食品中大肠菌群检测Petrifilm测试片法与GB方法的比较研究

[目的]对比现行GB4789.3的各种方法和Petrifilm测试片法的计数原理、操作步骤、培养时间,比较研究Petrifilm测试片法与GB4789.3平板法的检测一致性。[方法]通过实际应用情况列表分析各种方法的差异;利用实验室保存菌株完成加标实验,对比不同食品在测试片平板上与自制VRBA平板上的检测情况;用不同种类的食品样品进行实际对比检测评价使用效果。[结果]Petrifilm测试片法具有操作简单、培养时间短等优点;Petrifilm测试片法与GB4789.3平板法在加标样和各类食品中检测中的结果,配对t检验的P值分别为0.37和0.16。[结论]Petrifilm测试片法检测大肠菌群,检测结果与GB方法高度一致,在操作上和时间上有较大优势,非常适合用于食品样品的快速检测。

3M Petrifilm测试片法检测水中菌落总数

采用3M Petrifilm测试片法检测水中的菌落总数,检验了该方法的灵敏度及其与传统平皿计数法检测结果的一致性,结果表明两种方法检测结果的一致性较好,且3M测试片法具有操作简便、灵敏度高的优点,可以作为水质菌落总数检测的新方法。

Petrifilm测试片法在药品微生物检验中的应用研究

目的:讨论Petrifilm测试片在药品微生物检查中的应用。方法:通过人工接种试验菌株,比较平皿法和Petrifilm测试片法在20个药品品种微生物检验中的应用。结果:平皿法与Petrifilm测试片法用于药品检验,结果无显著性差异。结论:Petri-film测试片法操作简单方便,可以用于某些药品品种的微生物检查。

3M Petrifilm^(TM)快速测试片与国标法检测饮料中霉菌和酵母的比较

本研究使用3M Petrifilm^(TM)快速霉菌酵母测试片以及国标法同时对某功能维生素饮料样品进行霉菌计数和酵母计数检测,比较两者结果是否具有显著性差异。试验筛选采用白色念珠菌(Candida albicans)、拟热带假丝酵母(Candida tropicalis)、汉逊德巴利酵母(Debaryomyces hansenii)、绿木霉(Trichoderma virens)、炭黑曲霉(Aspergillus carbonarius)5株标准菌株进行试验,分别进行了菌株的预选试验、快速测试片检测的重复性试验和特异性试验,以及快速测试片法和国标法的比较试验。研究结果显示,菌株预选试验所筛选的菌株均能在测试样品中生长良好;重复性试验结果表明第二次结果均在第一次结果可接受范围内;特异性试验中表明快速测试片特异性良好;对比试验中使用两种方法对样品进行霉菌和酵母计数检测,结果使用F检验、t检验进行统计分析,结果表明3M Petrifilm^(TM)测试片法与国标法两种方法总体均值无显著差异。

测试片法在食品菌落总数检测中的应用可行性分析

为评估测试片法在食品菌落总数检测中的应用可行性及与传统的平板计数法的一致性,选取大肠埃希氏菌、枯草芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌作为标准菌株,同时采集生肉、水产品、乳制品、面食和果蔬等自然污染样品,分别采用测试片法和平板计数法对上述样品进行菌落总数检测,并采用t检验分析两种方法测定结果的一致性。结果表明,两种方法对标准菌株的检测结果无显著差异(P>0.05),对自然污染样品的检测也无显著差异(P>0.05),其中现制面条菌落总数最多,牛肉菌落总数最少。这表明测试片法与平板计数法的检测结果具有很好的一致性。测试片法操作简便,为食品菌落总数快速检测提供了可行的技术手段,具有一定的应用前景。

测试片法检测食品中大肠菌群的验证评价

为探究大肠菌群测试片法在食品检测中的可行性,依据国际标准ISO 16140-2:2016中的性能指标验证要求,对MicroFast^(®)大肠菌群测试片法进行包容性、排他性,以及与国家标准《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》(GB 4789.3—2016)中方法的一致性验证,采用t-检验和Bland-Altman分析方法进行一致性分析评价。16株目标菌在测试片上形成典型菌落,24株非目标菌中的23株均未在测试片上形成菌落,阿巴特图巴沙门氏菌ATCC 35640在测试片上形成非典型菌落。测试片法和GB 4789.3—2016中方法的检测结果呈正相关(R^(2)>0.976);95%置信区间的样品比例为1∶25,满足不得高于1∶20的要求;所有食品类型的β-期望容忍区间(β-ETI)均在±0.5对数单位范围内,测试片法和GB 4789.3—2016方法具有很好的一致性。MicroFast^(®)大肠菌群测试片法对纯菌株的包容性和排他性良好,在一致性方面符合ISO 16140-2:2016对方法等效性的要求,可作为替代方法,用于检测食品中的大肠菌群。

测试片法快速检测乳品中的菌落总数

通过用快速菌落总数测试片法与国标方法进行对比,从而对快速菌落总数测试片的准确性、特异性、灵敏度、稳定性等各项性能进行评估,并验证了快速菌落总数测试片与国标方法(GB 4789.2-2010)检测结果的一致性。结果表明,快速菌落总数测试片计数更简单、操作简便,缩短了检测时间,24 h即可对样品进行菌落计数。

片上皮法级电容测试系统专用标准件的研制

研制了一套用于片上皮法级电容测试系统的电容标准件,量值低至1 pF,频率达到1 MHz。该电容标准件采用GaAs衬底,金属-绝缘层-金属(MIM)结构的电容器阵列实现,其标称值分别为1,10和100 pF。为了消除由探针系统和外界环境引入的分布电容的影响,在芯片同一单元内设计了在片开路器,电容测量准确度达到±1%。建立了在片皮法级电容测量模型,利用组建的可溯源在片定标装置对电容样片定标后,进行重复性和稳定性考核,最终研制出年稳定性小于0.4%的电容标准件一套。测量结果及标准件应用表明,研制的标准件可为片上皮法级电容测试系统进行现场整体校准。

干片法与气相色谱法两种方法测试酒精结果比较及实际应用

目的:探究对比干片法与气相色谱法两种方法对血液酒精的测试结果。用同一患者的血清,血浆,全血分别用两种方法检测得出的结果比较。方法:选择来我院体检的健康志愿者与疑似酒精中毒病患100例,碘伏消毒后同时抽取肝素钠抗凝管和普通生化真空管取得血液后得到全血,血浆和血清。分别采用干片法和气相色谱法对血清酒精浓度进行检测,并对比检测结果。结果:干片法与气相色谱法对血浆可检测的范围更大,通过统计对比发现,气相色谱法全血检测的均值显著高于干片法和气相色谱法中血浆、血清检测的结果。并且干片法回收率及用时均显著低于气相色谱法,差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论:干片法对血清酒精浓度的测试具有操作简便、环保等显著优势,结果的准确度相对较低。而气相色谱法操作结果准确度高,但检测成本高。两种检测方法对酒精的检测结果具备统一的同向性,且伴有一定的差异性,可以根据实际情况对检测方法进行选择。

单测试片法定性快速检测乳中金黄色葡萄球菌的研究

目的建立单测试片定性快速检测乳中金黄色葡萄球菌的方法。方法选择7.5%氯化钠肉汤增菌液,使用拍打式均质器,匀浆时间1~1.5 min进行样品处置。采集不同基质样品,设计多种方案对研究单测试片方法、国标方法与测试片方法同时进行验证。结果该方法检测金黄色葡萄球菌特异性高,特异性达到96.7%。最小检出量0.5 CFU/mL。阳性检出率高。结论该方法准确性可靠,特异性、灵敏度都高,检出限低,适用于乳中的金黄色葡萄球菌快速定性检测。

食品微生物测试片标准法和国标法比较研究

分析了食品微生物检测快速测试片法与国标法的差异性。制备适宜的标准菌悬液,使用快速测试片标准法和国标法分别检测微生物,比较分析2种方法的差异性。所得试验数据通过统计学比较,t值均小于t_(0.05(2)),认为测试片标准法和国标法无显著性差异。

硅片表面机械损伤层厚度的测试方法研究

本文介绍了用磨角、择优腐蚀的方法显示和测试硅片表面的机械损伤层厚度的测试方法。原理和实验结果。

高灵敏度大肠菌群测试片法与多管发酵法检测海水中粪大肠菌群的比较研究

粪大肠菌群是海水浴场水质状况的重要检测指标,传统检测方法以多管发酵法为主,其方法较为成熟,但耗时较长、操作繁琐;高灵敏度大肠菌群测试片法获国际官方认证,我国也已将其纳入标准方法。文章以厦门海水浴场的水质检测为例,开展2种方法的对比实验,结果表明:2种方法对粪大肠菌群的检测结果基本一致;高灵敏度大肠菌群测试片法具有简便、快速和省力的优点,更加适用于日常检测工作。

基于测试片法与平板计数法对不同类型食品中菌落总数结果的比较分析

目的比较菌落测试片法与平板计数法检测不同类型食品中菌落总数结果的差异。方法在市面上随机抽取生肉制品、鲜奶制品、豆制品、粮食制品、冷冻饮品、坚果籽实、即食果蔬制品共112批,同时按菌落测试片法和平板计数法进行菌落总数测定,并对计数结果进行统计学分析。结果菌落测试片法与平板计数法的测定结果对数值差值的平均值|d log|=0.06(<0.5),配对t检验P=0.860(>0.05)。结论菌落测试片法与平板计数法对上述7种类型的食品菌落总数测定结果无显著性差异,菌落测试片法可用于上述食品的菌落总数测定。

3M Petrifilm^(TM)快速测试片用于饮料中菌落总数的测定

使用3M Petrifilm^(TM)快速测试片法(3M测试法)和滤膜法对饮料中的菌落总数进行定量测定,分析两种方法的一致性程度。选用大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、爱媛类芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、Asia Siamensis、白色念珠菌和黑曲霉七种菌,对饮料样本进行人工接种并测试。实验结果显示,对于不同菌株及不同污染水平的测试,3M测试法和滤膜法的线性拟合度较好(决定系数R^(2)均>0.95)。且3M测试片法结果回收率均>70%,RSD值(2.9%~34.3%)也均在2020《中国药典》的规定范围内,说明3M测试片法的准确度及精密度较好。对于细菌、真菌分别污染的专属性检验和不同批次的3M测试片的重复性测试中,3M测试片法的回收率>70%,且RSD值(3.6%~34.3%)均在可接受范围之内,表现出良好的专属性和重现性。使用相对正确度和精度剖面分析方法对3M测试片法和滤膜法的结果进行分析,结果显示两种方法具有较好的一致性和等效性。综合以上分析结果,3M测试片法可等效于滤膜法,进行饮料中的菌落总数测定。

快速测试片与国标方法测试脱盐乳清粉中金黄色葡萄球菌的对比

使用快速测试片法和国标法对脱盐乳清粉中金黄色葡萄球菌进行计数比对,对比两种方法的差异。结果表明,经过对脱盐乳清粉的本底试验确定,Baird-Parker平板和快速测试片在10-1的稀释度下均无菌落生长,菌落数均小于10 CFU/g,表明本实验中选用的脱盐乳清粉不对标准菌株的添加量产生影响。此外,对选取的金黄色葡萄球菌标准菌株进行的适应性试验结果表明,该脱盐乳清粉不会对本实验选取的标准菌株生长产生抑制。在此基础上,对18个经人工污染的(加入定量金黄色葡萄球菌标准菌株)脱盐乳清粉分别进行了快速测试片法和国标法的计数对比,重复性试验中重复性限在r≤0.25的偏差范围内,结果符合ISO 4833-1:2013对于重复性偏差的要求;经t检验验证两种方法无显著性差异。因此,快速测试片法可快速、准确、有效地应用于脱盐乳清粉的金黄色葡萄球菌计数的检测。

测试片法快速检验人体中沙门菌的研究和应用

目的：加快沙门菌的检验速度，提高阳性检出率。方法：采用沙门菌测试片检验人体中的沙门菌，并与传统的平板分离法进行对比试验。结果：测试片法沙门菌最小检出量0．022cfu/ml，敏感度为1．5×10^-8，特异性高。比平板分离法最小检出量提高两个指数，阳性检出率可提高25．50％～30．50％，敏感度可提高两个稀释倍数。结论：测试片法操作简单，方便快捷，结果观察易判断，方法准确可靠，工作周期短，可减少2／3的工作周期。

食品中菌落总数纸片法的方法验证及结果分析

目的:探究三种厂家的测试片的纸片法在食品菌落总数测定中的一致性,分析比较不同厂家测试片的实际应用效果,为食品检测机构提供参考依据。方法:采用GB 4789.2-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》对三种厂家的菌落总数测试片,通过纸片法和倾注法对标准菌株菌悬液、人工污染样品进行菌落总数检测,运用统计学分析确定两种方法之间检测结果的显著性和相关性。结果 经统计学分析,两种方法在标准菌株菌悬液和人工污染样品检测结果之间无显著性差异(P>0.05),两种方法的检测结果相关性非常好(R2>0.996)。结论:三种厂家的菌落总数测试片法与倾注法的检测结果一致,菌落总数测试片更加快速、简便,减少检测流程,提高检测效率。不同厂家的测试片存在一定差异,实验室可根据样品特性选择合适的测试片。

菌落总数测试片法在生活饮用水检测中的应用实验

本文针对测试片法能否应用于饮用水菌落总数的检测,选用了两种测试片进行了测试片法与平皿计数法的最低检出限、检出率和检测结果的一致性试验。结果表明,测试片法与平皿计数法的最低检出限和检出率是一致的;测试片1的检测结果与平皿计数法有显著性差异,测试片2的检测结果与平皿计数法无显著性差异。结论:测试片法在最低检出限、检出率以及检测结果都与平皿计数法无显著差异,可以应用于饮用水的菌落总数检测,但需要在选用前进行验证试验。

菌落总数测试片定量检测的方法验证

本试验应用菌落总数测试片方法,探究其在奶及奶制品、饮料、冷冻食品、肉制品、方便食品和宠物食品这6类食品中快速测定大肠埃希氏菌总数的可行性,并与国家标准检测方法《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》(GB 4789.28—2013)比较,进行定量检测结果符合率、相关性和差异性的分析,验证菌落总数测试片测定结果的准确性。结果显示,菌落总数测试片法与国标检测方法测定结果的符合率达100%;不同类型样品菌落测试片法与国标检测方法的测定结果均为强相关,R^(2)值均达0.999以上;F值均小于F crit,且P值大于0.05。两种方法检测结果无显著性差异。菌落测试片法具有快速、简便、能抑制菌落蔓延且易于观察等优点,相比国标检测方法菌落计数时长缩短1/2。在实际应用中,既可确保检测的准确性,又可提高检测效率。