上海市蔬菜品种资源研究(七)——几种易混淆蔬菜的识别(再续)

紫背菜 (观音苋 ) (GynurabicolorDC .)是菊科三七草属多年生草本植物 ,上海地区无野生分布 ,是近年来作为稀有蔬菜引进种植的新种类 ,全草具有清热消肿、凉血止血的作用 ,也是我国常用的中草药之一 ;天葵 [Semiaquilegiaadoxoides(DC .)Makino .]是毛茛科天葵属多年生小草本植物 ,有人误称为“紫背天葵” ,上海地区有分布 ,因天葵原植物含小毒 ,不能作为蔬菜食用 ,仅供药用。紫背天葵 (BegoniafimbristipulataHance)是秋海棠科秋海棠属的多年生草本植物 ,具有凉血止咳、散瘀消肿的功效 ,尚未有人工栽培。由于三者的叶片背面均呈紫红色 ,故极少数地区将三者均混称为“紫背天葵”。所以对该三种植物必须加以区别 ,不能相互混称 ,更不能相互替代使用。

上海市蔬菜品种资源研究(八)——结球甘蓝

结球甘蓝是上海郊区栽培的主要蔬菜种类之一 ,引种栽培历史仅百余年 ,经长期驯化 ,形成了一批具有地方特色的结球甘蓝品种 ,自 2 0世纪 60年代以来 ,上海市农业科学院园艺研究所开展了结球甘蓝品种资源的调查搜集、引种利用和育种研究工作 ,先后育成了“四月慢”甘蓝新品种 ,同时还选育出一批自交不亲和系 ,为结球甘蓝杂种优势利用储备了物质基础 ;70年代中期以后 ,利用自交不亲和系为亲本 ,配置组合育成的结球甘蓝一代杂种 ,大量用于生产 ,如“夏光”甘蓝应用至今已 3 0多年 ,深受广大菜农的欢迎 。

上海市主要蔬菜种类研究(待续)

在对上海栽培蔬菜和野生蔬菜种类进行研究总结的基础上,补充了进入21世纪以来引进、选育并推广的大量蔬菜新种类、新品种。初步研究表明,目前上海市种植的主要蔬菜品种,按照植物分类方法,分属45科126属220个种(亚种或变种)。

上海市蔬菜品种资源研究(三)──上海的野生蔬菜

上海地处我国副热带的中部，气候温暖湿润，四季分明，植物种类繁多，市郊的小丘林间、竹园沟旁、河渠沿岸，生长着丰富的野生植物资源。上海居民，历来有采食野生蔬菜的习惯，野生蔬菜以其独特的风味受到人们的青睐，近年来，本市郊区不少单位都在进行野生蔬菜的引种试种。为更好的保护和利用本市的野生蔬菜资源，通过对上海市野生植物资源的调查和分类研究，确定上海地区可作为蔬菜食用的野生植物按其植物学分类，分属24科46属56种。

上海市蔬菜品种资源研究(四)──上海薄皮甜瓜

甜瓜的类型较多，按其生态特征，通常分为薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两个系统。上海地区以往栽培的都是薄皮甜瓜，历史悠久，品种较多。本地区多作麦后稻前茬口种植。由于病害重，产量低等原因，近年来种植面积逐年下降，种质散失严重。通过对本市郊区薄皮甜瓜品种资源的收集及其植物学性状、农业生物学特性的初步研究，确定其中果实具有香味、甜味、折光糖度超过Ｂｒｉｘ５％的薄皮甜瓜分别归属于甜瓜种（ＣｕｃｕｍｉｓｍｅｌｏＬ．）的三个变种（ｖａｒ．ｍａｋｕｗａＭａｋｉｎｏ，ｖａｒ．ａｌｂｉｄａＭａｋｉｎｏ，ｖａｒ．ｆｌａｖａＭａｋｉｎｏ）。

上海市蔬菜品种资源研究(一)──上海市栽培蔬菜的种类

上海市位于我国东海之滨，长江入海口的南缘．境内河网密布，土壤肥沃，气候温和湿润，适于多种蔬菜露地生长．良好的自然环境为形成本地区丰富的蔬菜品种资源提供了有利条件。通过对上海市蔬菜品种资源的调查、收集及植物学、园艺学分类的初步研究，确定上海市蔬菜品种分属于28科79属145个种（亚种或变种）。

上海市主要蔬菜种类研究(续完)

在对上海栽培蔬菜和野生蔬菜种类进行研究总结的基础上,补充了进入21世纪以来引进、选育并推广的大量蔬菜新种类、新品种。初步研究表明,目前上海市种植的主要蔬菜品种,按照植物分类方法,分属45科126属220个种(亚种或变种)。

上海市蔬菜品种资源研究(五)──几种易混淆蔬菜的识别(待续)

上海市栽培蔬菜种类繁多，有些蔬菜品种因其植物学性状近似，常常被人们混淆。本文通过分类对比、来源考证，对其加以区别。茴香与莳萝是伞形花科不同属的两种蔬菜作物，两者的果实形状明显不同。茴香的果实较瘦长，稍弯曲；莳萝的果实扁平，侧棱延展成翅状；蜂斗菜与款冬则是菊科不同属的两种植物。作为蔬菜栽培的蜂斗菜原产日本，上海于30年代引进种植。而款冬是中国传统中药材。在日本“款冬”却被误用于“蜂斗菜”。中国版的各类《日汉词典》中也将“蜂斗菜”错译为“款冬”。我国出版的一些有关蔬菜的书籍中，将蜂斗菜与款冬相混淆。笔者认为这一谬误应予认真纠正。

上海市蔬菜品种资源研究(六)——几种易混淆蔬菜的识别(续)

欧防风与防风是伞形花科不同属的两种植物。欧防风原产欧、亚两洲 ,在欧美各地栽培较多 ,上海于 2 0世纪初引进种植 ;而防风则是我国种植较广的传统中药材 ,不作菜用 ,上海于 2 0世纪 70年代初引进种植。山 艹俞 菜与辣根是十字花科不同属的两种蔬菜植物。山 艹俞 菜原产东亚 ,我国西南地区及浙江有分布 ,日本栽培较多 ;辣根原产欧洲东部 ,上海于 2 0世纪初引进。因以上两种作物均具有特殊香气和辛辣味 ,且辣根又称西洋山 艹俞 菜 ,可作为山 艹俞 菜的代用品 ,故有些地区将辣根误作山 艹俞 菜。

上海市蔬菜品种资源研究”(二)──上海市芸薹属(Brassica L.)蔬菜品种

芸薹属（BrassicaL．）蔬菜是上海市郊区蔬菜的主要栽培属种之一，其种植面积的多少和产量的高低，将直接影响到上海市蔬菜市场的淡、旺季。上海市郊区芸薹属蔬菜年种植面积约4万hm2。通过调查收集和观察研究，确定上海市郊区栽培的芸薹属蔬菜品种分属4个种22个变种，共有100多个品种（含一代杂种）。

上海市早熟甜油桃新品系选育简报

通过有性杂交定向选育,获得3个早熟甜味油桃新品系沪油002、沪油003及沪油018。三品系均能自花结实,果实生育期分别为80、85、90 d左右,单果重平均100、106、183g,果肉白色或黄色,味甜,多湿气候下裂果率低。

上海市金山区老菜地土壤现状及原因分析

连续多年种植蔬菜,老菜地土壤环境劣化,病虫危害日趋严重,造成蔬菜产量和品质下降。作者对上海市金山区不同连作年限的老菜地进行了土壤检测。检测结果表明,随着蔬菜种植年限的延长,土壤pH值逐渐降低、含盐量逐渐升高,有机质含量和速效钾含量逐渐降低、碱解氮含量和速效磷含量逐渐提高,细菌和放线菌含量逐渐降低、真菌含量逐渐提高。由此可见,蔬菜常年连作可导致土壤酸化,破坏土壤内部结构,造成土壤板结、养分严重失衡,真菌引发的土传病害发生严重,且连作年限越长土壤劣化越严重。

上海地区草莓炭疽病病原种类及品种抗性研究初报

通过对上海市郊草莓代表性产区14份草莓病样的分离，确定其中5份为炭疽病，据分生孢子世代特征初步认为它们分属于Colletotrichumfragarae和Colletotrichumacutatum两个种。借用离体叶柄接种法对5个分离菌株进行致病力比较，结果表明Colletotrichumfragarae的致病力明显强于Colletotrichumacutatum。本研究还利用喷雾接种法对上海地区若干主栽品种的抗性进行了比较与评价。

作物生长模拟模型在上海精准农业和智能温室中的运用及前景(综述)

作物生长模拟模型是精准农业支持技术的核心部分之一 ,也是温室生产智能化操作与管理软件的核心部分。本文综述了作物生长模拟模型建立的过程 ,及目前国内外在精准农业和智能温室中的运用现状。进一步提出现阶段我国开展蔬菜作物模型和专家系统研究的若干方法。并展望了蔬菜作物生长模拟模型在精准农业和智能温室应用领域中的作用和前景。

市郊品牌农业研究——透析青浦品牌农业现状

通过资料调查和实地调研,分析了青浦农业品牌以及影响和制约青浦农业创牌的因素,进而明确了青浦农业创名牌的重点领域,提出了青浦现代农业创牌的对策措施。

松花菜种子贮藏过程中生理生化变化研究

以松花菜‘沪松85’种子为供试材料,研究了松花菜种子贮藏1—8年过程中种子活力、种子中抗氧化酶活性、丙二醛(MDA)、维生素E(VE)和不饱和脂肪酸含量的变化。结果表明:随着松花菜种子贮藏时间增加,种子浸出液电导率升高,种子活力和幼苗素质下降,种子中SOD、APX活性降低,VE、不饱和脂肪酸芥酸和油酸含量降低,MDA含量增加。在常温干燥石灰桶中,贮藏3年的松花菜种子活力显著下降,贮藏8年的松花菜种子活力最低。建议松花菜种子在常温干燥石灰桶中贮藏时间不宜超过2年。