恩施黑猪饲养管理措施

恩施黑猪是“湖川山地猪”的重要组成部分,一般统称为鄂西黑猪,恩施黑猪在恩施地区广泛分布,目前已列入《湖北省畜禽品种志》,因其长期在山区生活,因而具备了耐粗饲、肉质好、脂肪沉积能力强等特点;有研究报道,恩施黑猪肉质优秀,肉色评分比较高,肉色平均分在4分以上;肌内脂肪(IMF)值超过3%;而且猪肉中富含对人体健康有益处的的脂肪酸,其中仅不饱和脂肪酸就高达(50.35±2.72)mg/g。

复方中药添加剂对新吉林黑猪生产性能、肉品质、免疫及抗氧化性能的影响

试验旨在研究日粮中添加复方中药添加剂对新吉林黑猪生产性能、肉品质、免疫及抗氧化性能的影响。选用体重(75.68±3.28)kg、约4月龄的新吉林黑猪育肥猪40头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复4头黑猪。对照组饲喂基础日粮,试验组在日粮基础上添加0.5%复方中草药(由黄芪、人参须、党参、山楂、陈皮和红枣配制而成),饲喂体重达到115 kg时屠宰。结果表明:与对照组相比,试验组新吉林黑猪平均日增重增加、耗料增重比降低(P<0.05),胴体斜长、宰前活重、胴体重、屠宰率增加(P<0.05),血清总抗氧化能力增强、免疫球蛋白A水平升高(P<0.05),肉色红色度加深、肌肉剪切力下降和肌内脂肪含量升高(P<0.05)。由此可见,由黄芪、人参须、党参、山楂、陈皮和红枣所配制而成的复方中药添加剂,能够提高新吉林黑猪育肥猪的生产性能,增强抗氧化能力和免疫能力,改善肉色和嫩度。

日粮中添加不同硒源对松辽黑猪肉品质和呈味物质的影响

为研究不同硒源对松辽黑猪肉食用品质、营养品质和呈味物质的影响。选择体质健康、体况相近、体质量约60 kg、出生120~130 d(约4月龄)的松辽黑猪36头,随机分成3组,每组12头。其中,对照组饲喂基础日粮,有机硒组饲喂基础日粮+0.24 mg/kg酵母硒,无机硒组饲喂基础日粮+0.24 mg/kg亚硒酸钠,统一饲养管理饲喂至100 kg/头,对其食用品质、营养品质和呈味物质进行分析。结果表明,在食用品质方面,有机硒组和无机硒组的亮度值(L^(*))、红度值(a^(*))和黄度值(b^(*))显著高于对照组(P<0.05),改善了表面肉色,增强了消费者视觉效果;有机硒组和无机硒组的滴水损失和蒸煮损失显著低于对照组(P<0.05),提高了肉保水性,增加了肉多汁性;有机硒组和无机硒组的剪切力显著低于对照组(P<0.05),改善了肉的嫩度和食用口感。在营养品质方面,3组间肌内脂肪、水分和蛋白质3种常规营养成分均差异不显著(P>0.05);必需氨基酸和脂肪酸组成营养价值较高,且蛋白组成接近标准蛋白,脂肪酸组成达FAO/WHO推荐值,以有机硒组最优,无机硒组次之;有机硒组和无机硒组的胆固醇含量高于对照组;在呈味物质方面,3组间肌苷酸含量显著差异(P<0.05),以有机硒组最高,高达2 228.38 mg/kg;3组间鲜味氨基酸含量存在显著差异(P<0.05),组别上以有机硒组最高,组成上以谷氨酸含量最高。综上,日粮中添加硒,改善松辽黑猪肉的食用品质,增加了肉的营养价值,提高了肉的风味与滋味。

东极黑猪群体遗传结构分析及利用

东极黑猪是在我国东北部发现的一种新黑猪群体,试验旨在了解东极黑猪群体结构和遗传多样性,以期更好地保护和利用东极黑猪遗传资源。通过50k SNP芯片研究426头东极黑猪进行遗传多样性、亲缘关系和家系结构,同时加入20头大白猪及20头民猪数据开展主成分分析(Principal component analysis,PCA)。结果表明,东极黑猪57466个SNPs中有47389个SNPs通过质检;PCA结果显示,3个群体分别聚类,东极黑猪与另外两个猪种区分明显;东极黑猪群体中部分个体遗传关系较近,状态同源(Identity by state,IBS)遗传距离为0.0977~0.3589,平均值为0.2752;连续性纯合片段(Runs of homozygosity,ROH)分析发现该群体平均ROH为317.3 Mb,主要分布在200~300 Mb,群体平均近交系数(FROH)为0.133,说明存在近交情况。根据基因组亲缘关系和聚类分析结果,可将东极黑猪群体分为15个家系。综合分析表明,东极黑猪群体遗传多样性丰富,品种独特,但存在近交,建议引入新血统以防遗传多样性丢失。

藏猪、川乡黑猪妊娠期子宫体繁殖功能相关lncRNA鉴定和功能预测

[目的]探讨长链非编码RNA(long non-coding RNA,lncRNA)在藏猪、川乡黑猪繁殖过程中的调控机理,筛选相关lncRNA。[方法]采集具有不同产仔数的藏猪和川乡黑猪妊娠期的子宫体组织作为样本,建立特异性猪子宫mRNA文库,利用Illumina PE150 HiSeq平台进行测序,测序结果经过质控、比对与拼接后,筛选出差异表达lncRNA并预测其靶基因,对靶基因进行GO功能和KEGG通路富集分析。随机选取7个差异表达lncRNAs进行实时荧光定量PCR验证。[结果]在藏猪和川乡黑猪子宫体中存在32个共同差异表达lncRNAs,共得到168个靶基因。GO功能分析显示,不同繁殖能力的样本共同差异表达lncRNA的靶基因主要富集于分子代谢、转录活性调节、细胞增殖调节、子宫体修饰、微量元素代谢等条目中;KEGG通路分析显示,共同差异表达lncRNA的靶基因主要富集在糖酵解过程、卵母细胞分裂、细胞寿命调节、Ras信号通路、RIG-Ⅰ信号通路、FoxO信号通路、HIF-1信号通路、调控稳态过程等。实时荧光定量PCR结果显示,7个差异表达lncRNAs的表达与转录组测序结果一致。[结论]本研究在藏猪和川乡黑猪子宫体中发现了32个可能通过调控潜在靶基因参与母猪妊娠过程的lncRNAs,为进一步研究lncRNA在母猪繁殖过程中的调节机制提供了参考依据。这些lncRNA可作为新的繁殖性状生物标记用于猪的育种过程中。

不同药方对硒都黑猪喘气病的临床效果研究

为评价不同药方治疗硒都黑猪喘气病的临床效果,选择120头临床出现喘气病症状硒都黑肥猪,随机分成4组,每组30头。使用不同药物组合进行治疗,观察4组病猪治疗期间显效率、总有效率、死淘率、平均日增重等指标。结果表明,泰万菌素和黄芪多糖组治疗效果最优,显效率为63.3%,总有效率为93.3%,死淘率为0,平均日增重达450.8 g。结论:临床上防控硒都黑猪喘气病首选泰万菌素和黄芪多糖。

杂交黑猪MASTR、H-FABP基因多态性与肉质性状的关联性分析

为探究杂交黑猪MASTR、H-FABP基因的多态性与肉质性状的关联性,本试验以松辽黑猪×北京黑猪杂交后代黑猪为研究对象,提取其背部最长肌基因组DNA,PCR-RFLP分析MASTR、H-FABP基因单核苷酸SNP位点,对其不同基因型进行测序分析,并与肉质性状相关的滴水损失、失水率、肌内脂肪、熟肉率、肉色评分及大理石纹评分等进行关联分析。结果表明,杂交黑猪MASTR基因片段经Bsma I酶切,产生HH纯合型、hh纯合型、Hh杂合型3种基因型;H-FABP基因片段经Hinf I酶切,产生AA纯合型、A-A-纯合型、AA-杂合型3种基因型。经测序分析,杂交黑猪MASTR基因hh基因型第147位点碱基T突变为C,导致Bsma I酶切位点丢失;H-FABP基因存在1个SNP位点,A-A-纯合型序列第507位点A碱基缺失,导致HinfI酶切位点丢失。对肉质性状数据分析发现,MASTR基因多态性失水率HH与hh差异显著;肌内脂肪HH与Hh、hh差异显著,Hh与hh差异极显著;肉色评分HH与Hh差异显著,HH与hh差异极显著。H-FABP基因多态性失水率AA纯合型与AA-杂合型、A-A-纯合型相比差异显著;滴水损失AA纯合型与AA-杂合型、A-A-纯合型相比差异显著;肌内脂肪AA纯合型与A-A-纯合型相比差异显著;熟肉率AA纯合型与A-A-纯合型相比差异显著。说明MASTR和H-FABP基因单核苷酸多态性均与肉质性状存在一定的相关性。本试验为优质黑猪基因水平上的杂交育种提供了科学参考。

杜陆母猪与川乡黑猪杂交产仔性能及后代毛色分析

为了测定杜洛克×陆川(杜陆)二元母猪产仔性能及其与川乡黑猪杂交后代毛色情况,本研究记录了海南省3个川乡×杜洛克×陆川(川杜陆)三元商品猪生产场在2022年1月至2023年6月期间的共计5862窝有效繁殖情况,根据胎次和猪场对母猪产仔性能进行了比较,并统计了三元商品猪的毛色性状。结果显示:总产仔数、产健仔数及初生窝重在不同猪场间存在差异显著(P<0.05)。胎次比较发现2、3、4、5胎的总产仔数和产健仔数差异不显著(P>0.05),第1胎的各项指标显著低于其他胎次(P<0.05),6胎及以上的指标也与其他胎次差异显著(P<0.05)。第4胎的窝重显著低于其他胎次,而第2胎窝重显著高于其他胎次(P<0.05)。试验组所产仔猪主要为黑毛色,少数为红毛色,极个别为白毛色,平均黑毛色比例达98.79%。综上所述,不同猪场间母猪的产仔性能有显著性差异,2~5胎母猪繁殖力强,仔猪初生窝重有显著差异性;川杜陆三元商品猪绝大多数为黑毛色。

湖南洞口雪峰黑猪制种和开发利用

洞口雪峰黑猪是用黔邵花猪作母本,浦北黑猪为第一父本、杜洛克为第二父本制种的三品系猪。雪峰黑猪成年公猪体重165 kg,母猪体重159 kg。初产母猪产仔数9.62头,经产母猪产仔数10.98头、产活仔数10.62头,60日龄育成仔猪数10.23头,屠宰率75.90%,胴体瘦肉率51.84%,料肉比3.08:1,肥育猪日增重651.0 g,膘厚3.19 cm,眼肌面积27.58 cm2。雪峰黑猪猪肉谷氨酸含量达2.58%,高于杜•长 × 大猪肉的14.2%,雪峰黑猪精氨酸含量1.13%,高于杜•长 × 大的7.6%,赖氨酸含量1.24%,高于杜•长 × 大的8.8%,雪峰黑猪猪肉铁含量5.48 mg/kg,高于杜•长 × 大的5.85,雪峰黑猪pH值6.51,滴水损失2.58%,肌肉剪切力43.14 N,大理石花纹评分3.23分,肉色评分3.4分,肌内脂肪含量3.63%。结论:雪峰黑猪是一款营养丰富,风味好,肉脂兼用型好品种猪,其生产性能优于国内报道的培育品系的黑猪。并对我国地方猪种保种利用和优质猪肉开发利用做了有益的研究和探索。

性别对五莲黑猪胴体性能及肉品质的影响比较

选择体重100 kg左右的五莲黑猪20头屠宰(10头阉割公猪,10头母猪),研究不同性别试验猪的胴体性能和肉品质。结果表明,性别对试验猪的胴体性能、背最长肌脂肪酸含量影响不显著,对肉的L值和剪切力及蛋氨酸、亮氨酸、酪氨酸、赖氨酸、鲜味氨基酸含量、鲜味氨基酸占总氨基酸比例影响显著。其中,与阉公猪组相比,母猪组肉的L值极显著提高9.97%(P<0.01),剪切力极显著降低31.05%(P<0.01),蛋氨酸和酪氨酸分别提高61.29%(P<0.05)、18.95%(P<0.01);亮氨酸、赖氨酸、鲜味氨基酸含量、鲜味氨基酸占总氨基酸比例阉公猪组分别比母猪组显著提高11.88%(P<0.05)、80.73%(P<0.05)、11.16%(P<0.05)、7.38%(P<0.05)。说明性别对五莲黑猪肉的部分氨基酸含量影响显著,对猪肉的品质有一定影响。

不同屠宰体重五莲黑猪胴体性能及肉品质比较

【目的】探讨屠宰体重对五莲黑猪胴体性能及肉品质的影响,确定适宜的五莲黑猪屠宰体重。【方法】选择体重90~115 kg的五莲黑猪16头屠宰(9头去势公猪、7头母猪),设置86.0~97.6 kg和103.0~113.8 kg 2个体重阶段,研究不同屠宰体重试验猪的胴体性能和肉品质。具体测定指标包括屠前体重、胴体重、屠宰率、平均背膘厚、后腿比例、眼肌面积、胴体瘦肉率、皮率、脂肪率、骨骼率;肉色、大理石纹、宰后45 min和24 h pH值、失水率、48 h滴水损失、肌纤维直径、剪切力、L(亮度值)、a(红度值)、b(黄度值);背最长肌16种氨基酸含量、氨基酸总量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量、鲜味氨基酸占总氨基酸的比例、必需氨基酸占总氨基酸的比例以及11种脂肪酸、肌内脂肪、蛋白质、干物质含量。【结果】屠宰体重对胴体重、胴体直长影响极显著,对必需氨基酸占总氨基酸比例影响显著,对眼肌面积、瘦肉率、肉色、大理石纹、失水率、剪切力、肌内脂肪等其他指标影响都不显著。其中,103.0~113.8 kg体重阶段的胴体重、胴体直长、必需氨基酸占总氨基酸比例分别比86.0~97.6 kg体重阶段提高19.40%、6.65%、4.75%;86~97.6 kg体重阶段的瘦肉率、肉色、大理石纹、肌内脂肪分别比103~113.8 kg体重阶段提高0.92%、5.95%、12.93%、47.11%。【结论】根据试验结果分析,结合养猪经济效益综合考虑,五莲黑猪适宜的屠宰体重为103~113.8 kg。

基于SNP芯片分析徽县青泥黑猪遗传多样性和遗传结构

旨在分析徽县青泥黑猪遗传多样性和遗传结构,为其作为新遗传资源申报、保护与利用提供参考。本研究以甘肃省2个已知地方猪种(八眉猪、合作猪各20头)和待鉴定新猪种(徽县青泥黑猪28头)共68头猪为研究对象,利用“中芯一号”50K SNP芯片检测全基因组范围内单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphisms, SNPs),采用多种软件分析徽县青泥黑猪遗传多样性、遗传结构、群体分化指数及亲缘关系。结果显示:共检测到55 156个SNPs,质控后剩余49 279个SNPs;徽县青泥黑猪的有效群体含量(N_(e))、期望杂合度(H_(e))、观察杂合度(H_(o))、多态标记比例(PN)和核苷酸多样性(Pi)分别为2.2、0.370 7、0.386 4、0.915 7、0.378 6,均高于合作猪和八眉猪,且徽县青泥黑猪的连锁不平衡系数较低,衰减速度较快;PCA显示,3个群体分别聚类,根据PC1(PC1>0)可将HX群体和HZ、BM群体区分开,进化树分析发现徽县青泥黑猪独自聚为一支,八眉猪和合作猪聚为另一大支,随后逐渐分离,群体结构显示,当K=3时,徽县青泥黑猪呈现出与八眉猪、合作猪不同的进化路线,但徽县青泥黑猪血缘较为混杂;徽县青泥黑猪与八眉猪、合作猪之间的群体分化指数分别为0.123 6和0.159 8,表明各猪种之间存在一定程度的遗传分化;IBS矩阵和G矩阵分析发现,徽县青泥黑猪大部分个体之间亲缘关系较远,少数个体亲缘关系较近。本研究基于“中芯一号”50K SNP芯片数据分析了徽县青泥黑猪的遗传多样性及遗传结构,发现徽县青泥黑猪遗传多样性高于八眉猪和合作猪,独立聚类,且与八眉猪、合作猪之间有明显的遗传分化,初步认为是甘肃地方新猪种,徽县青泥黑猪部分个体之间存在近交风险,需要加强保种,该研究为深入挖掘徽县青泥黑猪新遗传资源及合理保种利用提供参考。

里岔黑猪基因组选择信号检测与分析

为了探究里岔黑猪在种群形成过程中分子层面留下的选择印迹,本实验以里岔黑猪保种场的441头个体为研究对象,利用猪50K SNP芯片“中芯一号”进行基因分型,应用基于等位基因频率谱的Tajima's D检验方法进行群体内选择信号检测,并将受选择的区域与猪QTL数据库及Ensemble数据库进行比对。结果显示,与猪QTL数据库比对,共得到1722个重叠QTL,涉及肉质、繁殖、生产、健康、外貌等性状。与Ensemble基因组数据库比对,共找到了319个重叠基因,结合基因注释与富集分析结果,共筛选到7个重要功能基因,包括CEBPB、FSHR、CCL16、RORA、TRIM24、RASSF2和EXT1,参与卵泡发育、机体免疫、成骨细胞分化等生物学过程,这些基因与里岔黑猪繁殖力高、抗病力强、多肋等优异性状相关。本研究结果对里岔黑猪群体的保种育种以及优异性状功能基因的挖掘有重要指导意义。

北京黑猪与杜洛克猪肌内脂肪沉积相关基因的筛选

本研究旨在鉴定北京黑猪与杜洛克猪背最长肌(LDM)组织中的差异表达基因(DEGs),筛选影响猪肌内脂肪(Intramuscular Fat,IMF)沉积的关键基因及通路。研究选取北京黑猪和杜洛克猪各6头,采集其背最长肌组织,提取RNA并进行转录组测序。将测序数据进行比对、定量后,利用DESeq2筛选差异表达基因(|log2FC|≥1,P<0.05)并进行GO分析和KEGG分析。结果表明:2个品种猪背最长肌组织中共检测到206个差异表达基因,其中,100个基因在北京黑猪肌肉组织中高表达,106个基因在杜洛克猪肌肉组织中高表达。差异表达基因显著富集在24条通路,其中AMPK信号通路、PPAR信号通路、Wnt信号通路、不饱和脂肪酸的生物合成、脂质和动脉粥样硬化和脂肪酸代谢等通路参与了脂肪生成和代谢的过程。经进一步分析,ELOVL6、FASN、SCD、SQLE和NR4A1等基因在肌内脂肪生成的过程中发挥关键作用。该研究结果为猪肌内脂肪沉积的分子调控机制提供了参考。

川乡黑猪重要经济性状SNP位点分型及分子系谱构建

本研究旨在分析川乡黑猪重要经济性状因果突变和紧密关联SNP位点基因型分布情况,构建川乡黑猪分子系谱。利用全基因组SNP芯片技术对样本进行扫描分析,通过主成分分析、计算遗传距离、ROH分析等对公猪亲缘关系和血统进行划分,解析川乡黑猪的群体结构和遗传多样性。结果显示:川乡黑猪群体中采食量、氟烷(Hal)基因和酸肉基因2(RN2)已完全剔除非优势基因q;体长基因无QQ基因型和Qq杂合基因型,qq非优势基因型频率达100%;抗仔猪腹泻和多胸椎数基因Qq、qq基因型总比例分别为18.07%和26.10%,其中qq基因型比例为3.21%和2.01%;公猪精液品质和酸肉基因1(RN1)的Qq、qq基因型总比例较高,分别为45.78%和34.54%,并且Qq基因型比例均超过30%;多肋骨数和耗料增重比基因中优势基因型QQ比例只有18.47%和47.79%,低于50%。公猪群体主成分分析和聚类分析结果显示,该群体可被划分为16个不同的家系。以上结果表明,川乡黑猪的选育可着重于提高抗仔猪腹泻、多胸椎数、多肋骨数、公猪精液品质、酸肉和耗料增重比等基因的优势基因型频率,并结合亲缘关系和家系划分结果,通过分子标记辅助选择技术进一步优化种群结构。

硒都黑猪NT5C1A基因核心启动子区鉴定及转录因子预测

本研究旨在探究猪胞质5'核苷酸酶1A基因(Cytosolic 5'-Nucleotidase1A,NT5C1A)启动子区序列的结构特性,确定其核心启动子区并分析其关键转录因子结合位点,为探究其表达调控机制提供理论依据。对NT5C1A互作蛋白进行预测,在线生物信息学分析软件预测猪NT5C1A基因核心启动子区,根据预测结果设计7对启动子缺失片段引物,以硒都黑猪血液基因组DNA为模板,通过PCR扩增和Sanger测序方法获得NT5C1A基因5'端7个启动子缺失片段并克隆至pGL3-Basic载体,以双荧光素酶报告基因检测试验对缺失片段进行荧光素酶活性检测,并通过转录因子在线预测软件预测核心启动子区潜在的转录因子。结果表明,NT5C1A基因核心启动子位于转录起始位点-290~+109bp的位置(ATG作为+1),该区域含有MYOD1、MYOG、MYF5和SP1等肌肉发育相关的转录因子结合位点。本试验为研究NT5C1A基因调控猪肌肉发育的分子机制提供了理论依据。

北京黑猪全基因组ROH检测和选择信号分析

旨在基于长纯合片段(ROH)和选择信号iHS分析北京黑猪群体的遗传结构,挖掘与经济性状相关的候选基因。本研究的对象为北京黑猪群体,平均日龄为210 d。对729头北京黑猪的illumina Porcine 50K芯片数据进行质控和填充后,进行ROH和iHS的分析。本研究选择参与组成ROHs的前1%的SNPs作为ROH岛的阈值,将超过此阈值的区域称为ROH岛。保留标准化的iHS值中排在前1%的所有SNPs位点,将位点上下游各延伸200 kb作为选择信号iHS得到的强受选择区域。将选择信号的强受选择区域与ROH岛重叠的区段定为本研究的候选区域。本研究最终保留724个体和45585个SNPs,通过ROH分析共识别到10个ROH岛,这些岛内包含449个SNPs。iHS分析的结果显示,保留得分排在前1%的位点后,共有376个强受选择位点。最终,在iHS的强受选择区域与ROH岛的5个重叠区域内注释到18个基因,其中包括一些已知的影响猪肉质和生长发育过程的基因。本研究分析了北京黑猪群体ROH的分布,并结合选择信号,揭示了北京黑猪受选择的位点和候选基因,该研究结果为深入探讨北京黑猪的群体特性及经济性状的遗传机制提供重要参考。

北京黑猪AQP9和RPS10基因多态性及其与背膘厚的关联分析

旨在研究水通道蛋白9(aquaporins9,AQP9)及核糖体蛋白10(ribosomal protein S10,RPS10)基因多态性及其与北京黑猪背膘厚的相关性,以期能够获得北京黑猪背膘厚的有效标记。本研究以413头北京黑猪为研究对象,测定不同部位(肩部、6-7肋间、胸腰结合、腰荐结合)的背膘厚度。PCR扩增AQP9和RPS10基因的启动子区和外显子区序列筛选SNP位点,并将SNPs与各部位背膘厚进行关联分析。运用荧光定量PCR检测基因的差异表达。结果发现,AQP9基因启动子区有4个突变位点,其中1个SNP:rs332699245 A>C与胸腰结合处背膘厚关联显著(P<0.05),且该位点突变预测到了结合转录因子的改变;RPS10基因在3′UTR、CDS区共有8个突变位点,其中5个与背膘厚显著关联:rs80795904 C>G、rs80932213 T>C与6~7肋间背膘厚关联显著(P<0.05),rs3469834461 C>T与肩部背膘厚、四点平均背膘厚关联显著(P<0.05),rs80862457 C>T与胸腰结合处背膘厚、腰荐结合处背膘厚关联显著(P<0.05),rs336938272 A>C与6~7肋间背膘厚、腰荐结合处背膘厚、四点平均背膘厚均关联显著(P<0.05);且在3′UTR区检测到1个SNP(rs80862457 C>T),位于小RNA(microRNA,miRNA)结合靶点。基因表达差异分析表明,rs332699245 A>C中AA型个体的AQP9基因mRNA水平显著高于AC型个体(P<0.05),rs80862457 C>T中TT型个体的RPS10基因mRNA水平显著高于CC型个体(P<0.05)。综上所述,AQP9和RPS10基因与北京黑猪背膘厚显著关联,rs332699245 A>C和rs80862457 C>T位点可作为北京黑猪背膘厚选育的潜在分子标记,为北京黑猪的选育提供理论支撑。

黟县黑猪微卫星遗传多样性分析

选择55头黟县黑猪的血液样品,采用PCR(聚合酶链式反应)和PAGE(聚丙烯酰胺凝胶电泳)法对14个微卫星标记进行分型,分析黟县黑猪群体的遗传多样性。结果表明:在黟县黑猪群体中,14个微卫星位点共检测出171个等位基因,平均每个位点约12个,有效等位基因数为3.11-12.37,观测杂合度范围为0.31-1;14个微卫星位点多态性含量为0.65-0.91,均具有高度多态性,累积排除概率达99.9%,说明选择的14个微卫星标记能够对黟县黑猪的亲缘关系进行鉴定。

不同日龄桃源黑猪肝脏及背最长肌中硒含量和硒蛋白表达的变化研究

为研究不同日龄桃源黑猪肝脏及背最长肌中硒含量和硒蛋白表达的变化,本实验分别于1、21、80、185日龄采集桃源黑猪肝脏及背最长肌样品,测定其中硒含量、硒蛋白mRNA相对表达量以及谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)、硫氧还蛋白还原酶(TrxR)和硒蛋白P(SELP)的蛋白浓度。结果表明:桃源黑猪肝脏和背最长肌中GPX1、GPX2、GPX3、GPX4、TXNRD1、TXNRD2、DIO1、DIO2、DIO3、SELF、SELH、SELM、SELN、SELP、SELR、SELS、SELW和SPS2的mRNA相对表达量随日龄发生了显著变化。桃源黑猪肝脏及背最长肌中GPX、TrxR和SELP蛋白浓度随日龄的增加呈现上升趋势,且在185日龄时的蛋白浓度均显著高于1日龄。在肝脏中,21日龄的硒含量显著低于1、80、185日龄,且185日龄的硒含量显著高于1、80日龄;在背最长肌中,21日龄的硒含量显著高于1日龄,80、185日龄的硒含量显著高于1、21日龄。在1、80、185日龄时,肝脏和背最长肌中的GPX、TrxR和SELP蛋白浓度与硒含量均呈现不同程度的正相关性;而在21日龄时,GPX、TrxR和SELP蛋白浓度与硒含量在肝脏中呈不同程度的负相关性,在背最长肌中呈正相关。本研究发现日龄是影响桃源黑猪肝脏和背最长肌中硒蛋白表达的重要因素,其影响具有组织特异性。同时,肝脏和背最长肌中的硒蛋白沉积量和抗氧化能力随日龄的增加而增加,背最长肌中的硒沉积量随日龄的增加而增多。