爱格丽白葡萄酒香气成分的GC/MS分析

采用溶剂萃取法提取爱格丽白葡萄酒中的香气成分,经气相色谱-质谱联机分析,共检出32个峰,鉴定出21种香气化合物,占总含量的99.58%。主要含有正戊醇、丁二酸二乙酯、苯乙醇、(+)-羟基丁二酸二乙酯、4-羟基-苯乙醇、2-羟基-3-甲基-丁酸二乙酯、3-甲硫基丙醇、5-氧化四氢呋喃-2-甲酸乙酯、5-乙基二氢化-2(3H)-呋喃酮和酒石酸二乙酯。与对照白玉霓白葡萄酒相比,香气具有一定的典型性。

五香粉精油的抗菌作用研究及GC/MS分析

通过水蒸气蒸馏法提取五香粉的精油,测试这种精油对几种常见细菌、霉菌、酵母菌的抑菌活性(抑菌圈直径大小)、最低抑菌浓度(MIC值)及气态防腐效果,探讨了五香粉精油的抗菌作用。以色谱-质谱联用法(GC/MS)共分析鉴定出五香粉精油中9种成分,其中主要成分为肉桂醛和反式大茴香脑,其相对百分含量分别为39.79%和36.4%。

两种不同南瓜籽油中脂肪酸的GC/MS分析

采用超声波提取辽宁产普通南瓜籽和黑籽南瓜籽油 ,用氢氧化钾—甲醇法酯化后 ,对其进行GC/MS分析。从普通南瓜籽油中检测出 8种脂肪酸 ,黑籽南瓜籽油中检测出 15种脂肪酸 。

紫苏挥发油化学成分GC/MS分析及抑菌评价研究

采用水蒸汽蒸馏法分别提取紫苏叶和花中挥发油,运用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对其挥发油进行化学成分分析,采用面积归一法测定了挥发油中各种成分的相对质量分数,利用抑菌贴片法、MIC法和光电浊度法分别对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌进行了抑菌性研究。结果显示,从紫苏叶和花水蒸汽蒸馏所得挥发油中分别检测出12种和10种化合物,其中叶中主要成分为紫苏醛(75.88%)、柠檬烯(3.82%)、石竹烯(9.87%)和法呢烯(3.21%);花中主要成分为紫苏醛(49.23%)、石竹烯(18.53%)、法呢烯(8.99%)、芳樟醇(11.3%)和姜黄二酮(4.55%)。紫苏精油对两种细菌均有很强的抑制作用,但对枯草芽孢杆菌的抑制能力要明显强于对大肠杆菌的抑制能力。

酒花油的HS-GC/MS分析研究

采用静态顶空 气相色谱 质谱法 (HS GC/MS)对酒花油的成分进行了分析研究 ,共分离和鉴定了 74种化合物 ,它们分别属于萜烯类碳氢化合物、含氧化合物和含硫化合物。用归一法对所测酒花油的成分进行定量分析发现 ,萜烯类碳氢化合物占酒花油的 5 0 %～ 80 %左右 ,含氧化合物占 1 0 %～ 2 5 %左右 ,含硫化合物占 2 %以下。以酒花挥发性成分为基础对酒花进行聚类分析 ,既能寻找酒花的替代品也能够进行酒花品种的鉴定。

8804果实和干红葡萄酒香气成分的GC/MS分析

为进一步明确8804新品系果实和干红葡萄酒的香气特点,采用液-液萃取法提取8804葡萄果实和干红葡萄酒中的香气成分,应用色谱面积归一法测定各成分的相对含量。结果表明,8804葡萄果实中共鉴定出29种挥发性化合物,相对含量排在前5位的分别为邻苯二甲酸二丁酯(17.77%)、邻苯二甲酸二异辛酯(8.25%)、2-呋喃甲醛(7.10%)、2,6-二甲基-3,7-辛二烯-2,6-二醇(5.53%)、油酸(4.50%);干红葡萄酒中共鉴定出31种挥发性化合物,相对含量排在前5位的分别为苯乙醇(26.78%)、2-甲基-四氢噻吩(12.04%)、辛酸乙酯(7.02%)、1,3-丁二醇(5.20%)、己酸乙酯(4.55%)。

信阳毛尖茶叶挥发性成分GC/MS分析

采用SDE蒸馏萃取方法提取信阳毛尖茶叶的挥发性成分,用气质联用仪及SE-54和强极性BPX70毛细色谱管柱进行分离分析比较,中等极性SE-54毛细色谱管柱分离效果较好,春茶挥发性成分中共分离并鉴定出47个峰;夏茶挥发性成分中共分离并鉴定出64个峰。对比夏茶与春茶在香气成分上的差异,综合评价春茶的香气品质优于夏茶。

猕猴桃品种间果香成分的GC/MS分析

对猕猴桃“魁蜜”、“早鲜”食用期果实 ,采用溶液萃取法提取香气成分 ,经气相色谱 -质谱联机分析 ,魁蜜检测出 2 6种成分 ,占总峰面积的 99.0 8% ,主要为高级不饱和酯、饱和脂肪酸、烯醛、环酮类化合物以及法呢醇、香草醛等成分 ;早鲜检测出 4 4种成分 ,占总峰面积的 96 .0 8% ,主要为高级饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸酯、低级脂肪酸及其酯类、萜烷、烯醛等化合物。相同成分有 2 -己烯醛、(E) - 2 -己烯醇、(E,E) - 2 ,4 -庚二烯醛、(E,E) - 2 ,4 -癸二烯醛、(E,E) - 1,3,6 -辛三烯、辛酸、十六酸 (棕榈酸 )等 ,构成果实特有的清香 ,但其相对含量存在很大差异。结果表现出猕猴桃品种间果香成分的异同 ,可应用于果实的品种识别、鲜食及加工产品的质量鉴定。

两种萃余煤的双氧水氧化产物的GC/MS分析

Yima and American Pocahontas No. 3 coal samples were exhaustively extracted with carbon disulfide （CS2）/tetrahydrofuran mixed solvent and cyclohexanone, respectively. The residues after extraction were oxidized in 30% hydrogen peroxide aqueous solution at 40 ℃. Water-soluble and insoluble fractions were separated in the reaction mixture by filtration, and then extracted with benzene and CS2, respectively. The extraction solutions were analyzed with GC/MS. The results show that both water-soluble fractions from the two oxidized coal residues contain small amount of phenol. Oxygen-containing compounds and long-chain alkanes are detected in the extraction solution with CS2 from the water-insoluble fraction.

超临界CO_2流体萃取与分子蒸馏联用技术提取分离川芎挥发性成分及其GC/MS分析

目的 研究超临界CO2流体萃取（SFE）与分子蒸馏（MD）联用技术对中药挥发性成分提取与分离、纯化的可行性。方法 采用超临界CO2流体萃取技术提取川芎的挥发性成分,再将所得到的挥发性成分进行分子蒸馏。以气相色谱（GC）-质谱（MS）技术分别测定萃取物和蒸馏物的化学成分,并对成分种类及其相对含量的变化进行比较。结果 川芎的超临界CO2流体萃取物共鉴定了45种成分,而超临界CO2流体萃取物再经分子蒸馏后所得蒸馏物的成分种类有所减少,为39种,两提取物所含成分的含量也有所变化。结论 SFE与MD联用技术可用于挥发性成分的分离、纯化,且优于单一SFE技术。

东胜煤有机溶剂分级萃取物的GC/MS分析研究

用气相色谱 /质谱联用技术测定了东胜煤有机溶剂萃取物的化学组成 ,对其化学成分及化合物分布特征进行了研究 .结果表明 ,萃取物主要由烷烃、芳烃和衍生物三种成分组成 .其中烷烃主要是正构烷烃 ;芳烃是萃取物最主要的成分 ,以萘系、蒽系、菲系、芴系和芘系的 0 - 3烷基取代物为主 ,和几种高丰度的 5 - 6环稠环芳烃 ;衍生物主要是多环芳香族含硫化合物 ,还有一种煤中首次发现的 4-氨基 - 9-芴酮 ,含氧化合物仅检测到几种 .

两种不同的芹菜籽油中脂肪酸的GC/MS分析

采用索氏提取法提取了天津实心芹菜籽油及美国西芹籽油 ,提取的油用氢氧化钾 -甲醇法酯化后 ,对其进行了GC/MS分析。从天津实心芹菜籽油中分离确定了 13种脂肪酸 ,从美国西芹籽油中共检出 6种脂肪酸 ,其中大多数为不饱和脂肪酸 ,这对于芹菜籽油的开发利用提供了科学依据。

核桃油的超临界CO_2流体萃取及其GC/MS分析

应用超临界CO2 萃取技术 ,研究了核桃油的提取工艺。采用三水平四因素正交试验 ,考察了压力、温度、萃取时间、CO2 流量对核桃油萃取率的影响。最佳萃取条件为 :压力 30MPa ,温度5 0℃ ,时间 4h ,CO2 流量 2 5kg/h ,在此条件下核桃油的萃取率可达 5 2 4 %。利用GC/MS分析了核桃油的组成成分 ,比较了超临界CO2

用GC/MS分析研究大同原煤及氧化煤的甲醇/四氢呋喃萃取物(英文)

为了研究氧化对煤样萃取性能的影响,先将大同煤破碎到200目并在105℃干燥,然后在温和条件下用双氧水进行氧化。将原煤和氧化煤在超声辐射下用甲醇 四氢呋喃(THF)混合溶剂进行萃取,并用GC MS进行分析测定。结果发现,在两种甲醇 THF配比下,氧化煤的萃取率均高于原煤;而且随着萃取剂中THF浓度的提高,萃取率增大;从GC MS测定结果看,四种萃取物的组成各不相同,显示氧化和萃取剂中THF含量的变化均能改变萃取物的化学组成,但四种萃取物中检测出的化合物均以烃类为主。另外,煤粉通过与萃取物和溶剂形成胶体而悬浮于上层清夜中,因此,超声条件下对煤进行萃取时必须过滤。

唐古特白刺籽油的超临界CO_2流体萃取及GC/MS分析

利用超临界CO2萃取唐古特白刺籽油，并对籽油进行了GC／MS分析。实验确定的最佳超临界CO2流体萃取条件是：萃取温度45℃，萃取压力20MPa，CO2流量为35～40kg／h，萃取时间120min，在此条件下白刺籽油的萃取率为15．11％。利用GC／MS对白刺籽油分析，发现其不饱和脂肪酸的相对含量高达93．37％。比较了超临界CO2萃取白刺籽油油样和石油醚萃取白刺籽油油样的理化性质，发现超临界CO2流体萃取的籽油质量优于传统溶剂萃取的籽油。

枸杞挥发油的GC/MS分析

利用GC/MS对枸杞干品的挥发油进行了分离鉴定,从枸杞挥发油中共检出64个组分,确定了28个化学 组分的结构。其主要成分为氧化萜类、各种脂肪酸酯,烷烃和苯丙基芳香族化合物。

姜精油的GC/MS分析研究

利用同时蒸馏萃取法 (SDE)从冷冻干燥的姜中萃取姜精油。通过GC、GC/MS技术进行定性与定量分析。结果显示 ,用该法能够有效地提取到姜精油 ,感官分析提取物具有生姜典型气味 ,其组成成分主要以萜烯类化合物为主 ,以色谱峰面积归一化法计算 ,含量最高的姜烯占41 2 2 %,其次是金合欢烯 ( 1 3 49%) ,β 倍半水芹烯 ( 1 3 1 7%) ,同时含有醇类 ( 2 85 %)、酮类( 2 2 4%)、醛类 ( 0 5 9%)、其他 ( 1 71 %)等组分。此法萃取的姜油共检测出 1 2 7种化合物 ,经GC/MS分析鉴定出 96种组分 ,占色谱峰总面积的 95 95 %。

辛夷挥发油化学组分的GC/MS分析及在卷烟加香中的应用

首次采用超临界CO2 流体萃取辛夷挥发油 ,平均出油率为 4 .15 %。利用GC、GC/MS法对辛夷挥发油进行了化学组分的定性和定量分析 ,共鉴定出 5 5种组分。并用辛夷挥发油进行了卷烟加香试验。结果表明 ,辛夷挥发油能明显改善和修饰卷烟香气 ,有降低烟气的粗糙度、改善吸味、减轻刺激性、去除杂气的作用。参考添加量为 1.5 0× 10 - 5～ 1.75× 10 - 5。

灵武煤CS_2/NMP萃取物的柱层析分离及其馏分的GC/MS分析

室温下用等体积的二硫化碳／N-甲基-2-吡咯烷酮（CS2／NMP）混合溶剂对灵武煤进行超声辐射萃取。依次用正已烷、苯、氯仿和四氢呋喃作为展开剂对萃取物进行柱层析分离，得到馏分F1～F4，用气相色谱／质谱联用仪（GC／MS）分析各馏分。结果表明，烷烃高度富集于F1中，F3中稠环芳烃相对含量最高，F4的主要成分是合氧有机化合物。

牛羊奶酸奶挥发性风味物质固相微萃取GC/MS分析

选用固相微萃取技术(SPME)富集牛、羊奶酸奶风味物质,并利用GC/MS进行分析研究。结果显示:牛奶原味酸奶中含有48种挥发性风味物质,羊奶酸奶中含有50种挥发性风味物质,主要为羧酸类、醇及呋喃类、醛类、酮类、酯类、烃类、含氮化合物、含硫化合物8大类。其主要风味物质包括双乙酰、2-呋喃甲醇、3-羟基-2-丁酮等。结果表明,牛、羊奶原味酸奶挥发性风味物质构成种类基本相同,含量分布存在差异。