酱香型酒糟中难挥发性化学成分的研究

为了研究酱香型酒糟中难挥发性化学成分,实验以75%乙醇提取茅台酒糟,利用硅胶、ODS、Sephadex LH-20等柱色谱及制备型HPLC对酒糟石油醚、乙酸乙酯萃取部位进行分离纯化,得到21个化合物。化合物经ESI-MS和NMR波谱分析技术鉴定,分别鉴定为十五烷酸(1)、十六烷酸(2)、反式-2-癸烯酸(3)、十八酸正壬酯(4)、十八酸乙酯(5)、亚油酸乙酯(6)、十二烷酸(7)、1,3-二辛酰基-2-亚油酰基甘油(8)、环(苯丙氨酸-脯氨酸)(9)、环(脯氨酸-亮氨酸)(10)、3,6-双(2-甲基丙基)-2,5-哌嗪二酮(11)、4-羟基苯乙醇(12)、2,4-二羟基苯甲酸(13)、豆甾醇(14)、2-呋喃甲酸(15)、缬氨酸(16)、L-丙氨酰-L-脯氨酸(17)、二氢槲皮素(18)、5,7,3',4'-四羟基二氢黄酮(19)、槲皮素(20)、柚皮素(21)。化合物1~21为首次从酒糟中分离得到。

酶水解杜仲纤维素细胞壁及长丝杜仲胶的提取

绝大多数现有的杜仲胶提取方法都需要将杜仲皮和杜仲叶粉碎,降低了杜仲胶的弹性、韧性、抗拉强度。为了获得长丝杜仲胶,研究了纤维素酶对杜仲纤维素细胞壁水解、杜仲叶表面的角质层的去除以及长丝杜仲胶的提取。发现1%氢氧化钠在70℃条件下能除去杜仲叶表面阻挡纤维素酶作用的角质层,石油醚是一种十分理想的提取杜仲胶的溶剂。纤维素酶在pH为4时,50℃条件下能充分地水解纤维素细胞壁,提高了细胞的通透性,使得石油醚(60～90℃)可溶解出高聚合度的长丝杜仲胶,并且使杜仲胶的回收率由原来的2.5%提高了3%以上,拉伸强度也由粉碎样的0.02MPa提高到60.5MPa,断裂伸长率由～0%提高到24%,撕裂强度由0.5kN/m提高到36kN/m。活性碳能很好地回收石油醚中所溶解的脂溶性天然化学成分,提高了溶剂循环使用的溶解能力。

海芋石油醚部位对肝癌H22荷瘤小鼠的抑制及诱导凋亡作用研究

[目的]探讨海芋石油醚部位对肝癌H22荷瘤小鼠的抑制及诱导凋亡作用。[方法]建立小鼠肝癌H22移植瘤模型,随机分为模型组,顺铂组和海芋石油醚部位0.8 g·kg^(-1)、0.4 g·kg^(-1)、0.2 g·kg^(-1)剂量组。观察小鼠肿瘤生长情况,测定抑瘤率、胸腺指数、脾脏指数,H&E染色法观察肿瘤病理形态,流式细胞术检测H22肿瘤细胞凋亡情况,Western blot检测凋亡蛋白pro-caspase-8、pro-caspase-3、Bcl-2和Bax表达情况。[结果]海芋石油醚部位0.8 g·kg^(-1)剂量组抑瘤率达31.41%;H&E染色法结果表明,海芋石油醚部位能使H22肿瘤细胞出现明显的凋亡形态改变;流式细胞术实验结果表明,随海芋石油醚部位给药剂量的增加,H22肿瘤细胞凋亡率也增加;Western blot结果显示,海芋石油醚部位能下调pro-caspase-8和procaspase-3,增加Bax/Bcl-2的比例。[结论]海芋石油醚部位能抑制H22荷瘤小鼠肿瘤的生长,其机制与诱导肿瘤细胞凋亡有关。

冰菜乙醇提取物对乙酰胆碱酯酶的抑制活性

以冰菜为实验材料,采用Ellman法测定冰菜乙醇提取物及乙醇提取物萃取后所得的石油醚部分、乙酸乙酯部分、正丁醇部分和水部分的乙酰胆碱酯酶抑制活性。结果表明:冰菜乙醇提取物及其萃取后各部分中,除水部分无活性外,剩余各部分均有一定程度的乙酰胆碱酯酶抑制活性,其中石油醚部分活性最强,抑制率为(77.72±3.30)%,抑制活性与阳性对照他克林相当。乙酸乙酯部分活性较弱,抑制率为(48.38±1.28)%。另外,乙醇提取物和正丁醇部分也显示出较弱的乙酰胆碱酯酶抑制活性。