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科宝500和AA白羽肉鸡生产性能比较分析
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作者 连慧香 章四新 +4 位作者 朱凤霞 赵登顺 彭峰 赵云焕 王俊锋 《中国饲料》 北大核心 2024年第16期1-4,共4页
文章旨在探讨科宝500和爱拔益加(AA)白羽肉鸡生产性能的差异。试验以科宝500和爱拔益加(AA)白羽肉鸡为研究对象,测定1~6周龄两个品种的平均采食量、平均体重、平均日增重、料重比、死淘率以及欧洲效益指数,分析比较两品种间生产性能的... 文章旨在探讨科宝500和爱拔益加(AA)白羽肉鸡生产性能的差异。试验以科宝500和爱拔益加(AA)白羽肉鸡为研究对象,测定1~6周龄两个品种的平均采食量、平均体重、平均日增重、料重比、死淘率以及欧洲效益指数,分析比较两品种间生产性能的差异变化。结果表明:(1)科宝500肉鸡平均采食量前期变化较大,2周龄时显著高于AA肉鸡(P<0.05),但3周龄显著低于AA白羽肉鸡(P<0.05),整个试验期(1~6周龄),科宝500肉鸡平均采食量高于AA肉鸡,但差异不显著(P>0.05);(2)7和35日龄时,科宝500肉鸡平均体重显著大于AA肉鸡(P<0.05),5周龄时,科宝500肉鸡平均日增重显著高于AA肉鸡(P<0.05),而其他周龄及整个试验期(1~6周龄),科宝500肉鸡平均体重和平均日增重均高于AA肉鸡,但差异均不显著(P>0.05);(3)各周龄及整个试验期(1~6周龄)科宝500肉鸡料重比均低于AA肉鸡,但差异均不显著(P>0.05);(4)4周龄时,科宝500肉鸡死淘率显著高于AA肉鸡(P<0.05),而其他周龄及整个试验期(1~6周龄),科宝500肉鸡死淘率高于AA肉鸡,但差异均不显著(P>0.05);(5)欧洲效益指数(EPI)方面,科宝500肉鸡高于AA肉鸡,但差异不显著(P>0.05)。综合分析,科宝500肉鸡生产性能及养殖效益优于AA肉鸡。 展开更多
关键词 白羽肉鸡 科宝500 爱拔益加(aa) 生产性能
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玉米和小麦在AA肉鸡和黄羽肉鸡中的能值及养分代谢率评定
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作者 王红娜 张和平 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第14期37-42,共6页
试验旨在比较玉米和小麦在AA肉鸡和黄羽肉鸡中的代谢能值及营养物质的表观代谢率,为玉米和小麦饲粮在家禽养殖生产上的应用提供理论基础。试验通过选择同日龄和相近体重的AA肉鸡和黄羽肉鸡分别进行两个代谢试验。同日龄试验:AA肉鸡和黄... 试验旨在比较玉米和小麦在AA肉鸡和黄羽肉鸡中的代谢能值及营养物质的表观代谢率,为玉米和小麦饲粮在家禽养殖生产上的应用提供理论基础。试验通过选择同日龄和相近体重的AA肉鸡和黄羽肉鸡分别进行两个代谢试验。同日龄试验:AA肉鸡和黄羽肉鸡在18日龄时分别各选择96羽,共192羽,AA肉鸡和黄羽肉鸡均随机分为玉米日粮和小麦日粮2个处理组,每个处理组8个重复,每个重复6羽。同体重试验;在试验鸡体重均达到600 g左右时分别在AA肉鸡和黄羽肉鸡中各选择96羽,试验设计分组与同日龄试验一致。试验结果表明,玉米在AA肉鸡中的表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)、粗蛋白和粗脂肪的表观代谢率显著高于同体重的黄羽肉鸡(P<0.05),与同日龄黄羽肉鸡相比没有显著差异;小麦在AA肉鸡中的AME、AMEn、粗蛋白和粗脂肪的表观消化率与同日龄和同体重的黄羽肉鸡相比均有提高,其中AME差异显著(P<0.05);AA肉鸡和黄羽肉鸡对玉米和小麦中淀粉的表观消化率没有显著差异(P>0.05)。综上所述,玉米在AA肉鸡中的能值和养分代谢率高于同体重黄羽肉鸡,小麦在AA肉鸡中的能值和养分表观代谢率高于同日龄和同体重的黄羽肉鸡。 展开更多
关键词 玉米 小麦 aa肉鸡 黄羽肉鸡 代谢能 消化率
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Effects of Supplemental Glutamine and Lysine on Growth Performance of Broiler Chickens
3
作者 Ali F. Alsogair Naif M. Alhawiti Samuel N. Nahashon 《Open Journal of Animal Sciences》 2024年第2期101-122,共22页
The optimum levels of Lysine and Glutamine needed for growth performance and maintenance of the chicken broilers were evaluated in a randomized 3 × 4 factorial arrangement of dietary treatments. The battery cages... The optimum levels of Lysine and Glutamine needed for growth performance and maintenance of the chicken broilers were evaluated in a randomized 3 × 4 factorial arrangement of dietary treatments. The battery cages measured 99 × 66 × 25 cm that can be sufficient for 5 birds. Day old Chicken broilers totaling 180 were assigned to dietary treatments comprising of 3 concentrations of Lysine (0.85, 1.14, and 1.42) each in combination with 4 concentrations of Glutamine (0, 1, 2, and 3). Each dietary treatment was replicated 3 times and each replication had 5 birds. The birds were given feed and water ad libitum with a 23-hour light regimen for a period of 4 weeks. Then, the experimental birds were evaluated for body weight gain, feed consumption, and feed conversion in order to determine their optimum requirement for dietary Lysine and Glutamine. Based on the findings of this study, the highest performance was observed in birds fed the diet supplemented with 1.42 lysine and 1% glutamine, but the highest improvement in feed conversion was observed in diet contain 1.14 and 1.42 with 1% and 3% glutamine, respectively. Birds fed 1.42 lysine and 1% glutamine had the highest total body weight gain and feed consumption. The lysine requirements in the diet for Chicken are between 1.14 and 1.42 with glutamine level of 1%. 展开更多
关键词 broiler Chickens LYSINE GLUTAMINE Amino Acid Dietary Protein Essentials aas Non-Essential Amino Acids
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基于主成分分析和聚类分析AA肉鸡生产力评定模型的建立 被引量:2
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作者 马发顺 张潇潇 +3 位作者 元雪浈 梁秀丽 赵利杰 李泽濠 《安阳工学院学报》 2023年第2期97-102,共6页
为了对规模化肉鸡场AA肉鸡的生产力水平进行综合评定,试验以滑县某肉鸡场5栋鸡舍1~5周龄的103 020只AA肉鸡为试验动物,对入栏数(x_(1))、存栏数(x_(2))、成活率(x_(3))、周耗料量(x_(4))、累计周耗料量(x_(5))、日耗料量(x_(6))、累计... 为了对规模化肉鸡场AA肉鸡的生产力水平进行综合评定,试验以滑县某肉鸡场5栋鸡舍1~5周龄的103 020只AA肉鸡为试验动物,对入栏数(x_(1))、存栏数(x_(2))、成活率(x_(3))、周耗料量(x_(4))、累计周耗料量(x_(5))、日耗料量(x_(6))、累计日耗料量(x_(7))、只耗料量(x_(8))、累计只耗料量(x_(9))、只日耗料量(x_(10))、累计只日耗料量(x_(11))、体重(x_(12))、周增重(x_(13))、日增重(x_(14))、周效率(x_(15))、累计效率(x_(16))等16项生产指标进行了相关分析、主成分分析和聚类分析,筛选出代表性生产指标,再运用主成分分析法建立生产力评定模型。结果显示:16项生产指标间120个相关系数中99个达到极显著水平(P<0.01),6个达到显著水平(P<0.05),15个不显著(P>0.05);提取的4个主成分Y_(1)、Y_(2)、Y_(3)和Y_(4)方差贡献率分别为83.544%、10.956%、3.662%和1.081%,累计贡献率为99.245%;16项生产指标聚为5类;选出的代表性生产指标为x_(2)、x_(3)、x_(5)、x_(7)、x_(9)、x_(11)、x_(12)、x_(13)和x_(16);所建立的AA肉鸡生产力评定模型为I=0.027x_(2)-0.096x_(3)+0.116x_(5)+0.116x_(7)+0.111x_(9)+0.111x_(11)+0.119x_(12)+0.150x_(13)-0.122x_(16)。此模型解决了多项生产指标的合理加权问题,可用于AA肉鸡的生产力综合评定。 展开更多
关键词 aa肉鸡 生产指标 主成分分析 聚类分析 生产力评定模型
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大骨鸡和AA+肉鸡骨骼性状差异及BMP2 mRNA表达研究 被引量:3
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作者 奚晓娥 徐峥 +5 位作者 李放 李晓涵 刘乔乔 朱弘焱 田玉民 苏玉虹 《畜牧与兽医》 CAS 北大核心 2023年第2期11-17,共7页
为研究大骨鸡和AA+肉鸡的骨骼性状差异以及骨形态发生蛋白2(BMP2)mRNA的表达与骨骼性状的相关性,选取大骨鸡和AA+肉鸡1日龄公雏鸡进行舍饲笼养,在0~7周龄(w)随机挑选大骨鸡和AA+肉鸡各5只,在8~24 w随机挑选大骨鸡5只,限饲12 h后进行屠... 为研究大骨鸡和AA+肉鸡的骨骼性状差异以及骨形态发生蛋白2(BMP2)mRNA的表达与骨骼性状的相关性,选取大骨鸡和AA+肉鸡1日龄公雏鸡进行舍饲笼养,在0~7周龄(w)随机挑选大骨鸡和AA+肉鸡各5只,在8~24 w随机挑选大骨鸡5只,限饲12 h后进行屠宰。屠宰后对其股骨、胫骨和跖骨的重量、长度和强度进行测定,并采用实时荧光定量PCR方法检测胫骨组织中BMP2 mRNA相对表达量。结果显示:0~24 w大骨鸡和0~7 w AA+肉鸡的股骨、胫骨及跖骨的重量、长度和强度均呈现相似但不同的生长趋势和回归公式。按体重相近原则,建立了0~24 w大骨鸡和0~7 w AA+肉鸡周龄配对表。大多数配对周龄中,大骨鸡各骨骼重量、长度和强度均极显著高于AA+肉鸡(P<0.01)。大骨鸡和AA+肉鸡胫骨组织BMP2基因相对表达量与骨骼性状均呈现极显著正相关(P<0.01)。4~7 w AA+肉鸡BMP2 mRNA相对表达量均极显著高于大骨鸡(P<0.01)。提示:BMP2可能是影响鸡骨骼生长的重要功能基因。 展开更多
关键词 大骨鸡 aa+肉鸡 骨骼性状 BMP2
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百蕊草水提液对AA肉鸡生长性能、免疫和抗氧化功能的影响
6
作者 许梦 徐皓男 +1 位作者 周功强 陈浩 《安徽科技学院学报》 2023年第5期7-14,共8页
目的:探究饮水中添加百蕊草水提液对AA(Arbor Acres)肉鸡生长性能、免疫及抗氧化功能的影响。方法:选取300只1日龄健康状态良好的AA肉鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复20只,空白对照组在试验饲养中不添加抗生素和百蕊草水提液,阳性... 目的:探究饮水中添加百蕊草水提液对AA(Arbor Acres)肉鸡生长性能、免疫及抗氧化功能的影响。方法:选取300只1日龄健康状态良好的AA肉鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复20只,空白对照组在试验饲养中不添加抗生素和百蕊草水提液,阳性对照组在日常饲养中只使用抗生素,不添加百蕊草水提液,试验组饮水中分别添加0.075、0.150、0.300 g/kg百蕊草水提液。结果:与空白对照组相比,各百蕊草水提液组极显著提高了AA肉鸡的平均日增重和平均日采食量(P<0.01),极显著降低了AA肉鸡的料重比(P<0.01)。与空白对照组相比,各百蕊草水提液组均极显著提高21日龄AA肉鸡的胸腺指数(P<0.01),0.300 g/kg百蕊草水提液组脾脏指数显著提高(P<0.05),0.150、0.300 g/kg百蕊草水提液组显著提高了21日龄AA肉鸡的法氏囊指数(P<0.05),0.150、0.300 g/kg百蕊草水提液组极显著提高了42日龄AA肉鸡胸腺指数(P<0.01),0.300 g/kg百蕊草水提液组显著提高了42日龄AA肉鸡法氏囊指数(P<0.05)。与空白对照组相比,0.075、0.300 g/kg百蕊草水提液组极显著提高了21日龄AA肉鸡血清IgA含量(P<0.01),添加0.075 g/kg百蕊草水提液可显著提高42日龄AA肉鸡血清IgM含量(P<0.05),各百蕊草水提液组极显著提高了42日龄AA肉鸡血清新城疫抗体效价(P<0.01)。与空白对照组相比,各百蕊草水提液组极显著提高了21日龄AA肉鸡血清T-AOC、GSH-Px活性,极显著降低了MDA含量(P<0.01),0.150、0.300 g/kg百蕊草水提液组极显著提高了21日龄AA肉鸡血清SOD活性(P<0.01),各百蕊草水提液组极显著提高了42日龄AA肉鸡血清T-AOC、SOD和GSH-Px活性(P<0.01),极显著降低MDA含量(P<0.01)。结论:饮水中添加百蕊草水提液可以提高AA肉鸡的生长性能、免疫力和抗氧化能力,且以饮水中添加0.300 g/kg百蕊草水提液效果最佳。 展开更多
关键词 aa肉鸡 百蕊草水提液 生长性能 免疫功能 抗氧化功能
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AA肉鸡胃肠道发育规律的研究
7
作者 黄炎坤 陈志强 +5 位作者 杨朋坤 韩占兵 宋帅 穆建平 陈昌中 刘健 《现代牧业》 2023年第1期53-57,共5页
探究AA肉鸡消化器官的发育规律。选择1、7、14、21、35和39日龄的AA肉鸡进行解剖,测量肠道总长度、各区段的长度,称取腺胃、肌胃和胰腺的质量。肠道总长度在第一周增长最快,之后逐周降低,但是在第四周出现一个增长次高峰;十二指肠、空... 探究AA肉鸡消化器官的发育规律。选择1、7、14、21、35和39日龄的AA肉鸡进行解剖,测量肠道总长度、各区段的长度,称取腺胃、肌胃和胰腺的质量。肠道总长度在第一周增长最快,之后逐周降低,但是在第四周出现一个增长次高峰;十二指肠、空肠和回肠的长度与肠道总长度的变化规律一致。7日龄肠道总长度与体重的比值最大,1日龄次之,14日龄以后逐渐降低。肌胃和腺胃的最大绝对增重出现在第二周,胰腺的最大绝对增重出现在第三周,肌胃、腺胃和胰腺的相对增重值呈现逐周下降的趋势。 展开更多
关键词 aa肉鸡 消化道 发育
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发酵饲料对肉鸡生长性能及经济效益的影响
8
作者 余素芳 庞孟瑶 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第7期44-48,共5页
试验旨在研究发酵饲料对肉鸡生长性能、肉品质及经济效益的影响。试验选择1 600只AA肉鸡分成4组,每组4个重复,每个重复100只肉鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加2.5%、5.0%及10.0%发酵饲料。试验期42 d。结果显示:与... 试验旨在研究发酵饲料对肉鸡生长性能、肉品质及经济效益的影响。试验选择1 600只AA肉鸡分成4组,每组4个重复,每个重复100只肉鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加2.5%、5.0%及10.0%发酵饲料。试验期42 d。结果显示:与对照组相比,22~42日龄,5.0%组和10.0%组42日龄体重、平均日增重及平均日采食量显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);1~42日龄,5.0%组和10.0%组的平均日增重及平均日采食量显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05),5.0%组和10.0%组肌肉pH24 h值、L*值、b*值及蒸煮损失显著降低(P<0.05),2.5%组、5.0%组和10.0%组肌肉剪切力显著降低(P<0.05),5.0%组和10.0%组肌肉中甘氨酸、肌苷酸含量显著升高(P<0.05)。2.5%组、5.0%组和10.0%组的增重收益分别比对照组提高了2.55%、8.74%、12.26%,养殖利润分别提高了2.69%、11.73%、13.15%。研究表明,肉鸡饲喂适量的发酵饲料可以提高生长性能,改善肉品质,增加养殖利润,饲喂5%~10%的发酵饲料较为适宜。 展开更多
关键词 发酵饲料 aa肉鸡 生长性能 肉品质 经济效益
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沙棘黄酮对AA肉仔鸡胴体和肉品质的影响 被引量:50
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作者 李垚 付晶 +2 位作者 王宝东 王艳波 单安山 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期1217-1223,共7页
为了研究沙棘黄酮对AA肉仔鸡胴体和肉品质的影响,选择1日龄健康AA肉仔鸡360羽,采用单因子试验设计,随机分为3个处理组,每组4个重复,每个重复30只,分别为基础饲粮组、0.1%沙棘黄酮组、0.2%沙棘黄酮组,进行为期8周的饲养试验。于17~19日... 为了研究沙棘黄酮对AA肉仔鸡胴体和肉品质的影响,选择1日龄健康AA肉仔鸡360羽,采用单因子试验设计,随机分为3个处理组,每组4个重复,每个重复30只,分别为基础饲粮组、0.1%沙棘黄酮组、0.2%沙棘黄酮组,进行为期8周的饲养试验。于17~19日龄采用全收粪法测定粗蛋白、粗脂肪、钙、磷的表观消化率;于试验结束时测定胴体品质、肉品质和相关血液生化指标。结果表明,在肉鸡生长全期饲料中添加0.1%沙棘黄酮对饲料中蛋白质表观消化率有提高趋势(P=0.054),极显著提高饲料中钙的表观消化率(P〈0.01),对腿肌肌纤维直径有降低趋势(P=0.080);0.2%沙棘黄酮极显著提高了肉鸡的屠宰率(P〈0.01),极显著降低了肉鸡的腹脂率(P〈0.01);极显著提高了胸肌和腿肌的肉色和腿肌粗蛋白的含量(P〈0.01);显著降低了胸肌和腿肌的滴水损失、腿肌粗脂肪以及血清甘油三酯的含量(P〈0.05)。在肉鸡生长全期饲料中添加0.1%和0.2%沙棘黄酮可显著提高饲料中蛋白质和钙的利用率,并显著提高胴体品质和改善肉质,且对肉仔鸡无毒无害。 展开更多
关键词 沙棘黄酮 aa肉仔鸡 胴体品质 肉品质
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板栗总苞多酚对AA肉鸡生长、抗氧化性能影响 被引量:19
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作者 李红 董硕 +2 位作者 熊颖 谷明灿 郭凯军 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期788-795,共8页
【目的】氧化应激在畜牧业生产中普遍存在,诱发氧化应激的因素很多,热应激是诱发氧化应激反应的重要因素之一,氧化应激能够影响动物生长性能,甚至造成动物死亡,带来严重的经济损失。近年来,植物多酚因其具有多种生物学功效日益而受到关... 【目的】氧化应激在畜牧业生产中普遍存在,诱发氧化应激的因素很多,热应激是诱发氧化应激反应的重要因素之一,氧化应激能够影响动物生长性能,甚至造成动物死亡,带来严重的经济损失。近年来,植物多酚因其具有多种生物学功效日益而受到关注。故研究不同剂量板栗总苞多酚对常温和高温热应激条件下肉鸡生长、抗氧化性能的影响。【方法】研究包括两个试验。试验一:将400只1日龄健康爱拔益加(AA)雄性雏鸡随机分成5组,每组4个重复,每个重复20只鸡:Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组为阳性对照组,饲喂日粮为基础日粮中添加0.15%2,6-二叔丁基对甲苯酚(BHT)添加剂预混料(其中BHT含量0.015%);Ⅲ—Ⅴ组为板栗总苞多酚试验组,饲喂日粮为基础日粮中分别添加0.2%、0.3%和0.4%板栗总苞多酚提取物。试验一:常温条件下饲养42d,根据AA肉鸡饲养程序和免疫程序进行饲养管理。每周末称体重和采食饲料重,测定各组AA肉鸡不同阶段生长性能指标。试验二:将400只28日龄的AA雄性肉鸡按试验一分组,在常温下适应一周后,开始连续7d的高温热应激。高温3d、7d称重、屠宰、取样。测定高温热应激条件下,板栗总苞多酚对AA肉鸡生长性能、屠宰指标和血清抗氧化指标的影响。【结果】试验一结果表明,常温条件下,板栗总苞多酚对肉鸡生长性能无显著影响(P>0.05)。试验二表明,在初始体重相同的情况下,热应激一周后,Ⅳ、Ⅴ组体重显著高于Ⅰ组(P<0.05);Ⅳ组平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均显著高于Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05);Ⅳ和Ⅴ组料重比(F/G)显著低于Ⅰ组(P<0.05);各组间死亡率差异趋于显著(P=0.059)并以V组最低。板栗总苞多酚对AA肉鸡屠宰指标无显著差异(P>0.05)。高温热应激3d的肉鸡,各试验组血清总抗氧化能力(T-AOC)含量虽有波动,但是差异均不显著(P>0.05);Ⅳ组血清的总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力显著高于Ⅰ组(P<0.05);Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组丙二醛(MDA)含量显著低于Ⅰ组(P<0.05),Ⅱ组居中间,和所有的组相比都不显著(P>0.05);相对于Ⅰ组,Ⅱ-Ⅴ组谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力均显著升高(P<0.05)。高温热应激7d时,Ⅳ组血清T-AOC显著高于Ⅰ组和Ⅱ组,Ⅲ组显著高于Ⅱ组(P<0.05);相对于Ⅰ组,其他各组血清中T-SOD活力均显著增高,Ⅱ组效果最好,显著高于IV和V组(P<0.05);而对于血清MDA各组之间差异均不显著(P>0.05);GSH-Px活力在各组间变异较小,只有Ⅲ组显著高于Ⅴ组(P<0.05)。【结论】日粮中添加板栗总苞多酚在常温饲养条件良好的情况下对肉鸡生长性能无显著影响,但在高温热应激条件下,添加0.3%的板栗总苞多酚能够显著提高肉鸡抗氧化能力、缓解高温热应激造成的影响。 展开更多
关键词 板栗总苞多酚 aa肉鸡 生长性能 抗氧化指标
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纳豆芽孢杆菌剂对AA鸡生产性能和十二指肠消化酶的影响 被引量:59
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作者 陈兵 何世山 +5 位作者 朱凤香 刘金松 韩佩娥 陈巧云 杨彩梅 盛清 《浙江农业学报》 CSCD 2003年第5期289-292,共4页
研究报道了纳豆芽孢杆菌对AA鸡生长性能和十二指肠消化酶的影响。结果表明,纳豆芽孢杆菌剂能提高AA鸡生长性能,当添加量为200mg/kg时,平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)达到最大,分别比对照提高2.47g和5.11g。纳豆芽孢杆菌剂能提高... 研究报道了纳豆芽孢杆菌对AA鸡生长性能和十二指肠消化酶的影响。结果表明,纳豆芽孢杆菌剂能提高AA鸡生长性能,当添加量为200mg/kg时,平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)达到最大,分别比对照提高2.47g和5.11g。纳豆芽孢杆菌剂能提高十二指肠消化酶(总蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶)的活力52.2%~89.2%。纳豆芽孢杆菌剂添加量对存活率影响不大。纳豆芽孢杆菌剂的最佳添加量为200mg/kg。 展开更多
关键词 纳豆芽孢杆菌剂 aa 生长性能 十二指肠消化酶
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日粮蛋白质和赖氨酸水平对AA肉鸡生长性能及肌肉品质的影响 被引量:23
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作者 陈春梅 宋遥 +3 位作者 唐茂妍 刘金华 张荣春 计成 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期55-59,共5页
研究日粮不同蛋白质和赖氨酸水平对肉仔鸡生长性能和肌肉品质的影响。结果表明:1)日粮蛋白质水平增加4%,平均体重显著上升6.84%、饲料转化率显著上升7.2%(P<0.05);日粮赖氨酸水平增加0.2%,体重呈二次曲线变化,饲料转化率显著提高4.9%... 研究日粮不同蛋白质和赖氨酸水平对肉仔鸡生长性能和肌肉品质的影响。结果表明:1)日粮蛋白质水平增加4%,平均体重显著上升6.84%、饲料转化率显著上升7.2%(P<0.05);日粮赖氨酸水平增加0.2%,体重呈二次曲线变化,饲料转化率显著提高4.9%(P<0.05)。2)随日粮蛋白质水平增加,胸肌和腿肌剪切力值上升,即嫩度极显著下降55%(P<0.01);低蛋白质水平下随赖氨酸水平增加0.2%,宰后45 min的胸、腿肌pH显著下降4.1%、3.8%(P<0.05)。这表明生长速度与肌肉品质呈负相关。 展开更多
关键词 蛋白质 赖氨酸 从肉鸡 生长性能 肌肉品质
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AA肉鸡与岭南黄肉鸡的部分肉品质指标比较 被引量:14
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作者 王修启 代发文 +3 位作者 张常明 谭会泽 邹仕庚 冯定远 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期76-80,共5页
选用遗传背景相同的1日龄雄性Arbor Acre(AA)和雄性岭南黄肉雏鸡各120羽,相同日粮饲养60 d后,选取接近平均体质量的AA鸡和岭南黄肉鸡各12只进行屠宰测定,并进行胸肌组织学和胸肌及腿肌的肉质性状比较.结果表明:①岭南黄肉鸡胸肌率显著低... 选用遗传背景相同的1日龄雄性Arbor Acre(AA)和雄性岭南黄肉雏鸡各120羽,相同日粮饲养60 d后,选取接近平均体质量的AA鸡和岭南黄肉鸡各12只进行屠宰测定,并进行胸肌组织学和胸肌及腿肌的肉质性状比较.结果表明:①岭南黄肉鸡胸肌率显著低于AA鸡,其余屠宰性状两品种之间差异不显著(P>0.05);②岭南黄肉鸡的色度和嫩度均优于AA肉鸡,其中2个品种间胸肌肉色差异和腿肌剪切力差异均达到显著水平(P<0.05);③岭南黄肉鸡的胸肌肌纤维直径小于AA肉鸡,其胸肌肌纤维密度大于AA肉鸡,且两者都呈现出显著差异(P<0.05);④2个品种的肉鸡胸肌肌纤维直径均与其肌纤维密度呈显著负相关(P<0.05);岭南黄鸡胸肌肌纤维直径与剪切力和胸肌pH24 h呈显著正相关(P<0.05). 展开更多
关键词 从肉鸡 岭南黄肉鸡 肉质指标
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AA肉鸡与北京油鸡部分肉质指标的比较研究 被引量:25
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作者 王刚 郑江霞 +3 位作者 侯卓成 曲鲁江 杨宁 徐桂云 《中国家禽》 北大核心 2009年第7期11-14,18,共5页
为比较速生型肉鸡和优质地方鸡种之间肉品质的差异,试验选取速生型AA肉鸡,优质地方鸡种北京油鸡各30只,分别在49日龄、110日龄屠宰测定部分屠宰和肉质性状,结果表明:①AA肉鸡肉质性状和北京油鸡有较大差异,AA肉鸡蒸煮损失、肌纤维指数... 为比较速生型肉鸡和优质地方鸡种之间肉品质的差异,试验选取速生型AA肉鸡,优质地方鸡种北京油鸡各30只,分别在49日龄、110日龄屠宰测定部分屠宰和肉质性状,结果表明:①AA肉鸡肉质性状和北京油鸡有较大差异,AA肉鸡蒸煮损失、肌纤维指数、肌纤维密度、肌肉剪切力和韧性均显著低于北京油鸡(P<0.01);AA肉鸡滴水损失、肌纤维直径、肌纤维横截面积均显著高于北京油鸡(P<0.01)。②运用主成分分析法从10个肉质指标中提出前4个主成分,累积贡献率超过85%,能够比较准确地反映鸡肉肉质特点。③AA肉鸡屠宰性能优于北京油鸡,AA肉鸡体重、胸肌重、腿肌重、胸肌率、腿肌率均显著高于北京油鸡(P<0.01)。 展开更多
关键词 aa肉鸡 北京油鸡 屠宰性能 肉质性状 主成分分析
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不同光照节律对AA肉鸡生产性能、胴体性能和福利的影响 被引量:15
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作者 石雷 孙研研 +3 位作者 李云雷 陈超 陈余 陈继兰 《家畜生态学报》 北大核心 2017年第7期32-37,共6页
试验以爱拔益加(AA)肉鸡为对象,旨在研究不同光照节律对白羽肉鸡生产性能、胴体性能和福利的影响。选用480只1日龄AA肉鸡,随机分成4组,每组4个重复,网上平养。4个处理组从第二周分别采用4种光照节律,即连续光照(23L∶1D)、模拟自然光照(... 试验以爱拔益加(AA)肉鸡为对象,旨在研究不同光照节律对白羽肉鸡生产性能、胴体性能和福利的影响。选用480只1日龄AA肉鸡,随机分成4组,每组4个重复,网上平养。4个处理组从第二周分别采用4种光照节律,即连续光照(23L∶1D)、模拟自然光照(16L∶8D)、模拟自然+夜间补光2h光照(16L+2L∶6D)和变程光照(光照时间随日龄先减少后增加)。光照强度为5lx。结果显示,4组平均体增重无显著差异(P>0.05);连续光照在各阶段料重比高于其他三组(1~3周:P=0.01,4~6周:P=0.0004)。连续光照在4~6周和1~6周龄阶段的死亡率高于其他三组(P=0.01,P=0.004)。变程光照和模拟自然+夜间补光2h光照的胸肌重和胸肌率高于其他两组(P=0.01,P=0.0001)。模拟自然+夜间补光2h光照的腹脂重和腹脂率最低(P=0.03,P=0.0001)。四种光照节律在屠体重、屠宰率和全净膛重、全净膛率上无显著差异(P>0.05)。连续光照组步态评分值≤1的个体比例最小,腿部健康最差。这些结果说明,在AA肉鸡生产中可以考虑采用模拟自然+夜间补光2h光照代替连续光照,以提高胴体质量和动物福利,同时降低能耗。 展开更多
关键词 光照节律 aa肉鸡 生产性能 胴体性能 福利
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沙棘黄酮对AA肉鸡生长性能和内分泌的影响 被引量:16
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作者 李垚 王宝东 +2 位作者 王艳波 付晶 单安山 《中国家禽》 北大核心 2008年第2期13-15,共3页
选择1日龄健康AA肉仔鸡360只,采用单因子试验设计,随机分为3个处理组,每组4个重复,每个重复30只,分别为基础日粮组、0.1%沙棘黄酮组、0.2%沙棘黄酮组,进行为期8周的饲养试验。试验结果表明:在肉鸡生长全期饲料中添加0.1%、0.2%沙棘黄酮... 选择1日龄健康AA肉仔鸡360只,采用单因子试验设计,随机分为3个处理组,每组4个重复,每个重复30只,分别为基础日粮组、0.1%沙棘黄酮组、0.2%沙棘黄酮组,进行为期8周的饲养试验。试验结果表明:在肉鸡生长全期饲料中添加0.1%、0.2%沙棘黄酮对AA肉鸡的生长性能、血清生长激素、三碘甲腺原氨酸、甲状腺素、睾酮含量没有显著影响(P>0.05);添加0.1%沙棘黄酮对饲料中蛋白质代谢率有提高趋势(P=0.054),可显著提高饲料中钙的代谢率、21日龄的血清胰岛素、42日龄的血清胰高血糖素和胰岛素样生长因子-Ⅰ(P<0.05)。 展开更多
关键词 沙棘黄酮 aa肉鸡 生长性能 内分泌
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枯草芽孢杆菌对1~21日龄AA鸡生长性能、血液生化指标及肠道组织结构的影响 被引量:17
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作者 陈彩文 张晓慧 +4 位作者 曹赞 陈广信 张少成 刘国强 高振华 《饲料工业》 北大核心 2015年第19期10-14,共5页
试验目的在于研究不同梯度枯草芽孢杆菌对AA鸡生长性能、血液生化指标、肠道组织结构的影响。试验选用200只1日龄健康、体重接近的AA鸡,随机分为5组,每组4个重复,每个重复10只鸡,试验期为21 d。试验Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ~Ⅴ组... 试验目的在于研究不同梯度枯草芽孢杆菌对AA鸡生长性能、血液生化指标、肠道组织结构的影响。试验选用200只1日龄健康、体重接近的AA鸡,随机分为5组,每组4个重复,每个重复10只鸡,试验期为21 d。试验Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ~Ⅴ组为试验组,分别在基础日粮中添加100、150、200 mg/kg和250 mg/kg的芽孢杆菌制剂。试验结果表明,枯草芽孢杆菌能显著提高生长性能,降低料重比,提高血液中葡萄糖、超氧化物歧化酶的含量(P<0.05);降低血液丙二醛及谷丙转氨酶的含量(P<0.05);对谷草转氨酶的作用不显著(P>0.05)。各试验组能显著增加十二指肠、空肠、回肠的绒毛长度、并降低其隐窝深度(P<0.05),说明枯草芽孢杆菌可提高AA鸡生长性能,优化肠道组织结构。枯草芽孢杆菌在1~21日龄AA鸡日粮中适宜添加量为200 mg/kg。 展开更多
关键词 aa 枯草芽孢杆菌 生长性能 血液生化指标 肠道组织结构
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发酵构树叶对AA肉鸡屠宰性能及肉品质的影响 被引量:44
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作者 熊罗英 蔡仁贤 刘艳芬 《广东农业科学》 CAS 2016年第3期157-161,共5页
为进一步开发利用非常规蛋白饲料资源——构树饲料,通过不同的发酵处理方式,研究发酵构树叶对AA肉仔鸡屠宰性能及肉品质的影响。饲喂试验时间为42 d,随机挑选160只健康AA肉仔鸡分为4组:空白对照组(日粮+麸皮),试验1组(日粮+构树叶),试验... 为进一步开发利用非常规蛋白饲料资源——构树饲料,通过不同的发酵处理方式,研究发酵构树叶对AA肉仔鸡屠宰性能及肉品质的影响。饲喂试验时间为42 d,随机挑选160只健康AA肉仔鸡分为4组:空白对照组(日粮+麸皮),试验1组(日粮+构树叶),试验2组(日粮+HS3发酵构树叶),试验3组(日粮+GZ3发酵构树叶)。结果显示,各试验组肉仔鸡的屠宰率、胸肌率、腿肌率和腹脂率与对照组无显著差异,但皮脂厚度、肌间脂肪宽度均显著低于对照组,其中饲喂GZ3发酵构树叶的肉鸡的皮脂厚度、肌间脂肪宽度分别比对照降低8.75%、10.02%;日粮中添加发酵构树叶可提高肌肉p H值,显著降低肌肉的滴水损失和烹饪损失;饲喂构树叶或发酵构树叶的AA肉仔鸡胸肌IMP和腿肌Hx R含量均显著增加。表明日粮添加构树叶能显著改进AA肉仔鸡的肉品质和风味,且以发酵构树叶的效果更佳。 展开更多
关键词 aa肉仔鸡 发酵构树叶 屠宰性能 肉品质
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中草药添加剂对AA肉鸡肌肉品质和风味物质含量的影响 被引量:8
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作者 王志敬 何翔 +2 位作者 陈彩文 高振华 石琳 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2016年第10期146-150,共5页
为探讨不同中草药添加剂对AA肉鸡肌肉品质和风味物质含量的影响,选择280羽1日龄健康AA肉鸡,随机分为7组,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加1%中草药组方1(Ⅰ组)、2(Ⅲ组)、3(Ⅴ组)及2%中草药组方1(Ⅱ组)、2(Ⅳ组)、3(Ⅵ组)... 为探讨不同中草药添加剂对AA肉鸡肌肉品质和风味物质含量的影响,选择280羽1日龄健康AA肉鸡,随机分为7组,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加1%中草药组方1(Ⅰ组)、2(Ⅲ组)、3(Ⅴ组)及2%中草药组方1(Ⅱ组)、2(Ⅳ组)、3(Ⅵ组),试验期42 d,试验结束时取胸肌、腿肌,测定肌肉品质和风味物质含量。结果显示:在AA肉鸡基础饲饲粮中添加1%和2%的3种中草药组方均能显著提高腿肌中粗蛋白含量,与对照组相比,Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ组(1%添加水平)腿肌粗蛋白含量分别显著提高37.45%、50.49%、61.85%,Ⅱ、Ⅳ、Ⅵ组(2%添加水平)腿肌粗蛋白含量分别显著提高39.62%、44.46%、80.72%;中草药组脂肪含量、干物质含量均与对照组差异不显著。中草药组腿肌和胸肌MDA含量均显著低于对照组,与对照组相比,Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ组(1%添加水平)胸肌中MDA含量分别显著降低71.19%、57.63%、66.10%,Ⅱ、Ⅳ、Ⅵ组(2%添加水平)分别显著降低71.19%、55.93%、59.32%;Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ组(1%添加水平)腿肌中MDA含量分别显著降低42.86%、28.57%、51.43%,Ⅱ、Ⅳ、Ⅵ组(2%添加水平)分别显著降低37.14%、37.14%、62.86%。整体上,与对照组相比,中草药组胸肌、腿肌风味物质含量升高,2%的中草药组方1和中草药组方3能够显著提高提高腿肌中的HxR+Hx含量。综上,3种中草药组方均可提高肌肉品质和风味物质含量,添加量以2%适宜。 展开更多
关键词 中草药 肉品质 风味物质 aa肉鸡
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不同微生态制剂对AA^+肉鸡生产性能及舍内氨气浓度的影响 被引量:10
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作者 刘鑫 肖洋 +6 位作者 柏明娜 崔宇 王翔宇 马倩 赵衍铜 陈国刚 牛淑玲 《中国家禽》 北大核心 2013年第13期35-38,共4页
为探讨日粮中添加不同微生态制剂对AA+肉鸡生产性能及舍内氨气浓度的影响,选取1日龄AA+肉鸡,随机分成4组,每组4200只,组内3个重复。对照Ⅰ组饲喂基础日粮,试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别在基础日粮基础上添加适量枯草芽孢杆菌、泓缘菌和三仪生态... 为探讨日粮中添加不同微生态制剂对AA+肉鸡生产性能及舍内氨气浓度的影响,选取1日龄AA+肉鸡,随机分成4组,每组4200只,组内3个重复。对照Ⅰ组饲喂基础日粮,试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别在基础日粮基础上添加适量枯草芽孢杆菌、泓缘菌和三仪生态菌。结果显示,各试验组鸡出栏体重均显著高于对照组(P<0.05),其中Ⅱ组最为明显;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组料肉比分别比对照组显著降低了9.36%、3.45%和5.91%(P<0.05);成活率与对照组相比,Ⅱ组有显著提高(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组无显著性差异(P>0.05);Ⅱ组取得经济效益最高,每只鸡净利润为2.38元,分别比Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ组高0.89元、0.86元和0.68元;在23~27、35~39日龄阶段,各试验组氨气浓度显著低于对照组(P<0.05)。由此可知,饲粮中适量添加微生态制剂均能提高AA+肉鸡末重,提高饲料利用率和经济效益,降低舍内氨气浓度,且以添加枯草芽孢杆菌效果最好。 展开更多
关键词 微生态制剂 aa+肉鸡 生产性能 氨气浓度
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