基于光周期和温度的物候模型对华北平原刺槐始花期的模拟

光周期和温度是影响木本植物开花的两大关键气象因素。基于我国华北平原1963—2018年57个站点的刺槐始花期实测数据,构建了6种基于气温或光周期驱动的春季物候过程模型(积温模型、光周期模型、光周期-温度顺序模型、温度-光周期顺序模型、光周期-温度平行模型、光周期-温度乘法模型),并进行了参数率定和模型比较优选,以期明确刺槐开花的主导驱动因子以及潜在的光温作用机制。根据内部模拟的赤池信息准则(AIC)判定光周期-温度顺序模型的表现最佳,模拟值与观测值的相关系数(r)为0.86,均方根误差(RMSE)为4.81d,纳什效率系数(NSE)达到0.74,说明刺槐始花期的发生同时受到光周期和温度的作用。同时,在华北平原14个代表性站点上,光周期-温度顺序模型的表现普遍优于均值模型。基于光周期-温度顺序模型的参数率定结果,以下限温度6.5℃和下限日长4.5h来统计刺槐开花的实际有效积温量和实际有效日长累积量的年际变化情况,结果表明56年来刺槐开花的实际有效积温量呈现显著递增趋势,平均每10年增加4.5℃·d(P<0.05),而实际有效日长累积量却呈现极显著递减趋势,平均每10年减少23.9h·d(P<0.01),这说明在气候变暖背景下,刺槐开花的热量需求会更快速完成,引起刺槐开花日期的提前,但自然光周期的年内变化只与地理位置有关,日长累积需求则需要更长的时间完成,因此会在一定程度上抑制春季升温引起的开花日期提前。

响应面结合模糊数学感官评价法优化槐花蜜饯配方及品质测定

以新鲜槐花为原料,辅以麦芽糖醇、柠檬酸、鸡蛋清和黄果槲寄生果实多糖等食品添加剂开发低糖槐花蜜饯。通过单因素试验,对鸡蛋清、麦芽糖醇、蜂蜜和黄果槲寄生果实多糖添加量进行筛选,采用响应面结合模糊数学感官评价法优化配方,对其重金属和微生物指标和抗氧化性进行了检验。结果表明,蜜饯最优化参数为鸡蛋清添加量为15%,麦芽糖醇添加量为30%,蜂蜜添加量为10%,黄果槲寄生果实多糖添加量为0.35%,柠檬酸量添加为0.18%、氯化钙添加量和D-异抗坏血酸钠添加量分别为0.01%为0.05%,得到了质地良好的槐花蜜饯产品,颜色均一微黄色,组织状态良好,薄厚均匀、口感细腻、咀嚼性好,槐花风味突出,气味协调。重金属含量低于国家标准限量(<0.05 mg/kg),未检出沙门氏菌和金黄色葡萄球菌,大肠杆菌和霉菌数量等卫生指标符合国家标准。蜜饯具有较强的总抗氧化能力(FRAP)和较好的清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)的作用。研究结果表明,研制的低糖槐花蜜饯感官指标好,其质量符合国家标准,具有很好的营养价值和抗氧化功能。

洋槐花挥发性特征香味成分分析及加香应用研究

为阐明洋槐花的挥发性成分组分和应用效果,以自然晾干的洋槐花为研究对象,经同时蒸馏萃取和GC-MS方法对其挥发性组分进行分离和鉴定,并将得到的洋槐花挥发油施加于卷烟中进行应用效果评价。结果表明,明确了洋槐花中的142种挥发性成分,占其质量分数的91.57%,其主要成分为棕榈酸(13.48%)、植酮(9.16%)、二十七烷(9.30%)、邻氨基苯甲酸甲酯(5.71%)、2,6,10-三甲基-十三烷(4.81%)、己醛(2.90%)、2-苯乙醇(2.35%)、戊基呋喃(1.59%)、乙酸乙酯(1.63%)、1-辛烯-3-醇(1.48%)、芳樟醇(1.25%)等。提取物以梯度量添加在卷烟中,添加量为0.02%时效果较佳,可增加卷烟的香气,使香气细腻、烟气柔和、减少刺激。试验明确了洋槐花的香气组成,阐明了其挥发性成分可明显改善卷烟的感官品质。

槐花提取物抗氧化性能研究

通过测定还原力和自由基清除率确定了槐花提取物的抗氧化活性。结果表明:槐花提取物中黄酮类物质的含量为3.2596mg/ml。其还原力为强于VC而弱于TBHQ。槐花提取物清除羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基时均存在良好的量效关系且呈线性关系,其中清除超氧阴离子自由基和DPPH自由基的能力较强,其IC50分别为66.55μg/ml和16.93μg/ml。

响应面法优化刺槐花黄酮类化合物的微波提取工艺

目的:利用响应面法对刺槐花黄酮类化合物的提取工艺进行优化。方法:在单因素试验的基础上,选择液料比、乙醇体积分数、微波时间为自变量,黄酮类化合物提取量为响应值,利用响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对黄酮类化合物提取量的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。结果:刺槐花黄酮类化合物的提取工艺为乙醇体积分数75%、液料比37:1(mL/g)、微波时间145s、提取两次。结论:在最佳工艺条件下黄酮类化合物提取量为8.63mg/g。

青岛市区槐花中砷铬铅含量与土壤的关系

目的研究槐花中砷、铬、铅的含量与土壤的关系。方法于2001年5月对青岛市区不同地点生长的槐花及其土壤进行采样分析。结果土壤质量均保持一级水平 ,无一超标。参照我国食品卫生限量标准来评价 ,槐花中砷的含量均没有超标 ;铬的含量只在工业区采样点超标 ;而铅的含量所有采样点均超标。

Folin-Ciocaileu比色法测定刺槐花中的多酚含量

目的测定刺槐花中的多酚含量。方法以没食子酸为标准品,用Folin-Ciocaileu比色法测定刺槐花中的多酚含量。结果标准曲线的回归方程为:y=0.005 7 x-0.003 5(R2=0.999 6)。用比色法测定其稳定性、精密度、重现性、加样回收率,RSD在0.20%～4.67%范围内,刺槐花中多酚含量为1.083%,RSD=3.21%。结论用Folin-Ciocaileu比色法测定刺槐花中的多酚含量方法简便、快速、准确可靠。

刺槐花净油的GC-MS分析及在烟草中的作用评价

[目的]提取刺槐(Robinia pseudoacacia L.)花净油,分析其化学成分,并对其在烟草中的作用进行评价。[方法]用无水乙醇从刺槐花浸膏中提取刺槐花净油,用GC-MS技术对刺槐花净油的化学成分进行分析,并用S.H参比烟加香试验对其卷烟加香作用进行评价。[结果]刺槐花净油的得率约为65.88%。从刺槐花净油中共鉴定出了9种挥发性和半挥发性成分。刺槐花净油在掩盖杂气方面有明显作用。[结论]该研究可为中式卷烟加香开发新型的天然香原料,并为合理开发利用丰富的刺槐花资源提供科学依据。

乙醇提取刺槐花浸膏及其在烟草中的作用研究

利用乙醇提取槐花浸膏,对不同提取温度、不同提取时间对刺槐花浸膏产率的影响及最佳提取时间进行了研究,利用GC/MS对刺槐花浸膏二氯甲烷可溶物进行了分析鉴定,共鉴定出了22种成分。进行了卷烟加香作用评价,结果表明,刺槐花浸膏在增加卷烟抽吸香气量、改善干燥程度方面有作用。

微波辅助乙醇提取刺槐花浸膏及其在烟草中的作用评价

利用微波辅助乙醇提取刺槐花浸膏,研究了提取时间对刺槐花浸膏产率的影响,利用GC/MS分析刺槐花浸膏化学成分,共鉴定出14种成分,并且进行卷烟加香作用评价。结果表明:微波辅助乙醇提取刺槐花浸膏在香气质、香气量、杂气、透发性、浓度、细腻柔和、干燥程度、回甜方面均有所提升,余味有变差的趋势。

贵州刺槐花精油的化学成分

刺槐(Robima Pseudoacacia L.)花精油,用 Finn(?)gan-4510色谱/质谱/计算机联用仪分析,共检出43个成分,鉴定了其中38个化合物,占全精油的97.70％。主要成分为已酸乙酯(0.20％),苯甲醇(0.17％),芳樟醇(3.11％)苯乙醇(12.07％),辛酸乙酯(0.13％),香叶醇(2.14％),王内酯(0.86％),特檀香醇(0.21％),橙花叔醇(0.89％)等。

刺槐花的化学成分研究(Ⅱ)

目的研究中药刺槐花Robinia pseudoacacia的化学成分。方法采用硅胶、聚酰胺、反相硅胶以及Sephadex LH-20柱色谱等方法分离纯化,利用核磁共振等现代波谱技术,结合文献对照,对分离得到的化合物进行结构鉴定。结果从刺槐花的正丁醇部分分离得到9个化合物,经光谱分析确定其结构分别为山柰酚(1)、大豆皂醇B(2)、山柰酚-7-O-α-L-鼠李糖苷(鼠李糖刺槐苷)(3)、刺槐苷(4)、D-3-O-甲基肌醇(5)、二十五烷酸(6)、4′-甲氧基-5,7-二羟基黄酮-7-O-β-D-葡萄糖基-(6→1)-鼠李糖苷(7)、大豆皂苷III(8)、胡萝卜苷(9)。结论化合物2、6、7、8为首次从刺槐花中分离得到。

刺槐花代用茶加工工艺研究与品质分析

为筛选出较适宜生产刺槐花代用茶的工艺,促进刺槐花资源的综合利用,采用晒青、烘青、炒青、白茶、红茶5种加工工艺制作刺槐花代用茶,进行感官评价及水浸出物、可溶性糖、蛋白质、游离氨基酸组分的测定与分析,探讨不同加工工艺对刺槐花代用茶品质的影响。结果表明:炒青工艺所制刺槐花代用茶水浸出物质量分数最高,为63.15%;炒青工艺、红茶工艺所制刺槐花代用茶可溶性糖质量分数最高,分别为38.29%、37.10%;蛋白质质量分数相对稳定,集中在18.70%~20.00%;白茶工艺、晒青工艺所制刺槐花代用茶游离氨基酸质量分数最高,分别为5.26%、5.10%;共检测到22种游离氨基酸组分,含6种必需氨基酸。感官评价以红茶工艺和炒青工艺条件下的刺槐花代用茶最佳,较适宜刺槐花代用茶的制备。