黑海棠果加工过程中主要成分变化研究

为了优化熟成黑海棠果的加工工艺,此次试验采用变温熟成技术加工海棠果,并跟踪分析水分、多酚、还原糖、总糖、总酸和粗蛋白在加工过程中的含量变化情况。结果表明,随着加工时间的延长,总糖含量逐渐降低,还原糖含量呈波动下降趋势,总酸含量逐渐升高,粗蛋白含量呈波动升高趋势,多酚含量先升后降再升,之后趋于稳定。144 h时海棠果颜色完全变为黑褐色,还原糖、多酚和总酸含量与成品状态接近,确定144 h为变温熟成的终点时间,下一步将在此基础上调整温度和蔗糖添加量等参数进一步优化工艺,以期获得口感和营养俱佳的熟成黑海棠果制品。

1793年俄国瓜分波兰的经济动因--以俄波黑海贸易摩擦为例

18世纪末,俄国凭借俄土和约获得的黑海北部区位优势,建立起新的黑海国际贸易通道。为满足黑海北岸俄国地主的贸易需求,俄国采取措施推动黑海港口贸易的发展,企图将波兰的商业资源集中到俄国控制的黑海地区。与此同时,由于北方商路的阻塞,以及应波属乌克兰地主的要求,波兰对外贸易通道转向黑海。为摆脱俄国对波兰商业活动的垄断,波兰不断在黑海寻求新的贸易渠道。俄波之间商品的同质性以及双方争夺欧洲市场引起的黑海贸易摩擦,促使俄国占领波属乌克兰地带,以实现对黑海北部贸易通道及原料市场的独占。

探析边缘地带区域组织的一体化发展:以黑海经济合作组织为例

黑海地区地处亚欧大陆的交汇地带,自古以来就是文明的交汇处,优越的战略位置和丰富的资源决定了它在地缘政治中的关键性。20世纪90年代之后,黑海地区新独立的民族国家在各国经济互动的基础上,寻求政治安全妥协和一体化进程建设。黑海地区国家间政治维度不一,区域间的民族冲突频繁,大国在黑海地区的地缘利益争夺等,都给区域安全带来了威胁。黑海经济合作组织作为黑海区域现存活跃的组织,内部市场小,各国经济差异大,在贫困地区的投资不稳定,核心成员国经济影响力衰退,都为黑海经济合作组织实现真正的一体化制造了障碍。

黑海粮食协议中断对全球粮食市场影响及中国应对策略

2022年2月俄乌冲突爆发,加剧全球粮食供给偏紧局面,引发全球关切。为促进全球粮食安全,缓解两国经济困境,2022年7月规定两国可通过安全的海上人道主义走廊出口粮食和肥料的黑海粮食协议签订,但由于双方在协议的内容和执行上存在分歧,2023年7月黑海粮食协议中断。本文从“俄乌冲突爆发—黑海粮食协议签订—黑海粮食协议中断”的动态变化过程着手,构建了“黑海粮食协议的主要内容和角色—黑海粮食协议中断对各方的影响”对比性研究框架,分析黑海粮食协议执行期间粮食外运规模、出口分布,继而研究黑海粮食协议中断对全球和中国粮食市场的影响。研究发现,乌克兰共通过黑海粮食走廊出口粮食3 285.60万吨,对改善全球粮食供应紧张起到积极作用,但对保障世界最贫穷国家和低收入人群的粮食需求作用不足;同时,协议期间乌克兰收益增加但俄罗斯的权益未得到满足。黑海粮食协议中断使得全球粮食供给回到俄乌冲突爆发之初,引发部分国家出口限制,造成供应进一步短缺,但相对于2022年俄乌冲突爆发之际,黑海粮食协议中断引发的市场价格波动更为缓和,粮食市场对此有所准备。为防范国际市场供给异动对中国的不良影响,中国作为粮食消费和进口大国,需未雨绸缪,坚持底线思维,持续完善粮食安全保障体系,提高全球粮食供应链韧性,将粮食安全的主动权掌握在自己手中。

13—14世纪黑海贸易兴衰论析

13—14世纪,经黎凡特地区的欧亚商贸路线中断后,黑海成为东西方贸易往来的重要枢纽。随着拜占庭帝国势力的衰颓,帝国在黑海地区政治统治趋于瓦解。来自热那亚等地的意大利商人开始活跃于黑海区域,并在沿岸各地陆续建立起卡法等商业据点。依托着所谓“蒙古和平”的大趋势,商人们开拓了向东方的新贸易路线,促使黑海港口逐渐成为远程贸易与地区间贸易的重要中转站。这一时期黑海贸易的繁荣与东西方商贸路线的北移,印证了前现代时期世界性市场存在与发展,展现了亚欧大陆频繁而深刻的跨区域互动关系。

青藏高原黑海盆地天然气水合物成藏要素及前景预测

为了搞清青藏高原多年冻土区黑海盆地天然气水合物成藏条件及其资源前景,通过实地勘查、样品采集及测试和资料二次开发等方式,开展了物源探究、地温统计、水源追索、冻土和储集运移条件的调查等工作。研究结果表明:1)物源充足,希里可特组烃源岩具有较高的有机质丰度和成熟度,Ⅲ型有机质类型是主要物源,八宝山组烃源岩提供次要物源;2)地温适宜,平均温度为-5~1℃;3)地下水水源较充足,补给源主要是大气水和冰雪融水;4)冻土发育,冻土厚度为10~250 m;5)储集运移条件良好,希里可特组、八宝山组和第四系中的砂岩层,各岩层中发育的裂缝、孔隙以及次级高角度断裂是天然气水合物储集、运移的空间和通道;6)天然气水合物成藏前景较好,在黑海盆地优选出成藏远景区1处。以上成果认识,对整个东昆仑乃至青藏高原地区天然气水合物远景区预测具有指导意义。

海洋天然气水合物及相关浅层气藏的地球物理勘探技术应用进展--以黑海地区德国研究航次为例

本文根据作者在德国留学期间参与的航次、科研以及文献资料,介绍了迄今为止国际同行,尤其是德国的科研工作者在黑海地区勘探天然气及天然气水合物所采用的地球物理勘探方法,包括高分辨率多道地震勘探方法、浅地层剖面方法、旁扫声呐方法、多波束测深方法以及卫星成像海面调查方法,这些常用及最新的方法技术已经获得了很好的效果。借此,可以为中国的天然气水合物的勘探工作以及勘探方法提供一定的思路。

黑海西北部冷泉碳酸盐岩的沉积岩石学特征及氧化还原条件的稀土元素地球化学示踪

黑海西北部罗马尼亚大陆架（水深120m）和乌克兰陆坡（水深190m）发育冷泉碳酸盐岩结壳。XRD测试表明此结壳主要由高镁方解石和文石组成。结壳中与渗漏系统微生物活动有关的凝块和葡萄状文石等特殊的沉积组构非常发育。冷泉碳酸盐岩酸可溶部分（碳酸盐岩相矿物）的稀土元素含量很低（0．068×10^-6～2．817×10^-6），稀土元素页岩标准化配分模式显示罗马尼亚大陆架冷泉碳酸盐岩具有明显的Ce负异常，乌克兰陆坡冷泉碳酸盐岩具Ce的正异常，表明它们是分别在氧化和还原环境中沉积的。稀土元素和V、Cd和U等微量元素的含量在泥晶中最高，亮晶中最低，可能反映成岩过程对元素含量有控制作用。

黑海海域油气勘探开发及对外合作

黑海深水海域目前油气活动规模较小,但油气资源潜力不容忽视,是世界重要的深海油气勘探潜力区之一。黑海深水油气勘探急需大量资金投入和外国石油公司先进的海上勘探与钻探技术推动,但回报期相对较长。黑海沿岸国家应以降低税率、改变贷款方式等优惠政策来吸引外国投资,降低勘探开发风险。同时,该地区深海勘探开发因受边界利益争端等政治问题的影响,存在一定的不确定性和复杂性。

黑海水合物气资源评价

黑海是欧洲东南部和小亚西亚之间的内海,是古地中海的一个残留盆地。从20世纪70年代到90年代科学家多次在黑海发现了天然气水合物样品,证实了天然气水合物广泛分布在黑海陆坡、陆脚和深水盆地。综述了多篇文献对黑海水合物气的资源评价结果:黑海天然气水合物稳定带的厚度依据海底深度变化而变化,海底深度越大,气水合物稳定带的厚度越大,反之亦然;黑海气水合物稳定带沉积物体积为25600～30000km2,天然气水合物的体积为(300～350)×109m3,其中天然气水合物所含的天然气为(42～49)×1012m3。

欧洲多瑙河-黑海区域水污染跨国治理经验--以全球环境基金为例

水污染跨界治理是一个典型的公共池塘治理问题,需要有效的制度创新和政策创新。国际流域需要有效的跨国治理机制。全球环境基金选择欧洲多瑙河和黑海地区作为跨国水污染治理的试点区域,其实践运作模式和经验可以为我国协同解决诸多大河、大江、大湖环境治理提供有益的经验借鉴。

塔里木盆地至黑海一带晚第三纪沉积特征及古地理环境

在前人研究基础上,通过对塔里木盆地至黑海一带晚第三纪地层主要剖面沉积特征的对比分析,参考板块构造的研究成果,初步论述了本区古地中海(特提斯洋)在晚第三纪的存在、消失及演变过程;认为咸海、里海和黑海均形成于晚第三纪,是古地中海水退出后保存在大陆上的残留海或淡化海。对研究区晚第三纪的古气候及成矿作用,也作了简要阐述。

东昆仑黑海地区沙松乌拉组变质碎屑岩的地球化学特征及其对物质来源的约束

沙松乌拉组是整个东昆仑地区早古生代最早的海相沉积,是原特提斯洋盆打开时的沉积记录。对沙松乌拉组的物质来源进行研究,可以为恢复和反演东昆仑地区早古生代构造格局提供依据。本文在野外地质调查的基础上,对沙松乌拉组的岩石地球化学特征进行了研究。通过系列判别图解,得到沙松乌拉组的岩石类型为杂砂岩、岩屑砂岩,源岩主要为长英质及部分古老沉积组分;得到物源区大地构造环境主要为大陆岛弧和活动大陆边缘,少量物源来自被动大陆边缘。分析前期通过碎屑锆石法得到的小庙群、万宝沟群、晋宁期岩浆岩及白沙河组物源区的形成环境及岩石性质,与地球化学判别结果较为吻合。

黑海于当代俄罗斯之要义

在当代俄罗斯地缘战略中,黑海地区举足轻重。苏联解体后俄罗斯黑海地缘战略环境发生很大变化,黑海对于俄罗斯已经不仅仅是出海口的问题,而是成为关乎俄地缘战略全局的重要地区。欧美、北约等外部势力的介入,加大了俄黑海地缘环境的复杂程度,黑海地区成为俄与西方博弈最为激烈和矛盾最为凸显的地区。俄在黑海地区的经济、军事、安全等利益诉求构成了黑海对俄要义的主要内容;将黑海利益最大化是俄黑海地缘战略的主要目的;俄有针对性地分别发展黑海沿岸国家关系是其维护黑海利益的重要手段。为扩大黑海影响力并在地区和全球事务中获取主动,强化黑海主导权是俄罗斯的重要战略选择。

2009年罗马尼亚诉乌克兰黑海划界案评析

2009年2月3日，国际法院对罗马尼亚诉乌克兰一案作出了判决。在该案中，国际法院确认了“公平原则及有关情况规则”，并采取了等距离的方法划界。同时，国际法院坚持认为，虽然等距离方法作为划界的首要临时步骤，但并不表明其具有自动的优先性，如果存在令人信服理由情况下，将不适用。对于蛇岛在划界中的效力问题，国际法院将其界定为礁石，而非岛屿。这反映了海洋划界显现的发展趋势。不过，国际法院的判决引起了乌克兰的不满，从而说明这种趋势仍存在一定问题。

从大国争夺黑海海峡看二战前后中东格局的演变

黑海海峡连接亚欧两大洲,沟通黑海和地中海,临近巴尔干,是列强打开通往中东的门户,也是世界不同文化、宗教向外扩张的必经之路。分析一战后、二战中、冷战初三个阶段大国在黑海海峡的争夺情况,可考察中东格局的演变过程,揭示中东地区的强权政治,为进一步研究当代中东热点问题提供一定的历史依据。

青海黑海湖泊沉积岩芯元素地球化学特征

青海黑海湖泊位于东昆仑山北部的内流湖区,湖泊沉积物可直接反映流域内环境变化。对该湖泊158cm的沉积岩芯采用XRF扫描分析方法进行地球化学元素测试,运用多元统计分析方法对其进行相关性分析,并运用主成分分析得出影响沉积物化学组成的三个主要因子,结果表明流域侵蚀因子起决定作用,其次是湖泊内生碳酸钙沉淀因子及湖内蒸发盐沉淀因子。其组成主要受湖盆流域内气候冷暖控制。

黑海地区希腊殖民地与原住民关系初探

公元前7世纪后期希腊开始进入黑海地区殖民。在建设殖民地的过程中,希腊殖民者与当地原住民在政治、社会生活以及文化方面相互影响,形成了黑海地区特有的文化。

十九世纪中期俄国的黑海海峡政策

黑海海峡在经济、战略和军事等方面都具有极其重要的价值,对西方列强,尤其是对俄国极其重要。俄国对黑海海峡政策是瓜分土耳其,控制黑海海峡,占领君士坦丁堡,让俄国人做土耳其的主人。这是俄国极力与英国争夺黑海海峡的重要原因。

黑海天然气水合物地质调查现状分析

黑海天然气水合物资源丰富,是我国未来开展国际合作的重要区域。论文系统地总结、分析了黑海地区天然气水合物近50年的地质调查结果,包括天然气水合物的分布、资源潜力和地质调查特点等。分析归纳要点包括:黑海地区天然气水合物类型以Ⅰ型为主,主要赋存在细粒沉积储层中,甲烷资源量最高可达850万亿m^(3);除俄罗斯外,黑海周边其他各国的调查能力和装备实力相对较弱,各专属海域水合物调查程度较低,资源分布不明;土耳其积极参与国际合作项目,具备一定的调查能力和装备实力,是我国未来合作的重点。