14种蔬菜中凝集素的提取和生物活性研究

目的提取14种蔬菜中凝集素,并分析其部分生物学活性。方法以新鲜蔬菜的叶、茎、种子等为材料,经硫酸铵沉淀、透析,得到蛋白质提取液,用不同类型的红细胞检测凝集活性(人的A型、B型、AB型、O型血,兔血、鸡血、蛤蟆血)。通过耐热、耐酸碱、糖抑制、金属离子依赖性实验和抑菌实验比较凝集素的生物活性。结果不同种类的蔬菜中凝集素活性各不相同,葱的凝集活性最强,各类凝集素最适环境为偏碱性,对革兰氏阴性菌抑制效果较强。结论研究结果为开发凝集素新来源提供基础资料,也为凝集素的分子生物学研究奠定基础。

养猪场的生物安全

我国养猪场的健康发展必须预防疾病在猪群内的相互传播,重视生物安全,提高综合生物安全措施。文章就猪场的设计、人员的管理、科学的饲养等方面提出了建设性措施。

五种食用菌子实体凝集素的筛选及部分生物学活性的比较

本文以检测5种食用菌凝集素的存在及其部分生物学活性为目的,以白平菇、吉猴头、灰平菇、鸡腿菇、滑菇五种食用菌子实体为材料,硫酸铵沉淀法得到蛋白质提取液,用不同类型的红细胞检测凝集活性。通过耐热、耐酸碱、糖抑制、金属离子依赖性实验比较凝集素的生物活性的方法。检测发现白平菇、吉猴头、灰平菇、鸡腿菇4种蕈菌的提取物中均含有凝集素,鸡腿菇凝集性最强。凝集活性可分别被一种或多种类型糖所抑制。同时它们均表现出较好的热稳定性及pH耐受性,除鸡腿菇外,金属离子对凝集素的影响也相当大。

中药饲料添加剂的研发

随着人们对抗菌药和激素等常规药物毒副作用的认识不断加深,以及目前人们对食物安全的广泛关注,兴起了一股崇尚和回归自然的浪潮。中药饲料添加剂已成为绿色动物饲料添加剂研究和开发的热点之一。为进一步有效研发和大力推广中药饲料添加剂,本文就我研究中心陆续开展的一系列中药饲料添加剂(中药复方散剂、中药复方超微粉、刺五加提取物和白术多糖)研发工作进行了具体介绍,最后提出中药营养学的概念及其研究内容,并就中药饲料添加剂研究及发展趋势进行展望。

肽能对泌乳母猪及哺乳仔猪生产性能的比较研究

本研究选用三元杂交(长长大)泌乳母猪20头进行了邦成肽能对泌乳母猪的饲养效果研究。试验分成5组,每组4个重复。试验Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础日粮;试验Ⅱ组为血浆蛋白对比组;试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为肽能组。试验基础日粮,由玉米、豆粕、花生粕、次粉等常规原料组成,日粮消化能、粗蛋白质水平分别为:13．72MJ/kgDM和17．50％,其他营养物质参考NRC(1998)猪的营养需要标准供给。研究结果表明:母猪日粮中添加4％血浆蛋白粉和6％的肽能降低了母猪进食量(P＜0．05);添加4％的肽能母猪泌乳量明显提高(P＜0．05);添加4％的肽能或4％的血浆蛋白粉均可提高乳脂率和全脂固形物含量(P＜0．05),而添加肽能和血浆蛋白粉均不能改善乳蛋白和乳糖水平(P＞0．05);添加4％肽能或血浆蛋白粉有提高仔猪增重的趋势,但差异不显著(P＞0．05);添加2～4％的肽能或4％的血浆蛋白粉均可保证母猪在泌乳期內体重增加,并且以添加4％的肽能组增重效果最明显;日粮申添加6％的肽能对母猪泌乳量、乳汁中全脂固形物含量、采食量、维持母猪在泌乳期的体重均无益处(P＜0．05)。

肽能对泌乳母猪及哺乳仔猪生产性能影响的比较研究

本研究选用三元杂交(长长大)泌乳母猪20头进行了邦成肽能对泌乳母猪的饲养效果研究。试验分成5组,每组4个重复。试验Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础日粮;试验Ⅱ组为血浆蛋白对比组;试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为肽能组。试验基础日粮,由玉米、豆粕、花生粕、次粉等常规原料组成,日粮消化能、粗蛋白质水平分别为: 13．72MJ／kgDM和17．50％,其他营养物质参考NRC(1998)猪的营养需要标准供给。研究结果表明:母猪日粮中添加4％血浆蛋白粉和6％的肽能降低了母猪进食量(P<0．05);添加4％的肽能母猪泌乳量明显提高(P< 0．05);添加4％的肽能或4％的血浆蛋白粉均可提高乳脂率和全脂固形物含量(P<0．05),而添加肽能和血浆蛋白粉均不能改善乳蛋白和乳糖水平(P>0．05);添加4％肽能或血浆蛋白粉有提高仔猪增重的趋势,但差异不显著(P>0．05);添加2％～4％的肽能或4％的血浆蛋白粉均可保证母猪在泌乳期内体重增加。并且以添加4％的肽能组增重效果最明显;日粮中添加6％的肽能对母猪泌乳量、乳汁中全脂固形物含量、采食量、维持母猪在泌乳期的体重均无益处(P<0．05)。

购买仔猪育肥的饲养管理规程

购买仔猪育肥成本高、市场和疫病风险大,所以本文从棚舍准备、购买技巧、饲养管理、疫病防控等12个方面制定了规程,从而希望实现造肉成本最低的目标,希给读者朋友以启示。育肥猪的饲养管理目标：造肉成本最低。

肽能对泌乳母猪及哺乳仔猪生产性能影响的比较研究

本研究选用三元杂交(长长大)泌乳母猪20头进行了邦成肽能对泌乳母猪的饲养效果研究。试验分成5组,每组4个重复。试验I组为空白对照组,饲喂基础日粮;试验Ⅱ组为血浆蛋白对比组;试验Ⅲ、Ⅳ、V组为肽能组。试验基础日粮由玉米、豆粕、花生粕、次粉等常规原料组成,日粮消化能、粗蛋白质水平分别为13.72MJ/kgDM和17.50%,其他营养物质参考NRC(1998)猪的营养需要标准供给。研究结果表明:母猪日粮中添加4%血浆蛋白粉和6%的肽能降低了母猪进食量(P<0.05);添加4%的肽能母猪泌乳量明显提高(P<0.05);添加4%的肽能或4%的血浆蛋白粉均可提高乳脂率和全脂固形物含量(P<0,05),而添加肽能和血浆蛋白粉均不能改善乳蛋白和乳糖水平(P>0.05);添加4%肽能或血浆蛋白粉有提高仔猪增重的趋势,但差异不显著(P>0.05);添加2%-4%的肽能或4%的血浆蛋白粉均可保证母猪在泌乳期内体重增加,并且以添加4%的肽能组增重效果最明显;日粮中添加6%的肽能对母猪泌乳量、乳汁中全脂固形物含量、采食量、维持母猪在泌乳期的体重均无益处(P<0.05)。

肽能对泌乳母猪及哺乳仔猪生产性能影响的比较研究

本研究选用三元杂交(长长大)泌乳母猪20头进行了邦成肽能对泌乳母猪的饲养效果研究。试验分成5组,每组4个重复。试验Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础日粮;试验Ⅱ组为血浆蛋白对比组;试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为肽能组。试验基础日粮,由玉米、豆粕、花生粕、次粉等常规原料组成,日粮消化能、粗蛋白质水平分别为:13.72MJ/kg.DM和17.50%,其他营养物质参考NRC(1998)猪的营养需要标准供给。研究结果表明:母猪日粮中添加4%血浆蛋白粉和6%的肽能降低了母猪进食量(P<0.05);添加4%的肽能母猪泌乳量明显提高(P<0.05);添加4%的肽能或4%的血浆蛋白粉均可提高乳脂率和全脂固形物含量(P<0.05),而添加肽能和血浆蛋白粉均不能改善乳蛋白和乳糖水平(P>0.05);添加4%肽能或血浆蛋白粉有提高仔猪增重的趋势,但差异不显著(P>0.05);添加2%～4%的肽能或4%的血浆蛋白粉均可保证母猪在泌乳期内体重增加,并且以添加4%的肽能组增重效果最明显;日粮中添加6%的肽能对母猪泌乳量、乳汁中全脂固形物含量、采食量、维持母猪在泌乳期的体重均无益处(P<0.05)。

小肽在动物营养中的应用

小肽是蛋白质降解为氨基酸过程中的中间产物,是动物蛋白质营养中的重要物质;小肽的吸收部位除小肠外,还有瘤胃、瓣胃等;小肽的转运机制与氨基酸明显不同;小肽吸收具有耗能低、速度快、载体不易饱和等优点,小肽吸收具有降低游离氨基酸间的吸收竞争、促进氨基酸(除蛋氨酸外)的吸收等作用;小肽还能促进蛋白质的合成和矿物质元素的吸收代谢。蛋白质的种类、消化酶的活性、小肽本身的性质都会影响小肽的释放、吸收及代谢。

饲料中霉菌毒素脱毒剂的发展趋势

霉菌毒素严重制约着畜牧业的发展,对动物和人类的健康造成巨大威胁。随着科技的发展,霉菌毒素脱毒剂也在不断地更新和完善,朝着更加高效广谱和更加环保的方向发展。目前,对霉菌毒素脱毒剂的研究主要集中在矿物质、酵母细胞壁、高分子聚合物及微生物脱毒这几个方面。

发酵豆粕“肽多乐”对断奶仔猪生产性能的影响

试验选用40日龄杜×大×长三元杂交仔猪240头,按窝别、性别、体重相近的原则分为3组,即试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,每组4个重复,试验Ⅰ组为对照组,试验Ⅱ组添加6%的大豆浓缩蛋白(SPC),试验Ⅲ组添加8%的肽多乐,试验共进行30d。结果表明:肽多乐提高了断奶仔猪的日增重和日采食量(P<0.05);试验猪的腹泻率和死淘率显著降低(P<0.05);经济效益得到明显提高。

垂直型SDS-PAGE分析发酵豆粕中蛋白类抗营养因子的研究

为探索发酵豆粕中蛋白类抗营养因子的情况,文章详细研究了聚丙酰胺凝胶电泳法分析固态发酵豆粕蛋白质分子量的操作步骤,试剂配制方法、操作要点,研究结果表明,豆粕经过微生物固态发酵以后,分子量有所降低,抗营养因子有明显改善,但不同发酵豆粕在蛋白类抗营养因子方面的质量有一定差异。

母猪便秘的原因及防治对策

猪场中母猪便秘的现象非常普遍,本文从猪场实际运作过程中出现的现象出发,总结分析出母猪便秘的原因以及防治措施。

小肽的生产方法和研究方向

小肽营养已成为蛋白质营养研究的热点之一,本文就小肽的生产方法和今后研究方向作一综述。

蛋白质营养中小肽的研究新进展

小肽作为一种优质蛋白质已越来越受到人们关注,其独特的吸收机制和营养功能正逐渐被人们了解。文章对小肽的吸收机制及影响因素、影响蛋白原料释放因素、营养作用、生产方法作一综述。