阿尔泰马鹿与东北梅花鹿杂交F1代产茸性能、鹿茸营养成分和养殖效益分析

为了探寻生产性能更优的茸鹿杂交品种,试验以阿尔泰马鹿为父本(♂)、东北梅花鹿为母本(♀)进行种间杂交,比较分析阿尔泰马鹿与东北梅花鹿杂交F1代(阿东杂交F1代)和东北梅花鹿的鲜茸产量、鹿茸营养成分和养殖效益。结果表明:阿东杂交F1代头锯、二锯、三锯、四锯鲜茸产量(分别为3.56 kg、6.00 kg、8.13 kg、9.69 kg)较东北梅花鹿(分别为1.05 kg、2.80 kg、3.38 kg、3.88 kg)均显著提高(P<0.05),头锯至四锯鲜茸平均产量(6.85 kg)较东北梅花鹿(2.78 kg)显著提高(P<0.05)。阿东杂交F1代鹿茸中除甘氨酸和脯氨酸含量低于东北梅花鹿鹿茸外,其他15种测出的氨基酸含量及总氨基酸含量均高于东北梅花鹿鹿茸,其中总氨基酸含量(51.11%)较东北梅花鹿鹿茸(47.69%)高3.42百分点,赖氨酸含量(3.11%)较东北梅花鹿鹿茸(1.46%)高1.65百分点,亮氨酸含量(3.67%)较东北梅花鹿鹿茸(2.66%)高1.01百分点,组氨酸含量(1.13%)较东北梅花鹿鹿茸(0.68%)高0.45百分点。东北梅花鹿和阿东杂交F1代鹿茸中维生素A和维生素E含量没有明显差异。阿东杂交F1代鹿茸中钾、钠、铁含量分别为0.48%、0.68%、0.16%,高于东北梅花鹿鹿茸(分别为0.27%、0.58%、0.06%),镁、钙、磷含量分别为0.26%、12.40%、5.67%,低于东北梅花鹿鹿茸(分别为0.33%、15.60%、6.69%);阿东杂交F1代鹿茸的钙磷比为2.19∶1,略低于东北梅花鹿鹿茸的2.33∶1。虽然阿东杂交F1代饲养成本较东北梅花鹿提高了34.08%,但年均利润(5212.86元/只)较东北梅花鹿(1577.89元/只)提高了230.37%。说明以阿尔泰马鹿为父本、东北梅花鹿为母本杂交得到的阿东杂交F1代产茸性能和养殖效益均明显优于东北梅花鹿,鹿茸营养成分组成略优于东北梅花鹿。

精料中维生素A添加水平对生茸期马鹿日粮营养物质消化、血液生化指标及鹿茸产量的影响

为研究精料维生素A(VA)添加水平对生茸期马鹿日粮营养物质消化、血液生化指标及鹿茸产量的影响,以阿尔泰马鹿为研究对象,选择健康、体重相近的5~7岁龄公鹿18头,随机分为3组,分别为试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组,每组6头。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂VA添加水平为12800、18800和24800 IU/kg的精料,粗饲料由苜蓿干草和麦秸组成,自由采食。预试期15 d,正试期66 d。结果表明:①试验Ⅰ组干物质(DM)、有机物(OM)、钙(Ca)、磷(P)的采食量极显著高于试验Ⅱ组(P<0.01),且粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)采食量显著高于试验Ⅱ组(P<0.05)。试验Ⅲ组粗蛋白质、磷采食量显著高于试验Ⅱ组(P<0.05)。②试验Ⅰ组磷消化率显著高于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组(P<0.05),其余营养物质消化率各组间无显著差异(P>0.05)。③精料VA添加水平对阿尔泰马鹿的蛋白质代谢和糖脂代谢没有产生显著影响(P>0.05)。但血液总蛋白(TP)、血糖(GLU)随着VA添加水平的升高有升高的趋势,而总胆固醇(TC)、尿素氮(UREA)等则有下降的趋势。④血液谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)和碱性磷酸酶(ALP)活性随着VA水平的升高而降低,其中试验Ⅱ和Ⅲ组的碱性磷酸酶活性显著低于试验Ⅰ组(P<0.05)。⑤血液免疫球蛋白含量随着VA添加水平的升高而升高,其中试验Ⅲ组的免疫球蛋白G(IgG)含量极显著高于试验Ⅰ和Ⅱ组(P<0.01)。⑥试验Ⅲ组的丙二醛(MDA)含量显著低于试验Ⅰ组(P<0.05)、谷胱甘肽-过氧化物酶(GSH-PX)活性极显著高于试验Ⅰ组(P<0.01)。超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)随着VA添加水平升高呈极显著升高变化(P<0.01)。⑦试验Ⅱ和Ⅲ组血液生长激素(GH)含量极显著高于试验Ⅰ组(P<0.01),试验Ⅲ组的胰岛素样生长因子-1(IGF-1)和VA含量极显著高于试验Ⅰ组(P<0.01),血液雌二醇(E2)含量随着饲喂精料VA水平的升高而升高(P<0.01)。血液睾酮(T)和25-羟基维生素D3(25-OH-VD3)含量有随VA水平升高而升高的趋势(P>0.05)。⑧各组之间鹿茸产量无显著性差异(P>0.05),其中试验Ⅰ组最高,试验Ⅲ组产茸量最低。综上,在本试验条件下,精料VA添加水平为12800 IU/kg时阿尔泰马鹿有较高的采食量和鹿茸产量,精料VA添加水平为24800 IU/kg时阿尔泰马鹿有较强的免疫和抗氧化功能。综合生产效益,推荐马鹿精料VA添加水平为12800 IU/kg。