益生菌在水产养殖可持续发展中的应用现状及展望

水产养殖在全球粮食安全中发挥着至关重要的作用,为人类提供优质蛋白源持续稳定供应提供了重要保障。益生菌是一类可用于水产养殖的有益微生物,不仅能够提高水产动物的生长性能、免疫能力,而且具有抑制致病菌、改善养殖水质等功效。益生菌在水产养殖中的推广应用可促进水产养殖业的健康可持续发展。因此,本文首先介绍了水产养殖中益生菌的定义与来源,详细阐述了益生菌对水产可持续养殖的意义以及益生菌在水产养殖中的实际应用,并对其未来研究方向进行了展望,以期为益生菌在水产养殖可持续发展中的推广和应用提供可靠的理论依据。

罗氏沼虾南太湖2号池塘养殖试验

2021年,在上海市某合作社开展了罗氏沼虾南太湖2号池塘养殖试验。结果表明:采用温棚标粗,投放经标粗培育的罗氏沼虾南太湖2号幼虾(放养密度53.7万尾/hm^(2),平均体长3.0 cm/尾),全程投喂粗蛋白含量35%以上的罗氏沼虾专用配合饲料,采用“捕大留小、分批上市”的方法,收获罗氏沼虾南太湖2号成虾7 266 kg,平均上市规格为75尾/kg,实现销售收入290 230元,扣除生产成本189 489元,获得经济效益100 741元。罗氏沼虾南太湖2号池塘养殖成功,对于水产新品种推广、提高养殖效益、调优养殖结构具有积极作用。

蟹鲈箱塘联动生态混养模式研究

混养是一种根据养殖物种间互利共生和对营养物质多层次利用而设计维护生态平衡的养殖模式。本试验在河蟹池塘环沟内设置比例合适的立体养殖网箱,套养适宜密度的加州鲈。养殖试验结束后对主养与套养品种的养殖效果进行评估,并对养殖效益进行分析。养殖试验结果表明,经过7~8个月的养殖,加州鲈和河蟹平均体质量分别达350 g和187 g,亩产分别为170 kg和70 kg。养殖效益显示,本养殖试验亩产值超1.47万元,亩均生产成本0.85万元,亩均纯利润0.62万元,投资回报率为73.5%。综上,该混养模式充分利用了养殖水体空间,是实行池塘多品种混养、提高池塘产出率的一种有益探索,值得广大养殖户借鉴。

中华绒螯蟹“六月黄”与成蟹肝胰腺营养成分比较

对同一年度、同一饲养环境下的中华绒螯蟹“六月黄”和后期成蟹雌、雄个体肝胰腺组织的营养成分进行了测定和比较分析。结果显示,“六月黄”的肥满度与雌性成蟹间没有显著性差异(P>0.05),但肝胰腺指数极显著高于成蟹(P<0.01)。“六月黄”肝胰腺中水分和灰分的含量极显著高于成蟹(P<0.01),而粗脂肪含量极显著低于成蟹(P<0.01),两种蟹的粗蛋白质含量没有显著差异(P>0.05)。在检测到的17种氨基酸中,除“六月黄”雄蟹肝胰腺中丙氨酸的含量显著低于其雌蟹及雌、雄成蟹外(P<0.05),其他16种氨基酸在“六月黄”与成蟹间均不存在显著差异(P>0.05)。“六月黄”和成蟹的肝胰腺中含量最高的4种脂肪酸均为C18:1n9c、C18:2n6c、C16:0和C16:1,其总和分别占“六月黄”和成蟹肝胰腺中总脂肪酸的72.13%和69.02%(雌、雄蟹平均值)。“六月黄”的饱和脂肪酸总量显著低于成蟹(P<0.05),但其单不饱和脂肪酸总量(ΣMUFA)和多不饱和脂肪酸总量(ΣPUFA)均显著高于成蟹(P<0.05)。“六月黄”肝胰腺中Σn-6 PUFA的含量也极显著高于成蟹(P<0.01),而Σn-3 PUFA含量二者不存在显著差异,因此“六月黄”的Σn-6/Σn-3 PUFA比率(1.42~1.44)低于成蟹(0.85~0.92)。结果表明,从总体上看,“六月黄”的营养价值较高,其肝胰腺的营养品质好于成蟹,“六月黄”养殖具有一定的产业发展前景。

中华绒螯蟹蟹种高产高效培育技术试验

近年来,青浦区大力发展河蟹池塘养殖,依托上海睿婕水产养殖专业合作社,通过抓牢“深水培育、新型水草、均衡营养、精细管理”等要点,形成了中华绒螯蟹蟹种高产高效培育技术,现将主要试验情况总结如下。一、材料和方法1.养殖基地养殖基地位于上海市青浦区练塘镇。该基地经上海市标准化水产养殖场建设项目改造,塘形整齐,道路畅通,电力充足,尾水处理设施齐全。

尖头鲌夏花鱼种人工繁育技术示范试验初报

为促进尖头鲌夏花鱼种人工繁育技术的推广应用,特于2022年进行了该技术的示范试验。结果表明,根据尖头鲌的生物学特性,其夏花鱼种培育采用前期“豆浆法”、后期配合饲料相结合的投饲方法,放养50万尾,经35 d培育管理,可收获体长为4.0 cm的尖头鲌夏花鱼种33.7万尾,成活率达67.4%。