微生物菌剂对粮食作物和蔬菜作物产量构成的影响

[目的]探讨辽宁德神微生物科技有限公司生产的微生物菌剂在粮食作物和蔬菜上的应用效果。[方法]以常规施肥为对照,研究德神牌微生物菌剂对承德地区水稻、番茄、辣椒3种作物产量构成的影响。[结果]施用该微生物菌剂均有效提高了3种作物的产量,其中水稻产量为6.56 t/hm^(2),增幅17.56%;番茄产量为12.50 t/hm^(2),增幅20.05%;辣椒产量为3.95 t/hm^(2),增幅5.17%。[结论]该微生物菌剂适宜在北方粮食作物和蔬菜绿色高产栽培中推广应用。

响应面法优化花椒叶紫米挂面加工工艺及其品质分析

以面粉为主要原材料,花椒叶和紫米为主要辅料,以感官评分、硬度、弹性及咀嚼性作为权重分析的指标,运用熵权法获得综合评分。响应面优化后得出最佳配方:在面粉为100 g的基础上,花椒叶添加量0.6%、紫米添加量6.5%、谷朊粉添加量3%、食用盐添加量1.2%、食用碱添加量0.4%、水分添加量44%。花椒叶紫米挂面的水分含量、酸度、自然断条率、熟断条率、烹调损失率均符合挂面团体标准T/ZZFSA 003—2021。在挂面的营养成分方面,花椒叶紫米挂面的蛋白质、总酚、黄酮含量均高于对照组挂面。

高空气球飞行对水稻、青椒的诱变效应(英文)

利用高空气球搭载水稻、青椒干种子。将其置于海拔３０～４０ｋｍ高空。飞行８ｈ后，回收并地面种植，观察其后代的生长、发育、结实、抗病性及品质等性状。水稻出现变异，与籼稻不育系杂交的粳稻恢复株，并且有良好杂种优势、结实率、种子的饱满度。青椒后代中选育了高产、抗病、果大、Ｖｃ含量高的品系。以上结果表明经高空气球搭载的绝大多数植物种子的后代是可以遗传的，且产生多种变异。可以作为一种新的诱变育种方法。

辣椒、水稻与烤烟叶片反射光谱特征的比较研究

在350-2 500nm波长范围内研究了辣椒、水稻和烤烟3种作物的叶片光谱特征.结果表明,依据350-2 500nm波段范围内的叶片光谱反射率曲线,可以容易将水稻从辣椒和烤烟中区别出来;辣椒和烤烟能依据350-759nm以及1 554-1 775nm波段的反射率进行区别.根据蓝边幅值Db,蓝边位置λb,黄边幅值Dy,红边幅值Dr,红边位置λr,绿峰反射率ρg,红谷反射率ρr,比值植被指数RVI,归一化植被指数NDVI,差值植被指数DVI,绿波段归一化植被指数NDVIg和绿波段比值植被指数RVIg12个指标之一或全部可以快速识别水稻;辣椒和烤烟则能依据Db,λr,ρg,ρr,RVI,NDVIg和RVIg7个指标之一或全部进行识别.这为高光谱技术识别这3种作物提供了依据.

盐渍辣椒真菌多样性分析

为挖掘盐渍辣椒中的有益微生物资源,进一步提升盐渍蔬菜的质量监控。以盐渍线椒和盐渍米椒为研究对象,采用454焦磷酸测序技术分析盐渍线椒和盐渍米椒真菌的群落组成及相对丰度,结果表明,盐渍线椒已知分类的真菌可归属到2个门、13个纲、17个目、31个科、45个属、87个种,盐渍米椒已知分类的真菌可归属到1个门、1个纲、2个目、2个科、2个属、1个种。盐渍线椒优势菌门为子囊菌门(73.63%)和担子菌门(23.42%)。盐渍米椒只有1个已知分类真菌门类——子囊菌门(99.96%)。盐渍线椒优势真菌属为毕赤酵母属(25.78%)、链格孢属(21.85%)、汉纳酵母属(10.55%)、假丝酵母属(7.82%)、隐球酵母属(6.92%)、枝孢属(6.27%),盐渍米椒优势真菌只有假丝酵母属(93.49%)。盐渍线椒和盐渍米椒的微生物多样性存在较大差异,盐渍线椒的微生物多样性指数高于盐渍米椒。

麦秸、稻壳及菌渣还田对设施菜地的青椒品质及产量的影响

针对设施菜地长期连作带来的土壤退化问题,研究不同种类农业废弃物(麦秸、稻壳及菌渣)还田对设施青椒光合色素含量、产量及品质的影响,以了解农业废弃物利用的可行性。结果表明:麦秸、稻壳及菌渣还田可以有效提高光合色素含量和抗氧化酶(超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶)活性,降低丙二醛含量,其中叶绿素含量以菌渣处理(T3)最高,为1.045 3 mg/g FW;类胡萝卜素含量以稻壳+麦秸处理(T4)最高,为0.257 8 mg/g FW;Chl.a/Chl.b值、Chl.(a+b)/Car.值均以菌渣处理(T3)最大,分别为3.22、4.12。此外,农业废弃物还田可以有效抑制青椒果实中类黄酮和花青素色素的形成。菌渣处理(T3)下的果实可溶性糖与Vc含量最高,分别较对照处理(T7)增加81.20%、15.84%,可溶性蛋白质和游离氨基酸蛋白质含量分别以稻壳+麦秸处理(T4)、稻壳处理(T1)最高。结果还显示,多种农业废弃物配施的青椒产量低于单一施入;菌渣单施处理(T3)产量最高,达48 255.75 kg/hm^2。

香辣糟汁的制作工艺研究

在原有糟汁的基础上进行改良,从香辣糟汁的配方设计、工艺流程、操作中注意的诸多因素等方面都作了比较详细的分析。以香糟卤、野山椒、小米椒为原料,重点研究了黄酒用量、泡椒汁及红尖椒的用量对成品质量结果的影响。通过单因素分析及正交试验确定了最佳配方:糟卤300 g,小米椒10 g,野山椒10 g,黄酒150 g,泡椒汁30 g,红尖椒30 g,成品色泽棕红、香味浓郁、回味悠长。

植物多功能特效营养素对农作物增产效果及机理研究

植物多功能特效营养素又叫SPNE ,SPNE有多种生化成份 ,对植物有营养、激活及促进植物生长发育的多种功能。它已广泛用于农业、林业、园林生产 ,大幅度提高蔬菜、果树、粮食、棉花、茶叶等多种作物产量和显著改善品质 ,它能促进植物生根、苗木快速生长。它能提高植物组织培养的出愈率、芽分化率、绿苗率、生根率。以不同作物 ,不同品种为材料 ,用SPNE进行不同类型、不同方式的处理。结果表明 ,仅用SPNE3浸种能提高发芽率和产量 ,仅用SPNE2喷施也能提高产量 ,而用SPNE3浸种后播种 ,再用SPNE2喷施植株 ,增产辐度最高。使用SPNE后所引起的各种表型的改变涉及到植物内在的生理生化过程的变化 ,其原因又在于与植物生理相关基因的表达调控的改变。为了研究SPNE诱导的基因表达的差异 ,我们采用差异显示技术 (differ entialdisplay) ,从基因转录水平探测经SPNE处理的辣椒幼苗基因产物的差别 ,实验证实SPNE确实可诱导基因的差别表达 ,使某些基因活化表达。将水稻常规品种用SPNE处理后的种子和对照的种子在同样条件下进行发芽 ,生长试验 ,结果表明 ,用SPNE处理后的优良性状能通过种子传递给下一代 ,即经SPNE处理后活化的基因在下一代中不再沉默 ,仍能表达。

几种中式菜肴的冷冻调理技术的研究

本文简要介绍 3种中式菜肴即青椒肉丝、粉蒸肉和干扁四季豆的冷冻调理技术方面的研究。对冷冻调理青椒肉丝 ,是将肉丝和青椒分别处理 ,改传统的锅炒为油炸 ,并对油炸条件进行优化。对冷冻调理粉蒸肉 ,是将肉和芋头分别处理 ,并对可能影响粉蒸肉品质的因素 ,例如肉块大小 ,肉块与芋头的比例 ,糯米粒的大小等进行研究。对冷冻调理干扁四季豆 ,是将四季豆和调味佐料分别处理 ,并对四季豆的前处理的油炸的条件进行优化。对这些冷冻调理中式菜肴的冻藏稳定性还进行了评价。这些研究的目的是对中式菜肴的传统烹调方法进行改进 。

稻壳生物炭基质中添加壳聚糖对辣椒、番茄生长质量的影响

为探究稻壳生物炭育苗基质中添加不同量壳聚糖对辣椒、番茄穴盘育苗效果的影响,以稻壳生物炭、蛭石、珍珠岩、发酵鸡粪按7∶1∶1∶1比例配成育苗基质,设4个不同添加量壳聚糖处理,测定辣椒、番茄幼苗生长质量及生理代谢指标,并计算壮苗指数和G值.结果表明在该复合基质中,壳聚糖添加量8 g/L时,辣椒、番茄幼苗株高、茎粗、叶绿素、可溶性糖含量等显著高于其他处理,辣椒、番茄幼苗壮苗指数分别比对照提高56.57%和57.75%.因此,在该稻壳生物炭基质中,适量添加壳聚糖可促进辣椒、番茄幼苗生长发育,以8 g/L添加量育苗效果最佳.

黄瓜、红辣椒-水稻轮作模式对连作障碍的影响

【目的】运用黄瓜、辣椒—水稻轮作模式对土壤连作障碍进行修复研究,为解决设施蔬菜的连作障碍难题提供了解决方法。【方法】田间试验采用随机区组排列,设黄瓜-水稻、红椒-水稻两种轮作模式试验,并以夏季空闲作为对照,3个处理3次重复。在黄瓜、辣椒、水稻收获末期取土样(0~5cm、5~10cm、10~20cm、20~40cm)测定分析作物根部及行间土壤的理化性质、微生物数量及土壤酶活性。【结果】黄瓜-水稻、红椒-水稻轮作,在黄瓜、辣椒收获后种植水稻,与对照相比较,轮作明显降低了土壤的p H值,以10~20cm土层最明显,降幅2.93%。显著降低了土壤0~20cm的Na^+和Ca^(2+)含量,Na+降幅在15.2~34.5mg/kg,Ca^(2+)降幅在7.5~27.5mg/kg。土壤中微生物总量显著增加,较对照增加45.7%(黄瓜-水稻)和21.1%(辣椒-水稻),减少了放线菌、真菌和尖孢镰刀菌的数量;显著提高了土壤中过氧化氢酶、脲酶、转化酶和磷酸酶的活性,瓜、椒-水稻分别较对照提高8.14%、6.03%、3.17%、6.87%和16.34%、37.96%、30.77%、12.02%。【结论】瓜、椒-水稻轮作模式可以调节原有土壤中各养分和元素含量,杀死有害微生物,减少土传病害的发生,改良土壤理化性质,为下茬作物的生长发育提供良好的土壤基础。

“早稻-加工型辣椒”水旱轮作栽培技术

为推动浙中地区早稻和辣椒产业发展,提高土地利用率,增加农民收益,集成了“早稻-加工型辣椒”水旱轮作栽培模式。该模式在稳定粮食生产的同时提高了稻田周年效益,总产值可达7 945.2元/667 m^(2),促进了早稻和辣椒产业的可持续健康发展;同时通过水旱轮作,有效减轻了病虫害发生,有利于二季作物高产高效,经济、社会和生态效益显著。介绍了早稻和加工型辣椒的栽培技术。

工业大麻花提取物对3种植物病原真菌的抑菌活性

为了探究工业大麻雌花和雄花提取物对植物病原真菌的抑制作用,采用乙醇浸提法,对工业大麻云麻7号、云麻8号、云麻10号3个品种的雌花和雄花分别进行提取,采用菌丝生长速率法测定工业大麻花提取物对辣椒白绢病菌、辣椒炭疽病菌、稻瘟病菌3种植物病原真菌的抑菌活性。结果表明:浓度为1、2、4、8、16 mg/mL的工业大麻花提取物对辣椒白绢病菌、辣椒炭疽病菌和稻瘟病菌均有抑制效果。从对辣椒白绢病抑菌浓度来看,云麻7号雄花提取物的最低EC_(50)值为4.6601 mg/mL,而云麻8号雄花提取物的最高,EC_(50)值达到32.3770 mg/mL;对辣椒炭疽病,云麻7号雌花提取物的浓度最低,EC_(50)值为3.1149 mg/mL,而云麻7号雄花的最高,EC_(50)值达到6.5135 mg/mL;对稻瘟病菌,云麻7号雌花提取物浓度最低,EC_(50)值为4.6310 mg/mL,而云麻8号雄花提取物浓度最高,EC_(50)值达到8.2520 mg/mL。因此,3个品种的工业大麻花提取物对辣椒白绢病菌、辣椒炭疽病菌、稻瘟病菌3种植物病原真菌均具有抑菌活性。

电感耦合等离子-质谱法分析米椒果实及叶片中的镉含量

探究了宜宾区域内种植米椒的镉含量,为米椒食品安全提供技术支撑。采用电感耦合等离子-质谱法(ICP-MS)分析技术,对3种不同生长环境的25个米椒样品进行镉元素含量分析。结果表明:按米椒生长环境:远离生活区、生活区附近、企业附近这3种不同生长环境采摘的米椒果实样品的检出率分别为12.5%、33.3%、50%;米椒叶片样品检出率分别为12.5%、55.6%、62.5%;按镉元素检出部位:米椒果实样品的镉元素检出率为32%,米椒叶片样品的镉元素检出率为44%;米椒果实的镉元素最高样品含量为0.0061 mg/kg,米椒叶片的镉元素最高样品含量为0.0129 mg/kg。企业附近的样品检出率高于普通生活区附近的样品检出率,普通生活区附近的样品检出率高于远离生活区的样品检出率,说明人类生活、生产活动会促进镉元素进入土壤或水源,从而影响在其上生长的米椒样品对镉元素的富集。虽然米椒果实与叶片均检测出镉元素,但其含量均低于“食品安全国家标准食品中污染物限量”(GB 2762-2017)中镉元素的限量值0.05 mg/kg,说明米椒样品未被镉污染。

闽南沿海地区大棚“水稻—辣椒”轮作模式及效益分析

近年来闽南沿海地区设施蔬菜栽培面积不断增加,经济效益显著,但也带来了连作障碍和蔬菜与粮争地等问题。本研究在福建惠安连续3年开展设施辣椒-水稻种植模式,该模式与单作辣椒模式相比,设施辣椒病虫害发生率和农药施用量均降低50%,改善了土壤的理化性状,提高了辣椒的产量、质量和经济效益。特别重要的是,增加了一季水稻的收获,每667 m^(2)水稻产量达300 kg以上,取得了良好的社会效益、经济效益和生态效益。

建瓯市菜—稻轮作生产模式与栽培技术

菜—稻轮作是建瓯市低海拔地区近年来的主要栽培模式,具有提高粮食单产、经济效益,减轻农作物病虫害发生的作用,达到增产增收的目的。介绍了建瓯市菜—稻轮作生产模式与栽培技术。

土壤历史水分条件对干旱胁迫下辣椒生长及生理特性的影响

干旱严重制约农业生产,提高植物抗旱性是应对干旱灾害的现实需求。土壤抗旱遗产为提高植物抗旱性提供了新的思路。本研究以辣椒为对象,分别以超过50年种植历史的旱地和稻田土壤为基质进行盆栽试验,调节土壤水分为田间持水量的70%~80%、50%~60%和20%~30%,分别记为对照(CK)、轻度干旱胁迫(LD)和重度干旱胁迫(HD)。结果表明,干旱胁迫显著影响稻田土壤中辣椒的生长,辣椒的株高、叶面积、茎干重、叶干重、总生物量、叶绿素、类胡萝卜素含量均随干旱胁迫的加剧而降低。旱地土壤中辣椒的株高、叶面积、茎干重、根干重、叶干重和总生物量在轻度干旱胁迫下较对照呈增加趋势,增幅在15%~55%,但叶绿素和类胡萝卜素含量明显下降,降幅在15%~30%;重度胁迫条件下,上述形态指标相较于轻度胁迫明显降低,叶绿素和类胡萝卜素含量则略有增加。综上,栽培于旱地土壤基质的辣椒在轻度胁迫下能够较好地生长,这可能是由于旱地土壤长期的低水分环境降低了辣椒的水分需求,即提高了植物的抗旱性,但轻度干旱胁迫对辣椒的生理特征依然具有抑制作用。

QuEChERS/UPLC-MS/MS法快速测定土壤中吡虫啉、啶虫脒与阿维菌素残留

[目的]建立了热带农业区水稻-辣椒轮作模式下辣椒种植季土壤中吡虫啉、啶虫脒与阿维菌残留同时快速检测方法。[方法]样品经乙腈-0.1%甲酸(V/V)提取、N-丙基乙二胺(PSA)与C_(18)混合分散剂净化,利用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)与基质溶液匹配的外标法定量分析。[结果] 3种目标农药线性范围均超过3个数量级;3种添加质量分数(1.0、10.0、100.0μg/kg),土壤中3种农药平均回收率为63.7%～89.9%,相对标准偏差(RSD,n=3)为0.1%～13.6%;方法检出限(LOD,S/N=3)为0.06～0.26μg/kg,定量限(LOQ,S/N=10)为0.21～0.89μg/kg,均低于中国、欧盟辣椒中推荐最大残留限量值检测浓度。[结论]方法快速、简便、灵敏度高、重现性好,可满足实际检测需求。

湖北夷陵地区鲊广椒中乳酸菌的分离鉴定及其对产品品质的影响

为解析湖北省夷陵地区鲊广椒中乳酸菌多样性及对其分离株发酵特性进行评价,采集了5个样品,利用纯培养的方法,根据菌落形态、过氧化氢酶试验和革兰氏染色特征,选择菌落形态差别较明显的17株菌,通过16S rDNA序列分析对其进行了种属鉴定,同时采用电子鼻和电子舌相结合的方法对其制备鲊广椒的品质进行了评价。结果表明:从5个鲊广椒样品中共分离出17株Lactobacillus(乳酸杆菌属)细菌,分别为L. farciminis(蜡状乳杆菌)、L. alimentarius(敏捷乳杆菌)、L. paracasei(副干酪乳杆菌)、L. formosensis(福尔摩沙乳杆菌)和L. plantarum(植物乳杆菌),且L. plantarum(植物乳杆菌)为优势菌。通过电子鼻分析发现传感器W1C、W3C和W5C对所有Lactobacillus分离株制备的鲊广椒样品响应值明显偏高。通过电子舌分析发现多数Lactobacillus分离株制备的鲊广椒样品酸味、鲜味和丰度(鲜味的回味)明显提升。由此可见,L. plantarum(植物乳杆菌)为湖北省夷陵地区鲊广椒中的优势细菌,使用Lactobacillus进行纯种发酵有利于鲊广椒品质的提升。

豫南稻区种植小辣椒优质高产栽培技术

从品种选择、育苗、定植移栽、田间管理和适时采收等方面研究了豫南水稻区域种植辣椒获得高产的栽培技术。