黄连木叶粗多酚的纯化及其抗氧化研究

采用硅胶柱层析法对黄连木叶粗多酚进行纯化,并且对纯化后的多酚、单宁、黄酮组分进行测定。结果表明,纯化产物中的多酚、单宁、黄酮含量分别为1.0125 g当量没食子酸每克样品、0.8600 g当量单宁酸每克样品和0.1453 g当量芦丁每克样品。与粗多酚相比,多酚含量提高了20.54%,单宁含量提高了13.53%,黄酮含量提高了12.03%。采用DPPH自由基清除法、FRAP总抗氧化法对纯化产物进行体外抗氧化活性检测。同时,以秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)为模式动物检测纯化产物对胡桃醌诱导线虫体内活性氧(ROS)的抑制效应和对线虫存活率的影响。结果表明,黄连木多酚纯化产物体外抗氧活性强于黄连木叶粗多酚,强于维生素C,但稍逊于纯茶多酚;且能显著提高线虫的存活率和降低线虫细胞内ROS浓度。以上结果说明黄连木叶多酚是很好的天然抗氧化剂,具有在食品、医药、化妆品等领域广泛应用的潜力。