油橄榄叶提取物对糖代谢关键酶抑制作用及物质基础初步研究

目的:研究油橄榄叶提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用,并对其物质基础进行初步研究。方法:利用大孔吸附树脂BMKX-4对油橄榄叶提取物中的活性成分进行选择性富集,依次用20%、40%、60%、80%的乙醇进行梯度洗脱,得到A、B、C、D 4个洗脱部位,分别考察4个部位对α-葡萄糖苷酶及α-淀粉酶的抑制效果,并结合HPLC法对各部位中4个共有成分羟基酪醇乙酰酯(X_1)、橄榄苦苷(X_2)、女贞苷(X_3)、2″-epifraxamoside(X_4)进行分析,以峰面积为指标,考察其与酶抑制活性的相关性。结果:提取物部位A对α-葡萄糖苷酶的抑制活性最强,部位C对α-淀粉酶的抑制活性最强。X_1、X_3与对α-葡萄糖苷酶的抑制率呈正相关,X_2、X_4与抑制作用呈负相关;X_2、X_4与对α-淀粉酶的抑制率呈正相关,X_1、X_3与抑制作用呈负相关。结论:油橄榄叶提取物不同的洗脱部位对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶都有一定的抑制作用,其中羟基酪醇乙酰酯与女贞苷可能是抑制α-葡萄糖苷酶的主要活性成分,而2″-epifraxamoside与橄榄苦苷可能是抑制α-淀粉酶的主要活性成分。