海南鹧鸪茶资源开发利用SWOT分析及策略研究

鹧鸪茶是代茶饮料植物和药用植物,在海南旅游、餐饮市场被广泛应用,具有清热解毒、消炎、利胆、解油腻、助消化等功能。乡村振兴的全面推进、海南自贸港的建设及国际市场的竞争,为海南鹧鸪茶资源的开发和利用提供了机遇和挑战。海南鹧鸪茶资源丰富,但存在着资源保护不足、开发落后、品牌宣传不够等问题。文章结合鹧鸪茶资源的开发利用现状,运用SWOT分析方法,提出加大资源保护、延伸产业链、加强品牌建设、推进茶旅融合发展等策略。

椰林间作中纳米铁对鹧鸪茶叶片生长、光合及化学特征的综合影响

林下间作鹧鸪茶可破解用地瓶颈制约,应用绿色纳米技术提高其复合种植成效具有重要意义。为明确纳米铁在椰林间作鹧鸪茶中的调控作用,以鹧鸪茶一年生苗为研究对象,开展林下栽培试验,探讨5个浓度的纳米铁处理(CK:0 mg/L,T_(1):25 mg/L,T_(2):50 mg/L,T_(3):75 mg/L,T_(4):100 mg/L)对鹧鸪茶叶生长、光合及化学特征的综合影响。结果表明:第一次纳米铁处理后,仅T_(3)处理的鹧鸪茶叶长、叶宽和叶干重显著高于CK,但所有处理叶片数均显著多于CK。4个浓度纳米铁处理的鹧鸪茶叶绿素含量与CK相比显著增加14.96%(T_(1))、16.18%(T_(2))、17.91%(T_(3))、20.58%(T_(4))。随纳米铁浓度提高,鹧鸪茶叶片净光合速率(P_(n))、蒸腾速率(T_(r))、气孔导度(G_(s))、PSⅡ原初光能转化效率(F_(v)/F_(m))、实际光化学效率(Φ_(PSⅡ))和表观电子传递速率(ETR)均呈增加趋势。第二次纳米铁处理后,T_(1)、T_(3)、T_(4)处理的鹧鸪茶叶长、叶宽、叶干重、叶片数均显著高于CK。各处理的鹧鸪茶叶绿素含量相比CK显著提升10.28%(T_(1))、7.53%(T_(2))、11.13%(T_(3))、11.41%(T_(4))。随纳米铁浓度提高,鹧鸪茶叶片P_(n)、T_(r)和G_(s)显著增加,但浓度达到T_(3)时,以上3项指标显著降低。鹧鸪茶叶片PSⅡ潜在活性(F_(v)/F_(o))和F_(v)/F_(m)也在T_(3)处理中显著降低。2次处理后,与CK相比,鹧鸪茶叶片黄酮、脂肪和灰分含量在T_(1)处理中显著增加,其脂肪和灰分含量随纳米铁浓度提高有所下降。因此,纳米铁对林下鹧鸪茶生长具有积极调控作用,但浓度过高会抑制其光合生长,使用浓度在25~50 mg/L为宜,本研究可为椰林间作鹧鸪茶中纳米铁的应用提供理论参考。

鹧鸪茶提取物-沙蒿胶复合膜的制备及其在熟鸡肉保鲜中的应用

利用热水提取的鹧鸪茶提取物(Partridge Tea Extract,PTE)与沙蒿胶(Artemisia sphaerocephala Krasch Gum,ASKG)溶液共混制备ASKG-PTE复合膜,用于熟鸡肉的包装以延长货架期。分别采用扫描电镜、红外光谱仪和X射线衍射仪等对膜的微观形貌、成分之间的相互作用及组织结构进行分析,并测定膜的色度、雾度、力学性能、阻隔性能和抗氧化活性,探讨PTE添加量对复合膜结构和不同性能的影响。结果表明,PTE的加入削弱了ASKG分子间相互作用,改善了膜的柔韧性、紫外屏蔽性和抗氧化活性;与ASKG膜相比,当PTE含量为2.5%时,复合膜的拉伸强度为6.65 MPa,断裂伸长率为76.80%,水蒸气透过率为1.80×10^(-10)g/(m·s·Pa);在稀释100倍的情况下,膜的DPPH自由基清除率仍提高了647.99%。利用膜将熟鸡肉热封包装,在4℃贮藏3、6和9 d后进行测试,发现PTE的添加有效抑制了包装的鸡肉的TBARS值的上升,延缓脂质氧化。因此,ASKG-PTE复合膜在肉制品的保鲜包装方面具有一定的应用潜力。

鹧鸪茶资源开发及综合利用研究进展

鹧鸪茶树是海南具有浓郁地方特色和民族特色的代用茶植物和药用植物,鹧鸪茶是海南省旅游文化特产之一。对鹧鸪茶的功能成分及活性、资源开发和综合利用现状进行系统归纳总结,并对其开发利用存在的问题和展望进行探讨,为产业进一步发展提供基础依据。

鹧鸪茶对高脂血症痰浊阻遏证患者的降脂效果及肠道菌群的影响

【目的】探讨鹧鸪茶对高脂血症痰浊阻遏证患者的降脂效果及肠道菌群的影响。【方法】将40例高脂血症痰浊阻遏证患者随机分为试验组和对照组,每组各20例。所有患者均按照指南推荐的运动方法进行降脂治疗,试验组在此基础上加用鹧鸪茶治疗,治疗周期为8周。观察2组患者干预前后的中医证候积分、体质量指数(BMI)和血脂指标的变化情况,评价2组患者的中医证候疗效。此外,在治疗结束后采集2组患者和10例健康人的新鲜粪便检测肠道菌群。【结果】(1)干预8周后,试验组的总有效率为95.0%(19/20),对照组为15.0%(3/20),组间比较,试验组的中医证候疗效明显优于对照组(P<0.01)。(2)治疗后,试验组的形体肥胖、头重如裹、呕吐痰涎、口淡及食少等证候积分均较治疗前改善(P<0.05或P<0.01),而对照组仅形体肥胖及口淡等证候积分较治疗前改善(P<0.05);组间比较,试验组对各项中医证候积分的改善作用均明显优于对照组(P<0.05)。(3)治疗后,试验组的BMI较治疗前明显降低(P<0.05),对照组的BMI较治疗前有降低趋势,但差异无统计学意义(P>0.05);组间比较,试验组对BMI的降低作用明显优于对照组(P<0.05)。(4)治疗后,2组患者的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均较治疗前降低(P<0.01),试验组患者的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平较治疗前升高(P<0.01),对照组的HDL-C水平较治疗前有升高趋势,但差异无统计学意义(P>0.05);组间比较,试验组对TC和LDL-C水平的降低作用及对HDL-C水平的升高作用均明显优于对照组(P<0.05或P<0.01)。(5)肠道菌群方面,对照组厚壁菌门含量较健康人群及试验组上升(P<0.05),而试验组厚壁菌门含量较对照组明显下降(P<0.05),拟杆菌门和变形菌门含量较对照组明显升高(P<0.05)。【结论】鹧鸪茶可有效改善高脂血症痰浊阻遏证患者的中医证侯、体质量指数和血脂指标,其可能是通过调节患者的肠道菌群途径实现的。

海南地方习用药材鹧鸪茶质量标准研究

为建立海南地方习用药材鹧鸪茶的质量标准,依据2020年版《中国药典》中药质量标准研制的要求,对鹧鸪茶药材的性状、显微特征、水分、总灰分、浸出物等指标进行测定。结果明确了鹧鸪茶药材的性状和显微结构特征,建立了具有专属性的薄层鉴别方法;建议鹧鸪茶药材水分不得超过15.0%、总灰分不得超过13.0%、水溶性浸出物含量不得少于18.0%。本研究建立的鹧鸪茶药材质量标准可为其质量控制提供参考。

黎药鹧鸪茶的研究进展

海南黎药鹧鸪茶具有健脾养胃、消食、降脂减压、利胆等功效,具有良好的营养价值与药用潜质。鹧鸪茶的相关研究及古籍记载亦有了一定的研究基础,故回顾前人的各项研究并进行总结归纳,综述了黎药鹧鸪茶的功能成分、保健作用、药物毒理、药理作用、临床作用及对鹧鸪茶开发加工等的研究现状,以期为鹧鸪茶尚不明确的部分功效的分子生物学机制的进一步探讨及产品开发及利用提供参考。

鹧鸪茶提取物抑菌活性研究及其成分分析

为了研究鹧鸪茶提取物的抑菌活性及其物质基础,采用滤纸片法,以抑菌圈大小为评价指标,对鹧鸪茶提取物的抑菌性能进行测试,确定抑菌活性后,采用溶剂萃取法和离子沉淀法对鹧鸪茶提取物进行精制,并通过UV、GC、HPLC等方法分析鹧鸪茶提取物抑菌活性的物质基础。结果发现鹧鸪茶提取物对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和酵母菌的抑菌作用较为明显,对其物质成分进行分析发现,鹧鸪茶提取物与茶多酚对照品存在共有色谱峰,茶多酚可能为鹧鸪茶提取物抑菌活性的物质基础之一。

不同方法提取的鹧鸪茶多酚抗氧化及抑菌性比较

为筛选适合鹧鸪茶多酚的提取方法,在热水浸提法、有机溶剂浸提法和纤维素酶辅助浸提法提取鹧鸪茶多酚基础上,采用DPPH自由基法、ABTS自由基法、羟自由基法、超氧阴离子法和还原力法评价多酚提取物的抗氧化性;滤纸片扩散法和二倍稀释法测定多酚提取物的抑菌性。结果表明,热水浸提法、有机溶剂浸提法和纤维素酶辅助浸提法提取鹧鸪茶多酚的得率分别为(10.31±0.42)%、(9.79±0.38)%、(10.88±0.52)%;含量分别为(44.72±2.26)%、(39.54±1.78)%、(47.07±2.52)%。3种方法浸提的多酚提取物均具有较强的抗氧化性,纤维素酶辅助提取的鹧鸪茶多酚(CFC)清除DPPH自由基能力最强,其半抑制浓度(IC_(50))为(0.0034±0.0002)mg/mL;热水浸提的鹧鸪茶多酚(WFC)清除ABTS自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基能力最强,其IC_(50)值分别为(0.066±0.004)、(0.069±0.004)、(0.127±0.009)mg/mL。3种方法浸提的多酚提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、绿脓杆菌均有较好抑制作用,其中WFC对4种细菌的抑制效果最好,抑菌圈直径依次为(12.34±1.01)、(12.16±0.95)、(2.12±0.15)、(6.12±0.36)mm,最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)依次为3.13、3.13、12.50、6.25 mg/mL。综合考虑,鹧鸪茶多酚提取采用热水浸提法较为适宜。

一种高效提取鹧鸪茶基因组DNA的方法

在常规的CTAB法基础上,对其中某些步骤和所用药品进行改良,以寻求一种能简便快速地排除多酚类、蒽醌类和甾体类化合物等物质干扰的方法。应用该改良CTAB法所得鹧鸪茶基因组DNA其长度接近21kb,OD260/OD280比值在1.8左右。以此DNA为模板可获得条带清晰、重复性好的ISSR-PCR扩增结果。

鹧鸪茶、绿茶、杭白菊复合饮料的研制

以鹧鸪茶、绿茶与杭白菊为原料,采用正交试验设计,对鹧鸪茶复合饮料的制作工艺进行优化研究。结果表明：鹧鸪茶、绿茶与杭白菊的比例为5∶4∶1,提取工艺为目数40目~60目,料液比1∶80（g/mL）,超声波提取功率1100W,提取时间60 min,经过500 nm陶瓷膜过滤澄清,添加D-异抗坏血酸钠0.02%、VC0.01%、六偏磷酸钠0.02%作为稳定剂,加入蜂蜜0.4%、白砂糖1.4%、三氯蔗糖0.001%、β-CD0.03%调味,经过135℃、5 s高温瞬时杀菌时产品茶多酚含量最高,感官品质最优。

鹧鸪茶种质资源品质性状的多样性分析

针对海南省的92份鹧鸪茶种质为材料,采用主成分分析和聚类分析,对水浸出物、茶多酚含量、游离氨基酸含量、咖啡碱含量和氨酚比等5个主要品质性状进行多样性分析。结果表明,鹧鸪茶种质资源主要品质性状的遗传变异丰富。游离氨基含量的多样性指数最高,其次是茶多酚含量;咖啡碱含量的变异系数最大,其次是氨酚比。主成分分析表明,前2个主成分累计贡献率达77.70%,能够反映5个品质性状的大部分信息。基于各种质在5个品质性状上的差异,对92份鹧鸪茶种质进行聚类分析,发现第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ类3个类群,第Ⅲ类群综合表现最好,抗氧化的保健功效突出,且咖啡碱含量最低,可作为良好的育种材料。本研究结果可为鹧鸪茶的开发利用以及优良无性品系选育提供科学依据。

速溶鹧鸪茶的提取工艺优化及挥发性成分分析

采用响应面法优化鹧鸪茶提取工艺,研究超声时间、提取温度、料液比对水提液中多酚提取率(Y1)、游离氨基酸总量(Y2)和水浸出物含量(Y3)的影响。将提取液进一步干燥处理得到速溶粉,利用顶空固相微萃取(HSSPME)和气质联用(GC-MS)对茶粉及速溶粉挥发性成分定性分析。结果表明:优化得到速溶鹧鸪茶提取工艺参数为时间28 min、温度58℃、料液比1:21,在此工艺参数下制得的提取液的多酚提取率为14.53%,游离氨基酸总量为20.97 mg/g,水浸出物含量为33.45%。茶粉和速溶粉经GC-MS分析,共鉴定出挥发性成分72种,其中茶粉含44种,速溶粉含52种,二者相同挥发性成分为26种。本研究可为鹧鸪茶生产工艺条件提供理论支撑。

利用单因子和正交设计双重实验法优化鹧鸪茶RAPD-PCR反应体系

为了建立鹧鸪茶RAPD-PCR的优化反应体系,首先通过单因素试验选定其各影响因子比较适宜的浓度范围,再利用正交试验设计方法,对影响鹧鸪茶RAPD-PCR反应的5种因素进行4水平优化试验。并运用SAS软件对试验结果进行了分析,最后确定优化的RAPD-PCR反应体系为:10×Buffer缓冲液2.5μL+Mg2+2.5mmol/L+dNTPs0.2mmol/L+TaqDNA聚合酶1.5U+S28引物0.48mmol/L+80ng模板,定容至25μL。PCR扩增程序为:94℃预变性4min,然后按94℃变性30s,38℃退火45s,72℃延伸120s,进行45个循环,最后72℃延伸10min;16℃保存。该优化的RAPD-PCR反应体系具有良好的稳定性和重现性,可应用于鹧鸪茶不同居群间亲缘关系和遗传多样性分析。

鹧鸪茶种质资源ISSR分子标记中的引物筛选

[目的]为快速和准确地对鹧鸪茶种质材料进行ISSR分析提供有效引物。[方法]基因组DNA的提取采用改良的CTAB法。利用99个ISSR引物,对来自海南岛境内的10个居群中共20份鹧鸪茶种质材料进行PCR扩增,以筛选出适合于所有鹧鸪茶种质材料进行ISSR分析的有效引物。[结果]从99条供试引物中共筛选出15条多态性丰富、条带清晰且可重复性良好的有效引物。用筛选出的15条引物对66份鹧鸪茶种质材料进行ISSR-PCR扩增,均可获得带型丰富和清晰可辨的DNA指纹图谱;共扩增出286条DNA谱带,其中231条为多态性带,占总扩增带数的80.77%,平均每个引物扩增出19.1条谱带。[结论]所筛选的15条引物可以有效地应用于鹧鸪茶种质资源材料的ISSR分析。

海南野生鹧鸪茶资源调查与鉴定评价

鹧鸪茶是具有海南地方和民族特色的代茶饮料植物和药用植物,已开发成为广受欢迎的特色旅游产品,但大规模的人为无序开发对野生资源造成了极大的破坏。通过对海南野生鹧鸪茶进行资源调查、收集保存和保护利用等研究,结果表明:在海南全省10个市县共13个调查地点中,仅2个地点的野生鹧鸪茶基本未受到人工影响,其余地点的野生植株长势较弱,人为破坏较严重,部分生境已受到人工开垦的影响;先后收集保存285份鹧鸪茶种质资源,并在异地建设种质资源圃安全保存;对收集保存的285份资源进行5个描述性状和6个数值性状的植物学鉴定评价,其中描述性状的多样性指数的变化范围为0.69~1.74,数值性状的多样性指数的变化范围为1.93~2.11,说明收集保存的鹧鸪茶种质具有丰富的遗传多样性。本研究可为人工培育优良鹧鸪茶无性品系提供了资源基础和评价数据。

鹧鸪茶的研究进展与开发利用现状

鹧鸪茶是海南民间具有浓郁地方和民族特色的代茶饮料植物和药用植物,自古以来就是海南人民长期饮用的一种别样茶,目前已在海南开发成为具有保健功能的畅销旅游产品。本文对当前鹧鸪茶的研究进展与开发现状进行归纳总结,同时也对鹧鸪茶产业发展中存在的问题以及相应对策进行探讨。

不同光照强度对幼龄期鹧鸪茶生长的影响

通过盆栽试验研究不同光照条件(透光率73%、52%、28%和全光照)对鹧鸪茶叶生物量、叶片数、叶面积、株高、叶净光合速率以及叶绿素荧光参数的影响,以探索适合鹧鸪茶驯化栽培的光照条件。结果表明:光照强度为52%、73%时,鹧鸪茶叶生物量、叶片数显著高于其余处理;光照强度28%时,鹧鸪茶叶获得最大的叶面积,但叶片数显著下降;全光照时,鹧鸪茶叶片数和叶面积显著下降,脱叶现象频繁。此外,适度遮阴有利于提高鹧鸪茶的净光合速、叶绿素荧光Fv/Fm值,且随着光照强度的减弱鹧鸪茶茎高增量出现增长的趋势,但过低的光照强度不利于生产性能的提高。该研究结果初步确定鹧鸪茶的需光生理特性,为驯化栽培提供重要依据。

系统评价南药鹧鸪茶对非酒精性脂肪肝的防治作用

目的:系统评价南药鹧鸪茶对非酒精性脂肪肝的防治作用。方法:将符合标准的100例非酒精性脂肪肝患者随机分为观察组和对照组各50例,观察组采用饮食运动控制+南药鹧鸪茶治疗,对照组采用饮食运动控制治疗,疗程12周。观察两组患者治疗前后的中医证候、肝功能指标、肝纤维化及血脂指标等变化。结果:治疗3个月后,观察组显效率和总有效率均显著高于对照组(P<0.05),观察组患者治疗后肝纤维化指标(LSM、CAP)较对照组显著降低(P<0.05),观察组治疗后肝功能指标(ALT、AST、ALP、GGT)的改善显著优于对照组(P<0.05),观察组治疗后血脂指标(TC、TG、LDL-C、HDL-C)的改善显著优于对照组(P<0.05)。结论:南药鹧鸪茶能有效缓解非酒精性脂肪肝患者临床症状及体征,明显减轻肝脏脂肪沉积和肝纤维化程度、改善肝功能,从而有效防治非酒精性脂肪肝。

鹧鸪茶的生物学和生态学特性研究

鹧鸪茶是近年来市场需求较大的海南特色农产品,然而鹧鸪茶的加工利用完全依赖于野生资源,过度采摘致使野生资源大量破坏。本文通过对自然居群的定点观测,详细描述了鹧鸪茶的形态特征、繁殖特性、物候及生态学特性,为实现野生鹧鸪茶的驯化利用提供重要的基础资料。