生长状况、鲜叶质量(嫩枝、嫩叶)、采摘工效等经营效果的影响。[结果]矮化密植处理的株数比CK处理增加117.4%,树高降低71.1%,枝下高较低,总分枝数略有降低,但5级及以上分枝数显著增加,鲜叶质量明显提高,两者间单株总鲜叶质量在0.05水平存在显著差异,单位面积鲜叶质量在0.01水平存在显著差异。矮化密植林分站立采摘率达100%,而CK的站立采摘率仅30.4%~31.5%,矮化密植处理采摘速度较CK处理提高3倍多。[结论]采用矮化密植技术措施处理多穗柯叶用林具有良好的经营效果,可以在适当的地区推广应用。

提高清香型铁观音秋茶优质率的加工技术

铁观音作为闽南乌龙茶的杰出代表,采制技术比一般乌龙茶更为严谨,技艺更为精巧,要经过复杂严格的工序：采摘鲜叶→晒青→凉青→摇（凉）青→炒青→揉捻→初烘→包揉→复烘→复包揉→烘干等十一道工序,其中以做青阶段最为讲究.精湛独特的制作工艺是铁观音形成优异品质的必备条件,是“天、地、人”的完美结合.优质率的高低与鲜叶质量、制茶工艺水平、气候因素等有关.铁观音优质率高低与否会影响到当地茶农生产积极性,甚至影响到整个茶产业的发展.提高清香型铁观音秋茶优质率的加工技术对一个县茶业发展至关重要.

有机茶生产示范技术

通过澜沧县有机茶生产示范的技术措施、组织管理及保障措施的实践,探索边疆贫困山区立足自然资源优势,依靠科技示范实现精准脱贫的成功模式,带动地方生态茶园建设,提出关键技术问题及应对措施以供参考。