田林县八渡笋丰产栽培技术研究

选择栽植方式、覆盖厚度和施肥3个因素,进行正交试验。结果分析表明:3个因素对八渡笋产量影响显著,其影响程度大小为覆盖厚度、栽植方式、施肥。覆盖厚度是八渡笋丰产的关键措施。在较好的立地上,八渡笋林可采用苗木移栽;每丛施草木灰3.5kg+尿素0.4kg;每丛覆盖稻草厚12cm左右。

八渡笋竹蟓甲防治试验初报

用5种药剂对八度笋竹蟓甲进行了室内药效试验和竹林防治试验,室内试验表明蟓甲灵防治效果最好,其次4.5%高效氯氰菊脂乳油、2.5%溴氰菊脂也有较好效果;竹林防治试验以蟓甲灵为最佳,对成虫的防效达到89.1%。

广西田林八渡笋的气候环境分析及其高产栽培措施

从八渡笋生长的基本环境和气象条件出发,分析田林县八渡笋的优良品质与气候环境的密切联系,提出八渡笋高产栽培的技术措施,为大力发展种植八渡笋,进一步提高八渡笋的产量和品质,满足市场需求,增加农民收入,促进田林县乃至百色市的区域经济发展提供科学依据。

开发田林八渡笋资源的前景与措施

田林县八渡笋资源丰富，本文分析了田林的生态环境，开发八渡笋的有利条件、经济效益、发展前景和开发利用的措施。

八渡笋配方肥与普通复合肥等量施用效果的研究

[目的]为八渡笋的生产制定科学的施肥对策提供理论依据。[方法]以田林八渡笋为试材,进行测土配方专供肥与普通复合肥的施用效果对比试验。[结果]在不同施肥处理条件下,施用配方肥能提高八渡笋的产量,改善感官品质。其中,在施肥量相同(2.0kg/丛)的情况下,施用配方肥最终收获时出笋株数、笋茎、株高、带箨笋产量及去箨和粗纤维笋的产量分别比施用普通复合肥提高了10.1%、18.6%、6.4%、20.5%、20.8%;施用配方肥笋株的金黄有光泽比例比施用普通复合肥提高了18.2%,投入产出比可达1.0∶13.0。[结论]施配方肥能有效提高八渡笋的农艺性状、产量与经济效益,可在生产上推广使用。

八渡笋复水的质构分析及即食工艺

以干的八渡笋为主要原料,通过质构测定和感官评分,探讨无水氯化钙添加量、复水温度和时间对笋复水比的影响,并在此基础上对其加工制备。研究结果表明:温度对笋复水比的影响显著(F>F0.05 (2, 2)),最佳复水比为3.5,最佳复水条件为温度80℃,时间7 h,无水氯化钙添加量1.0%,此条件下的复水比为3.627,感官评价平均分为89.5分,笋硬度为996 g,咀嚼性为7.1 mJ,内聚性0.60;即食八渡笋的调味最佳配方为食盐添加量3%,酵母提取物添加量1.5%,自制辣椒油添加量20%,在此配方下制备的产品评分为90.5,笋软脆度佳,入味较好,具有香料以及八渡笋特有的滋味和气味。