国外粮食安全储藏期评估研究进展

为减缓粮食在储藏期间的品质劣变,就国外在粮食安全储藏期评估方面的研究进行了综述,以期为粮食科研工作者在进行粮食安全储藏期研究时提供参考。

粮食气调储藏技术的优势及应用前景

主要叙述了气调储藏技术的原理、方法、应用于粮食存储的优势,以及我国粮食气调储藏技术研究应用情况、存在不足和今后发展前景,旨在促进这一绿色储粮保鲜技术得到不断完善和更好地推广应用。

粮食产后收储技术模式评价指标体系及案例研究

为了提高我国粮食产后机械化收储的发展水平,我们基于科学性、完备性、可操作性以及可比性原则构建粮食产后收储技术模式评价指标体系,确定评价指标、指标权重及模式评价标准;以南方储备粮库稻谷收储技术模式为例,对南方储备粮库稻谷收储技术模式进行综合评价,研究总结南方储备粮库稻谷收储技术模式共7种,综合评价获得3种优等级模式,分别为南方安全水分稻谷低温储藏模式、南方安全水分稻谷氮气气调储藏模式以及安全水分稻谷内环流储藏技术模式。

采用水分解吸等温线分析粮食安全水分的研究

平衡相对湿度(ERH)70%是储粮霉菌显著生长的界线,从文献报道和课题组试验测定的主要谷物和油料水分解吸等温线最佳拟合方程分析25℃的相对安全水分值,小麦13.58%~13.95%(湿基),其中硬质麦13.97%~14.06%,硬麦13.56%~14.44%,软麦12.96%~14.39%;大麦12.76%;稻谷13.23%~13.81%,糙米14.59%,大米14.31%;玉米13.69%~13.75%,其中黄色马齿玉米14.01%,杂交玉米14.12%;大豆11.67%;油菜籽8.52%~9.12%。

粮食仓储行业节能减排技术研究现状与发展趋势

综述了近10年来国内外粮食仓储行业节能减排、绿色储藏技术研究与推广应用情况,介绍了国内外环境友好的熏蒸剂研究进展,提出了我国今后一段时期绿色储粮的应用研究与发展战略。

粮食定等智能检测系统研究设计

论述了粮食定等智能检测系统的设计思路;重点介绍了小麦、玉米质量智能检测系统的通讯协议、软硬件的设计和功能特点,该系统改变了传统人工检测、手工录入数据的模式,实现了收购定等质量指标及储藏品质判定仪器数据的自动采集、传输和统计,并与智能化粮库管理平台的数据库实现了数据实时交互和共享,为粮油收购质量源头控制提供了技术支撑;展望了粮食仓储企业质量检验信息化的发展方向。

我国粮食作物中的黄曲霉毒素的研究进展

黄曲霉毒素(aflatoxin,AFT)是霉菌,有着大量的代谢产物的,多达20多种,其代谢产物对水稻、玉米、小麦等粮食作物有着很强的侵染性。这种霉变发生多发生在热带地区中,随着粮食作物出口贸易的加深,粮食作物在采收、储藏和运输的过程中,都面临着黄曲霉毒素污染的危险。

国内外粮油储藏科学技术发展现状及趋势

综述国内外粮油储藏科技发展现状,分析我国与国外存在的差距及原因,进一步展望学科发展趋势,在此基础上,理清我国粮油储藏学科发展的方向及重点,并提出了一些今后应重点推进的措施和建议。以期为我国粮油储藏科学技术的发展提供一点借鉴。

国有粮食购销企业发展现状的研究与分析

国有粮食购销企业是经营性组织，企业必须承担经营的压力，承担一定的投资决策风险，企业的经济活动必须考虑投入产出效益因素，但所有权的缺失决定了国有粮食购销企业缺乏微观自主性，缺乏应有的经济属性。从国有粮食购销企业的社会属性来看，国家采用计划模式，调节企业的生产和经营，但由于国有粮食购销企业效益不高，其社会功能的发挥也受到了限制，因而国有粮食购销企业改革势在必行。

粮食保护剂喷洒技术与设备研究

分析了原粮食保护剂施药机的特点与不足,重点介绍了新型保护剂喷洒技术与设备的研制。

我国高温高湿储粮生态区储粮昆虫区系调查研究

在中国7个储粮生态区中,高温高湿储粮生态区更适宜于储粮昆虫发生和危害,了解其中的储粮昆虫种类与发生是害虫防治的基础,目前缺乏关于中国高温高湿储粮生态区储粮昆虫区系的研究报道。于2016年至2017年的春季、夏季、秋季等不同时间对云南、广西、广东、海南、福建等省(区)中属于高温高湿储粮生态区的22个地市(州)的粮库、面粉厂、大米厂、饲料厂、农户和粮油市场等135个单位进行了储粮昆虫区系调查。调查获得昆虫纲和蛛形纲的节肢动物104种,其中拟蝎1目1科2种,昆虫纲10目41科102种,鞘翅目昆虫23科71种,鳞翅目昆虫7科16种。该区发生最为普遍的昆虫种类有谷蠹、米象、玉米象、锈赤扁谷盗、长角扁谷盗、土耳其扁谷盗、赤拟谷盗、暹罗谷盗、大谷盗、小露尾甲、黑菌虫、小菌虫、长头谷盗、亚扁粉盗、毛衣鱼、麦蛾、米蛾、米象小蜂等。在广西壮族自治区南宁市的超市和云南省德宏州的农贸市场中采集到了菜豆象、巴西豆象和四纹豆象,在广东省几处储粮场所采集到了双钩异翅长蠹。

氮气气调储粮效果与仓房气密性的关系研究

分析三明直属库近两年来氮气气调储粮的运行情况表明:高大平房仓:五面密封是高大平房仓气密性处理的有效措施,实仓挂膜能有效减轻劳动强度;气调储粮的效果与仓房气密性密切相关,气密性越好,虫霉防治防治效果越好,运行成本越低。

25℃条件下不同氮气浓度对储粮害虫控制效果研究

在25℃±1℃,70%±5%R.H.的条件下,研究90%、95%和98%浓度的氮气对储粮害虫的控制效果,结果表明:90%以上氮气对混合虫态发育为成虫以及成虫的生育均有抑制作用,时间越长,抑制效果越好,90%氮气不能用于对害虫成虫的防治;95%氮气对米象、锈赤扁谷盗和书虱成虫有效,但不能有效防治赤拟谷盗和谷蠹成虫,对所有试虫的混合虫态均可以控制,但需要通气的时间较长,对混合虫态的控制效果为依次为:米象>赤拟谷盗>锈赤扁谷盗>谷蠹;98%氮气对所有成虫的控制效果均较好,对混合虫态发育为成虫的控制效果也较好,对成虫的控制效果依次为:米象>锈赤扁谷盗>赤拟谷盗>谷蠹,对混合虫态的控制效果依次为:赤拟谷盗>锈赤扁谷盗>米象>谷蠹。不同浓度氮气对害虫的防治效果与害虫是否具有PH3抗性无关,氮气气调可用于对PH3抗性虫种的防治。

近年来国际储藏物气调与熏蒸研究进展——第九届国际储藏物气调与熏蒸大会国外报告综述

综述了近年来国际上在储藏物气调与熏蒸方面的研究进展,主要从储藏物气调的发展方向、熏蒸药品的替代趋势、气调与熏蒸的环境保护等方面进行了叙述。

连续通风条件下气温变化对粮堆温湿迁移规律影响的研究

采用数值模拟与试验相结合的方法,以成都某方形仓为试验模型,重点研究在垂直机械通风过程中,粮食温度和水分的变化规律。对模型进行了169.1 h的连续性垂直机械通风处理,然后将记录的试验数据与计算机模拟结果进行了对比分析。解决了不稳定边界条件会对精确计算带来不利影响的问题,验证了模型的准确性、可行性,对粮食存储技术的发展具有指导意义。

臭氧对两种主要储粮真菌的抑制作用研究

研究了常温下不同浓度臭氧、不同处理时间对两种主要储粮霉菌黄曲霉、黑曲霉的生长抑制作用(菌落生长法),以及臭氧对两种霉菌的菌落形态、菌丝结构的影响。结果表明,臭氧对两种霉菌菌落生长均表现出抑制作用,并且随着臭氧浓度的提高、处理时间的延长,抑制效果愈加显著;臭氧处理可使两种霉菌菌落褪色,菌丝发生弯曲、断裂或局部膨大,甚至使细胞发生胞溶。分析可知,在本实验条件下臭氧浓度170mg/m3～190mg/m3、处理6h对两种霉菌的抑制效果较为理想。

国际储藏物保护研究进展——第十一届国际储藏物保护工作会议情况综述

2014年11月24日-28日,由中储粮成都粮食储藏科学研究所组织7人参加了在泰国清迈举办的第十一届国际储藏物保护工作会议（11th International Working conference on Stored Product Protection,简称11thIWCSPP）。

我国农村粮食信息化技术发展及展望

我国政府一直对粮食储备安全高度重视．特别是1998年以来．粮食储藏技术得到了前所未有的快速发展，粮情测控、谷物冷却、机械通风、环流熏蒸“四项”新技术得到广泛推广应用。“十五”期间．初步建立了具有中国特色的生态储粮理论．将中国划分为七个储粮生态区域．并在生态储粮理论指导下．以低温和气调为代表的绿色储粮技术在中国也得到大规模应用示范．