‘陇核5号’果实发育规律及疏果施肥对坚果品质的影响

【目的】明确核桃果实发育规律及影响坚果品质的因素,为核桃果园生产管理提供参考。【方法】以‘陇核5号’为研究对象,对其果实发育过程中外观形态变化进行拍照记录,测定果实三径、果实质量、果皮厚度、坚果三径、坚果质量、核仁质量、出仁率、壳厚等指标,利用Logistic方程、二次方程、三次方程等模型对各指标变化趋势进行拟合。通过疏果和不同时期喷施叶面肥,分析不同处理对核桃坚果经济性状的影响。【结果】在发育过程中,果实(坚果)大小和质量均表现为缓慢增长、迅速增长、缓慢增长的趋势,其中果实质量分别在花后50 d时和花后100 d时出现了增长高峰,坚果质量在花后110 d时出现了增长高峰。花后30~40 d时果实缓慢增长,随后迅速膨大,果实质量快速增加,花后50 d时开始出现水状核仁,花后70 d时硬核开始出现;花后70 d后,果实大小和质量增长变慢,果壳开始形成并逐渐硬化变厚;花后90~120 d时,坚果质量、果壳厚度、核仁质量及出仁率等指标均快速增加;花后120~140 d时,坚果大小增长速度变慢,坚果质量开始下降。方差分析结果表明,除坚果三径外,其他指标在不同处理间差异显著(P<0.05)。其中以7月初—8月初喷施叶面肥处理下核桃坚果经济指标值最高且与对照差异极显著(P<0.01);其次是5月底—6月底喷施叶面肥,与对照差异显著(P<0.05);疏果处理下核桃坚果经济指标与对照差异不显著(P>0.05)。【结论】‘陇核5号’果实生长发育总体为缓慢、快速、缓慢的趋势,呈单“S”形曲线。疏果、施肥均能改善核桃坚果的经济性状。

基于电子果实技术的核桃多点同步振动参数监测与脱落条件研究

设计了一款面向核桃的电子果实系统,该系统整合了多点振动参数采集及模拟脱落功能,用于研究采摘过程中的动力学行为及脱落条件。通过建立核桃与树体的动力学模型并确定核桃脱落判定条件,研制了设备及其配套的室内实验平台。通过室内实验验证了电子果实系统的功能可靠性。在户外实地采摘实验中,通过电子果实系统多点同步采集果实振动数据并分析,结果表明,核桃在振动采摘过程中主要做法向振动,核桃所受法向力是导致其脱落的主要因素。整合了多点同步测量及模拟脱落功能的电子果实系统可为研究核桃的脱落条件提供有效的数据支撑。

贮藏温度对核桃果实冷藏期青皮不同部位褐变、活性氧代谢和种仁品质的影响

核桃果实采后青皮极易发生褐变,目前有关不同温度贮藏核桃果实青皮不同部位的褐变差异及其原因未见报道。该文研究不同温度(0、2、5、8℃)贮藏对‘清香’核桃果实青皮不同部位外观、褐变指数、活性氧代谢及其种仁品质相关指标的影响。结果表明,贮藏期间核桃果实青皮的褐变程度随贮藏温度的升高而增加,0、2℃核桃果实青皮内部的褐变指数高于外部,5、8℃果实青皮内部的褐变指数低于外部;4种温度下果实青皮外部的过氧化物酶(peroxidase,POD)活性、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性、总酚含量和过氧化氢(H2O2)含量均高于内部,超氧阴离子(·O2-)产生率和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量均低于内部;萼端褐变指数、·O2-产生率、可溶性总糖和游离脯氨酸含量高于梗端;0℃则更好地保持了果实的品质,延缓了种仁酸败,贮藏60 d时种仁的可溶性蛋白质和粗脂肪含量显著高于2℃果实。综合各项指标认为,核桃果实在0、2℃贮藏期为60 d,5、8℃贮藏期不足30 d;青皮的褐变可能是因其活性氧和MDA过量积累加重了膜脂过氧化作用所致。

不同有机肥对土壤及核桃果实品质的影响

为探究“辽宁1号”核桃较适宜的有机肥,在河北省隆尧县红沙峪生态农业科技有限公司核桃园以10年生“辽宁1号”核桃树为试验材料,利用半焦肥、鸡粪及生物菌肥3种有机肥进行施肥处理,检测不同有机肥对土壤性状、核桃产量和品质的影响。结果表明,生物菌肥(2.5 kg/株)能显著提高种仁黄酮含量;鸡粪(40 kg/株)能显著提高种仁Fe、Zn含量以及土壤速效磷、速效钾含量;5.0 kg/株半焦肥能显著提高种仁多酚、土壤有机质含量;10.0 kg/株半焦肥施肥能显著提高青果的横径,坚果的单果质量、纵径、横径、侧径,种仁的脂肪、K、Ca、Mn、Cu含量以及土壤全磷含量。10.0 kg/株半焦肥在相关果实品质方面的综合效果最好,而5.0 kg/株半焦肥的经济效益最高。

苹果蠹蛾生物学特性及其幼虫对核桃果实的为害习性

【目的】研究苹果蠹蛾幼虫寄主转移至核桃后的为害习性。【方法】在和田县连续2 a进行室内外幼虫蛀果习性观察。【结果】卵初产半透明色后逐渐加深,卵发育完全后,幼虫咬破卵壳爬出,不取食卵壳,取食核桃的幼虫龄数分为6龄;于叶片上孵化的幼虫,低龄期(1~3龄)取食叶片后转至果实为害,幼虫危害核桃果实时,由外果皮蛀不规则虫道向核仁蛀入,第1代幼虫于4龄开始转果,第2代于3龄末期开始转果,后持续在外果皮为害并多次转果,至幼虫发育完成后脱果,脱果幼虫多自上而下转移至树干60~120 cm范围内结茧化蛹,幼虫存在滞育现象。【结论】苹果蠹蛾共经历6个龄期,不同世代和龄期的幼虫为害习性有所差异,其为害习性受着卵位置、幼虫龄期和果实发育影响。

3种类型核桃果实生长发育及坚果品质比较

为探究深纹核桃(JS)、普通核桃(JR)和杂交类型(ZJ)3种类型核桃的果实生长发育动态和坚果性状差异,丰富核桃资源评价基础资料,以云南省林业和草原科学院核桃种质资源圃内3种类型核桃为研究对象,通过定期观测和考种,运用相关性和主成分分析方法,比较其果实生长发育规律及坚果特征差异。结果显示:(1)3种类型核桃果实三径生长均呈“慢-快-慢”的S型曲线,JS和ZJ进入快速生长期较JR早7 d;JR的果形指数显著大于JS和ZJ(P<0.05)。(2)坚果表型性状上,JS均为扁圆形,ZJ以扁圆形为主,JR以圆形和椭圆形为主;刻纹和取仁难易度结果均为JS>ZJ>JR;综合11个数量性状看,ZJ更偏向于JS。(3)相关性分析表明,含油率与纵径、棱径和三径均值呈极显著正相关,蛋白含量与出仁率呈正相关关系,但不显著。(4)主成分分析将8个性状转化为3个主成分,累计贡献率为80.09%,综合得分前6名分别为:JS2、JR4、JS3、ZJ7、ZJ2、JR6,说明该6个核桃单株坚果性状表现优良。

缓释肥在核桃树体上的应用及对土壤根际微生物的影响

探讨缓释肥对核桃树体应用效果,以实现核桃种植的“减肥增效”和施肥方式转变为目标。以田间试验为基础,16 a生‘温185’核桃树为研究对象,常规化肥施用1720 g/株为对照(CK),分别设置缓释肥400 g/株(F1)、600 g/株(F2)、800 g/株(F3)、1000 g/株(F4)4个处理,通过测定核桃生长生理、产量、品质、根际土壤微生物等相关指标,采用主成分分析、隶属函数分析和生物多样性分析等方法评价产量、品质、根际微生物的差异。结果表明,缓释肥可维持土壤养分恒定,减少养分流失与被固定。核桃硬壳期缓释肥1000 g/株处理在土壤20~40 cm土层的碱解氮与速效磷含量显著高于CK,而在40~60 cm土层的碱解氮含量显著低于CK。油脂转化期CK在40~60 cm土层碱解氮为93.48 mg/kg,是缓释肥处理平均值的6.32倍,养分下渗率高于缓释肥处理。施用缓释肥后土壤非根际细菌群落与真菌群落Chao1指数和Shannon指数均高于CK。施用缓释肥对核桃根际和非根际土壤真菌群落相对丰度影响较大。施用缓释肥可改善核桃叶片净光合速率,膨大期缓释肥1000 g/株处理叶片净光合速率相比CK显著提升22.61%,油脂转化期和成熟期缓释肥800 g/株处理叶片净光合速率相比CK显著提升16.62%、18.67%。缓释肥处理可保持核桃叶片养分在一定水平,成熟期缓释肥1000 g/株处理叶片氮、钙、镁、铁、锌元素含量均显著高于CK。缓释肥处理较CK的施肥量减少41.86%~76.74%,但核桃单株产量和果实品质并未降低。缓释肥施用量800~1000 g/株较400~600 g/株出仁率提升2.95%,脂肪含量提高3.61%,产量提高5%,较CK脂肪含量提高2.8%,蛋白质含量提高1.8%,产量提高1.5%,净收益显著提高。缓释肥施用量800~1000 g/株条件下,可有效减少养分流失、提高肥料利用率,增加土壤微生物丰度及多样性,保证核桃叶片叶绿素、光合、养分维持在一定水平,进而稳定树体产量,改善果实品质提高每公顷经济效益,生产效益优于其他处理。

核桃全果发酵液体肥在白菜上的应用效果

为提高核桃的利用价值,以核桃青果、皮、壳为原料经一系列加工工序和发酵后制作为液体肥,探讨液体肥在蔬菜种植中的应用效果。以白菜为试验材料进行盆栽试验,设置不施肥(CK)、单施基肥复合肥(T1)、单浇灌200倍核桃全果发酵液体肥(T2)、基肥复合肥+浇灌200倍核桃全果发酵液体肥(T3)4个处理,研究核桃全果发酵液体肥对白菜生长与品质的影响。结果表明,与CK相比,施用核桃全果发酵液体肥能提高白菜的生长指标,提高产量,但单独施用的效果低于与基肥复合肥配施、单施基肥复合肥处理;施用核桃全果发酵液体肥可提高白菜的可溶性糖和可溶性蛋白含量,降低粗纤维含量,而与基肥复合肥配施比单独施用效果好,但白菜可溶性蛋白含量显著低于单施基肥复合肥处理。综上所述,以核桃全果发酵后制作的液体肥含有植物生长所需的养分,施用后能促进白菜的生长发育,因其营养组分总体偏低,与化肥配合施用能显著提高其生长指标和品质。

基于芬顿反应的核桃初加工洗果污水无害化处理技术研究

以某核桃加工企业的核桃洗果污水为研究对象,采用芬顿反应进行无害化处理。结果表明,最佳的处理工艺为在酸性条件下,加入3.50 g七水合硫酸亚铁,搅拌至完全溶解,然后加入30%的过氧化氢溶液200 mL,反应4 h;再然后加0.70 g氧化钙,调节pH值至8左右。该技术具有成本低廉、达标处理时间短、效率高、无害化等特点,适用于不同规模核桃初加工过程洗果水无害化处理环节。

高钾型氮磷钾水溶肥对核桃生长发育和土壤理化性质的影响

为了研究不同时期及不同次数施用高钾型水溶肥对核桃叶片、果实品质及土壤理化性质等的影响,以“辽宁1号”核桃品种为试材,在树体萌芽期、果实膨大期、果实硬核期施入高钾型水溶肥,测定核桃叶片、果实和土壤相关指标。结果表明,在萌芽期、果实膨大期及果实硬核期3次施用高钾肥对叶片叶面积、叶绿素、可溶性糖、光合作用及全钾含量提高最多;果实膨大期及果实硬核期、萌芽期和果实膨大期的2次施肥处理下,叶片全氮和全磷含量最高;全磷含量在3次施肥与2次施肥处理下无显著性差异;在萌芽期、果实膨大期、果实硬核期3次施用高钾肥对坚果单果质量、脂肪含量及产量提高最多;果实硬核期1次施用高钾肥处理下黄酮、多酚含量提高最多,但多酚含量在果实膨大期、果实硬核期1次施肥,果实膨大期和果实硬核期2次施肥处理下差异不显著;在果实膨大期和果实硬核期2次施用高钾肥能有效提高土壤速效钾和全钾含量,有机质、全氮、全磷含量均在果实萌芽期和硬核期2次施肥处理时效果较好。综合各项指标,萌芽期、果实膨大期及硬核期3次施肥处理对叶片品质和坚果质量、脂肪含量提高最多,然而产量与2次施肥处理间无显著性差异;2次施肥处理下土壤有机质、速效钾、全氮、全钾含量较高。本试验表明,对于提高核桃仁品质而言,3次施肥效果较好;而对核桃产量及土壤理化性质来说,建议2次施肥。

核桃果实生长发育动态及经济性状研究

为明确‘香玲’和‘西林3号’核桃果实的生长发育规律,本研究通过测定果实生长发育过程中青果重、青果三径、鲜果重、干果重、干果三径、仁重、出仁率、含水率和含油率等经济指标动态变化特征,并分析各指标之间的相关性。结果表明,随着果实的生长发育,青果重、鲜果重、干果重、仁重和含油率总体呈增加趋势,‘西林3号’的果实大小、果重均大于‘香玲’。相关性分析显示,干果重与仁重、出仁率、含油率呈极显著正相关关系;果形指数与纵径呈显著正相关;壳厚与鲜果重、干果重呈显著正相关;表明干果重越大,仁重、出仁率越高。

宝鸡市鲜食核桃良种“西林3号”幼果生长观测

为指导宝鸡市鲜食核桃良种“西林3号”青果生长期管理,在主产区千阳县进行了幼果生长定期观察测定,结果为“西林3号”幼果生长期可分为二个阶段,即5月上旬到6月上旬的快速增长期,和6月上旬到8月中旬果实成熟期的缓慢生长期;建议在6月上旬之前应加强快速膨大期田间水肥和病虫害等管理,在整形修剪方面,可适当摘除(剪除)长侧枝(1.5~2.0 m)的顶芽,促进侧枝的侧果生长发育。

核桃果实内源激素变化与果实品质关系

为探明核桃生长发育中内源激素与果实特性的关系,以‘香玲’和‘西林3号’核桃为试材,测定不同发育期果实中内源生长素(IAA)、赤霉素(GA)、玉米素(ZT)和脱落酸(ABA)含量,分析果实生长和综合品质变化,并探讨激素含量与果个变化和核仁营养品质变化的相关性。结果显示:(1)两个核桃品种的4种内源激素含量均随果实发育进程呈波浪状变化,且趋势相似。其中ABA和IAA峰值出现在6月份,GA和ZT峰值出现在5月份。整个发育过程中,4种内源激素ABA含量始终最高,GA含量最低。(2)随着果实生长发育,青果重、青果横纵径、坚果三径及均值呈上升趋势;核仁粗脂肪含量逐渐增加,‘香玲’和‘西林3号’的峰值分别为69.29%和69.13%。可溶性糖和可溶性蛋白含量整体呈升-降-升的趋势,总酚和总黄酮含量则呈连续“W”形变化。(3)不同发育时期,不同内源激素与果实品质的相关性不同,‘香玲’粗脂肪含量与IAA、GA极显著负相关,‘西林3号’则与ABA、ABA/IAA、ABA/GA极显著负相关。研究结果表明,不同核桃品种果实中各种激素含量不同,在果实发育过程中的变化趋势各异,IAA、GA和ABA三种激素在果实生长发育过程中发挥了重要作用,生长初期有利于幼果发育和果实膨大,中期影响花芽在生理分化期的发育,中后期则有助于果实油脂合成与积累。

4个早实核桃品种混合芽内多胺含量和花粉活力的对比分析

比较不同早实核桃品种的混合芽内多胺的含量及花粉活力,分析不同早实核桃品种的丰产潜力,为核桃丰产机理研究作参考.以‘豫丰’‘香玲’‘彼特罗’‘辽宁1号’4个早实核桃品种的混合芽和花粉为试材,采用高效液相二级质谱法(HPLC-MS/MS)测定4个早实核桃品种的混合芽内多胺含量,MTT染色法测定花粉活力.8—10月份‘豫丰’混合芽内的总多胺平均值为4380.83 ng/g,精胺平均值为73.57 ng/g,亚精胺平均值为42.46 ng/g,腐胺平均值为4264.80 ng/g,均显著高于其他3个早实核桃品种.‘豫丰’的花粉活力在常温和4℃下较其他品种均表现显著.在4个早实核桃品种中‘豫丰’的混合芽内多胺含量及花粉活力均高于其他品种,丰产潜力高.

欧李红仁核桃粕红枣复合果粉加工工艺研究

欧李富含钙元素,核桃粕富含多种蛋白及微量元素,红枣维生素含量高并含有丰富的多糖,将三者复合,有望生产出营养互补、感官俱佳的高级饮品。以欧李、红枣、红仁核桃粕为原料,按10∶10∶1的比例混合浆液,利用喷雾干燥方式生产复合果粉,并对其工艺参数进行优化。对送风温度、进料泵速、转子流量计高度及浆液固形物含量4个因素进行单因素试验和响应面分析,结果表明,利用喷雾干燥法生产欧李红仁核桃粕红枣复合果粉的最优条件为送风温度183℃、进料泵速5.00 mL/min、转子流量计高度50 mm、浆液固形物含量7%。在该条件下生产的复合果粉的集粉率为59.50%,休止角为40°,堆积密度为0.23 g/mL,水分含量为1.5%,溶解度达51.3%。在该工艺参数下生产的复合果粉营养互补,口感上佳,集粉率高,物理学特性优良。

采收期对叶城县6个核桃品种品质影响初探

为明确叶城县6个核桃品种(温185、新新2、新丰、扎343、新光和温179)不同采收期果实品质和青果开裂率的变化规律,确定6种核桃在叶城县的适宜采收期,本试验测定了6种核桃样品的外观品质(三径、坚果单重、壳厚、出仁率、径仁率、含水率)和内在品质(脂肪、蛋白质、可溶性糖、维生素E和矿质元素含量)。结果表明,随着采收时间的推迟,6个核桃品种的坚果三径、单果重、出仁率、径仁率呈上升趋势,壳厚、含水率均呈下降趋势,内在品质整体呈上升趋势。温185在9月4日、新新2在9月24日、新丰和扎343在9月14日、新光和温179在9月19日采收的核桃坚果质量、脂肪、蛋白质含量等已基本定型,过早或过晚采收对核桃品质均有影响。相关性分析表明,青果开裂率越大,则果实越大、内在营养物质含量越高,果实青果开裂率可作为判断叶城县6个核桃进入适宜采收期的重要依据。综合上述评价结果表明,温185、新新2、新丰、新光和温179的青果开裂率达75%,扎343的青果开裂率达55%为适宜的采收期。本研究结果为叶城县6种核桃采收后深加工、贮藏以及进一步划分果实等级提供了理论依据。

临沧主栽核桃品种坚果特性及营养成分评价

为全面综合评价临沧主栽核桃品种资源,以3个核桃品种坚果作为试验材料,分别对果实形态性状及蛋白质、脂肪酸、矿物元素含量等进行检测分析。结果表明,不同核桃品种间品质存在差异,3个品种在坚果纵径、横径、棱径、仁重、粒重、壳厚、出仁率方面差异显著,而核桃内含物蛋白质、脂肪酸、矿质含量差异不显著。综合评价结果表明,品质较好的品种有临宝核桃、漾濞泡核桃。

核桃青皮生物有机肥的制备及其在百香果上的应用初探

采用核桃青皮为堆肥原料,辅以米糠、木屑、菌棒、油枯、澳洲坚果皮等材料,添加3种发酵菌进行堆肥试验,测定发酵后的堆肥p H值和养分情况,并将发酵好的堆肥分别添加3种微生物功能菌后施用于百香果田间,制备适合于百香果生长的生物有机肥。结果表明:有机肥发酵剂的发酵效果较好;EM菌+枯草芽孢杆菌、有机肥发酵剂+枯草芽孢杆菌、EM菌+巨大芽孢杆菌均对植株的促生作用较强,而EM菌+枯草芽孢杆菌、有机肥发酵剂+哈茨木霉菌均对植株开花结果影响较大,皆优于农家肥和商品有机肥处理。为核桃青皮废弃物在有机肥生产上的应用提供了一定的理论指导。

72个核桃资源果实抗病性调查

该文对引自8个省份的72个核桃资源的果实抗病性进行了连续3a的田间调查。结果表明:不同核桃资源果实抗病性差异较大,张秀峰北、燕香、金薄香4号、西洛7号、硕宝、鲁核5号、卢龙白水、史文海8个品种(系)病果率在5%以下,为高抗资源,占到了调查品种(系)的11.1%,病果率在60%以上的易感病资源有23个,占到了调查品种(系)的31.9%。结果还表明:单纯从引进的资源来看,不同区域的资源抗病性也不同,引自辽宁的品种抗病性较强。

晚实核桃新品种燕香的选育

燕香是从石门核桃实生群体中选育出的优良晚实品种。坚果圆形,壳面较光滑,刻纹浅,缝合线微隆起,结合紧密。坚果纵径37.09 mm,横径35.46 mm,侧径34.78 mm,平均单果质量11.9 g。壳厚1.16 mm,横隔膜革质,内褶壁革质,可取整仁或半仁,出仁率为52.2%。核仁饱满,色浅,香味浓,不涩,种仁脂肪含量(w,后同)为66.5%,粗蛋白质含量为21.2%。燕香在石家庄地区3月下旬发芽,4月中旬雄花散粉,4月下旬雌花盛花期,雄先型,9月初坚果成熟,11月初落叶,侧芽结果率41.1%。燕香抗核桃炭疽病和核桃细菌性黑斑病,树体适应性强,适宜在河北省太行山、燕山浅山丘陵及山前平原地区栽培。